第六百二十六章 水煮豆芽

最讓人們感到震撼的是羊肉燉豆腐，羊肉失去了本來的味道，吃起來沒有一點味道，可燉出來的豆腐卻讓任何人都感到驚歎，就是燉出來的湯汁都可以用天下少有來形容。

但凡是吃過羊肉燉豆腐的食客們，對羊肉燉豆腐都有著一種深深的眷戀，每每看到豆腐的時候，都能夠想到羊肉燉豆腐，豆腐的香味。

豆腐尚且如此，豆腐乾、豆腐皮連杜夢楠他們都是念念不忘，更不用說是那些食客們。

也就在這一天，無憂食府的豆腐、豆腐乾、豆腐皮就火爆了整個餐飲界，鵬城人們更是開始模仿無憂食府的每一道豆製品菜餚。

只不過讓無數廚師都苦惱的是，他們做出來的菜餚根味道也就是一般，吃過無憂食府豆製品再吃自己做出來的，就如同嚼蠟一樣。

他們在驚駭趙新宇烹飪手法的同時，也想到了另外一種可能，那就是西韓嶺做豆腐的原料是那種味美的翠雲豆，而羊肉也是現在人們公認味道最美的野生黃羊肉。

趙新宇的烹飪技術、味美翠雲豆做出來的豆腐，再加上西韓嶺野生的黃羊，三者配合起來，這才有了讓人們根本不能忘懷的羊肉燉豆腐。

猜測到這些，就有人將他們的推測發到了網路上，一時間無憂食府、西韓嶺的官網下面滿是網民的流言，他們希望西韓嶺方面能夠推出豆腐、豆腐乾、豆腐皮這些豆製品之外，還能夠將翠雲豆推廣出去。

無憂食府、西韓嶺這邊馬上做出了回應，他們願意提供翠雲豆，不過具體能不能讓翠雲豆在別的地方生根發芽，他們也不敢保證。

至於說建立豆腐坊這樣的作坊，西韓嶺已經在著手準備，用不了幾天，西韓嶺就會對外銷售豆腐、豆腐乾、豆腐皮以及純天然無公害的豆芽。

兩則通告只是聊聊數個字，可卻讓所有民眾感到激動，翠雲豆的味道就超出了現階段所有品種的豆子，這讓人們對於豆腐、豆腐乾、豆腐皮以至於豆芽都充滿了期待。

而更多的民眾卻期待翠雲豆歐能不能在西韓嶺之外的區域繁衍生長，這要是翠雲豆能夠在其他地方培育成功的話，這對於人類來說可謂是一件幸事。

不過人們也都知道，現在的西韓嶺是世界上公認有人類活動，可是卻沒有任何汙染的一片淨土。

到現在西韓嶺有著很多的物種，其中更是有著能夠延年益壽的西紅柿、黃瓜、西瓜、甜瓜，可到目前，西韓嶺的很多物種，也只有在少數沒有任何汙染區域繁育成功，至於說具有延年益壽功用的西紅柿、黃瓜、西瓜、甜瓜就是在那些沒有絲毫汙染的區域都沒有培育成功。

所以西韓嶺雖說願意提供翠雲豆的種子，可人們卻擔心翠雲豆和其他物種一樣，在受到一絲汙染的區域都不能培育成功。

在網路上人們熱議的時候，文贏閣的餐廳中，韓軍、趙世明、杜夢楠他們這些人一個個滿眼震撼，看著餐桌上的一道菜餚。

如果說是菜餚的話，看上去並沒有任何的特殊，一個大碗中放著一根根豆芽，豆芽水嫩、悠長，尾部更是有著一根根毛須。

豆芽就好似泡在水中一樣，湯水清澈，上面浮著一些蔥花、油畫，如果不是大碗有著熱氣瀰漫，沒有人會當成是一道菜餚，都會以為這是一碗沒有烹飪的豆芽。

可要命的是就這樣看似就是湯水中浸泡豆芽的大碗中瀰漫著讓任何人都不能忍受的香味。

“不行了，我忍不住了，我不吃羊肉燉豆腐了。”趙世明抹了一下嘴角，帶著一絲激動說道。

“吃吧，”隨著餐廳門一開，孟飛燕、羅燕端著羊肉燉豆腐從外面進來。

當羊肉燉豆腐放到餐桌上，所有人都同時拿起筷子，不過這一次他們並沒有將筷子伸向以往他們最喜歡的菜餚，而是齊齊伸向那一碗看上去普普通通的豆芽中。

沾著絲絲湯汁的豆芽有著一種難以形容的香味，有了鬚根的豆芽並不像人們日常吃到豆芽鮮嫩，嚼頭十足，而每嚼動一口都會有著一種讓人們都不捨得吞嚥的香味，這也讓人們不斷咀嚼，可卻不願意下嚥。

足足一分鐘的時間，人們才戀戀不捨的將豆芽嚥下去，身上跟著有著一股說不出來的精神。

“好吃，這豆芽是怎麼做出來的。”羅霄感慨萬分，將近百歲的他們吃過多種美味，而在他們的按個年代豆芽對於他們來說是一種最為常見的食材，不知道吃多多少有名廚師做出來的豆芽，可卻根本沒有現在趙新宇做出豆芽的味道。

“或許是因為豆子的原因吧，我剛才問過，這是清水煮豆芽。”關冰彤嬌聲道。

孟烈淡淡一笑，“彤彤，你難道沒有吃出來這豆芽中有著肉味。”

關冰彤微微一愣，“爺爺，您是說？”

孟烈點點頭，“川菜中有一道叫做水煮白菜的菜餚，可湯汁卻是用多種骨頭熬製出來的湯，現在這湯汁中有羊肉、豬肉、雞肉的味道，這水煮豆芽或許和川菜中的水煮白菜一樣，看似簡單，卻不是一般人能做出來你的。”

“老爺子，好眼光，這清水豆芽的確和川菜中的水煮白菜有一拼，剛才新宇教我，到現在我還是一知半解。”在孟烈話音落下的同時，鄭敏從外面進來。

孟烈哈哈一笑，“這湯汁裡面?”

“羊骨、豬骨、雞骨、魚骨熬製出來的湯汁，輔以羊肚菌、地皮菜。”

聽鄭敏這一說，所有人都是一震，瞪大眼睛，他們還真的沒想到看上去普普通通的一道水煮豆芽做工會如此複雜。

“敏姐，還有沒有了，這點怎麼夠吃。換盆。”韓軍笑著說道。

鄭敏咯咯一笑，“韓軍，你這是狗咬牡丹，這麼好的菜餚給你吃可真是浪費了。喝湯，湯的味道更好。”

下一刻，人們都放下筷子，拿起湯勺，一口下去，所有人的臉上都滿是沉醉，多種香味混合在一起，他們根本不知道如何形容，他們只能用幾個字來形容，鮮、美。

當趙新宇、鄭敏、孟飛燕、羅燕四人再次端著水煮豆芽進來，人們聞到香味，一個個跟著激動起來。

一頓飯下來，別的菜餚都有剩餘，可水煮豆芽卻連一點湯汁都沒有剩下來。

“新宇，這豆芽？”鄭敏看向趙新宇。

趙新宇指了指韓軍他們幾個，“這就的問他們了，豆腐坊那邊怎麼樣了。”

“基本上都完工了，新宇，現在人們做豆腐都用電磨，你為什麼非得用石磨。”

趙新宇淡淡一笑，“石磨磨製出來的豆腐能夠保留著原始味道，電磨的效率高，可卻讓豆腐失去了原始的味道。”

“韓軍，先不說豆腐什麼時候能做，豆芽培育的房子弄出來沒有。”

韓軍哈哈一笑，“敏姐，昨天已經開始將第一批豆芽放入培養槽中，按照新宇所說，一個星期之後第一批豆芽就能夠出爐。”

鄭敏眼睛一亮，“對了，豆腐坊在什麼地方？”

“馮家莊，原來不是那些開發商在馮家莊搞了一個培育種苗的研究所，去年所有權都在他們那裡，後來新宇買下商業街的時候一併將哪裡買下來，那地方夠大，這一次正好用上。”

趙新宇看向韓軍、趙世明他們幾個，“別看豆腐坊只是一個小作坊，可衛生問題卻是一個關鍵，現在想要看咱們笑話的人可不少，不能讓他們抓住任何把柄，所以豆腐坊那邊必須有一個專人去看管，選擇的人不單單要有健康證，還的可靠。”

趙新宇這一說，讓所有人都是一愣，“新宇，難道這做豆腐、生豆芽還有什麼竅門。”

“竅門倒是其次，主要是不能讓任何人動手腳，如果有人在其中做了手腳，那可是大麻煩。”

韓軍點點頭，看了眼在場的一干人。小軍吳國成目光閃爍了幾下，“我來吧，明哥、鐵蛋他們燒烤已經不錯，我對燒烤不開竅，大排檔那邊也不過是打打雜，我試試看看能不能做豆腐。”

趙世明、韓軍他們點點頭，“小軍，新宇說了，豆腐坊雖小，可卻是敵人下手的最好地方，你一定要將豆腐坊看好。”

“小軍，不要小看這做豆腐，如果能夠將豆腐、豆腐皮、豆腐乾做好，我敢說整個餐飲界都能夠留下你的名號。”

吳國成眼睛一亮，“新宇，真的？”

“當然是真的，三百六十行行行出狀元，你不喜歡燒烤，試試做豆腐也行。”

趙新宇沒有想到，就是他的這一句話，讓吳國成下了決心去掌管豆腐坊，幾年之後吳國成做出來的豆腐更是超越了他，被餐飲界的人們稱之為豆腐大王。

直到數十年之後，憑藉豆製品吳國成的名字更是響徹國內外，有國外媒體採訪他的時候，他說過，他的朋友都有了各自的專案，是趙新宇讓他有了目標。

當媒體記者詢問吳國成，現在他已經是豆腐大王，他做豆腐的手法已經是無人能及。

吳國成說了一句，趙新宇也只是做了幾天豆腐，就能夠讓他在豆製品領域成為王者，說到做豆腐，他永遠不敢說自己超越了趙新宇，因為趙新宇在他的眼中那就是神一樣的存在。