第163章 生意規劃

回家以後，沈若星下午陪著村裡人聊天，晚上陪著奶奶聊天，這種家常活動讓她緊繃的神經終於鬆懈下來，也萬分肯定自己確實脫險了。

既然沒事了，沈若星的第一個惦記的就是擴充生意門路。

畢竟在縣城時，她的海口可是誇出去了，讓那些被拐的姐妹在家裡待不下去時就來找她。

萬一人家真來找她，她也不能將人留在家裡養著，肯定得找個活兒給人幹，讓人能夠自給自足。

如今家裡就一門滷味生意，這門生意雖然也算賺錢，但是家裡人就能忙得過來，不需要新增人手。

想來想去，她覺得自己可以開個豆腐攤，專門賣各種豆製品，什麼嫩豆腐老豆腐凍豆腐香乾千張腐竹豆皮豆泡的，只要能吃的她都做出來賣，到時候就跟滷菜攤子擺在一起，應該不愁生意。

除了豆腐攤以外，她也可以開個滷味飯館，半勺滷下水加幾片青菜蓋在米飯上，就是一個快餐。

如果覺得下水貴，還有素套餐可以選擇。

順著這個思路往下，沈若星又想到可以滷豬蹄、豬頭、豬尾巴、雞肉、鴨肉。

如此一來，不僅飯館的菜色更豐富，滷味那邊也有了更多的選擇，下水不夠可以用豬頭和豬蹄來代替，無形中將滷味的生意也拓寬了。

如果來投靠她的人多，她興許還能守著滷味的攤子再開一個早餐鋪。

買滷味的人都是一大早過來，肯定能帶來一些生意，再加上獨一份的豆腐攤，肯定也會有一些顧客，而且她對自己的手藝有信心，做出來的東西肯定是能有些一些競爭力的。

沈若星想了好些生意點子，只等著時機成熟一一落實。

橫豎她手裡有錢，不必擔心本錢，如果有必要的話，她甚至可以直接買了鋪子來經營。

不過她心裡雖有不少主意，但是眼下還得顧好滷味生意。

畢竟她的很多想法都是依託已經做出了一定市場的滷味生意而來，以後如果真的要將生意鋪開，滷味生意可不能黃。

於是她回來的第二天便開始專心做千張豆腐和腐竹。

曬乾的腐竹儲存的時間長，不過做起來太麻煩，佔著兩口鍋啥也幹不了，於是她將重心放在千張豆腐上。

千張豆腐雖不如腐竹能儲存那麼長的時間，但是做好的千張在沸水裡燙過，然後浸泡在鹽水中，也是能放上幾天的。

她這邊一次做個三四天的量，然後讓六叔送去縣城，這樣既能保證生意，也不算太麻煩。

沈若星做豆腐時，章桂花和吉四喜都在一旁幫忙。

從磨豆子開始，到過濾，煮豆汁，她們都搶著幹活兒，可是等到沈若星點滷時，章桂花立刻拉著吉四喜出去了。

沈若星一開始還覺得奇怪，等到老太太進來跟她說了外邊的情況，她才明白章桂花做出此舉的原因。

“我剛剛聽四喜說桂花自己想偷懶就算了，為什麼要拉著她出來。

桂花說這做豆腐是門手藝，宋家娘子，也就是你，你不防著她們，但她們也該知好歹，知道什麼該看，什麼不該看。

說咱們一家好心收留她們，她們不能學了你的手藝，不管是有意的還是無意的。”

說實話，沈若星一開始完全沒有往這方面想。

她生活在一個開源社會，不管是做什麼東西，基本都能在網上找到教程，因此真沒什麼藏手藝的心思。

不過她藏不藏是一回事，人家避不避嫌又是另一回事，章桂花此番舉動，無疑給她留下了很好的印象。

既然章桂花有意避嫌，沈若星便跟老太太兩人自己做起千張豆腐，讓她和四喜在外面磨豆子。

等著千張壓制脫水的功夫，沈若星問老太太：“奶奶，咱家還有多少錢？”

苗老太聞言好奇地看向孫女，她之前從不問這個事情，今天這是怎麼回事？

心中雖疑惑，她還是如實道：“咱家現在有差不多有七十多兩銀子，具體多少我還沒算。”

“那您覺得咱家能買頭牲口嗎？

我想了一下，最好可以買頭成年的騾子，價格大概在十三兩到十六兩。

這筆錢說多不多，但說少也不算少，不知道買頭牲口會不會影響您之前的計劃。”

老太太想了想道：“要買牲口應該是夠錢，畢竟滷菜那邊還能進些銀子。

不過，好端端的你怎麼想著買牲口的事情來？”

沈若星便說明年開年之後，她想在縣城裡租個鋪子專門做滷味生意：“從我昨天在縣城所見，咱家滷味確實招人稀罕。

再者，我昨天在縣城也吃了七八家鋪子，那味道真的很一般，如此倒是更加顯出咱家滷味的特別來。

我就想著，在縣城開家滷味店，確實能賺錢。

至於買牲口，咱家之後如果要專門做滷味生意，肯定得經常磨豆子，得去縣城送貨，再就是家裡人進出也都方便一些。”

其實買個牲口一二十兩銀子，這對抄了人販子老巢的沈若星來說，實在是毛毛雨。

但是她卻不願意花這筆錢，不是捨不得，而是怕壞了規矩。

她可以花錢給家裡孩子們添菜，給他們買糕點零嘴，甚至做衣服都行，但是涉及到全家共用的東西，還是分清楚的好。

她是有錢，但她不當冤大頭。

苗老太聽了孫女的話以後，也覺得這個牲口該買。

她是知道做生意跟種田的差距的，如果家裡真的能在縣城開個鋪子，最起碼家裡幾個孩子讀書是一點兒也不用發愁了。

如果經營得好，說不定幾個兒子都能在鎮上買個房子或者鋪面。

但是買牲口是大事，她不好一個人做主，便說：“這事兒得問問大夥的意見。

明天你小叔不是要去縣城麼？

正好讓他問問你三叔四叔的意見，還有二郎，由他來代表二房，你就代表大房。

如果有三個人同意買牲口，那咱就買！”

沈若星同意了這個投票的方法，然後打算一會兒悄悄去找宋老六拉票。

在她看來，這個牲口肯定是要買的，不過是時間早晚而已。

而且牲口的價格基本不會降，因此這買賣純屬是早買早享受。