第8章：鳳爪蟹黃包

夜幕降臨，嶺南老街漸漸熱鬧了起來。路燈下的青石板路被人群擠滿，食物的香氣瀰漫在空氣中。林粵生挑了個街口的攤位，支起一張簡陋的小桌，掛上手寫的選單，上面只有兩道菜：豆豉蒸鳳爪和蟹黃包。

“粵生，你真的確定就靠這兩樣能行？”葉婉婷擔憂地問。她手裡捧著一鍋剛出爐的蟹黃包，香氣撲鼻。

“行不行，要試過才知道。”林粵生挽起袖子，目光堅定。他知道如今的年輕顧客追求的是味道和體驗，只要抓住他們的胃，未來的路就有機會。

第一位顧客是一對年輕情侶，看到攤位前簡陋的佈置，眉頭微皺。

“這鳳爪能好吃？看起來很普通啊。”男孩抱著手臂，猶豫著問。

林粵生微微一笑，“不試試怎麼知道？我們家的豆豉蒸鳳爪選用新鮮雞爪，先用獨家秘製調料醃製，再用小火慢蒸，讓每一塊肉都嫩滑入味，吃一口絕對不會後悔。”

女孩子聞了聞空氣中的香味，忍不住說道：“那我們先試試這鳳爪吧，來一份。”

林粵生動作嫻熟地將剛出鍋的鳳爪盛到小碟裡，灑上一點香蔥。“請慢用。”

女孩小心夾起一塊鳳爪，咬了一口，眼睛頓時一亮：“哇！真的好嫩，味道很豐富，有點辣又有點甜，真好吃！”

男孩見狀，趕緊拿了一塊嘗，臉上的懷疑瞬間消失。“可以，這味道絕了，老闆，蟹黃包也來一份！”

隨著第一對顧客滿意離開，周圍的人注意到攤位前的熱鬧，漸漸圍了過來。

“哎，剛才那個女孩吃的是什麼？看她表情那麼誇張。”

“好像是鳳爪，還有蟹黃包。聞著挺香的，要不要試試？”

林粵生眼看人群聚攏，心裡暗自高興。他抬起聲音說道：“大家別猶豫，這豆豉蒸鳳爪可是傳承嶺南百年的經典做法，蟹黃包則是我們店的獨家秘製，不試絕對後悔！”

人群中一個大叔試探地說道：“行，給我來兩樣，我嚐嚐到底怎麼樣。”

不一會兒，攤位前的小桌上擺滿了鳳爪和蟹黃包。每一口下去，顧客的臉上都流露出滿足的表情，讚歎聲此起彼伏。

“老闆，這蟹黃包裡的餡怎麼這麼鮮？簡直入口即化！”

“還有這鳳爪，豆豉味濃郁得恰到好處，一點都不膩！”

就在林粵生的攤位越來越熱鬧時，街對面一家大排檔的老闆看不下去了。他抬高嗓門喊道：“大家快來我這裡試試！烤串啤酒統統半價，比這邊的便宜多了！”

一些還在猶豫的顧客立刻動搖了，有幾個人甚至已經朝對面走去。

葉婉婷著急了：“粵生，要不我們也降點價？”

林粵生搖了搖頭，“降價是短期的，咱們拼的是味道和服務。”他沉思了一會兒，靈機一動，對著人群喊道：“各位！今天點菜的顧客，只要上傳一張咱們菜品的照片到朋友圈，配上一句話推薦，就送一份免費飲品！”

年輕人最愛這種互動方式，頓時興趣大增，紛紛拿出手機拍照發圈。一時間，朋友圈被林記夜市攤的鳳爪和蟹黃包刷屏。

隨著越來越多顧客湧來，林粵生和葉婉婷忙得不可開交，攤位前排起了長長的隊伍。直到深夜收攤時，鍋裡的鳳爪和蟹黃包早已賣空，賺得滿滿一箱現金。

“粵生！今晚賺了快一千塊！”葉婉婷激動地數著錢，臉上滿是笑容。

林粵生抹了一把汗，笑著說道：“這才剛開始呢，明天咱們再多準備點，爭取把隔壁的顧客都搶過來！”

站在夜市的燈光下，他看著街道上漸漸散去的人群，腦海中浮現出更大的目標。嶺南美食的傳承，林記的崛起，這條路才剛剛開始。

夜深人靜，夜市攤的最後一盞燈熄滅，葉婉婷用手帕擦了擦額頭的汗珠，臉上滿是滿足的笑意。

“粵生，沒想到我們今晚會這麼火爆！這簡直比之前幾天加起來賺得都多！”葉婉婷激動地說道。

林粵生將最後的餐具收進車裡，笑著點頭：“這才是開始，婉婷。接下來，咱們要趁熱打鐵，把林記的口碑打出去！”

葉婉婷看著他自信的眼神，心中莫名湧起一陣暖意。從林粵生重拾鬥志的那一刻起，她就覺得他和過去完全不同了。

“接下來你有什麼計劃？”她忍不住問道。

林粵生沉思片刻，說道：“明天，我們要增加一些新的小吃。我想推出‘廣式糖水’，搭配鳳爪和蟹黃包，讓客人多一些選擇。你幫我查查附近的批發市場，咱們早點去備料。”

葉婉婷點頭應下，心裡卻開始佩服起林粵生的膽識和想法。

新的挑戰：林記糖水的實驗

第二天清晨，林粵生和葉婉婷早早出門，找到了一家物美價廉的批發市場，買回了製作糖水的紅豆、椰漿、芋頭等食材。

在廚房裡，林粵生一邊翻看腦海中的“廚神系統”指引，一邊嘗試製作糖水。他選擇了嶺南經典的椰汁紅豆沙作為切入點。

系統提示音隨之響起：

【任務釋出：製作一碗完美的椰汁紅豆沙（評分不低於90分）。任務獎勵：糖水改良技術+1，隨機粵菜食譜一份。】

林粵生深吸一口氣，將紅豆用小火慢慢熬煮，加入適量的冰糖調味，再倒入新鮮椰汁調和，最後撒上一點點碎椰絲增香。一碗熱氣騰騰的紅豆沙完成時，系統提示再次響起：

【恭喜宿主，椰汁紅豆沙評分91分！獎勵已發放！】

林粵生立刻感覺到腦海中多了一些關於糖水製作的靈感，他不由感嘆系統的神奇。

夜市新戰場：糖水的登場

夜市再開，攤位前的選單上新增了一行字——“椰汁紅豆沙，限量供應”。

葉婉婷忙前忙後幫忙招呼客人，不斷把椰汁紅豆沙端上桌。很快，顧客的反響熱烈。

“這糖水入口香滑，甜度剛好，椰汁的味道特別濃郁，真不錯！”

“老闆，這糖水每天都賣嗎？我要帶家人一起來試試！”

糖水的加入讓林粵生的攤位更加火爆，不少人甚至專門排隊等待。

然而，就在林記夜市攤越來越紅火的時候，隔壁攤位的大排檔老闆再次坐不住了。他開始模仿林粵生的模式，推出低價糖水，企圖搶回顧客。

“他們那個紅豆沙算什麼，來我這兒，全場糖水兩塊錢一碗！”大排檔老闆吆喝道。

一時間，林粵生的攤位前顧客稀疏了一些。葉婉婷皺眉說道：“他們這是惡意競爭，咱們怎麼辦？”

林粵生笑了笑，毫不慌張。“別急，味道才是王道。明天我們推出新品‘雙皮奶’，讓顧客自己來選擇。”