第9章 你想做魚膠嗎？

這就是漁民放養的雞的力量。純生態養殖，一隻雞從養雞到出欄至少需要一年的時間，多則需要兩三年的時間。他們吃魚、蝦、蟹殼，喝山泉水。肉質實在是太好了。叫個胖子。

他又敲了敲門，不一會兒門開了，露出一張黝黑的臉：“到底是誰？啊，楊哥，你怎麼來了？”

這自然是下午剛認識的侯半雙，他笑著說：“這兒一定有事要做，你吃過飯了嗎？還有你要叫我楊叔，你為什麼叫我楊哥。論資排輩。”

這就是為什麼下午他沒有認出王明來，年輕人一開口就是楊哥，他根本沒有考慮到下一代的小子。

王明哈哈大笑，說：“現在不都叫哥了嗎？福貴哥教我的，他說他叫舒憲老。”

陸無涯憤怒得瞪大眼睛：“他亂教訓，別跟著他，走，進屋吃飯，叔叔給你和你媽帶了雞湯。”

侯半雙一家人正準備開飯。到了晚上，蕭樂家選的小油菜沒有煮熟，而是晾在一邊。晚上有米飯和小雜魚湯。

蕭樂家見陸無涯端著一鍋一盤地回來，驚訝地問道：“燕子咳，你在幹什麼。”

陸無涯說：“你不是在這裡吃晚飯嗎？我邀請你來試試我的手藝。我在京都學會了做廚師。我給你做兩道菜。”

他開啟高壓鍋的蓋子，雞湯的香氣升到空中，像一股神聖的力量打破了封條，四處飄蕩。

奧小牛一聞到香味，肚子裡立刻發出了‘咕嚕咕嚕’的聲音，宋秋敏下意識地嚥了口口水。

一鍋雞湯煮到一半，湯由透明變成金黃色，雞肉變白，紅色的枸杞子浮在湯麵，紅白黃相間，色澤動人。

這隻雪白的雞第一眼看上去很嫩。陸無涯舀了一碗，香氣更濃了。白雞熱得直哆嗦，讓人饞得不行。

他把碗遞給蕭樂家，說：“嫂子，過來嘗一嘗。”

宋秋敏連忙說：“這是幹什麼用的？你又回去燉雞了。”

陸無涯點點頭，說道：“是啊，小牛，別愣著了，坐下來，喝雞湯，吃雞，把雞骨頭給大小伯爵（狗），這裡還有海鰻魚刺身，嚐嚐老大爺的手藝。”

侯半雙睜大眼睛盯著媽媽，充滿了期待。

宋秋敏納悶道：“真尷尬。咳咳，看那隻雞，是一隻雞。咳，你燉了這個寶貝。”

陸無涯笑著說：“嫂子，你這麼說太可笑了，一隻雞有多貴。看來你還沒長大。最壞的情況，等你的雞長大了再給我一隻。來，趁熱喝吧。”

宋秋敏明白了他的意思，搓著手說，“好吧，楊子，那個嫂子不客氣了，再這麼客氣下去就虛偽了。馬華力，謝謝叔叔，我們吃飯吧。”

王明乖乖道了謝，端著碗先喝了一口湯，然後眼睛一亮，大聲道：“真的很好吃，媽媽，你喝吧，你先喝，你很快就嚐到了。”

宋秋敏喝了一口雞湯，停不下來。她省吃儉用地喝了幾口，沒有大口大口地喝，但很快就把那碗雞湯一口一口喝完了。

陸無涯把盤子推過來，說道：“雞湯油膩，不能喝太多，給，就著生魚片吃吧。”

雞湯有著濃郁的香氣，如果在這個時候吃清淡的生魚片，更能品嚐到海鮮的味道。

小伯爵（狗）等著吃骨頭，母親卻把骨頭嚼了嚼，吞了下去。等了很久，終於等到了幾個嚼不爛的骨頭渣子。

陸無涯正要起身告辭，蕭樂家連忙說道：“等等，我給你倒壺水。”

蘇曦馬上跑到廚房，陸無涯攔住了他，笑著說：“不需要，不用倒，味道會消失的，你就呆在裡面，明天早上做點米飯湯或者雞湯麵，就可以吃了。”

“鍋怎麼了。”

陸無涯說：“還不簡單，你把它倒出來之後，讓小牛給我送過去，以後小牛就和我一起吃午飯和晚飯了。你不用做了，嫂子，小牛吃完給你端一碗就行了。”

蕭樂家搖了搖頭，像撥浪鼓似的：“這是不允許的。。”.

陸無涯打斷她的話，說：“怎麼了。一個人吃飯對我來說很無聊。關於多餘的一雙筷子，沒關係，嫂子。你吃完以後早點睡，我先走了。”

小伯爵（狗）低著頭，使勁地嗅了嗅，希望能找到一些美味的雞骨頭吃了再走。

最後，再努力也沒有用。陸無涯出去後，它只能垂頭喪氣地追著他。

還不算太晚，他看到既然來到了當地小村子的西頭，他就打算去老師家。回來後他還沒有去拜訪過老師，這一次正好是一個瞭解邱敏嫂子情況的機會。

他的老師是李志傑，曾經是一名鄉村教師。

椰林村挺大的，人口1000多人，300多戶。早些年，有很多孩子。政府在村裡辦了一所小學。李志勝當時是這所學校的校長。

但由於孩子數量減少，陸無涯小學畢業後，村裡的學校被撤銷，併入了鎮上。

李智晟等鄉村教師沒有編制，教育局也沒有給他們安排工作，直接辭退，回到了田間地頭。

李智生除了曾經是一名鄉村教師，還是一名赤腳醫生，經營著村裡唯一的一家診所。有頭痛、小病、小病，土著居民都會去找他。太費勁了。

結果他就來問，而李智晟就趁著這幾天天氣好，去山上採藥去了。他從爺爺和父親那裡學習中醫，所用的草藥很多都是因地制宜，都來自大龍山。

這樣，他別無選擇，只好先回家了。

中午，侯半雙來還高壓鍋。陸無涯說剛剛好。他拿起鍋，把醃好的魚鱗放進去，放在火上燉。

王明問道：“叔叔，你想做魚膠嗎？”

陸無涯合上蓋子，笑道：“對了，晚上吃魚凍，到時候給你媽帶一碗，這東西滋陰止咳。”

侯半雙笑著說：“好吧。”

魚凍是漁民特有的一道冷盤。它是將魚鱗水煮沸後放入冷凍室冷凍而成。在過去，沒有冰箱和冰櫃，它大多是在冬天做的。現在一年四季都可以做。是夏天很受歡迎的一道菜。

????中午吃的是泡椒醬肉炒飯，前兩天他從網上買足了材料，自己醃了泡椒、燉了醬肉，今天正好能吃。