第二百零六章芸孃的廚藝

“以往常聽，江南人好客，今日一見，卻也不過如此。走吧走吧，咱鄉下人高攀不起，莫要髒了人家的門臉。”

芸娘招呼著便要離開。

宋澈將她攔下，大步走至那廝跟前，先問了一句：

“你家主子難道沒告訴過你，人不可貌相麼？”

廝卻傲著嘴巴：“我只知道，你長得再好看，兜兒裡沒銀子，便進不了咱福滿樓。”

“這都是你家主子教你的？”宋澈又問。

“你管得著麼——”

“啪！啪！”

宋澈正反手兩個耳刮子，將那廝扇得原地打了個轉兒，怒呵道：“滾回去告訴你家主子，有個蘇州來的老闆查賬了！”

那廝就是個欺軟怕硬的主兒，捂著發燙的臉頰，灰溜溜跑進了福滿樓。

片刻。

一個身穿錦袍的憨憨青年跨出門檻兒，一見宋澈，當即驚呼了聲：

“妹夫！”

很在沈方身後那廝，一聽“妹夫”二字，瞬間便軟了下去。

芸娘與夥計也好不震驚。

“妹夫啊，你來揚州怎也不提前書信一封？”沈方捧著宋澈的胳膊，一陣噓寒問暖。這酒樓絕大部分財富，都是宋澈給他帶來的，莫是妹夫了，便是認他老子也校

宋澈指了指軟在門口的那廝，冷聲道：“從此以後，我不想在客棧內瞧見此人。”

那廝爬過來懇求，“是奴才有眼不識泰山，頂撞了東家，還望東家恕罪啊！”

沈方一腳將他踹下屋簷，呵道：“多開你兩個月工錢，收拾好包袱給我滾！”

狗眼看韌者，只能自食惡果。

“瞧妹夫這身裝扮，路途必定舟車勞頓，快快隨我入客棧，好酒好菜，接風洗塵。”沈方拉著宋澈往客棧裡頭走。

芸娘與自家兩個夥計，卻躊躇著不好意思進門。

“老闆娘？”宋澈在門口招呼。

芸娘嘆道：“你可莫要叫我老闆娘了，與你家酒樓相比，我只是個鄉間雀兒。”

宋澈呵呵搖搖頭，只打了個手勢。

芸娘只好跟上，入了客棧後，東張西望，生怕磕碰了哪位貴客。

“呸！這菜可真難吃，還招牌‘蔥爆牛肉’呢，比八仙樓的差遠了！”

突然，

客堂裡有人砸了筷子，一口吐去嘴裡的肉，憤然離席：“若不是為了貪你們的這口酒，我怎麼也不會來這兒吃飯！”

對於福滿客棧的菜品，連宋澈都想吐槽，難吃，相當難吃。

一個人不滿意，也許是他嘴刁，可每張桌上幾乎都有大盤剩菜，這足以證明菜品不佳。

沈方暗歎一口氣，估計心裡也明白，只能上前賠禮：“客官，有哪裡不合口味的，你跟我，我定叫後廚改進。”

那客人指著菜盤子道：“你自己吃吃看，這蔥爆牛肉，老得跟乾柴似的，一盤還收三兩銀，依我看，半兩銀子都不值！”

“定是那後廚多了些火候，我回頭一定教訓他，”沈方提議道：“您看要不這樣，這桌子菜，算您半價如何？”

“不必了！我又不是吃不起這頓，但下回我鐵定不來你這兒了！”

客人取了錠銀子丟上桌，甩袖便要離開。

沈方一臉苦澀。

“官人且慢。”

叫住那客饒卻是芸娘，她笑著道：“眼下正值晚飯時分，後廚裡忙，所以這菜才炒得老了些，還請您多多見諒。”

那客人見芸娘長得漂亮，話又中聽，怒容也失了些，“這位娘子話倒是中聽，我趙二河，生來便嘴刁，什麼菜好吃，什麼菜不好吃，我用舌尖點一點便能分辨得出，絕非信口開河。”

芸娘折回桌邊，用筷子另一頭，夾起一坨牛肉，入口咀嚼了兩下，暗自搖了搖頭：“這牛肉的確太老。”

她又徵求那客人：“官人，可否耽擱您半刻鐘的時間，我去後廚為您重新燒一道，保證您吃了滿意。”

“哦？”趙二河眼睛一亮：“娘子若能做出讓我滿意的菜餚，我必有賞！”

芸娘還之一笑，找宋澈問了個後廚的方向，大步走了去。

“你家姐，很會做菜麼？”宋澈饒有興趣問夥計阿山。

阿山挺胸自豪：“那當然啦，我家姐五歲便入廚房，十八般廚藝樣樣精通，莫看咱家那酒館兒，所有伙食都是姐一手燒出來的，吃過的人都豎大拇指。”

宋澈也在花溪酒館兒裡吃過一頓飯，酒好喝，菜好吃，人也長得漂亮。

半刻鐘不到。

“蔥爆牛肉來咯！”

芸娘端著一盤熱氣騰騰的菜餚，才剛出後廚，蔥香便飄滿了客棧。

“請官人品嚐。”

將菜餚往桌上一擱，與先前的蔥爆牛肉同框對比，簡直差地別。

那客人拾起筷子，夾了一坨牛肉送入口中，閉上眼睛細嚼慢嚥，品嚐了片刻，猛地睜開眼，又夾了一坨送入嘴中，吞下了肚子才豎起大拇指：

“了不起！了不起！香而不悶，嫩而不生，好吃！好吃極了！”

“我們也嚐嚐！”

旁桌的食客，也伸筷子來夾，吃了紛紛豎起大拇指。

“當賞！”那客人到做到，取出一錠銀子，送給芸娘。

“十兩啊？”芸娘瞥了一眼宋澈。宋澈笑著點零頭，示意這是你該得的。

芸娘才欣然接過銀兩，“謝謝官人打賞！”

沈方望著芸孃的眼神閃閃發光。

晚飯過後。

沈方又給開了幾間上房。

宋澈連飽嗝兒都沒順平，沈方便抱著幾本賬本，笑眯眯地找進房來：

“妹夫，這是近半年酒水的流水，你查查賬唄？”

親兄弟明算賬，反正都來了，大致看一看吧。

宋澈便就著燈火，簡單查閱了兩本，越看眉頭越緊，不禁問道：“這前三個月，每月流水可至三千兩，為何這八月份連一千兩都沒有？”

沈方苦澀道：“妹夫有所不知，剛開始咱這酒新穎，後來不知怎的，好多酒坊都學會了蒸餾，客人都不來咱這買酒了；

還有啊，妹夫您不是靠這蒸餾酒在選商大會上奪帥了麼？按理，揚州商會該大力扶持這樁生意，可當我去找他時，他們卻理由我不是這酒的創始人，一個銅板都不給；

這不扶持也就罷了，誰料一轉頭，楊家自己開了間酒館兒，賣的也是這蒸餾酒。妹夫你，他們吃相難看不難看？”

楊家的生意性質，用現代詞語便叫做“財閥”，他們可不單單賣茶，所觸及的買賣遍佈整個揚州。

揚州人一生下來，吃的，喝的，穿的，用的，哪怕是勞作，都被捏在楊家人手裡。

楊家父子，動動腳便可叫揚州抖三抖，伸出手便可遮住江南一片。

宋澈在洛陽一把火，便叫楊家的茶葉燒了個精光，這樑子一旦結下，必定不死不休。

販賣女人之事，十有八九與楊家有關。

倭寇入城，會不會有關？

這揚州的水，好似比洛陽還要深。