第2172章

“第二步就是煮沸,加入一些麥芽糖使其糖化,這樣釀造出來的啤酒口感才不會發苦。”

劉禪一邊聽著,一邊將所有的步驟全部記下。

這一刻,唐羽彷彿化身為無所不知的老師,而劉禪則是孜孜不倦的學員,眼神中充滿狂熱和崇拜!

“大哥,啤酒的味道和咱們現在喝的酒有什麼不同?”劉禪好奇問道。

唐羽一怔,道:“不同?如果真要說起來的話,那就是處處不同,咱們現在喝的酒最多度數不會超過五度,因為缺少蒸餾技術,酒精的純度也並不高,說白了和飲料差不多。”

“但啤酒就不一樣,經過釀造發酵的過程,啤酒的度數最少可以達到八度左右,對於喜愛喝酒的人來說,啤酒的口感也遠超普通佳釀。”

“總之,等啤酒釀造出來你親自嚐嚐就知道了。”

說罷,唐羽和劉禪開始釀造啤酒,先是將麥芽碾碎,清洗去除殘渣。

當將那些麥芽扔到大鍋裡煮沸的那一刻,房間內頓時瀰漫出一股濃郁的谷香!

光聞到這股香味就讓劉禪不禁眼前一亮。

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“大哥,這就是啤酒嗎?好香啊!”

聞言,唐羽淡淡一笑,道:“還差得遠呢,煮沸之後還要進行冷卻發酵,不過你若著急的話,冷卻之後倒是也可以喝,雖然味道差一些,但也比那些普通佳釀要強。”

一聽今晚就能嚐到啤酒,劉禪就如同打了雞血一樣,幹起活來也是更加賣力氣。

......

眨眼間,時間來到傍晚。

十口大鍋整齊擺放在院內,一股濃郁的酒香瀰漫全場!

楚寶樂三人全都直勾勾盯著眼前的大鍋,光聞到這股味道就忍不住口水直流。

“我的天,單單是酒香就這麼濃郁,那喝起來該會是什麼樣的感覺?這啤酒也太神奇了吧!”

“最神奇的是它的釀造方法,我還是第一次知道麥芽也能釀造出酒的,那味道一定差不了!”

說罷,楚寶樂滿臉期待看向唐羽,道:“大哥,時間差不多了吧?都冷卻這麼長時間了!”

一旁的陳文和劉禪也是滿眼激動,愈發好奇啤酒的味道。

“可以了,不過先說好,啤酒的度數很高,你們又是第一次喝,切莫貪杯…”

不等唐羽說完,楚寶樂迫不及待從鍋中盛出一碗啤酒。

啤酒入口的一瞬間,楚寶樂整個人宛如雷擊一般愣在原地,瞪大眼珠子滿臉的不敢置信!

“這…這怎麼可能!”

不光楚寶樂傻了,就連陳文和劉禪在品嚐到啤酒後也傻了。

只因,他們從未喝過如此好喝的啤酒。

莫說與市面上的酒水相比,哪怕是和皇宮裡的玉瓊佳釀相比,也是有過之而無不及!

“大哥,這啤酒叫什麼名字?怎麼會如此的好喝!”劉禪震驚道。

此刻,就連一向穩重的陳文也是驚駭不已,道:“酒味淳厚回味甘甜,這真的是用麥芽釀造出來的?”

瞧見眾人一臉驚詫的模樣,唐羽嘴角也浮現出一抹笑意。

“這叫雪花啤酒!”