第218章 在年代文吃瓜（三十一）

“嘶！好香啊！”

飯店裡僅剩的為數不多的食客，忍不住的抽動鼻子。

“這是紅炒肉！”

“哎呀，我去，這紅燒肉真是絕了啊。只看這色澤就知道好吃！”

“感覺孟瑤這丫頭的廚藝，比老餘還好啊！”

“肯定的，當初孟老爺子就說過，孟瑤的天賦最好！”

食客裡，有西街口飯店的熟客。

他們在這兒吃了十幾年，對於孟老爺子、餘興旺等幾代廚師都非常瞭解。

孟老爺子的廚藝，肯定是最好的。

餘興旺呢，稍差些，但也是個大廚。

孟瑤這丫頭，過去也在飯店幫過忙，不過大多都是打下手，或是幫忙調個餡兒。

真正的做菜，今兒個還是頭一回。

然後，幾個熟客就被驚豔到了。

一道菜好不好吃，講究的是色香味。

色澤鮮亮，香味濃郁，味道則是饒舌三日。

真正的老饕們，有時候只看刀工和色澤，就能有所評判——

孟瑤的廚藝，至少在紅燒肉這道菜上，是超過餘興旺，甚至是孟老爺子的！

“孟瑤果然是家學淵源啊！”

“還是人家顧師傅會吃，知道孟瑤的廚藝，根本不在乎人家是不是‘學徒’。”

熟客中，又跟孟家關係好的，忍不住趁機冷嘲熱諷的一句。

他的那句“學徒”，更是彷彿一記耳光，狠狠抽在了飯店經理的臉上。

就是服務員，驚愕的同時，也有些訕訕。

她是真不知道，孟瑤的廚藝這麼好。

常年在飯店裡上班，不會炒菜，也能學會品嚐。

餘興旺和新來大廚的手藝，服務員都吃過。

孟瑤的紅燒肉，還沒有吃到嘴裡，但只色、香這兩項，就超過了那兩位啊。

結果，這麼一個廚藝精湛的大廚，卻被他們飯店當成了學徒，只讓她打雜，根本不讓她碰灶臺！

這、這——

確實有些尷尬啊！

孟瑤卻沒有注意到周圍人的反應，她帶著明顯的不自信，親自把菜端到了顧傾城的面前。

“嗯！味道不錯！不愧是孟家菜的傳人！”

顧傾城絲毫沒有吝嗇誇獎。

她拿起筷子，招呼眾人，“哥！你們幾個，都動筷子啊！”

“哎！吃！”

顧大哥木訥的應了一聲。

其實，自從他進了西街口飯店，他就有種手腳不知道往哪兒放的感覺。

剛才顧傾城的一番“霸氣”操作，更是把顧大哥看得目瞪狗呆。

自家妹子這麼牛氣啊，居然敢在這麼大的國營飯店耍威風。

顧大哥沒在國營飯店吃過飯，但他去過供銷社、百貨大樓啊。

嘖嘖，那些售貨員一個比一個牛氣。

自己花著錢，還要求著人家。

這飯店跟百貨大樓都一樣，服務員應該也跟售貨員差不多！

可自家妹子——

顧大哥是惶恐又欽佩，整個人都傻掉了。

這會兒聽到顧傾城吆喝，腦子還沒有反應過來，人卻乖乖的應聲、拿筷子。

幾個學徒就比顧大哥鎮定多了，他們都是年輕人，也都是城裡長大的孩子。

有著生長環境賦予的自信與驕傲。

他們會在顧傾城面前畢恭畢敬，是因為尊敬師傅、渴望技術。

其他的，只要師傅發了話，他們愈發不在意。

“吃！”

“嚐嚐！”

“哎呀，我叔就是飯店的，我也算吃了不少大廚的手藝，不過這道菜，做的是真好！”

“哈哈，這是五花肉，是肉！這麼多油水，怎麼做都好吃！”

學徒們拿著筷子，一邊飛快的夾菜，一邊快樂的討論著。

飯桌上的氣氛頓時熱鬧起來。

而當除了顧傾城之外的所有人都吃了一口紅燒肉之後，神情都變得不一樣了。

他們再也顧不得說話，飛快的揮舞筷子。

那速度之快，在半空中都出現殘影了。

“哎呀，別搶！別搶！”

“建軍泥垢了，我才吃了一塊兒，你他娘都吃了三塊了！”

“別搶了！就剩最後一塊了，留給師傅吧！”

幾個大小夥子外加顧大哥，全都拼命的搶著。

顧傾城則含笑看著，見盤子瞬間被清空，連菜湯都被幾個眼疾手快的學徒拿來蘸了饅頭，便扭頭對孟瑤說：“再做一份！”

孟瑤：……

她有些出神，愣愣的看著眾人哄搶的畫面。

內心深處，隱隱生出了一絲絲的成就感——

我、似乎也沒有這麼差勁啊。

我做的菜，大家都非常喜歡吃呢。

“對！小孟，再去做一份！”

飯店經理忍著口腔裡拼命分泌的口水，笑著對孟瑤說道。

這是他來到這個飯店後，第一次對孟瑤露出笑臉。

孟瑤一陣恍惚。

“孟瑤，沒聽到經理的話！趕緊再去做一份啊！”

服務員沒好氣的推了孟瑤一把。

她對孟瑤的態度依然不好，可莫名的，孟瑤就是從她的神情中看到了一些不太一樣的東西。

有嫌棄，但也有欽佩！

孟瑤的心，又是微微被觸動了。

她沒有遲疑，趕忙回到廚房，噼裡啪啦的又是一頓操作。

紅燒肉需要時間，但其他的菜，已經做得差不多。

飯店經理藉口監督，溜溜達達的來到了後廚，見那道辣子雞盛完盤之後，鍋裡還剩下一些。

他趕忙拿了雙乾淨的筷子，嘴裡說著，“我來試試味道”，就把筷子伸進了炒鍋。

“我來上菜！”

服務員在大堂就聞到了辣椒那霸道的味道，嘴裡吆喝著，衝進了後廚。

她沒有急著端菜，而是跟經理一樣，拿著筷子飛快的夾了幾口。

辣！香！

雞丁炒得更是恰到好處。

哎呀，不就是辣子雞丁嘛，怎麼就這麼好吃？

如果是漫畫的話，估計都要給飯店經理和服務員配個飄飄欲仙、眼冒紅心的特效。

沒有特效，但兩人的神情都說明了一切。

“哎呀，小陳，趕緊去上菜啊！”飯店經理見服務員搶得太兇，趕忙催促。

“經理，我這就去！”服務員嘴裡說著這就去，卻絲毫沒有停筷子。

直到兩人把鍋裡剩下的那點兒吃光，服務員才一抹嘴巴，滿意的端著盤子走出了後廚。

孟瑤眨眨眼：……

這還是她熟悉的那個冷肅的經理，刻薄的服務員嗎？

他們，似乎也不是那麼的難以接近啊。

孟瑤還有種預感，今天之後，就算自己不主動要求炒菜，飯店經理和服務員也會想方設法的讓她上灶臺。

莫名的，孟瑤愉悅起來，她身上那道束縛神魂的枷鎖，開始慢慢鬆動。

……

美美的在飯店吃了一餐，顧傾城等幾人那叫一個心滿意足。

就是小小的喬巧，也就著紅燒肉吃了小半塊兒饅頭。

這年頭的北方的饅頭，可不是那種小巧的奶香饅頭，而是堪比成人腦袋的戧面大饅頭。

一個就有一斤，一小塊就有拳頭大小。

關鍵是紮實，吃一口是一口。

正常的成年男子，也就能吃上一個。

喬巧一個三歲的奶娃兒，能吃小半塊就很厲害了。

小肚肚都鼓了起來。

“不愧是國營飯店啊，這飯菜就是好吃！”

顧大哥意猶未盡，語氣裡都帶著回味。

“好吃的話，以後咱們再來！”

顧傾城大方的說著。

“其實，那位孟師傅不只是紅燒肉做得好，人家的包子也是一絕！”

顧傾城笑著對顧大哥說道，“哥，等你回去了，我請孟師傅做些包子，你拿回去給家裡人嚐嚐！”

“這、這不好吧？”

這年頭買東西，可不只是有錢那麼簡單。

還要糧票。

顧大哥知道自家妹妹有了本事，工資高，各種票據也不缺。

但，也不能這麼糟踐啊。

該省的，還是要省。

只是，妹妹變得這麼厲害，人也變得格外有威勢！

顧大哥站在她面前，根本就不敢擺“長兄如父”的譜兒。

他甚至連委婉的勸說都說不出口，只能訥訥的、猶豫的說，“那得要多少錢？多少票？”

包子可不像饅頭，根本不能摻雜糧。

純正的精細麵粉，不只是貴，關鍵是不好弄。

顧傾城笑了笑，“放心吧，這些我都有。”

她去其他單位進行技術指導，不只是會有“補貼”，還有那些單位為了感謝她而送的特產。

不是賄賂，就是單純的謝禮。

比如二八工廠的菜、雞蛋、野味兒，再比如四六工廠送的五花肉、豬下水；

再再比如——

隨著顧傾城的名氣越來越大，邀請她去進行技術支援的單位越來越多。

顧傾城是真的不缺錢、不缺票，也不缺東西！

顧大哥：……

他徹底閉嘴了。

在城裡待了三天，顧大哥便準備回家了。

臨行前，顧傾城果然請夢瑤出手，蒸了一鍋白白胖胖的大肉包。

從和麵到剁餡兒再到蒸，一整套的工序，都是孟瑤親自動手。

肉包的“質量”也就格外的高。

顧大哥都快被香迷糊了，若不是還有些許理智，在路上，他估計就把東西都吃光了！

“小妮啊，我走了！”

顧大哥戀戀不捨的跟親妹子告別。

嗚嗚，可不是親妹子嘛。

不但給他好吃好喝，還給他安排了工作。

雖然不是城裡的工廠，只是他們鎮上的一個小廠子。

但，即便是這樣的地方，如果沒有顧傾城幫忙，顧大哥拼了老命都進不去。

而且，妹妹還說了，鎮上的廠子只是個過度，讓他多學學技術，有了基礎，城裡的廠子有了名額，就把他調過去！

(本章完)