第二百五十九章燒烤（求訂閱求月票）

她們在鎮上又轉了轉，又買了些羊肉回去，昨天去買的時候羊肉不多了，也就夠吃兩頓的，所以今天再買一些。

傾妍直接付錢要了一整隻，肉都是剔好的，回去分開凍在雪堆裡能吃好幾天。

張大嫂和張春花都想付錢，愣是沒搶過她。

傾妍攔著她們道：“你們別為這個跟我撕扯，我真不缺銀子，這還要在你們那住幾天呢，九當我自帶伙食費了。”

兩人一臉不贊同的看著她，張春花道：“你救了我們娘仨，別說好吃好喝招待你幾天了，給你當牛做馬都不為過，你這又出力又搭錢的這不是讓我們更過意不去嘛……”

張大嫂也點頭，“是啊，咱們家雖不是大富大貴的人家，吃喝還是不缺的，本就還不上人情了，你這樣我們豈不是越欠越多了。”

傾妍不以為意的擺擺手，“什麼欠不欠的，相遇即是緣，我這都是自己願意的，相處起來舒服就好，不必分的那麼清楚。”

見此姑嫂兩個也不好再說什麼，只是暗暗決定有機會一定要好好報答才行。

等出了鎮子，路上的雪就沒人清理了，趕著這輛車走在雪地上，明顯的感覺到了沒有加了雪橇板的速度快，也沒有那個平穩，看來雪橇板還是很有用的。

回村後把馬車和孩子們放在家裡，三人就去了隔壁。

張杆子老兩口走之前就把鑰匙放在張滿倉他們家了，就是為了讓他們幫著看看能不能賣出去。

只是之前沒有說好，也不好直接進人家院子，現在已經說好了，就等明天去鎮上辦房契，也算是定下來了。

她們進去看看有沒有什麼地方需要修補和添置的，明天去鎮上可以一起弄回來。

張杆子家的院子比張滿倉家要小一些，只有兩個窯洞，院子裡也有兩個棚子，一個放柴火，一個是夏天用的廚房。

這個院子只有院門上有一把銅鎖，窯洞門上是沒有鎖的，只有裡面有一個門閂。

三人進兩個窯洞看了看，裡面只剩下了矮牆和火坑，傢俱什麼的都搬走了，都要重新置辦才行。

這個倒是好辦，到時候讓張滿倉給打幾個就行，就是鍋灶要重新買才行。

還好這個院子便宜，買完了張春花手裡還能剩下點兒，可以置辦些東西也可以買些糧食，哥哥嫂子再接濟著些，日子應該不會差。

因為沒什麼屋裡東西，所以也沒有什麼好收拾的，掃了掃院子裡的雪就回去了。

結果回到家就看見四個孩子在院子裡打雪仗，各個臉頰通紅鼻子下面掛著大鼻涕……

張大嫂和張春花一人拎著兩個小崽子就進了屋，趕緊燒熱水給他們洗洗泡泡，這眼看著就是要受寒的樣子。

傾妍也拎著有錢的後勃頸子進了屋，進屋之前還抖了抖它身上的雪。

屋裡沒有生火，靜下來的四個孩子凍得直打哆嗦。

傾妍想了想，假裝去隔壁窯洞，實則讓醜醜給拿了些姜和紅糖。

空間揹包裡倒是有感冒藥，可都是西藥她不好拿出來，只能用這個驅寒的土辦法了。

把姜和紅糖遞給張大嫂，“大嫂，把這個煮在水裡，喝了以後可以驅寒。”

張大嫂看著她手裡的東西，姜她倒是知道，他們燉羊肉的時候要放這個祛除羶味兒，那一個個黑色的小方塊她不知道是什麼。

傾妍道：“這是黑糖，是甜的，可以活血化瘀，跟姜煮水喝了就會發汗，可以預防風寒。”

張大嫂聽了接了過去，有些不好意思的道：“這糖可是金貴東西，又讓妹子你破費了。”

傾妍笑笑道：“大嫂不用這麼客氣，你看我住在你這多自在，可是一點都沒把自己當外人。”

張大嫂使勁兒點頭，“對的對的，就應該當自家一樣自在才好……”

說著就去廚房拿了刀過來，把姜切成絲和黑糖一起放進已經開了的水裡。

又煮了一會兒才盛出來，包括三個大人也一人喝了一碗，都一起去去寒。

張春花喝完一碗薑糖水後感慨道：“這個還真的有用，我這一碗下肚渾身都熱乎乎的。”

張大嫂也點頭，“可不是，我這手上都有汗了，幾個孩子也不哆嗦了……”

傾妍有些好笑，哪有那麼神奇，孩子們不哆嗦是因為屋裡溫度上來了。

這個黑糖女子多喝些倒是確實有好處，尤其是生過孩子的婦女，多少都會有些氣滯血瘀一類的，她媽就說過，多喝些紅糖水養身體。

這個黑糖醜醜空間裡有不少，都是她爸媽在香香空間裡種了甘蔗自己熬製的。

醜醜這個傢伙，只要是香香空間裡有的，尤其是可以吃的，它都藏了不少，一時半會兒是吃不完的。

只不過她也不好拿出太多，畢竟她那個包袱就那麼大，拿出太多東西就太詭異了。

把剩下的薑糖水盛到陶壺裡，放在灶邊溫著，一會兒吃完飯還可以繼續喝。

刷好鍋就在裡面燉上了帶骨頭的羊肉，這個要多燉一會兒，在屋裡做正好可以順便暖屋子。

傾妍他們住的那屋的灶也沒閒著，下面燒上了水，一會兒洗漱用，上面則是蒸上了雜麵饅頭。

傾妍想到羊肋排和羊腿，覺得那個不烤著吃的話有些可惜，就直接去外面的廚房。

先是用她放在籮筐裡打掩護的調料研製上一扇肋排和一條羊腿，又把木炭點著，等木炭全部著好沒有煙了，就把肋排和羊腿架在上面烤。

烤羊肉的味道是非常霸道的，不一會兒四個孩子和有錢就被吸引過來了。

傾妍一邊給肉反面，一邊用匕首片下羊腿上已經熟了的肉，一個個的投餵。

張大嫂和張春花過來就看見傾妍在忙活，旁邊站了一排張著嘴等吃的“小家雀”

“我說你們怎麼出來就不回去了呢，原來是已經吃上了。”

張大嫂看著吃的一臉油的倆兒子，好氣又好笑道。

傾妍把已經烤好的羊排放在一邊的陶盆裡，“這個已經烤好了，你們也嚐嚐，好吃就把剩下的也烤了，等晚上滿倉大哥回來也一起嚐嚐。”

張大嫂和張春花一人撕了一肋排放嘴裡，她們聞著霸道的香味兒也早就饞了，這烤肉味兒確實香啊。

他們中午就吃的烤肉和燉肉，沒有再做別的菜，吃的眾人滿嘴流油不說，身體也暖乎乎的。

下午就把剩下的羊排和兩條羊腿醃製上了，除了等晚上烤了吃，其中一條腿準備讓張滿倉明天帶去給他師傅嚐嚐。

傾妍也跟張大嫂說了一遍這些醃料裡面都是些什麼，她聽的一個勁咂舌，沒想到這醃料裡面竟有許多的藥材，楊姑娘不愧是大戶人家出身，這吃的都這麼講究。

晚上張滿倉直接滑著他做的那個雪橇回來的，這次倒是沒有像之前那樣凍夠嗆，手上戴著張大嫂連夜給他趕製的手套，頭上戴著個皮帽子，連臉上都捂著一塊粗布。

所以回來的時候還好，至少手和臉沒有被凍僵。

就算如此，張大嫂也把中午剩的薑糖水給他倒了一大碗，讓他趁熱喝了。

喝完以後他也是直呼渾身暖和，不一會兒竟然就出了汗，直問這是什麼東西，有點辣口多是甜滋滋的。

張大嫂跟他說了一下是姜和紅糖，張滿倉就記在了心裡，想著以後家裡面要備一些這東西，尤其是冬天。

還有師父那邊也是要給他備一些的，老爺子隻身一人在木匠鋪子那邊，他有時候也有很不放心。

去年冬天的時候，師父就受過一場風寒，喝了許多湯藥，養了一個多月才好，從那之後感覺他身體就大不如前了，經常手腳冰涼。

這以後師父年紀只會越來越大，以後更要注意些才行。

等到晚上吃飯的時候，又吃到了烤羊排和烤羊腿，還知道了有專門給師父留出來的一條羊腿，心裡覺得特別熨帖。

然後一邊吃一邊誇讚這烤肉的味道好，要是在哪個大城裡面開個鋪子專門兒做這個賣，估計能賺不少錢。

張大嫂和張春花聞言雙雙眼冒精光，這個還真可以。

楊姑娘已經把調料的方子告訴了她們，他們自己吃肯定是捨不得買那麼多藥材回來做成調料的，可若是用來做生意的話，那就不一樣了。

只不過這方子是人家楊姑娘的，她們也不能隨便就用了，還是要打個招呼才行。

等吃完飯，張大嫂就開口跟傾妍說了這個事，他們想用這個方子做生意，真掙了錢可以給傾妍分成。

傾妍搖頭拒絕道：“你們拿去用就好，這個也不是什麼秘方，一般的大戶人家都會做的，我也是跟親戚家的廚子學的。”

她還真沒說假話，現在用的這個燒烤料可不是後世帶來的，那些早就用完了。

之後她自己買了調料配的也不太好吃，這是從薛歡兒家後廚那學的，有一次吃烤肉發現她家廚子配的醃料很好吃，就問了一下，沒想到對方直接就告訴她了。

說是這個料那邊的大戶人家後廚基本都會，就是在裡面多加了幾樣東西而已，也不算是很稀奇的方子。

只不過是這種小地方沒有賣的，張滿倉他們沒吃過，所以才會覺得特別不同。

傾妍聽她們要開鋪子就建議道：“你們若是想在鎮上賣這個烤羊肉的話，估計價格不能定太高，要不一般人恐怕吃不起。

當然這張集鎮在官道旁，來來往往的人不少，生意應該不會太差，至少離家近，也方便些。

其實最好是在那種縣城一類的大城裡面，那裡有錢人多，可以定價高一些，等有錢了再開一個大鋪子。”

張春花和張大嫂聽了之後連連搖頭，“縣城太遠了，人生地不熟的我們可不敢去，而且也不好離家太遠，就平原縣城離這邊算是最近的縣城了，那也要好幾十裡地，若是去那裡做生意的，一天都打不了一個來回，肯定是不能每天回家的，孩子們怎麼辦？所以最好還是在鎮子上的好，還可以照顧一下家裡。”

傾妍想想也是，畢竟都有孩子，確實不能跑太遠。

既然要在鎮上，價格不能定的太高，那就只能在成本上節約了。

傾妍給他們把那調料裡面一些比較稀有，價格比較貴的刪減出去，儘量換成一些味道差不多又廉價的。

烤肉本身肉質和手法也很重要，有的時候若是肉質新鮮，火候適中了，調料也不是那麼不可或缺的。

就像他們家在香香空間裡烤裡面產的黑山羊，就只放鹽孜然粉和辣椒粉，烤出來的味道照樣非常好吃，甚至更加原汁原味兒。

所以她把調料刪減了一下，明天去買回來先讓他們試試味道，若是可以的話，成本還可以更低一些。

還告訴他們不光是烤肉，也可以烤一些別的，如燒餅蔬菜一類的，像蘑菇土豆啊，茄子辣椒一類的都可以。

不過，見他們聽到茄子土豆一臉茫然，傾妍想著這裡不是還沒有就是不叫這個名字。

於是把兩樣東西形容了一下，茄子是真沒有，豆倒是已經有了，這邊不叫土豆，叫洋芋，是從西域傳過來的，好像現在也就只傳到這邊而已，中原那邊還沒有傳過去。

他們這邊種植的也不是很多，尤其是早些年有人吃了壞掉的土豆喪了命之後，大家就都不敢再吃了，就怕被毒死。

傾妍就順便給他們科普了一下，洋芋壞掉和發芽以後是不能吃的，發了芽和壞掉一點就會有毒，儘量吃新鮮的。

而且這東西種在沙土地裡面長得更快一些，產量也很高，至於具體要怎麼種植她就不太清楚了。

這些東西她還真不怎麼懂，最多也是一些聽來的理論知識而已。

不過就算如此，幾人也聽的非常認真，沒想到那能吃死人的土疙瘩竟然產量那麼高，而且還有那麼多種吃法，以後去找找，都可以做出來試一試。

後來又商量了一下租什麼樣的鋪子，從張滿倉嘴裡知道大概的租金後，張春花和張大嫂覺得鋪子可以先不租，就在木匠鋪子前面先搞個碳爐，先烤著賣試試，生意好了掙下些錢以後再租鋪子也不遲。