第二百七十五章：開門紅

下午六點，太陽剛剛落山，京城的大小單位也都陸陸續續的下班了！

北關村這邊同樣如此！

只是今天這邊的老百姓突然發現，鑄件廠東南角的那個大倉庫變的不一樣了。

首先是裡面燈火通明，也不知道安裝了多少電燈泡，總之遠比一般人家要亮堂的多。

這在處於城鄉結合部的北關村，顯得有些顯眼。

更重要的是，店裡能看得到的地方都是人，特別的熱鬧！

而外面則是停滿了各種車子，有轎車也有吉普車。

這麼多車子停在同一家店門口，這種場景還真是少見，最起碼在北關村不多見。

其實前段時間大家就發現這裡在裝修改造，持續了大半個月，甚至於這家店的老闆還將他們晚上“畫地圖”的空地都給硬化了。

只不過因為招牌沒有掛出來，大家夥兒也不知道這裡到底要幹什麼。

現在終於知道了，這裡竟然開了一家飯店！

一時間，路來路過的老百姓都對這家熱鬧的飯店產生了好奇！

此時，店裡李毅也被突然湧入的這些顧客搞了個措手不及。

其實從五點半開始，就陸陸續續有客人來了。

一開始是中午那個跟著姜龍胤來的胖領導，他帶了十多個人過來，並直接要了一個大包間，上來對著牛羊肉就是一通猛點。

中午他們白嫖了李毅一頓，覺得這個老闆會做人，不錯。

再加上姜龍胤這個區一把手對李毅讚不絕口，還親口稱他兄弟，這就讓那些人不得不猜測李毅和姜家人的關係了。

更重要的是，中午的烤肉配啤酒實在是太好吃了，涮羊肉也不錯，正好晚上區裡要接待幾個外地來的幹部，胖領導乾脆就將人帶到了這裡。

想來以這裡新奇的美食應該能讓外地的同僚們滿意，同時也支援了李毅的生意，一箭雙鵰。

剛剛安頓好這幾位領導，接著姜龍城就來了。

這傢伙晚上要在李毅的店裡請客過生日，這也是李毅要求的，畢竟這傢伙背靠著姜家，平時接觸的人不是大院子弟就是各個企業的負責人，都是有身份不差錢的主。

他在這裡擺宴請人，這本身就代表著對這家店的認可，等於給李毅打了一個活廣告。

而被他宴請的這些人呢，又都是有消費能力的人，可以預料到，接下來自家的草原肥牛羊必然會引來一大批的回頭客。

而在姜龍城來了之後的半個小時裡，各種車子陸陸續續的停到了他家店的門口。

這波一下子就來了四十五六個人，包括葉建華、林建國等人也全都來了，他們都是姜龍城邀請的客人！

就在李毅以為今天晚上就這了的時候，又陸陸續續進來三四桌客人。

他們都是中午來品嚐過李毅家烤涮肉的那些人，算是店裡的第一批迴頭客。

這些人有的是單位請人吃飯，有的人則是請領導吃飯，還有些則是專門帶著妻兒老小過來品嚐李毅家的烤涮肉的。

雖然原因不一樣，但是目的地卻是一致的！

一下子湧入這麼多人，這可把李毅給高興壞了。

這些回頭客的到來，意味著他的這家店已經初步得到了這些精英人士的認可。

當然了，也把東子等人給忙壞了。

上午一共三桌客人，他們還能應付得來。

但是晚上一下子湧入這麼多人，著實讓他們始料未及。

好在李毅對晚上的情況有所預料，畢竟姜龍城這傢伙人脈廣，他說要請客，那來的人肯定不少。

所以李毅早早地就帶人將烤肉切好，並進行了醃製。

同時也把蔬菜什麼的都洗好裝盤，就等著他們人一來，直接給上菜了。

但即便是如此，多出來的那些人還是讓他們有些忙亂。

畢竟這麼大的一個店算上李毅也只有五個人，人少的時候還好，客人一多就忙不過來了。

好在烤肉涮肉最大的特點就是省事兒，幾乎所有的菜品都不需要特別的加工，尤其是牛羊肉，這玩意兒只需要切刀的速度夠快就行。

所以，雖然很忙，但是幾個人還是能應付得了！

從五點半，一直忙到晚上九點半，在送走最後一桌客人後，幾個人也快累趴下了。

不過包括李毅在內的每個人都很開心！

做餐飲最怕的就是那種門可羅雀，無人進店，那種情況對於老闆和員工都是一種煎熬。

相反，開飯店最不怕的便是人多，人越多，說明店裡的生意越好。

顯然，就店裡今天的情況，可以說是開了一個好頭！

稍稍歇息了一會兒，東子等人隨即去收拾殘局，打掃衛生，而李毅則是繼續算起了賬。

經過清點，今天晚上他一共收回來664塊錢，外加72斤糧票！

其中姜龍城這邊一共消費320塊錢，那個胖領導那一桌消費了150塊錢，剩下的四桌合計不到200塊錢。

扣除各種成本，晚上毛利差不多160塊錢，淨利潤140塊錢。

之所以利潤看起來有點低，主要是因為李毅給姜龍城打了個五折。

實際上，姜龍城等人今晚在他這裡的消費就達到了640塊錢。

畢竟他們一行足足有四十五六人，這麼多人，單單大肥羊就吃了一隻，還吃了二三十斤牛肉和大量的蔬菜。

加上酒水飲料，320塊錢都不夠本錢！

但這畢竟是李毅讓人來這裡的，目的也是為了幫他打一下廣告，自然不能賺他的錢。

隨後李毅又將晚上的賬目和中午的進行了統計，結果發現一整天下來，他實際利潤只有4塊錢。

但即便是如此，李毅依舊覺得非常的滿意。

有了開門紅，還怕後面賺不到錢嗎！

總之，經過今天的開業，李毅對草原肥牛羊接下來的前景充滿了信心。

算完賬，李毅清點了一下廚房裡的調料和菜品，列出明天要進貨的單子。

而此時，東子等人也打掃完了衛生。

隨後，李毅將幾個小兄弟叫到一起簡單的開了個短會。

一來是總結了一下今天遇到的問題和不足，強調了一些注意事項。

接著李毅又安排了一下明天要做的事情，這才讓東子帶著石頭、勇子回出租屋休息，而他則是和強子留守店裡。

李毅可是知道，這年頭京城的治安可不大好。

由於大批的知青回城，城裡又沒有那麼多的崗位，很多人都沒有事情幹，這些人就成了不安定的因素。

尤其是北關村現在的位置可不是幾十年後的四環裡市中心，而是真正的城鄉結合部，治安就更加的一言難盡了，不然也不會發生薑龍城被搶劫的案子。

這麼大的一個店，晚上沒有人看著的話，被撬那幾乎是必然的。

因此，李毅打算以後每天留兩個人在店裡值夜！

而第一天，他責無旁貸！

或許是由於太累了，在送走東子等人後，李毅和強子各自用椅子拼了一張簡易的床，鋪好鋪蓋後，迅速進入了夢鄉。

只是他們幾個舒舒服服的睡著了，而有些人卻註定要失眠了！