徐知府帶著人,忙得熱火朝天的時候,蕭念織這邊在驛館這邊,已經開始張羅美食了。

他們雖然對於這一片並不算是熟悉,但是,蕭念織有外公啊。

外公這些年在外面跑,對於各地可是十分熟悉的。

所以,他來!

採買食材,哪裡的新鮮,哪裡的好吃,哪裡的最為合適,不會宰客……

外公統統在行,都可以帶著他們橫著走了。

外公帶著晏南榮出去採買,蕭念織帶著菘藍和兩個侍衛,在這邊進行一番準備工作。

鱖魚的經典吃法很多,其中酸甜可口,又十分美味的,自然是松鼠鱖魚。

雖然說做工麻煩,但是吃起來味道也好。

而且,酸酸甜甜的,還很符合林州這邊的飲食習慣。

外公也很喜歡這種,他如今飲食已經習慣了清淡,再加上身體限制,什麼重油重鹽重辣的,他都不能吃。

在清淡的飲食裡,總得想辦法,把美食做得出挑好吃吧?

所以,複雜一點,蕭念織也能接受。

除了松鼠鱖魚之外,蕭念織還準備做道魚羹。

這道菜之前在京城的時候就已經吃過。

如今她準備自己上手嘗試一下。

魚羹最後是以湯羹的形式出現的,所以這個底湯,還有提鮮的食材,就很重要了。

蕭念織這邊有現成的筍絲和香菇,直接泡發就可以了。

火腿需要外公那邊採買當地的,那樣才是正宗好吃的。

除此之外,雞湯就是點睛之筆了。

蕭念織一早起來就已經煲上了,只等著需要的時候用。

味道都調好了,這會兒正在小火慢煨,時不時的飄著濃香味道出來。

菘藍覺得自己早上明明喝過粥,還吃過肉包,這會兒聞著濃香的雞湯味兒,還有些想流口水。

吸溜!

這可能是身體的本能,控制不住吧。

菘藍一邊幹活,一邊胡亂想著。

除了這兩道菜,他們還可以再清蒸一道多寶魚。

多寶魚清蒸的話,能儘可能的保留著原汁原味,吃起來更為鮮美。

其實紅燒也行,但是他們已經有一道口味不錯的松鼠鱖魚了,所以便不再多折騰。

除此之外,如今蔬菜正當季,各種時令蔬菜不少,炒幾個點綴一下,他們這一桌子就十分豐盛了。

一應的菜品,蕭念織心中有數,轉過頭,她又和了面,準備捏幾個小花捲吃。

午飯就是香噴噴,白燦燦的大米飯,再加上奶香小花捲。

喜歡吃米飯的,吃飯,喜歡麵食的,可以吃花捲。

多種選擇,滿足每一個的胃。

等到外公的晏南榮回來的時候,一進院裡,就聞到了飄香的雞湯。

別說……

真香啊!

特別是,兩個人跑了一上午,雖然沒幹什麼重活,但是步數不是白走的。

豐外公還好,他消化能力慢,如今肚子裡,稍稍還有點底。

但是,晏南榮年紀小,消化能力強大,跑了一上午,早餓了。

如今聞著這個雞湯的味道,已經有些走不動了。

看著小少年眼巴巴的模樣,剛將奶香小花捲蒸上的蕭念織忍不住的笑:「快快,把食材給我,咱們早準備,也能早吃上。」

聽了這話,晏南榮瞬間又滿血復活了,跟前跟後的忙活。

別管是不是他的活,反正他都能幹,只要讓他吃飽飯!

松鼠鱖魚的製作流程十分麻煩

,光是處理魚肉,就需要考驗刀工,還需要處理魚骨。

蕭念織先處理的這個,改刀是個技術活。

晏南榮幫不上忙,只能在一邊看著。

看著蕭念織改花刀,卻又保證每一片魚肉都不斷,魚肉最後被切得層層分明,卻又縷縷不斷,晏南榮十分捧場的歡撥出聲:「哎哎哎,沒斷,沒斷!」

……

激動之時,晏南榮還會拍手。

豐外公原本有些累,畢竟年紀和身體在那裡,跑了一上午,確實想歇一會兒。

但是架不住,晏南榮一個人頂一個戲班子啊,再加上還有美食勾著,又想知道大孫女到底在忙活什麼。

然後,豐外公也忍不住,湊到另一邊。

看著蕭念織麻利的把魚頭收拾好,然後拿一根大小合適的胡蘿蔔將魚嘴給撐了起來。

別說,這麼一撐,等到下鍋去炸的時候,魚嘴的形態能保留,而且還會自帶一股植物的淡淡香氣。

看著這一幕,豐外公還有些期待,目光一錯不錯的看著蕭念織先將魚頭炸好了,然後又炸魚肉。

為了呈現出來,最後那個彎曲的形態,炸魚肉的時候,就需要格外的注意。

需要先讓中間的魚肉下鍋,炸到定型了,然後手裡握著的兩部分,再跟著下鍋。

這樣,最後出來的效果,才是彎曲可愛又美味的。

豐外公在一邊看著,忍不住心疼蕭念織:「這油很熱,手會不會很疼?」

「其實形狀不形狀的也沒事兒,就自己人吃,吃個味道就行。」

「這做飯的活計,可是太遭罪了,想想以後還是別做了吧。」

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「算了,想想喜歡的話,還是做吧。」

……

豐外公一邊心疼,一邊又忍不住,不想拘著小姑娘,想支援蕭念織。

這矛盾的心理,讓他痛並快樂著。

不過,很快就只剩下快樂了。

因為油炸的香飄了出來,是那麼的醇香勾人。

另一邊,蕭念織把魚羹的魚肉處理好,已經上鍋蒸上了。

去了腥味兒之後的魚肉,熱汽升騰之時,飄著一股淡淡香味兒,似是能飄進人的骨子裡,勾得人心裡直癢癢。

晏南榮這會兒像是一隻猴子,一會兒看看這裡,一會兒看看那裡,忙得不亦樂乎。

從前在宮裡,他鮮少有機會,能直面做飯的場景。

他能吃到的,都是送到他眼前,現成的。

所以,晏南榮並不知道,原來做飯的過程,這般的誘人,也是這般的有魅力。

當然了,還是別讓他做了。

他興趣沒點在這裡!

松鼠鱖魚的魚炸好了,接下來就是調汁。

這汁裡,番茄醬的作用可是不少,雖然不能說全靠它來提味兒,但是有它確實增色很多。

蕭念織離京之前,京城第一批實驗西紅柿的種植已經成功,而且收穫頗豐。

畢竟,系統出品嘛。

所以,陛下那邊給蕭念織送了不少。

她一部分新鮮吃了,又炒了雞蛋,還嘗試了不少別的吃法。

剩下的一部分,就直接搞成了番茄醬,如今用起來剛剛好。