獨寵夫郎 第78節

香腸還需要廚子再煎一下，但青團不用，小五帶回來之後直接就可以賣。

所以，青團的純利潤一枚幾乎是十七文。

他一日賣出去三百枚，那就是五千一百文。

只靠著青團和煎香腸這兩樣吃食，他每日就能掙十兩銀子。

更何況食客為了買這兩樣吃食進了望月樓，還會再點一些酒菜，若是來的晚了，賣完了，一些食客懶得換地方，也會留下來就餐。

所以，除了這十兩銀子的純利潤之外，這兩樣東西還給他望月樓捧了人場，帶動了其他飯菜的銷量。

更別說還有豐糕和大嘛花了，這叫他看到黎蕎怎麼不高興。

“這兩樣吃食味道的確好，怪不得會被人專門寫在書上。”黎蕎笑眯眯的開口，把功勞都推到他看的雜書上。

“哪能全歸功於書本，這裡面一半的功勞都是你的。”王掌櫃不同意黎蕎此話。

“就像是那臘腸，咱們這邊沒有這樣的吃食，但府城有，於是我就買了些，結果買回來之後發現又硬又幹，味道一點兒都不好。”

“所以啊，方子是方子，廚藝是廚藝，說到底還是小黎你手藝好。”

說到此，王掌櫃話鋒一轉，開始嘆氣：“但現在有人搶生意了。”

黎蕎聞言放下手裡的茶碗：“我聽小五兄弟說了，這個好辦，用羊腸也可以做香腸。”

“羊腸也行？”王掌櫃聞言先是震驚，隨後又皺眉：“這恐怕有腥羶味吧？”

“羊腸衣和豬腸衣比起來，的確味道重了些，一些人不喜歡，但也有人喜歡。到時候將兩種香腸分開，讓食客們自己挑選。”黎蕎道。

一些人的確討厭羊肉的腥羶味，但羊肉能賣的那麼貴，那麼火，自然也是因為有另外一些人很喜歡。

眼下趙掌櫃將最適合做烤腸的豬腸衣買走，那鄭家只能用羊腸衣代替了。

“行吧。”王掌櫃點頭：“那就用羊腸衣試一試，這一次一定要和屠戶們打好招呼，不讓再讓趙掌櫃買斷了。”

“我原本想著，可以從你們村所屬的三里鎮上購買豬小腸。我看那邊新開了家肉鋪。”

“那真是不巧了，那個肉鋪老闆想低價擠垮鄭家，結果現在鄭家把生意搶回來一半了。”

黎蕎簡單說了一下鄭屠戶與那個獵戶老闆的恩怨。

王掌櫃聽了，只能長長一嘆。

行吧。

看來，目前只能拿羊腸代替豬腸了。

至於和醉仙居拼價格，以比醉仙居更高的價格購買豬小腸，這一點兒王掌櫃從未想過。

眼下趙掌櫃打定了注意要研究香腸，他若是提價，那趙掌櫃必然也提價。

不過，得膈應一下趙掌櫃。

他笑著道：“明天我親自去找那幾家肉鋪的老闆，抬一抬豬小腸的價格，咱們必須得讓趙掌櫃研究香腸的成本大大提升。”

黎蕎聞言也笑了：“不是那麼好研究的，就如同從府城購買的臘腸，方子是那個方子，但做出來的味道卻是天差地別。”

“可不是。”王掌櫃深以為然。

像是臘腸、青團這些吃食，平城本地都沒有，本地的廚子不會做，眼下醉仙居的大廚雖然拿到了實物，但想做出同樣的味道，那真不是一件容易的事兒。

咳咳，雖然他並無覬覦青團、香腸方子之心——

真的，他沒有覬覦之心，他家是開酒樓的，菜品必須多種多樣，好滿足不同食客的需求。

但不管是青團還是香腸，一看就很麻煩，製作不易，他望月樓的大廚沒時間去做這兩樣吃食。

所以，他從未向黎蕎提過買方子的事兒。

買方子幹啥，他這樣只靠著進貨就能掙不少錢了，何必讓自家大廚折騰呢。

他是出於職業習慣，所以才讓自家大廚琢磨了一下青團和香腸。

他家那幾個大廚研究了之後明確表示，甭管是青團還是香腸，他們都做不出相同的味道。

這兩樣東西除了糯米、豬肉這種一眼就能看出來的原料外，應該還另外新增了東西，但具體新增了什麼，他們不知道。

所以，眼下醉仙居買那麼多豬小腸研究香腸的方子，王掌櫃其實並不是很擔心。

至於青團，醉仙居已經研究出來了，結果卻是給他望月樓帶來更多的食客。

笑死。

越想越樂，王掌櫃對著黎蕎又道：“明天我就給食客賣賣慘，說豬小腸都被醉仙居買了去，所以望月樓的香腸比從前少了。”

“食客們吃不到想吃的煎香腸，自然會去懟趙掌櫃。”

買煎香腸的食客家境都不錯，醉仙居只做這幫人的生意，可以說，這幫人是醉仙居的衣食父母。

衣食父母吃不到想吃的，那醉仙居絕對討不了好。

黎蕎沒想到王掌櫃還有這麼一招，他朝著王掌櫃豎起了大拇指：“這一招不錯。”

“說起來，醉仙居只做富貴人的生意，是嗎？”

“對，就像是那大嘛花，醉仙居做的小巧精緻，覺得咱們的大嘛花太糙，配不上醉仙居的氣質。”

王掌櫃嗤笑。

真覺得配不上，那就甭做啊。

笑死個人。

“那我明天就給青團多加個餡料，咱們縣城的富貴人肯定會喜歡。”黎蕎道。

“青團有新口味了？”王掌櫃驚喜不已。

“對。有錢人專供。”

黎蕎點頭。

醉仙居的青團在給他的青團反向帶貨，他要抓住這個好時機，推出蛋黃肉鬆這個經典餡料，好把醉仙居的客人拉到望月樓來。

“還有，大嘛花就不做了，改做桃酥。”黎蕎又道。

做大嘛花需要油炸，大夏天的在油鍋旁一站就是大半天，那滋味要多難受有多難受。

既然趙掌櫃做出了類似的麻花，那他不做了。

不過，不管是青團還是桃酥，都是點心，女子買的比較多些。

男子的話……

醉仙居醉仙居，只看這名字就知道，醉仙居以酒出名。

黎蕎雖然知道釀酒之法，但是，他知道的釀酒之法並不比醉仙居的高明。

所以，想靠著美酒動搖醉仙居的根基，目前來說，不可能。

算了，先把醉仙居的女食客搶到望月樓再說，點心小吃這一塊，女子的消費能力比男子強多了。

黎蕎沒有在望月樓多停留，他從望月樓出來便直接出城回村。

又一次步行回村，而且還是大中午，路上除了他一個行人都沒有。

他便如同往常那般，開始修煉異能。

在末世的時候，異能升級靠的是喪屍晶核和自然界的水元素，這個世界沒有喪屍晶核，只能靠自然界的水元素。

不過這個世界山青水綠，沒有受到汙染，所以自然界的水元素比末世時濃郁了好幾倍，只要他勤奮修煉，升回原來的八級並不是難事。

上輩子的經歷告訴他：甭管在何時何地，拳頭都是最硬的道理。

但自從和陶竹成親，他就和陶竹形影不離的，幾乎沒再修煉過。

眼下趙掌櫃這事兒讓他有了緊迫感，今後他得見縫插針的修煉，儘快把等級提上去。

一連走了兩個時辰，到家裡時，已經是下午三點鐘。

陶竹瞧著黎蕎滿頭的汗，讓黎大山給他打盆水：“大山，打盆水讓你小叔洗洗臉。”

他自己則是進了廚房給黎蕎倒冰鎮酸梅湯。

並且口裡還問：“餓不餓？你想吃什麼，我去做。”

“不用忙，我今天去見王掌櫃了，順便在望月樓搞了個烤串，我不僅吃的飽飽的，我還給你和大山帶回來了一些，快來嚐嚐。”

黎蕎說著把背上的揹簍放到了架子下的小桌子上。

動搖不了醉仙居的根基，但他又是想給趙掌櫃添點堵，於是就想到了烤串。

所謂燒烤配啤酒，一喝喝一宿，這個世界沒有啤酒，但白酒也不錯。

希望醉仙居的那些富貴人會喜歡他的秘製燒烤料。

陶竹端著一碗酸梅湯出來，見他從揹簍裡拿出好幾個油紙包，不由驚訝：“你在望月樓下廚了？”

“可不是，突然想吃這一口了，就借望月樓的廚房試了試，結果味道不錯。”

黎蕎將幾個油紙包開啟。

裡面裹著的有葷有素，葷的是豬肉串、雞肉串，素的有茄子，韭菜，藕夾，蘑菇等。

另外還有幾張大油餅。

“哇，這麼多？！”黎大山端著木盆過來，見小桌子都被佔滿了，驚訝之後深深吸了口氣：“好香！”

“你和你竹叔快嚐嚐。”黎蕎接過水盆，準備洗臉。

“咱們一起。”

陶竹把酸梅湯放到桌子上，轉身去廚房取了三雙筷子。

這燒烤串被油紙一捂，不如剛烤出來好吃，但上面撒著大料，滋味很足很豐富，陶竹和黎大山從前沒吃過這樣的，眼下第一次吃，驚豔不已。

黎大山按照黎蕎所說的，一手拿著張大油餅，另外一手往油餅上放了幾個烤串，把木籤子抽出來，把油餅捲起來，然後一口咬下去，碳水和燒烤，雙倍快樂讓他美的忍不住眯起了眼睛。

這味道絕了！

“來，再喝一口酸梅汁。”黎蕎將陶竹端來的那碗酸梅汁推給他。

“不不不，小叔，你喝。”黎大山搖頭：“我再去倒一碗。”

他說著跳了起來，幾步衝到了廚房，很快就端著一碗酸梅湯出來了。

把嘴巴里的油餅燒烤嚥下去，他灌了一大口酸梅汁，甘甜冰涼的味道帶走油餅燒烤的些許油膩和鹹，他美的又眯起了眼睛。