第44章 你還會釀酒？
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除了衣裳，桑枝夏讓掌櫃的一起包上的還有一雙鞋。
她本來還想給徐明煦和徐錦惜也添點兒什麼，可想想家裡那麼多雙齊刷刷的眼睛，自己把這個念頭壓了下去。
據徐璈說婆婆的女紅不錯，有了料子婆婆會給他們做的。
所有要買的東西一次買齊，一波三折後總算可以打道回府。
騾車到了家門口，徐璈先幫著把車上的東西都搬下來，而後才拎著打好的米酒朝著村長家趕過去。
桑枝夏趁亂把徐璈的新衣裳拿回西棚放好，出來彎腰就開始往裡順。
老太太聞聲出來，第一句說的卻是：“不是趕車來回的麼？怎麼耽擱到現在才回來？”
清早出門傍晚歸家，這去的時間未免也太長了些？
桑枝夏早想好了措辭，面不改色地說：“鎮上的木炭賣不起價，輾轉了一圈去縣城裡賣的。”
“說來也是趕巧了，在縣城裡遇上布莊的料子在折價賣，祖母給的銀子買了兩匹半，折中一下今兒耽誤的時間還算是賺了。”
老太太難掩驚喜地走出來：“在哪兒呢？我瞧瞧。”
她拆開包著的油布看了看，滿意得笑出了聲兒。
“就給了你五兩銀子，能買回來這麼些東西？”
桑枝夏心說你想的倒是美，嘴上卻說：“祖母給的差了些，拿賣木炭的補上了。”
老太太聽到這裡終於想起了正事兒：“你們去縣城賣的木炭，合下來是怎麼算的？”
“徐璈找了個長期收的酒樓，談好了木炭送過去按品相定兩等，次等的九文十斤，上等的十五文十斤。”
老太太心裡飛快撥弄了一下算盤，神色還算滿意。
“這麼算下來比去磚窯上強。”
“只是這料子不貴，你怎麼不多買一些回來？”
桑枝夏暗暗在心裡翻了個白眼，無奈地說：“祖母，再便宜那也是要花錢的，拿不出銀子來怎麼多買？”
想要試探她讓她自己貼補，想得美！
老太太自討了個沒趣笑得有些不高興了，桑枝夏也不在意。
她動作迅速地將買來的各種調料擺放好，順帶把木簍子裡的小魚仔都倒在了木盆裡。
正巧徐三嬸揹著一捆柴進來，桑枝夏走過去接過木柴放在地上。
徐三嬸看到木盆裡的小魚仔，奇怪道：“夏夏，這麼小的魚弄回來能吃嗎？”
多大多稀罕的他們都吃過，還不趕指頭大的當真是頭回見。
桑枝夏笑著說：“小的也有小的滋味，待會兒弄好了三嬸嚐嚐就知道了。”
木盆裡的小魚仔惹得所有看到的人都在問。
問完了還有人盯上了長得不太好看的豬蹄。
徐二嬸遲疑道：“豬手我倒是見人吃過，只是自己沒嘗過，這玩意兒能好吃嗎？”
正經人家的貴女公子，吃喝行走坐臥都講究個優雅完美，別說是長相醜陋的豬蹄了，就是帶骨頭的都很少會碰。
在場的就沒人吃過這個東西。
老太太本來想借機說教兩句買的東西無用，可桑枝夏卻先開口說：“這個只趕肉的一半價，做好了比肉還好吃呢。”
徐二嬸半信半疑地說：“夏夏你沒唬我？”
桑枝夏好笑道：“我唬你做什麼？”
她用小碗裝了兩碗黃豆用清水泡好，拉了小凳子坐下說：“二嬸要是得閒，不如幫著我把這小魚仔收拾了？”
今日回來晚了，這東西還耗時間，不抓點兒緊只怕是吃不上晚飯了。
說起吃徐二嬸還是很在意的。
她先跟著坐下，緊接著來的就是許文秀和徐三嬸。
只是收拾魚仔可以，長得醜還帶著毛茬子的豬蹄她們都不想碰。
桑枝夏忍笑站起來把木盆交給她們，看到徐璈回來了就說：“來得正好，幫我把豬蹄子劈了吧。”
徐璈熟練地挽了袖子抓起菜刀，按桑枝夏說的把刀鋒卡在用炭火燎得黑漆漆的豬蹄中間，自上而下一刀破開。
桑枝夏接過去再刷洗去表面的黑色，轉手交給他再一一剁成小塊。
許文秀手上收拾著小魚仔，眼睛卻一直往徐璈的身上放，見他在灶上的動作越發嫻熟，心裡很不是滋味。
苦力活兒就罷了，徐璈是男子自該下力。
可灶上的活兒他也總插手，長此以往豈不是……
許是她的表情過於明顯，徐三嬸見了輕輕地說：“大嫂，咱家境況比不得從前，年輕夫妻互相扶持是好事兒，你忘了徐璈是怎麼教明煦的了？”
徐明煦不懂大道理，也不見得清楚徐璈教他的一番話是什麼意思。
可從徐明煦的嘴裡傳達到許文秀的耳中就已經夠了。
徐璈自己是願意的。
許文秀掙扎再三無聲嘆氣，低下頭說：“三弟妹說的是，我這個當婆婆的是不該多事兒。”
“有什麼可多事兒的？”
徐二嬸譏誚道：“一日顧好三頓吃喝已是不易，也不是能擺婆婆的款兒立規矩的時候了，該撒手的就撒手吧。”
“夏夏是個能幹的，還時時都護著徐璈，多個人替你操持替你心疼，前後你省了多少心？”
說著她都覺得後悔，沒能早些給徐明輝定一門婚事，否則她的明輝指定也有人疼。
妯娌三人心緒各異沒再說話，灶上剁豬蹄叮咣的動靜也進入了尾聲。
剁成塊的豬蹄被桑枝夏泡在了水裡，淘過三遍沒了血水，冷水下鍋焯水撈出洗乾淨。
切好的蔥薑蒜片下油鍋爆炒出香，放入今日剛買的大料翻炒，等香葉變色後把乾花椒和切碎的幹辣椒一起放進去熬了一道油，在噼裡啪啦的油爆聲中把瀝水的豬蹄全都倒進去，撒入兩勺糖漿和黃酒醬油炒至上色，泡著的黃豆一起放進去，加水沒過平面蓋上鍋蓋。
這邊剛燜上，木盆裡的小魚仔也收拾得差不多了。
這麼丁點兒大的魚仔根本不用刮鱗，只要把肚子裡的東西擠出來清洗乾淨就行。
開膛破肚的小魚仔被淘洗去髒汙，灑了薑片和黃酒醃製去腥，桑枝夏拿大碗打了兩個雞蛋攪勻，用小竹篩篩了些麵粉跟雞蛋糊一起攪打成麵糊，剛燜好飯的另一口鐵鍋裡燒了很多油。
徐璈調整好了灶裡的火，起身看到鍋裡冒煙的油無聲皺眉。
“是要炸嗎？”
桑枝夏用筷子滴了兩滴麵糊進鍋，看到麵糊炸出金黃色翻滾而起點頭說：“炸酥脆了最好吃，所以……”
“你去邊上，我來。”
他不由分說地接過桑枝夏手裡的麵糊碗，作勢就要把麵糊往鍋裡倒。
桑枝夏趕緊攔住他說：“不是這麼炸的。”
“你盯著鍋，我混好了給你。”
她說話的時候把醃製好的小魚仔放進麵糊裡滾了一圈，用笊籬撈出來就遞給徐璈。
裹滿面糊的小魚仔下鍋爆出一陣油花，徐璈條件反射似的把桑枝夏往更遠的地方推。
桑枝夏連忙說：“攪一攪別糊在鍋底了，我跟你說可以了再撈。”
“嗯。”
徐璈守著油鍋面色凝重，彷彿是在做什麼了不得的大事情。
桑枝夏找來了洗乾淨的篩子，鋪上一層洗乾淨的大葉子說：“行了，撈出來放在這上頭。”
青白色的小魚仔裹上雞蛋麵糊在油鍋裡翻滾良久，再撈出來的時候遍是金黃，碰撞出的都是酥脆之聲。
撒上一些用鹽和花椒粉調製好的辣椒麵，直接端著篩子上下一滾，勾人的香氣就絲絲縷縷地往外冒。
早就等在這裡的幾個小的眼裡放光的探頭，桑枝夏拿出另一個大碗說：“你們先嚐嘗辣不辣，辣的話吃碗裡的。”
大碗裡的只放了一點點鹽調味兒，小孩子吃正好。
她說完拿著個裝了小魚仔的小碗，遞給抱著徐錦惜的許文秀：“婆婆你喂錦惜吃這個，這個特意多炸了一會兒骨頭更脆。”
許文秀笑著說好，憐愛地拿起帕子給徐錦惜擦了擦小嘴。
徐明陽不信邪啃了兩個有辣椒麵的，辣得呼哧喘氣還不忘說：“真香！骨頭都是酥的！”
徐明煦抓著只放了鹽的啃得樂呵呵的：“脆脆噠！”
徐嫣然吃得高興還不忘徐三嬸的手裡放：“娘嚐嚐，好吃。”
本來不覺得這東西能好吃的人也都一一嚐了，老爺子摸著鬍子笑出了聲兒。
“魚不大，這麼做出來滋味卻足。”
徐三叔帶著感慨附和：“是啊，這時候要是能有兩壺酒那滋味就更好了。”
這香香脆脆的小魚仔用來下酒可太妙了！
徐二叔聽完哼了一聲：“酒可是好東西，只是貴得很，咱家只怕是喝不起。”
徐璈今日倒是拎了一壺回來，可家門都沒進就給別人送去了，他們哪兒有喝得上的機會？
買回來的小魚仔多，要一次守著炸完了才行，所以徐璈暫時挪不開手。
人人都吃得香，桑枝夏見不得他的嘴裡閒著，眼疾手快地往他嘴裡塞了個脆得掉渣的。
她轉頭看著滿臉陰陽的徐二叔，話鋒一轉落在老爺子的身上。
“祖父是饞酒了？”
老爺子懶得理會礙眼的徐二叔笑道：“本來是不饞的，可吃著你做的下酒菜莫名就饞了。”
“這有什麼可為難的？”
桑枝夏反手又往徐璈嘴裡塞了一個，笑眯眯地說：“祖父若不嫌我手藝糙，那改日我抽空給您釀一壺嚐嚐？”
這下來了興趣的不光是老爺子，就連徐三叔都驚喜地抬起了頭。
“侄媳是說，你還會釀酒？”