271豆泡

而且這“百子衣”不僅僅是從玄學角度來講表達了為人母親期盼自己的孩子能夠平安長大的願望，還很具有實用功能——相當內衣版本的天花疫苗。

蘇青鸞曾經聽說過，以前在沒有發明天花疫苗和牛痘疫苗接種法之前，就會採取這種讓孩子穿已經康復的天花病人的貼身衣物，主動感染較弱的天花病毒，沒想到居然被她自己碰到了。

她不自覺地想著，自己這個身體是不是在小的時候也穿過這種百子衣呢？

這時候，蘇青鸞見孫桂香穿針穿了半天都沒有成功，額角開始出汗了，她笑道：“嬸子，我知道一個特別輕鬆的穿針方式，不用這麼辛苦。”

說著，在對方疑惑的目光中把那根棉線放在手心，讓縫衣針有針孔的一面躺在手心中的棉線上面，另一隻手捏著縫衣針尖端微微用力，用縫衣針尾部來回摩擦著手心上的棉線。

片刻之後，那棉線便糾纏到了一起，蘇青鸞把糾結成一股繩的棉線輕輕一拉，那棉線就從針孔裡面穿了過去。

“誒？！”孫桂香不可置信地睜大雙眼，“我說青鸞啊，你這是在變戲法麼？”

蘇青鸞哭笑不得：“我也不知道是為了什麼，只不過偶然間發現這樣可以特別快速地穿針引線，就記下來了。”

這話倒也不算是說謊，只不過“偶然發現”的過程是在上輩子的網路短影片上面，不過這就不足為外人道也了。

孫桂香是個孕婦，而且還已經處於妊娠中後期，下肢有些水腫。蘇青鸞覺得自己再這樣叨擾下去

蘇雪雁很喜歡那個紙鳶，即便是要離開也是依依不捨的。雖然良好的家教讓她不會做出霸佔別家的東西不放手的失禮舉動，不過她一雙黑溜溜的眼睛眼巴巴地望著那紙鳶，任憑是誰都會生出三分憐愛的。

於是孫桂香乾脆說讓小丫頭把紙鳶拿回去慢慢玩，什麼時候玩夠了再還回來。

這話的潛臺詞就是：這紙鳶給小孩兒了，也不用往回送了！

蘇青鸞連忙推辭：“讓您幫忙看顧小妹已經是麻煩，怎麼還能拿東西呢？”

孫桂香笑道：“反正放在家中也沒有人玩兒，我肚子裡這個等到能放紙鳶，也還要好幾年呢！若是你有心，到時候帶著妹妹來給我家孩子的洗三禮捧個場？”說到這兒，孫桂香垂眸看向自己的肚子，聲音有些低落，“這孩子缺了點兒福氣，竟要寒冬臘月出生。”

蘇青鸞本以為孫桂香是迷信什麼八字輕重吉凶之類，連忙安慰道：“聽說冬天出生的孩子，聰慧懂事，沒準兒你這就是生了個狀元郎呢？”

雖然蘇青鸞自己沒有重男輕女的思想，不過她想著古人沒有不想生兒子的，於是便“入鄉隨俗”挑著孕婦愛聽的吉利話說。

不曾想，孫桂香絲毫沒有高興的意思，苦笑一聲：“還說什麼狀元郎的，這孩子先是能捱過這一場寒冬才是正事——哎，冬日出生的孩子，總比春夏天氣暖和時候艱難許多。”

蘇青鸞這時候才明白偶來，孫桂香身為一個母親，並不求孩子有多麼大富大貴，只要平安長大——然而在這個時代，即便這最平凡樸素的願望，要實現也是困難重重。

她心中一動，問道：“嬸子，這幾日我家正在招短工，若是你家李叔農忙閒暇，可以來幫忙，賺點補貼什麼的——詳細情況我今天或者明天就貼到村頭告示板那裡。”

孫桂香聽到蘇青鸞的話，果然沒有繼續沉浸在傷感和擔憂的情緒裡，馬上抬頭笑道：“那感情好，之前那次你們家翻新，都是僱人價格公道，我家那當家的還氣惱沒有趕上招工呢！”

蘇青鸞笑著點點頭：“嬸子你且放心，我家短了誰的工錢，也不會短了李叔的！”

又寒暄了幾句，蘇青鸞帶著妹妹回家了。

雖然距離蘇廣福和楊氏回來尚且有一點時間，不過蘇青鸞決定今天自己先開工。

今年外面賣豆腐的售賣的是滷豆腐，這滷豆腐十分鮮嫩滑口，豆香四溢。蘇青鸞便買了一塊回來，打算先做一個炸豆泡的酸辣湯，讓全家都能在這種日漸轉涼的天氣裡吃得暖乎乎的。

最開始依然是對蘇青鸞來說萬般艱難的生火。不過雖然艱難，好在蘇青已經有幾次獨立生火的經歷，雖然又一次把自己弄成了大花貓，但總算有驚無險，沒有讓廚房變成黑風洞。

同時，蘇青鸞在鍋裡面倒入小半鍋冷水，防止在切豆腐的時候把鍋底燒穿——好歹也是幾十兩銀子買回來的精鐵鍋，蘇青鸞可捨不得它草率被燒穿個大窟窿。

在這個空檔，蘇青鸞就把豆腐切成了一寸見方的小豆腐塊，等到全部切完，就用水簡單沖洗一下，把鍋底的水倒走等待鍋內完全乾燥下來。

接著就是倒入被柑橘皮浸泡過的豆油，等到油溫熱到泛起細密的小泡慢慢翻滾，就說明油溫夠了，可以把豆腐分批次緩緩滑入鍋中。

這樣既可以防止從半空中丟入豆腐塊使得豆油迸濺，燙傷面板，也可以防止豆腐一起下鍋導致粘連，可謂一舉兩得。

等到豆腐塊在油鍋裡面漸漸浮出水面不停地翻滾，蘇青鸞知道，這豆泡是做的了。於是她連忙用笊籬把豆腐泡撈出來。

蘇雪雁聞到了油香味，從室內跑出來，見到了已經有些皺褶坍縮變得皺皺巴巴的豆泡驚訝道：“阿姐，你的炸豆腐抽了！”

蘇青鸞聞言回頭一看，樂了：豆泡由於失去了高溫和油炸的支撐，漸漸變成皺皺巴巴，表面充滿了縱橫溝壑的樣子。

於是她笑著解釋道：“只有這樣產生皺褶，才能更好地吸附湯汁，變得更加美味啊！”

說著，蘇青鸞捏過一塊油炸豆腐泡，送入了蘇雪雁的嘴巴里面。

蘇雪雁嘴巴嚼了嚼，是同尋常一般無二的豆香味，只不過這一次多了一些油香味而已：“還是豆腐的味道啊！”小丫頭有些不滿。

蘇青鸞眨眨眼：“那是因為，調味靠的是外面的湯汁。”