023 雞蛋羹

看著如青鸞火燒眉毛一樣匆匆告辭，梁掌櫃笑著搖頭：“到底是何方神聖，讓蘇娘子這般驚慌失措？”

明明剛才一直那般鎮定從容，現下慌慌張張的樣子倒是還像個十三四歲的小娘子。

“神聖”本人不是別人，正是蘇青鸞的親阿孃，楊氏。

她前腳笑眯眯送走了陪同蘇青鸞一起回來的小娘子，轉回身就把臉色一沉，站在蘇青鸞面前問道：“這都什麼時辰了？”

親孃面前，是龍要盤著，是虎要蜷著。

蘇青鸞一個時辰之前還在“鴻福樓”同梁掌櫃侃侃而談，討價還價，現在看看已經完全暗下來的天色，也是十分心虛。

然而她認為畢竟不是真正十三歲的小娘子，所以忍不住辯解道：“阿孃，我做事一向有分寸的，而且還不是為了給家裡多賺些銀錢……”

“銀錢是最打緊的麼？！”楊氏忍不住提高了嗓音，“人若是有個三長兩短，再多的銀錢我拿來做什麼？！”

“我又不是小孩子……”

“你兩個月前才掉到河裡，從閻王殿轉了一圈！”楊氏整個嗓音都在發抖，“我才剛把你找回來，你若因著賺銀子有個好歹，你讓娘怎麼活？！”

蘇青鸞聞言一愣，隨即心裡一軟：是啊，在她看來，自然明白自己是個成年人，完全有能力為自己的行為負責。

但是在蘇家人看來，自己年僅十三歲的女兒剛剛從閻王爺那裡撿回一條命，這次晚歸可不是要提心吊膽？

思及此，她整個人朝著楊氏的懷裡依偎過去，撒嬌道：“娘~讓您擔心是女兒的不對，我下次不敢了嘛~”

楊氏假模假式掙脫了幾下，無奈地用手指戳戳蘇青鸞的額角，哼道：“不敢？我看你敢得很！”倒是臉上有了一點笑模樣。

這時候已經在後面“觀戰”多時的蘇廣福連忙過來打圓場：“誒呀，菜都涼了，孩子娘，大丫，快來吃飯！”

蘇玄鶴和蘇雪雁也跑出來表示：如果阿姐再出門，他們可以保護阿姐。

蘇青鸞看了一眼剛到她肩頭的蘇玄鶴，又瞧瞧剛長過她腰線的蘇雪雁，噗嗤一聲笑道：“你們先長得比我高再談什麼‘保護’吧！”

等到蘇玄鶴和蘇雪雁長大後都比蘇青鸞要身量高挑，兩人還拿蘇青鸞的話打趣，卻也是後話了。

經過一個月來的出攤，蘇家的生活肉眼可見改善了起來。

最直觀的感覺就是——餐桌比以前，豐富了。

比如雞蛋，若是從前，都是當做“貨幣”攢起來，等到鎮子上趕集拿去換些要緊的吃食、器具等等。

而現在，雞蛋出現在飯桌上的頻率大大增加的。

具體表現為，蘇雪雁伸出小手，伸出五個手指嘟著嘴嘆了一大口氣：“我已經連續吃了五天煮雞蛋了！”

楊氏無奈道：“你以前不是說煮雞蛋好吃？”

蘇玄鶴插嘴道：“可是煮雞蛋好乾呀！每次吃都會被噎住。”

蘇雪雁聽到阿兄的話，十分用力地點了兩下頭，表示她“非常贊同”。

在不願意吃白水煮蛋的這件事上，兩兄妹達成了空前的一致。

蘇廣福微微蹙眉：“之前總說吃不飽，吃飽之後就開始挑挑揀揀。”

蘇青鸞知道，蘇家原本的家境讓“吃雞蛋”本身就是一件難得的事情，再加上受到烹飪手法、廚具的限制，目前來講蘇家只開發出“煮雞蛋”和“蛋花湯”兩種吃蛋的方式。

而且煮雞蛋的確在小孩子看來不太容易吞嚥，又沒有味道，不愛吃也難怪。

但是她知道的卻不止這兩種不是麼？

於是她笑眯眯地看著弟弟妹妹：“你們明天起來，阿姐給你們做好吃的雞蛋！”

聽到這話，兩個小傢伙的眼睛都亮了——既然阿姐應了，那麼他們只需要等到明天天亮！

“啊~好希望馬上就是明天了！”蘇雪雁十分遺憾。

“明天很快就到了！”雖然這麼安慰著妹妹，蘇玄鶴自己卻悄悄吞了吞口水，眾人笑成一團。

晚上，等到弟弟和妹妹睡下了，蘇青鸞才去了蘇廣福夫婦房裡，把今日同梁掌櫃籤的合約書給爹孃過目。

蘇廣福仔細看著那些條款，確認自己的女兒沒有被坑，才把那合約書遞還給蘇青鸞，無言半晌嘆道：“原本應是爹孃賺銀子給你們用的……”

“阿爹別這麼說，”蘇青鸞連忙安慰，“女兒前十三年都不曾承歡膝下，眼下能夠憑本事讓家中寬裕些，為爹孃做些事，不是應該的嗎？”

無論是為了自己能夠過上更好的生活，還是為了守護這可愛的一家人，她都是心甘情願，甚至樂意之至。

蘇廣福夫婦又是感動又是感嘆，楊氏還掉了眼淚，害得蘇廣福和蘇青鸞勸了半天。

一夜無話。

第二日清早，蘇青鸞來到灶房，笑著對正在忙著的楊氏道：“阿孃，今天我要蒸雞蛋羹，不若也給您和阿爹每人一例？”

“雞蛋羹？聽說是富貴人家吃的玩意，要放很多名貴食材呢！”楊氏咋舌，“咱家有甚勞什子的名貴食材？”

“那些食材都是配料，最基本的只要雞蛋就好。”

蘇青鸞從雞窩摸出來五個雞蛋，分別敲碎在五隻碗裡，用筷子快速抽散。

後把加入了醬油、食鹽還有一點點磨成粉狀的香辛料的溫水倒入蛋液裡。

楊氏驚訝道：“這雞蛋竟不會被燙熟。”

蘇青鸞讓楊氏摸了摸裝溫水的碗壁：“只是比手指略溫熱一些，不會燙熟雞蛋，反而會讓蛋羹更加嫩滑呢。”

說著，她拿出一個湯匙，小心翼翼撇去蛋液上面的浮沫，隨即把五隻裝有蛋液的碗放在籠屜上蒸。

這時候，蘇雪雁和蘇玄鶴也起床來了。

兩個小孩兒昨天睡前對阿姐許諾的“好吃的雞蛋”念念不忘，現下就有些等不及了。

蘇青鸞拍開他們企圖偷掀鍋蓋的小爪子，笑道：“也不怕熱氣燙了你們的手！”隨即揮手趕人，“兩個小饞貓快去坐好，雞蛋羹馬上做好了！”

片刻之後，五份顫巍巍、嫩嘟嘟的雞蛋羹被端了上來。

蘇青鸞環顧一週，做了一個“請”的手勢：“大家嚐嚐這蛋羹味道如何吧？”