第三百六十三章 鴨子怎麼吃?
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趙新宇挽了挽袖子,看向周圍,目光落在了一個村民的身上,“鄉巴佬,弄幾隻鴨子、大鵝嚐嚐,一隻三十塊怎麼樣”。
“老公,三十是不是有點少,聽說這地方的東西很貴”,劉鳳英低聲道,雖說聲音不高,可是周圍的人卻聽得清清楚楚。
“三十還貴,我們那邊也就是十幾塊”。
“快點,還等什麼”,見村民沒有動靜,趙新宇高聲道。
村民瞥了他一眼,直接轉身離開,現在的西韓嶺可不是幾年前的西韓嶺,隨便一戶人家,手裡的存款都有幾百萬,對於這樣有眼無珠的暴發戶他們見得太多。這種人不能搭理,越是搭理他們越是囂張。
見村民不理,趙新宇嘟囔了幾句走到河邊,不過看了看又退了回來,“走,咱們去前面看看,我認知這村的那個趙什麼宇,我去找他”。
他這話一出,更是讓周圍的人放聲大笑,一個個看向他們的眼神中充滿了鄙夷,連名字都叫不出來,還說認識,也只有這種厚臉皮才能說出這樣的話。
這個時候的劉鳳英、杜夢楠、關冰彤也習慣了人們對他們的冷嘲熱諷,心裡也放開了很多,所以也能看看御河中的景象。
而趙新宇卻不斷的豪言壯語,吸引了諸多的民眾,他麼走到哪裡,哪裡的民眾就能夠開懷大笑。
一個多小時後,趙新宇一行四人再次回到大院,一進大院,趙新宇在劉鳳英他們回去換衣服的時候,他給韓立打了個電話,讓他帶幾隻鴨子過來。
跟了趙新宇幾年,韓立幾個一直幫趙新宇做事,見過的人不知道多少,一個個粘上毛就能變成猴精,趙新宇讓他抓鴨子,他還不明白趙新宇要做什麼。
“新宇,還需要什麼,我找人一併給你帶過去”。
趙新宇如何不明白韓立他們的想法,“成,你給我準備。。。。。。。”
不到二十分鐘,韓立、韓軍、柴進權這些人一個沒拉全都到場,他們一併帶過來十幾只七八斤大小的鴨子。
“新宇,這鴨子你打算怎麼做,是燉著還是紅燒”。
趙新宇哈哈一笑,“吃過烤鴨沒有”。
韓立他們都是一震,以前他們整日為生活奔波,那有錢去吃烤鴨,現在手裡的確有錢,他們每天上班,吃的都是無憂食府的菜餚,不過無憂食府卻沒有烤鴨,這些人還真的沒有吃過烤鴨。
“新宇,這烤鴨聽說最正宗的是全聚德的烤鴨”,韓立笑著說道。
韓軍踢了韓立一腳,“新宇是什麼廚藝,新宇做出來的烤鴨肯定比全聚德的好吃”。
趙新宇搖搖頭,“好了,這是圖紙,你們去後面弄一個烤爐,這邊我來處理鴨子”。
韓立他們在方子後面忙著砌烤爐,趙新宇處理鴨子,將鴨子處理乾淨,將調製好的藥草、調料填入鴨子的腹中,而後將鴨子放進滿是藥草、調料的溫水中浸泡。
聽說趙新宇要做烤鴨,換好衣服的劉鳳英、杜夢楠、關冰彤都圍了過來,在看到浸泡鴨子的的水面上都是藥沫
、調料,三人眼眸中滿是驚訝,他們經常看趙新宇做菜,可這種情況他們還真是第一次見到。
“趙新宇,全聚德的烤鴨怎麼做我不知道,雖說也用藥草,可也不能用這麼多,你用這麼多藥草,烤出來的鴨子都是藥味,怎麼吃”。
趙新宇搖搖頭,“萬物相生相剋,我用的藥草雖多,可卻相互剋制,用的藥草只會增添香味和各種好處,不會有藥味”。
三個人看看滿盆的藥草,雖說他們都相信趙新宇,可內心中卻還是有點疑惑,這麼多藥草怎麼會沒有一絲藥味。
心裡有疑惑,三人心裡也就想要印證一下,所以也就沒有去別的地方,一直就留在廚房這邊。
快到中午的時候,韓軍回到廚房,“新宇,烤爐按你的說的用松香木烘乾,什麼時候開始烤”。
“還等什麼,將鴨子抬過去,現在咱們就烤”。
現在的無憂食府烤肉、烤全羊的手藝都是趙新宇傳出去的,不過從來沒聽說趙新宇還會烤鴨。
而且烤鴨和烤肉、烤全羊有著很大的不同,趙新宇這邊烤鴨,家裡的孟烈他們也都到了房子後面。
看到爺爺他們都出來了,趙新宇乾脆讓韓立他們搬桌子,搭涼棚,直接就在房子後面張羅午飯。
將五隻烤鴨掛進烤爐,也就是幾分鐘的時間,一股股濃郁的肉香就從烤爐中瀰漫出來。
在聞到這一股香味,所有人都是一愣,趙新宇的燒烤、烤全羊、各種菜餚他們都吃過,即使是相同的菜餚,淡淡憑藉香味他們就知道那一道是趙新宇做的,那一道是無憂食府的鄭敏做的。
而現在他們聞到的香味不同於烤肉、不同於烤全羊,這種肉香味是他們從來沒有聞到過,哪怕是吃過烤鴨的杜夢楠、杜剛這些人都沒有聞到過這種香味。
全聚德的烤鴨的確正宗,香味誘人,聞到香味就讓人有食慾,可現在他們聞到這種歌誘人的香味,他們突然間有了一種飢餓的感覺,而且嘴裡還不由自主的有了口水。
要知道,這鴨子才剛剛放進去就有了這種味道,這如果烤出來的會是什麼味道,一干人想都不敢去想。
“彤彤,叫天哥他們過來一起嚐嚐”。
烤爐中白嫩的烤鴨,此刻外皮泛黃,一滴滴黃豆大小的金色油滴凝聚在外皮上,偶爾脫落在爐壁上,誘人的香味就變得更濃。
韓軍他們一個個盯著烤爐中的烤鴨,不爭氣的吞嚥著口水,“老爺子,您們應該吃過全聚德的烤鴨,那全聚德的烤鴨也是這種味道”,韓軍看向羅霄吞嚥了一口口水問道。
羅霄哈哈一笑,“全聚德的烤鴨可沒有這樣的味道,如果全聚德的烤鴨有這種味道,早就火遍全國了”。
韓軍嘿嘿一笑,轉頭看向韓立,“聽到沒有,羅老爺子都說了,全聚德的烤鴨根本比不上新宇的烤鴨”。
趙新宇淡淡一笑,眼眸中突然湧動出一絲懷念,烤鴨的方法是爺爺交給他的,其實在此之前,他還真的沒有親自動手烤過,也只是爺爺烤過幾次,這一次他
只是在其中新增了九奈和酒米,味道就發生了翻天覆地的變化,這讓趙新宇驚訝的同時,也想到了爺爺,如果爺爺此刻也在這裡的話,那會是什麼場景。
隨著時間的推移,烤爐中的鴨子外皮也在發生變化淡黃、黃色、金黃、焦黃,顏色每一次變化,瀰漫在空氣中的香味就越濃,這更是讓一干人難以忍受,不說是一干年輕人呢,就是羅霄、孟烈、杜剛、關振天也不斷的探頭看向烤爐。
“這味道也太香了”,隨著聲音的落下,白昊天四人就出現在房子後面,而秦亞洋更是直接到了趙新宇身邊,伸玉臂挽住趙新宇,嬌聲道。
趙新宇哈哈一笑,“洋姐,我這邊忙著呢,你們先坐,烤鴨馬上就好”。
秦亞洋咯咯一笑,看了眼杜夢楠、劉鳳英,“是不是怕夢夢、鳳英吃醋”,在說話的同時,秦亞洋給趙新宇還拋了個媚眼。
這如果是別人的話,杜夢楠、劉鳳英她們或許還真的吃醋,不過也不知道怎麼回事,面對秦亞洋,她們絲毫沒有醋意。
更何況她們都知道,秦亞洋和白昊天兩人走的極近,雖說兩人都沒說什麼,可所有人都知道兩人的情感。
幾分鐘後,趙新宇挑出一隻烤鴨,焦黃色的烤鴨上面掛滿了金黃色的油滴,誘人的香味更加濃郁。
雖說還沒有吃到,可所有人都不由得吞嚥了幾口口水,眼眸炙熱的盯著已經放到案板上的烤鴨。
趙新宇哈哈一笑,將另外四隻都拿出來,伸手拿起一柄薄刃廚刀,就見刀茫閃爍,一片片薄如紙的鴨肉就落在了一個盤中。
羅霄盯著趙新宇的手,至多一分鐘,一隻烤鴨就變成了薄片,羅霄呵呵一笑,“好刀法,一百零八片。”
孟烈微微一怔,“老領導,您。。。。。。。”
羅霄哈哈一笑,“雖說不經常吃烤鴨,不過這老鴨的將就我可是知道”。
在哥幾個閒聊的時候,五隻烤鴨全部落盤,“韓軍,上鴨子,我去熬個湯”。
韓軍他們將烤鴨端上桌,又將事先準備好的麵醬、麵餅、蔥絲、黃瓜條這些都端上去,趙新宇這邊端著五個鴨架回到了院子。
烤鴨上桌,韓軍、韓立他們都看向羅霄、杜剛、孟烈、關振天,他們沒吃過烤鴨,他們還真的不知道這烤鴨該怎麼吃,而羅霄他們四個都是有身份的,他們想看看老爺子們怎麼吃。
羅霄如何不明白他們的意思,他哈哈一笑,夾了一個麵餅,夾鴨片。蘸醬、蔥絲、黃瓜段,隨後將麵餅一卷,放進嘴裡。
下一刻,羅霄身子一震,鴨皮鮮香脆嫩、鴨肉也是肉嫩醇厚,肥而不膩,金黃色的油滴吃驚嘴裡,油滴中瀰漫出來的香味更是讓他們欲罷不能。
低頭看了眼手中,一卷烤鴨,似乎沒有任何感覺就吃光了,“好吃,這烤鴨還真是絕了,快嚐嚐”,在說話的同時羅霄又捲了一卷烤鴨。
見羅霄都這樣說,韓立他們在沒有客氣,一個個起身卷烤鴨,一瞬間,能夠聽到的只有吃烤鴨的聲音,人們連話都顧不得說。