0028【縣衙來人】

交代方三三盯著鹽水後，韓楨邁步走進大廳，“今日如何？”

朱正則沉吟片刻，答道：“今日共拉來十七戶逃戶，總計六十一人，俱都是曾經小王村的逃戶。”

十七戶？

嚯，這幫村民效率還真是夠高的。

山上有逃戶，但其實並不好找，畢竟一座山頭那麼大，而且逃戶為了躲避官府抓捕，肯定會盡量躲進深山。

也不是所有逃戶都相信村民的說辭，心中始終保持著警惕。

願意下山的逃戶，要麼是剛上山不久，要麼就是實在活不下去了，才會冒險賭一把。

韓楨又問道：“可有鐵匠與讀書人？”

這兩個人群很關鍵，關乎著小王村的發展速度。

“沒有。”

朱正則搖搖頭。

聞言，韓楨倒也沒有失望，畢竟這才第一天，山中逃戶那麼多，慢慢找總能找到。

夜幕降臨。

今晚有些悶熱，吃完晚飯後，眾人聚在院子裡納涼。

鄉野間實在沒什麼娛樂活動，只能聊些瑣事打發時間。

一直到月上中天，才各自散去。

……

翌日。

韓楨早早地起了床。

在方三三嘰嘰喳喳的絮叨中，洗漱完畢。

“阿郎，可要用早飯？”

“不急。”

韓楨擺擺手，拿出鑰匙進了小庫房。

很快，他便將昨日製作的兩個糖甕搬了出來。

經過一天一夜，陶罐之間封口的黃泥已經徹底乾透。

開啟之後，下方的陶罐裡，積蓄了一些濃稠的液體。

這些液體是黃泥水和糖蜜的混合物，屬於正常損耗，目前沒有辦法避免。

敲碎陶罐封口的黃泥，掏出稻草，韓楨驚喜的發現，原本深褐色的沙糖，最外層已經變得白皙如霜。

雖然內部還是紅褐色，但只需要重新換上黃泥膠，繼續吸附就成。

黃泥巴這東西又沒成本，想要多少有多少。

一旁的方三三瞪大眼睛，滿臉不可思議。

只一天的功夫，沙糖竟然變白了。

阿郎果然會道爺的法門！

這時，韓楨吩咐道：“莫要傻愣著，去尋竹篾和碗來。”

“哦哦！”

方三三連忙點頭，邁著小短腿出了後院。

沒一會兒，她便拿來了竹篾和碗。

接過竹篾，韓楨動作輕盈的將外層白糖全部刮下來。

兩個糖甕，一共刮出滿滿一碗的白糖。

只是刮下的顆粒不均勻，有大有小，不太美觀。

若是想賣上一個好價錢，需得研磨成糖霜粉。

韓楨捻起一小撮放入口中，細細品嚐。

甜，隱隱還帶著一股甘蔗的清香，以及一股說不出的味道。

不過這種味道並不是提純時產生，而是沙糖自帶的。

老實說，白糖的味道與沙糖並未有所區別，核心賣點就是雪白如霜的顏色。

北宋風氣奢靡，除了百姓之外，地主、商人以及官員都非常有錢，也願意花重金去追求這類奢侈品。

見方三三盯著碗中白糖直咽口水，韓楨將碗遞過去，示意她也嚐嚐。

“俺……俺也可以嘗麼？”

一瞬間，昨日心頭的那些委屈瞬間煙消雲散，只覺得阿郎對自己太好了。

“嗯。”

韓楨點點頭。

得到他肯定的答覆，方三三顫抖的伸出手指，小心翼翼地用指尖蘸了一點白糖，隨後迅速將手指放進口中。

韓楨問道：“好吃麼？”

方三三連連點頭，捨不得把手指從口中拿出來。

將白糖收起來，韓楨又吩咐她去弄了些黃泥，按照昨天的法子，重新在陶罐內抹上一遍。

可惜這會兒手頭上沒有活性炭，否則配合活性炭，能讓白糖提純的效率快上許多倍。

洗淨手中泥土，韓楨邁步來到前院。

屋簷下，經過一夜的靜置，三桶鹽水與空氣中的二氧化碳發生了反應，底部再次出現沉澱物。

將沉澱物過濾掉，倒進鍋裡開始熬煮。

隨著水分逐漸蒸發，鍋底開始析出潔白的鹽結晶。

三桶鹽水，分三次熬煮，最後得到三碗精鹽。

沈廚娘一臉疑惑，不明白這麼做的意義。

昨天她熬煮鹽水時，用的是5斤鹽，結果兜兜轉轉廢了這麼大的勁兒，最後得到的還是鹽，關鍵分量還變少了。

見狀，韓楨語氣神秘道：“嚐嚐看。”

聞言，沈廚娘半信半疑的用手指在其中一個碗中蘸了些，放入口中。

剛一入口，她的神色頓時就變了。

好鹹！

但卻是純正的鹹味，以往的苦澀味消失的無影無蹤。

沈廚娘面容驚駭道：“小郎君莫不是會仙法？”

韓楨心頭一喜，成了！

心情大好之下，他笑著解釋道：“哪裡是什麼仙法，祖傳手藝罷了。”

然而沈廚娘卻不信，聯想到前幾日韓楨大戰野彘精的事蹟，眼中敬畏之色越發濃厚了。

韓楨吩咐道：“再嚐嚐其他兩份。”

挨個嚐了嚐另外兩碗鹽，沈廚娘評價道：“阿郎，這一碗還有些苦澀味，不過苦澀味很淡。另外一碗雖不苦澀，卻有股子怪味。”

苦澀味很淡的那碗，鹽水和石灰乳的比例是3:1。

另外一碗則是1：1，看來是石灰乳加多了，所以才有一股石灰味兒。

這麼看的話，合適比例是2：1。

“這兩碗留著咱們吃吧。”

韓楨說罷，端起那碗成品的精鹽回到後院。

坐在書房裡，他將白糖和精鹽仔細研磨成顆粒均勻的粉末，分別裝進兩個精美的木盒內。

商品有了，現在該考慮銷售渠道的問題了。

他現在是殺官造反的賊寇，上了官府的黑名單，自然不能出面做生意。

需得找個人合作。

這個人不但要靠譜，人脈圈最好涉及到官員和富商。

畢竟白糖和精鹽屬於高階貨，註定了客戶就不可能是平頭百姓。

就在他思索間，院中響起一陣急促的腳步聲。

緊接著，谷菘的聲音從門外傳來：“韓二哥，俺們在村外發現了衙役！”

衙役？

韓楨眼中閃過一道精光。

這常知縣倒是有些手段，短短几天時間，便掌控了縣衙。

否則也沒有精力騰出手派人來小王村探查。

起身開啟房門，他問道：“來的是誰？”

縣衙的衙役攏共就那麼幾個，他們全部都認識。

谷菘搖頭道：“隔得太遠看不清，俺們又不敢靠太近，怕打草驚蛇，三狗哥讓俺回來找你拿主意。”

韓楨沉吟道：“去告訴那衙役，就說我要見他。”

聞言，谷菘面色驚詫道：“韓二哥，這不是暴露咱們了麼？”

韓楨搖頭失笑道：“他們若是不知道，也就不會派人來了。”

關於他們佔領小王村這件事，瞞不過有心人。

“那俺去了。”

谷菘覺得有道理，點了點頭，便快步出了後院。