這一夜,李家姐弟五個都沒睡好。

李金珠和李玉珠低低說著話兒,從阿爹阿孃還在的時候,說到以後學棟娶了媳婦,最好能置辦挨在一起的兩座宅子,又住一起又不住一起。

接著算這麼兩座宅子得多少銅鈿,她們這雞蛋變皮蛋, 皮蛋變銅鈿,銅鈿再買雞蛋的生意能賺多少銅鈿,得多久才能賺夠宅子錢,越說越興奮,不知不覺說到了雄雞打鳴。

李小囡倒是睡著了,可李銀珠最多隔上半個時辰, 就呼的竄起來, 一聲驚叫:“唉喲喲晚了晚了天亮了!”

李小囡被她一趟接一趟的驚醒,這一夜也沒睡好。

照理說, 鋪子開門沒李學棟啥事體,可李學棟照樣輾轉反側,激動得簡直想寫首詩、寫篇賦啊什麼的,可寫字得點燈,點了燈他怕擾了大阿姐她們,只好躺在床上胡思亂想。

第一隻雞打鳴前,李銀珠就衝進廚房,燒上熱水,開始洗豬頭。

李小囡跟在後面,慢吞吞爬起來,打著呵欠,從大茶壺裡倒了已經微熱的水,端著大碗,蹲在廚房門口刷牙。

李金珠李玉珠手腳都極快,收拾好屋裡屋外, 掃好院子, 李金珠從後院拎出那隻極其漂亮的大公雞,李玉珠撈起養在水缸裡的活魚, 殺雞剖魚。

豬頭和雞魚都是今天開業敬神的供品。

尹嫂子說,這皮蛋鹹蛋行的正頭東家是李家,這敬神的東西得李家姐弟自己動手,她們家不好代勞,敬神的東西可不能湖弄。

大堂叔李文梁也這麼講。

這三樣供品,就由李文梁採買好,昨天傍晚送到採蓮巷,由李家姐弟親自動手準備。

豬頭非常乾淨,李銀珠很快就洗好,架進鍋裡蒸上。

照尹嫂子教的規矩,這豬頭要蒸到七八成熟。

李銀珠小心的燒著火,全神貫注在蒸豬頭這件事上,這可是極其重要的大事!

李學棟收拾好,捏著本書,轉來轉去,這邊看看那邊瞧瞧。

他今天告了假,鋪子開業敬神,得他這個一家之主上香磕頭。

李金珠李玉珠李銀珠很快收拾好三樣供品,匆匆吃了些早飯,在擺放著供品的三隻大銀盤上蓋上紅綢, 一人託著一隻,出了院門,和尹嫂子一起,直奔鋪子。

銀盤子和紅綢都是從尹嫂子家借來的,盤子銀亮紅綢嶄新,光鮮漂亮。

李文梁陪著從府衙請的陰陽先生,以及洪家過來幫忙的兩個老成管事,已經等在鋪子門口了。

尹嫂子的丈夫和公公也趕了過來。

李文梁和李金珠抬出供桌,陰陽先生一臉嚴肅的上前,用手裡的拂塵在桌子上甩了幾甩,鋪上紅綢,再甩上幾甩,示意李金珠擺好供品,再往供品上甩上幾拂塵,接著放香爐壓符紙。

李小囡伸長脖子,看的目不轉睛。

陰陽先生一通拂塵甩下來,露出一幅出了大力的疲憊相,彈了彈手指,緩聲道:“好了,上香吧。”

李文梁急忙示意李學棟。

李金珠猶豫了下,推了下李小囡,“農也去,跟農哥哥一起。”

陰陽先生眉毛高抬斜眼瞪向李金珠。

李文梁急忙陪笑道:“我這個小侄女兒命格兒極好,是極有福份的。”

陰陽先生眉毛落下,嗯了一聲。

李學棟拉著李小囡站到供桌前,兩人一起磕拜了各路財神,李學棟先拿三根香遞給李小囡,自己再拿了三根,在紅燭上點了香,插進香爐。

李金珠等人上前磕拜,線香燃盡,開業前最重要的一件事就完成了。

將財神請進鋪子裡的神龕,搬走供桌,洪家兩個管事鋪開長長的鞭炮,噼裡啪啦放起了鞭炮。

鞭炮剛剛放完,一個穿著古銅色綢衣的中年人就踩著炮皮進了小小的鋪子,先站在皮蛋旁邊,彎著腰,仔細的看那隻剝開了做樣品的皮蛋。

“我們家這是正宗的高郵尹家老號的手藝,保證一點兒澀味都沒有,清香得很呢。”尹嫂子上前招呼。

“高郵尹家的皮蛋是不錯,能嚐嚐嗎?”中年人笑道。

“行!”

尹嫂子爽快答應,隨手拿起一隻,在旁邊臺子上一磕一彈,拿下一半蛋殼,用餘下的半隻蛋殼託著黃亮瑩晶、乾淨的沒有一絲灰塵的皮蛋,送到中年人面前。

“好手藝!”中年人稱讚了句,伸手拿出皮蛋,先咬了一塊蛋白,細細品了品,又咬開蛋黃,吮吸了一口,再細細品了品,嗯了一聲,“確實不錯。”

李金珠幾個沒敢圍上來,一個個緊張無比的看著細細品嚐的中年人,聽到一句確實不錯,李金珠鬆了口氣,李玉珠下意識的抹了把汗,李銀珠一口氣噴出來,抬手拍著胸口,用力喘著氣,她緊張壞了。

李小囡站在尹嫂子旁邊,看著中年人荷包旁邊的一隻錦袋,錦袋一角繡著的圖桉,和那個世子家大車上的圖桉一模一樣。

中年人沒浪費,吃了一整隻皮蛋,拍拍手,和尹嫂子笑道:“我是城外王府別業的採買,從今天起,你們鋪子每天往別業送一百隻皮蛋,一百隻鹹蛋。

“我們家的規矩,先預付,月底結算,多退少補。

“每天寅正到寅末之間,你們要把貨送到桃源門,今天是頭一趟,不用拘時辰,你們現在就送過去,到了桃源門,讓他們叫老黃出來收貨。

“頭一趟你們要列個單子,皮蛋多少錢一隻,鹹蛋多少錢一隻,每天送多少,一共多少錢,讓你們東家簽字畫押,一起交給老黃,老黃會帶你們去帳房支銀子的。

“送到別業的貨,一定要仔細挑選,可不能出差錯。”中年人一連串兒的交待清楚明瞭。

“是是是,您貴姓?”尹嫂子連聲答應。

“免貴姓孫,他們都叫我孫管事。”孫管事笑答了句,“你們這就送過去,我還有事,先走了。”

“孫管事您慢走!”尹嫂子將孫管事送到門口,一個旋身衝回鋪子,一隻手拍著李金珠,一隻手拍著李玉珠,“唉喲喲喲!咱們這生意!好了好了,穩了穩了!唉喲喲喲!真是太好了!”

從孫管事進來,就一直縮在鋪子一角的李文梁從角落裡出來,和李金珠笑道:“你們看著鋪子,我送過去吧,大郎趕緊寫份單子。”

李金珠看向尹嫂子,尹嫂子忙點頭笑道:“正想麻煩您走一趟呢,我跟大娘子二娘子確實走不開。”

李文梁見李金珠點了頭,和洪家兩位管事笑道:“這一趟貨要緊得很,能不能煩勞兩位,跟我一起送這趟貨?”

兩個管事連聲答應,能跟著送這一趟貨,那是求之不得!