“我有時間,你是現在就做酸豆角嗎?”劉二妹聽到盧筱筱的話後問道。

“要等一下再做,我還沒有吃早飯,等我吃完了早飯再做。”

“有什麼需要我幫忙的嗎?”

盧筱筱聽到劉二妹的話後想了一下,然後她就朝劉二妹道:“你可以幫我把院子裡晾曬的那些豆角切成豆角粒嗎?”

“當然可以,我現在就去幫你切。”

“你先搬凳子到院子去,我去拿菜板和刀。”

“好。”

盧筱筱到廚房拿了菜板和刀到院子後,她把菜板和刀放在院子的石桌上,就朝劉二妹道:“二妹,你坐在石桌這切,你在切的時候千萬不要讓豆角沾到水。”

“我知道了,你快去吃早飯吧。”

“好。”

十多分鐘後盧筱筱吃完早飯來到院子裡,她就看到劉二妹已經快把全部豆角切成丁了,她沒有想到劉二妹的速度這麼快。

“二妹,你的速度很快。”

“切習慣了,我每天早上都要切豬草給豬吃,如果我速度不快上課就會遲到。”

盧筱筱聽到劉二妹的話不知道該怎麼接,於是她就和劉二妹說她進屋去拿罈子和鹽,然後她就朝著堂屋跑去。

盧筱筱進到堂屋後從空間裡拿出一個乾淨的堂屋和一包鹽後,她把鹽倒進一個碗裡,然後就一手拎著罈子一手端著鹽朝院子裡走去。

劉二妹在看到盧筱筱從堂屋裡出來後,她就站起身來朝盧筱筱道:“筱筱,豆角我已經全部切好了。”

“謝謝你二妹,現在我們開始做酸豆角。”

“好。”

盧筱筱把罈子放到石桌上後,她一邊往罈子裡裝酸豆角一邊朝劉二妹道:“二妹,其實做酸豆角很簡單。

第一步是把豆角洗乾淨晾乾水分。

第二步是把豆角切成丁。

第三部則是把豆角和鹽混在一起裝進罈子裡。

最後一步就是把罈子密封,然後放到陰涼處。

幾天後豆角就會變成酸豆角,然後就可以把酸豆角取出來吃了。”

劉二妹聽完盧筱筱的話後就明白了酸豆角是怎麼製作的了,確實和盧筱筱說的一樣很簡單,一會兒回家的時候她也去摘豆角做酸豆角。

“筱筱,酸豆角做好後怎麼吃啊?”劉二妹朝盧筱筱問道。

“怎麼吃都可以,最簡單的就是取出來直接吃,如果你覺得那樣吃太酸,你還可以把把酸豆角和雞蛋一起炒,也可以把酸豆角和肉末一起炒。

總之酸豆角和酸菜一樣吃法很多,你想怎麼吃都可以。”

劉二妹聽完盧筱筱的話後點了點頭,然後她開口道:“筱筱,我現在就回家去摘豆角來做酸豆角,如果好吃的話我就多做一點。”

“好。”

盧筱筱在劉二妹離開後她就把醃好的一罈子酸豆角搬進堂屋,然後她就拎著籃子到後院去摘豆角。

她打算再多做一罈酸豆角,這樣等冬天的時候她可以用酸豆角炒肉末寄給張旭吃。

對於張旭這種一天到晚沒有什麼時間吃飯的人來說,酸豆角炒肉末最適合他,因為酸豆角炒肉末不管是搭配饅頭吃還是搭配粥吃,都是很好的。

(本章完)