248鱖魚兇猛

原本蘇青鸞按照以往的直覺認為，弟弟和妹妹兩個小傢伙不聲不響，肯定是在起什麼么蛾子。正所謂“孩子靜悄悄，必定在作妖”嘛。

不過她這偷眼一看，這倆小傢伙還真沒作妖——甚至還很乖巧呢！

只見蘇廣福被蘇玄鶴按在堂屋飯桌旁邊的矮凳上面，蘇雪雁小丫頭噔噔噔地捧過來一碗茶水：“阿爹喝茶！”

身後按住蘇廣福肩膀的蘇玄鶴也不甘示弱，順勢用兩隻小手在蘇廣福的肩膀和後脖頸按壓起來：“阿爹，我給您按按脖子和後背！”

小丫頭見狀，立刻把茶碗塞在蘇廣福的手中，蹲下身來用兩隻小手握成拳頭，說道：“我來給阿爹捶腿！”

“那我、我來給阿爹扇扇子！”

兩個小傢伙把蘇廣福繞得暈頭轉向，到最後他無奈地喝了一口茶水潤潤喉，把要去拿扇子的兒子抓了過來，又把小女兒抱在膝蓋上：“你們兩個別瞎忙叨了，我今兒個不去幹活了還不行麼？”

得了蘇廣福的應承，兩個小傢伙倒是開心了。不過今天雖然是蘇廣福的生辰，卻並非學堂的休沐日，所以蘇廣福雖然抱著閨女哄著她玩兒，卻嚴肅地吩咐兒子趕快去唸書。

於是蘇玄鶴垂頭喪氣地去拿書了，而看夠了熱鬧的蘇青鸞也心滿意足地轉身回了灶房。

那條鱖魚還在水裡撲騰得歡，水盆子周圍一圈兒都是灑出來的水，可見這條魚是一刻都沒消停。

楊氏正在另一個爐灶面前生火，看到蘇青鸞進來了連忙擺擺手招呼她：“誒唷你可算是回來了。那魚撲騰得厲害，我早聽說鱖魚性子兇悍，沒想到這麼能撲騰，你快把它‘就地正法’吧。”

蘇青鸞看著自家孃親後衣襬那明顯是被波及而打溼的一部分，忍不住“噗嗤”笑出聲來。

她拿過來一個水瓢，把養魚的水盆裡面的水舀出來。

這水用處很多，雖然現在地不用澆了，不過也可以用來餵雞餵鴨，換上插花的水等等。

那鱖魚也可能意識到盆中的水越來越少，撲騰得愈發厲害，直接給蘇青鸞來了個兜頭洗臉。

幸好蘇青鸞反應夠快，一下子跳走，躲過了這鱖魚一尾巴“襲擊”，只有臉上和前襟被打溼了少許，若是再慢一步，估計就要重新洗頭甚至洗澡了。

等到盆裡面的水只剩下一個底兒的時候，蘇青鸞拿過來兩塊吸水好的棉線抹布，就著盆底的水沾溼了，朝著那還在歡快蹦躂的鱖魚大兄弟一塊蒙上半身，一塊蒙尾巴，一裹一抓，抹布沾水之後變得十分澀手。

用這種增大了摩擦力的抹布不僅可以防止生鮮活魚表皮分泌的黏液打滑讓魚掙脫，更可以防止魚身上堅硬銳利的魚鰭或者刺狀外骨骼劃傷手掌。

然而這條魚很顯然是不想就此俯首於等待被宰殺的命運，十分具有抗爭精神，即便被蘇青鸞緊緊地抓在手中，也拼盡全力來回扭動掙扎。

甚至，原本很厚實的抹布都被這條鱖魚硬生生掙脫出了一個大口子，一個飛躍就落在滿是灰塵的地面上。

蘇青鸞很少碰到這麼能撲騰的魚，再加上現在她的身體還是十三歲，沒有完全到達成人的體格，也就沒有完全比肩成人的力氣。

因此她又試了一次，那條鱖魚還是來回撲騰，死活不老老實實讓她抓住，倒是忙活的蘇青鸞在這充滿涼意的秋日傍晚，生出了一腦門子的汗。

旁邊的楊氏看了半天的熱鬧，最後大手一揮：“大丫你且把那兩塊抹布給我，看你阿孃我把這魚弄得老老實實！”

楊氏今年也不過三十多歲，正值壯年，更加上常年勞作，手上一把子力氣可不容小覷。

她學著蘇青鸞的方法，把打溼的毛巾矇住鱖魚，同樣一卷一抓。

雖然動作差不多，但是楊氏的力氣完全不是現在的蘇青鸞可以比擬，所以就這麼一下子，就把原本蹦躂的歡實的鱖魚牢牢抓在手中，問：“接下來怎麼辦？”

蘇青鸞看得一臉敬佩，聽到楊氏問話，連忙抄起一把菜刀：“阿孃您把著鱖魚，我用刀背把它敲暈！”

然後蘇青鸞調轉刀背，朝著魚頭猛敲幾下，嘴裡還唸叨：“讓你撲騰讓你撲騰！這下子看你怎麼撲騰！”

看得楊氏笑得渾身發抖。

最開始楊氏見到自個兒的大女兒被一條鱖魚折騰得團團轉，還樂不可支地在一旁看笑話——畢竟蘇青鸞的性格向來比較穩妥。即便是偶爾流露出一些俏皮活潑，那也是在控制範圍之內。

所以這種在掌握範圍外的“手忙腳亂”在楊氏這個當孃的看來就格外可愛，也讓女兒同自己的距離一下子就拉近了。

當然，她也明白女兒自從回來，一直都在努力地融入這個家中。但是有時候看她過於懂事，把整個家庭的擔子都主動扛在肩上，楊氏就覺得又驕傲又心疼，而且會感覺自己這個當孃的實在失職。

所以這一次能夠幫著女兒“處理亂攤子”，楊氏便十分高興。

由於害怕一個沒瞄準敲到楊氏的手，蘇青鸞下意識當中敲魚腦袋都是收了力氣，所以敲了好幾下，鱖魚才抖了抖尾巴，漸漸不動了。

楊氏見她累的滿頭大汗，心疼地洗了手用乾淨的帕子替她擦額頭：“方才其實往地上摔一下，也可以把魚摔暈過去的。雖然會髒一些，到時候沖洗乾淨便好了。”

蘇青鸞搖搖頭：“猛地摔一下容易把內臟摔破，別的內臟姑且無所謂，但是若苦膽破了，整個魚肉都會發苦，這麼新鮮的一條鱖魚，若是因為這個不好吃了，那也太得不償失了。”

所以這給魚開膛也是個技術活，刀尖從洩殖腔扎進去，不能太深，不然容易把苦膽扎破。

要用細長窄小的菜刀，小心送進去一個尖兒，然後貼著魚腹部的縱線將腹部開一個容手進入的小口，把內臟完整地掏出來。

蘇青鸞這掏內臟的手法也是沒有生拉硬拽，而是一探，一掏，內臟拿出來之後，手掌微微抖動，讓內臟在手掌心翻轉一下，看看苦膽有沒有破損。

等到看所有內臟都掏乾淨，在去除魚鰓，沖洗內部的血水。