第十五章 來高手了啊！

移動餐車緩緩駛入水澤度假村。

度假村的負責人劉武過來安排江風的位置。

“每個攤販擺攤的位置都提前規定好了，不要隨意更換位置，也別搶別人的位置，否則就不能在度假村裡擺攤了。”

“有什麼事，就和我說，我負責安排度假村的小攤販的事宜。”

劉武對江風說道。

“好的，沒問題。”江風爽快答應。

畢竟是在別人的地界擺攤，該遵守的規矩一定要遵守。

江風也是遵紀守法的好青年。

江風的餐車上，幾個不鏽鋼鐵鍋裡的滷味都在燉煮著。

就算蓋著蓋子，香味也完全遮擋不住，直往出冒。

不同的高湯鍋裡配料還稍有區別。

比如滷豬蹄的那個鍋，為了上糖色，還加入了些炒融化的冰糖。

這樣做出來的豬蹄就又紅又亮。

燉雞爪、雞腿的鍋裡，就是白色高湯，燉出來的是鮮嫩的白色。

多種選擇，不同味道，就看客人喜歡什麼了。

劉武聞到滷肉的香味，覺得很香，便說道：

“你這滷肉味道真可以，聞著很香啊。”

“好好幹，度假村人挺多的。”

“乾的好了，肯定不缺生意。”

聞言，江風客氣回道：

“我儘量。”

接下來就是等待生意了。

現在還早，來度假村的遊客不算太多。

而且今天是週一，客人相對少一些。

江風安安靜靜的等待著客人的到來。

上午11點左右，來到小吃街的客人就開始變多了。

小吃街的攤販很多。

有擺攤賣麵食的，有做油炸甜糕的，還有賣臭豆腐、炸串的、賣奶茶咖啡的。

就這條街，光是走一圈，隨便買點，都能吃個半飽。

這個時候，江風燉煮的食材差不多都已經入味。

他直接把鍋蓋都揭開。

肉在鍋裡沸騰。

那鮮香的燉煮味道頃刻間向四面八方瀰漫。

周圍的食客聞到這味道，口中竟然是不自覺分泌出口水。

“哪裡的味道，好香啊！”

“這是哪一家？”

11點差不多要到飯點了，這個時候的遊客肚子都有些飢餓的感覺。

一聞到這香味，飢餓的感覺更加清晰。

自己的身體不會欺騙自己。

這就是肚子在告訴大腦：“這味道很香，趕快去吃。”

旁邊有兩個小攤販也聞到了滷肉的味道。

小攤販臉色一驚。

好傢伙，來高手了啊！

這極致的香味，難道是旁邊那年輕帥氣的小夥子做出來的？

在這邊擺攤的攤販都是中年男女，畢竟年輕人一般不願意擺攤。

他們剛才看到江風這麼年輕，而且氣質模樣都不錯，就覺得江風的廚藝估計一般。

人嘛，總不能十全十美。

要是又年輕帥氣，又廚藝很好，那就有點過分了。

但是現在他們發現，江風比他們想的還過分。

這滷肉的味道太誘人，根本抵擋不住。

很快，江風就迎來了第一波食客。

兩個個子不高，面板特別好，模樣特別可愛的小姑娘來到攤位前。

她們穿著白色的毛毛衣服，挎著貓咪造型的挎包，打扮的十分青春靚麗。

典型的南方小美女，網上也叫她們“南方小土豆”

兩人看著江風掛在旁邊的菜品介紹：

【滷豬蹄：40元一斤】

【滷雞爪：40元一斤】

【滷牛肉：80元一斤】

【滷肥腸：56元一斤】

【滷雞腿：8元一個】

【滷雞蛋：2元1顆】

【滷豬耳：40元一斤】

【滷豆皮/豆腐乾/土豆片：22元一斤】

江風賣的滷肉的價格，對比市場價屬於中等偏上一點。

比普通的街邊的滷肉店要貴，但是比那些大牌的精品滷肉店的價格要便宜。

他的手藝和菜品配方，完全值這個價錢。

兩個漂亮的南方姑娘經濟條件都不差。

“這家滷肉店好香啊。”

“想吃什麼？咱們買點。”

“我要吃大腸，我覺得大腸好吃。”

“我要豬蹄和肘子。”

兩人在攤前聊了幾句。

其中一個姑娘時不時看江風一眼，還給另一個姑娘使了個眼色。

作為好閨蜜，她們早就心意相通，另一個姑娘立刻明白她的意思：

“你看這擺攤小哥，帥不帥？”

接著，另一個姑娘眼角露出幾分笑意，讚歎的抿起嘴點了點頭，眼神裡還帶著幾分興奮。

她的意思是：“超帥！”

“小哥哥，我們要一斤滷肥腸，還要一個豬蹄，豬蹄麻煩幫我們切開。”

一個姑娘對江風說道。

“嗯，好。”

江風從餐車上拿了個一次性的塑膠餐盒。

他先是撈出肥腸放在餐盒裡，又放在秤上稱了稱。

“一斤多一點點，剛好，就按一斤算。”

江風做生意，主打一個誠信和真實。

客人要一斤，他就撈一斤。

現在絕大多數賣滷肉的商家都很無良，愛玩心眼，客人要一斤，他們往往打個一斤八兩，甚至打兩斤。

有的客人不計較，但有的客人就很不爽。

我要的是一斤，你給我打兩斤是什麼意思，非得說出來才行是吧。

江風就簡單多了，你要多少我給多少。

做生意圖個順心。

接著，江風又撈出一個燉的紅潤的豬蹄，他先是稱了一下。

“豬蹄剛好2斤。”

江風給兩個姑娘看了一下秤，然後他拿著菜刀把豬蹄切開，也裝在一個透明的塑膠餐盒裡。

江風把兩個餐盒壘在一起，放在塑膠袋中，又放了兩雙一次性筷子和兩雙一次性手套。

“一共136.”

“剛滷出來的味道真好，最好趁熱吃。”

“涼了口感就要差一些。”

江風把滷肉遞過去，笑著說道。

兩個姑娘爽快的掃碼付錢，還微笑著和江風說道：“謝謝老闆。”

她們又是盯著江風看了幾秒，然後拎著滷肉走開了。

滷肉的味道繼續飄揚，聞到味道的遊客按捺不住腹中飢餓，尋這味道，朝著江風的餐車靠近。

兩個南方姑娘找了一處長椅坐下。

她們打算就在這裡把滷肉吃乾淨。

“那小哥還挺好看，意外之喜。”

“嗯，我就說吧，真的好看。”

兩人戴上一次性手套，準備先把豬蹄消滅掉。

她們取出透明餐盒將其開啟，看著裡面的滷豬蹄。

滷豬蹄整體呈現出紅潤的感覺，油光滿面。

餐盒一開啟，豬蹄的滷味就飄出來了。

豬蹄上的肉肉眼可見的軟爛，而且中間部分已經脫骨。

一個小姑娘拿起一塊豬蹄，放在嘴裡，咬著肉輕輕這麼一撕。

豬蹄肉直接從骨頭上撕下來了。

再看豬蹄的骨頭，上面乾乾淨淨，不粘連一點肉絲，可想而知燉的有多入味。

豬肉入口，第一反應是軟糯。

滿滿的膠原蛋白煮開的感覺，再輕輕一嚼，就能嚼到豬蹄裡面的筋。

豬肉軟爛好嚼，蹄筋充滿彈性，鮮美的滷汁味道在嘴裡綻放，帶著些許辛辣。

這麼吃一口，只有一個感覺，那就是爽。

姑娘眼睛瞪大一些，驚豔的“嗯”了一聲。

她滿嘴是肉的嚼了幾下，忍不住說道：“好好吃啊！”

另一個姑娘拿起一塊豬蹄，兩手輕輕一撕扯，豬蹄肉和豬皮就被撕扯開。

她抓起其中的一半送到嘴裡，把肉撕咬下來。

炙熱的感覺，絕妙的口感。

讓她不自覺嚼幾口就吞嚥下去。

吃完後感覺舌頭都是酥的，香味一直蔓延到喉嚨。

“嗯，真的不錯。”

“這邊美食也這麼好吃！”

兩人吃的開心，沒多久，一個豬蹄就被吃得乾乾淨淨。