第八百四十三章 小食材大味道
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趙新宇淡淡一笑,“是他們主動招惹我,我總不能像其他人一樣逆來順受吧,如果是我一個的話或許可以,可我身後有那麼多的村民,我如果連他們的主都不能給他們做,我還種什麼地。”
羅霄點點頭,“新宇,你做得對,幾個村子的村民都相信你,你就的起帶頭作用,不能慣著他們,看看他們這一個來月都做了點什麼。”
趙新宇微微嘆息一聲,他看向羅霄、杜夢楠幾個,“我這幾天要要去三龍彎那邊待一段時間。”
他這話讓所有人都是一愣,杜夢楠帶著一絲驚訝看向趙新宇,“你去那邊做什麼。”
趙新宇嘿嘿一笑,“村裡的動物跑了,他們又捕不到魚,現在他們該擔心明年了,我想曹勳應該要派人過來找我,我去三龍彎那邊躲躲災,再說沒有淡水魚、野豬、黃羊、梅花鹿、山雞,無憂食府多種招牌菜都不能做,我去那邊研究一下海鮮類。”
趙新宇的話提醒了杜夢楠他們幾個,幾個人的臉色也是一變,“這麼說來明年咱們連雞鴨鵝都不能養殖了。”
趙新宇點點頭,“我看難,今年不過是過渡時期,咱們也該為明年考慮考慮了,外面買的雞鴨鵝咱們不放心。”
這話讓客廳中一下沉默下來,西韓嶺的食客很多,可大多數食材都是人們眼中很是普通的食材,不能種植、養殖,無憂食府至少有一半菜餚不能出售,如果今天趙新宇不說的話,他們還真的沒有感覺到無憂食府也遭遇到了危機。
“我們也跟你過去。”
趙新宇呵呵一笑點點頭,“成,你們在這邊也憋得慌,咱們都去三龍彎、”
說完話,趙新宇看向羅霄幾個,“您們還的在這裡坐鎮,姑姑如果不想做飯的話,給韓軍打電話,讓韓軍去無憂食府端去。”
三龍彎倉庫那邊,杜夢楠他們一過來,就將四個小傢伙交給田偉他們,一幫老爺們也不怎麼帶孩子,他們就帶著四個小傢伙去了儲存海鮮的地方,四個小傢伙那見過這樣的場面,他們進去就不願意出來。
杜夢楠三個去了靶場,趙新宇說是研究海鮮的做法,他這邊鎖上房門直接進了空間。
曾經的海鮮對於趙新宇來說或許很是陌生,可現在空間中有著那一片更加廣袤的海洋,什麼海鮮都不缺。
幾年來無憂食府出售的海鮮都是經濟價值不菲的海鮮,對於一些價值較低的趙新宇還真的沒有研究過。
這現在沒有了淡水魚,趙新宇也只能將主意打到海域中價值不高的海鮮上面。
銀白色的海灘上,趙新宇盯著一種致命的美味---河豚,眼眸不斷閃閃爍。
河豚一種生活在海洋中最為普通的魚類,河豚肉對於任何人來說都是一種難得的美味,可真正敢用河豚為主料的廚師沒有幾個。
不是因為他們對自己的廚藝不自信,而是因為河豚的血液、卵巢、腮、面板以至於肝臟都蘊含了足可以致命的毒素。
正是因為如此,哪怕是最為普通的民眾都知道河豚肉質鮮美,價格不高,可真正敢用河豚做菜的極少,就是鵬城這個地處沿海的一線城市都沒有幾家敢用河豚做美味的餐館。
身為中醫的趙新宇當然知道河豚毒的霸道,以前他也想過用河豚作為食材,可因為這毒,他一直沒有做,他也擔心出事。
這現在沒有了淡水產品,他也只能將主意再次打在河豚上。
按照書籍中記載,趙新宇熟練的將河豚身體上有毒的物質去掉,不過他還是不放心,既然他已經打算推出河豚,他必須的將每一種河豚都研究透徹,讓民眾們放心,讓鄭敏他們這些做菜的廚師安心做菜。
一天、兩天、三天,每一天趙新宇出了吃飯、睡覺,其餘的時間都待在空間。
當一股香味開始瀰漫,趙新宇轉頭看向趴在海灘上的青狼群,“來,你們誰來嚐嚐這道白汁河豚。”
他這一說,青狼群同時起身,不過並不是過來,而是如同聽到什麼恐怖的事情一樣,轉身就沒入到不遠處高大的椰子林中。
趙新宇不由得搖搖頭,笑罵道:“一群白眼狼。”這幾天每一天不知道重複做多少白汁河豚,將每一種河豚都做了個遍,青狼從最初的搶食,到現在的躲避,只要他們聽到河豚就感到反胃。
青狼群跑了,趙新宇拿過筷子吃了一口,隨即搖了搖頭,這三天他一直嘗,自己也不知道味道怎麼樣。
他長嘆一聲,將白汁海豚倒入大海中,離開空間。
“趙新宇,今天做了什麼,怎麼這麼香。”
趙新宇回頭,他看到杜夢楠、關冰彤、劉鳳英三人已經站在做出來的白汁海豚前面,三人都瞪大眼睛。
三人看到案板上放了幾個盤子,盤子裡面只有一種魚,湯汁如同牛奶一樣乳白,整個廚房中瀰漫著濃郁的香味,如同牛奶的湯汁中浸泡著一條他們從來沒有吃過的魚。
“先嚐嘗,看看味道怎麼樣。”
三人相視一眼,不約而同的拿起筷子,不過隨即想到了孩子,“等下我喊孩子們過來。”
趙新宇呵呵一笑,“今天只有這一道菜,你們先吃,等會孩子們過來再做。”
見趙新宇這樣說,三人也不再說話,同時將筷子伸進去挑了一小口,一口下去,他們第一個感覺就是嫩,魚肉細嫩比以往吃過的任何一種魚哪怕是石斑魚都嫩,第二個感覺就是滑,入口即化的魚肉幾乎沒有咀嚼就滑入腹中。
第三個感覺是香,肉香濃郁,嚥下去之後,撥出來的口氣中都有著魚肉獨有的香味,香味中更是沒有一絲魚肉的腥味。
只是一口,三人就就被白汁海豚深深吸引,不說是劉鳳英這個土生土長的北方人,就是掌控了幾年五星級酒店的杜夢楠都敢說沒有吃過這種美味的魚肉。
一條七八兩大小的河豚只是數個呼吸之間,就被三人吃了個乾淨,三人不約而同的拿起了湯勺,將如同牛奶一樣的魚湯盛了一口。
一口下去,沁人心脾的香味讓三人都沉浸其中,或許是味道太過鮮美,他們都不忍心吞嚥下去,隨後他們更是感覺到魚湯在嘴裡每停留一秒,香味就會變得濃郁一分。