第291章 賣掉冷盤方子！

趙宛舒笑眯眯道，“是的，掌櫃你好，我有一筆生意想與你談一談。”

掌櫃聞言，視線隨之落在了矮瘦的趙宛舒身上，他頭先還以為這是蕭承煜的丫鬟，但現在見她開口，一雙熠熠生輝的眼眸看過來，不卑不吭，這才覺出來。

“談生意？你有什麼生意與我談？”不過，比之開始對待蕭承煜的態度，這回的話語裡難得夾了幾分漠視。

倒不是他看不起趙宛舒，實在是她的年紀看起來太小，若是她獨自上門，他都覺得這女娃娃是要拿他取樂。

趙宛舒也不介意他的態度，“掌櫃難道想與我在這嘈雜的大堂談麼？”

掌櫃皺了皺眉頭，他身為天祥樓的大掌櫃，多有事情要忙。

但他看了眼旁邊的蕭承煜，見他身板筆挺，容顏俊美，顯然是金尊玉砌出來的，這點他還是有點眼力見的。

所以，在沒摸透對方的底細，不想得罪人的心態下，他比了比手勢，“跟我來！”

兩人跟著他轉到了後堂，掌櫃的既然答應私下談，姿態也是擺好的，讓人看了茶，這才看過來，試探地開口道，“兩位是哪裡人？我瞧著這位公子器宇軒昂，不知是哪家的公子？”

蕭承煜似是聽不出他話語裡的試探，動作優雅地撥了撥茶杯，低垂著眼臉，澹澹道，“我剛才瞧著你們這裡的菜餚似是沒有那道白鶴展翅。”

掌櫃的眼眸微微一亮，連忙道，“原來公子是從安京來的啊！”

“白鶴展翅？這是什麼菜？”趙宛舒好奇問道。

講到招牌菜，掌櫃的頓時滔滔不絕，“白鶴展翅乃是我們的招牌菜，是當初定國侯爺家小將軍蘇驚聿所取。當年，達虜趁著冬寒舉兵壓境，連奪我們三座城。”

“當時咱們定國侯爺被調去楚南地，只有小將軍駐守，而小將軍不過十六，正是少年驚馬的年歲，他卻英勇無比，迎戰達虜，火燒七座連營，連斬七名大將，驅逐達奴百里，不但奪回失城，還把之前丟失的燕北四州之地都給搶回來了，一時風光無限。”

“聖上龍心大悅，就召了小將軍回京側封，小將軍接連不眠不休，連趕十日回到安京時，卻在途徑我們天祥樓，聞到香味，腹中飢餓，立即下馬叫人呈菜。”

“而這道白鶴展翅就是當時我們廚子精心研製出的菜餚，乃是以上等鵝肉做成，小將軍吃過後，大讚此等美食人間少有，贊其擺盤乃有白鶴展翅的風骨，自此便有了白鶴展翅這道菜。”

“那時不只是安京，便是燕北城這些地方封王之地都多數慕小將軍之名前來點菜，一時間都成了風尚。”

“不過自從定國侯出事……我們東家就不讓再賣這道菜了，現在也就安京還有這道菜，不過名字也早改了，成了紅掌白鳳。其他地方我們哪兒敢再觸黴頭，擺上這套菜。不過，這百花鎮窮鄉僻壤的，也沒幾個能吃得起的！”

“定國侯？”趙宛舒覺得有些耳熟，卻一時想不起來，她扭頭看向蕭承煜，“蕭公子，你聽這個名字嗎？不過，定國侯的小將軍立下如此大的功勞，怎麼還會出事？”

她轉眸看去，驟然愣了愣，蕭承煜向來冷冽的眼眸裡彷似翻滾著洶湧的岩漿，那從眼角眉梢射出的濃稠恨意幾乎讓人起了滿身雞皮疙瘩。

“蕭，蕭公子，你怎麼了……”

蕭承煜似是才回過神來，他垂下了眼眸，斂了滿身氣息，臉藏在了陰影裡，沙啞著嗓子道，“你不是要跟掌櫃談生意嗎？”

趙宛舒看了他一眼，眼眸動了動，但還是沒多說，直接轉向掌櫃，嘴角噙著笑，“掌櫃的，咱們不談這些題外話了。言歸正傳吧！”

“我這有個冷盤的方子，想要賣給你家，不知你家收是不收？”

掌櫃挑了挑眉，恍然道，“最近外頭賣得火熱的冷盤是你家做的？”

“是，這是我弟弟的生意。不過，我們到底是小本買賣，只能街邊擺下小攤子，賺個小零嘴而已。”趙宛舒答道。

“我們並不缺冷盤，你們家這冷盤到底只是清粥小菜的，來我們天祥樓的，哪個不是大富大貴，想要吃些山珍海味的。”掌櫃端起茶水喝了一口，慢悠悠道。

“你們這素菜冷盤的，便是端上桌，也沒幾個願意點的。外頭一盆青菜不過五六文錢，但我們天祥樓是要兩三倍的價錢，但我們的肉菜卻個個都是大幾十文起步，有幾個願意點的。而且，冷盤也就是吃個夏日，冬日裡誰願意吃？”

“不過，你家的冷盤我也是嘗過的，味道倒是好，若是你真的想賣，三兩銀子。”

這做掌櫃的就是不同，說話那是一套一套的，最後一張嘴便是隻肯給三兩銀子。

趙宛舒笑了笑，也不生氣，“掌櫃的，您是見我年紀小，好煳弄是不是？”

“你們的餐牌我也見過，多數是熱菜，冷盤都是糕點，醬肉之流。這與冬日倒是沒什麼，但是現在是夏天，想必你們的生意也不好做。我這冷盤也不是拿來讓你們賣的，而是讓你們來送人的。”

“送人？”掌櫃被她逗笑了，“姑娘，我是開門做生意的，盼著的是財源滾進。你倒是好，還讓我送人，這是什麼道理？”

“我知道你年紀小，不與你計較，但是你見了別人，可別說這種話，仔細人家說你咒人。”

趙宛舒說道，“冷盤本就只是開胃的小菜。你們天祥樓也不是缺那麼點蠅頭小利的，若是你們給每個進門的人都送上兩三碟冷盤小碟。”

“那在客人看來，一來你們天祥樓比之別的酒樓，更會體恤客人，夠大方，二來則是爽口開胃，客人胃口大開，也願意多吃上兩碗飯。”

“而且，天祥樓名聲大，慕名而來的人不少，但基數大的還是商賈平民學子之流吧！若是送點小冷盤，在他們看來，那就猶如佔了別的便宜。你說，長此以往，大家是願意去別的酒樓，還是更願意來你們天祥樓？”