第一百零七章 曲奇餅乾

“密度不同，所以水進不去面片的裡面，而透過在冷水中浸泡，能夠使一會兒扯出來的麵條更加勁道有韌性。”把最後一片面片放進碗中，方晴暖用保鮮膜把碗口封上，解釋了一下泡它們的原因，“靜置半小時就差不多了。”

她從冰箱裡取出昨晚剩下來的肉和玉米汁，把糖醋里脊撥到了啤酒鴨的盤子裡，看了看分量，又從冰箱中取出了一顆洋蔥、一顆番茄和3顆青椒。

“玉米汁咱們放回破壁機的底座裡，選擇加熱模式，大概需要五六分鐘吧，先不用管，讓它自動保溫，等吃飯時候需要喝的時候再取。”

“剩菜撥在一起後，我感覺都是肉可能做滷汁的話不夠清爽，所以咱們在加熱之前，再切點蔬菜，一會兒一起炒一下。”方晴暖把幾樣菜洗乾淨，放到案板上，開始切剁，“青椒和洋蔥都切絲，番茄切成小塊。”

“如果家裡沒剩菜，或者嫌棄剩菜裡沒有肉，可以再切點肉，加蔥姜和白酒醃個15-20分鐘。”她又從備菜小籃子裡拿出幾瓣蒜、小蔥、和半塊姜，“大蒜和薑切片，小蔥切碎。”

“經常看我做飯的朋友，已經能輕鬆背出咱們熗鍋的幾樣常用材料了吧。”

【whereas：家中常備蔥薑蒜！】

【Aki每天要開心：還有豬油、橄欖油！】

【李嘯天是條狗：小蔥、香菜不能少！】

【槓精本精：香菜達咩！達咩！】

【keyboard：還有主播的秘製辣椒醬！】

【圓_潤：以及一雙和主播一般靈巧的手！】

“好了，做完這些我們還有20多分鐘，反正閒著也是閒著，不如……”方晴暖從冰箱裡拿出一籃雞蛋，放到案板旁，“10顆用來烤奶香曲奇，另外3顆一會兒煎荷包蛋吃。”

“知道我做甜品的朋友都知道，10顆雞蛋那是能做出相當多的餅乾的。”她一邊往大盆裡打雞蛋，一邊問出很多人心中所想，“那麼主播做這麼多餅乾，吃不完可怎麼辦啊……”

【時光荏苒：看這裡！】

【三隻小蜜蜂：主播在明示我什麼！？】

【愛哭的小毛球：嗚嗚嗚是我想的那樣嗎？主播嗚嗚嗚】

【[管理員]噴子111：抽獎？？】

【招財爸爸粉：競拍！！】

“還是抽獎吧，材料都不貴，製作起來也比較簡單，我一包裡放10個曲奇，多抽幾包好不好？”方晴暖被某土豪的發言嚇了一跳，她可是對這位狂砸30艘星艦的新粉印象深刻，“一枚雞蛋差不多能做20個，十枚蛋差不多就是200個曲奇，今天早上就抽15個粉絲吧！”

“好，雞蛋都打好了，我們往裡放兩勺鹽，差不多10g。”方晴暖放下鹽罐，抱來了大糖罐和電子秤，“糖是靈魂，不加不好吃。但是健康最重要，所以建議大家不要嗜甜，而且吃完甜品後，最好使用治療倉監測一下身體的情況，如果有不舒服的地方及時治療、舒緩。”

她放棄用勺子慢慢舀，直接把盆子往稱上一放，記下重量後往盆中倒糖。

“600g砂糖。”糖罐一下子少了半罐，視覺上還是給人挺大沖擊的，“用電動打蛋器高速攪拌，打到出現魚眼泡後停一下。”

【小貓咪能有什麼壞心思呢：這麼看，的確用了好多糖！！】

【拔草小能手：200個曲奇用600g糖，平均下來一個曲奇才3g，不多不多！】

【饞嘴小西：曲奇是什麼樣的餅乾，長得和上次的薄脆一樣嗎？】

【暴躁大哥18號：猛男表示，小餅乾是女孩子才喜歡的玩意兒】

【招財阿姨粉：喲，小夥子這flag立得好高】

【Zzz：本不太猛的男表示很感興趣，猛男兄弟中獎的話讓給我如何？】

【暴躁大哥18號：嘖，男的不送，我要送給喜歡的小姐姐（//▽//）】

方晴暖取出量杯放到稱上，倒入900g玉米油，然後繼續開啟打蛋器攪拌。

“分多次把油倒進咱們的盆中，攪拌不要停。每次打到油脂完全融合乳化後，再加下一次的量。”她每隔幾十秒就倒一些玉米油進去，拿著打蛋器的手輕輕地在盆裡打著圈，認真觀察著蛋液的狀態變化，“打到麵糊有紋路，呈現出乳膏狀就可以了。”

看到彈幕中有人在說抽到餅乾送給喜歡的人時，她不由想到了前世的一些節日禮物，調侃道：“用餅乾追小姐姐的那位粉絲，應該在戀愛方面很有天賦。”

“以前，人們的確經常用自己親手做的零食、甜品之類的東西表白，不論味道如何，總歸都是送禮物人的心意。”說到送得最多的，那必然是巧克力，“有一種零食叫‘巧克力’，幾乎成了和鮮花一起告白的固定搭配。”

【玫瑰女人：所以說古人更懂浪漫啊，現在的年輕人唉】

【有三套房的老約翰：哈哈哈老頭子我年輕時候也是送過999朵紅玫瑰的浪漫小子】

【圓_潤：好奢侈！現在我們也就送個全息模擬花海、煙火秀之類的】

【燕子沒有你我可怎麼：對，搞得跟去遊樂場玩似的，還沒人家那兒有氛圍感】

【暖暖環遊星際：最近好像流行送廚師協會的養生湯套裝，一盒12罐，都是不一樣的味道，飢餓營銷很難搶，已經炒到10，000星幣一份了。】

【粉色爪爪：啊……我能說那個很難喝嗎？】

【sky：很像味道清新點的營養液，的確還不如主播的玉米汁好喝】

“如果營養價值高的話，倒是也還能接受吧。”方晴暖對這種割韭菜行為見怪不怪，她抱著奶粉罐子擰開，開導粉絲們說，“如果覺得不值當，咱們就自己做湯喝唄，乾淨又健康，最關鍵的一點是便宜大碗。”

“往盆中加入100g奶粉，羊奶粉或者牛奶粉都可以，我買的是兒童型的高鈣牛奶粉。”語畢，麵粉和玉米澱粉的組合再次被她放到大家面前，“依然是需要自己用中筋麵粉和玉米澱粉混合出低筋麵粉，我需要1400g，按照4：1的比例混合就是……1120g麵粉和280g玉米澱粉。”

混合好後，她取來篩網，迅速往盆裡篩著麵粉。

“還好我早有準備，用了家裡最大的盆，你們看這大半盆的東西。”她取來矽膠勺用力攪拌著，暗道不知不覺把悠閒的早餐變成了晨練，“誰還敢說主播不寵粉？週末的大早上，特意給你們做曲奇吃，我都要被自己感動到了哈哈~”

【一口氣能喝十大碗：雖然的確感動，但是“特意”給我們做的嗎？】

【瑪卡巴卡：主播你問問自己的良心，是“特意”給誰做的？】

【心在跳是愛情如烈火：每當要被主播感動到時，你們就要提醒我自己只是被順帶寵一下的QAQ】

【晴天de真愛粉：主播你“特意”全抽了，不給那兩位大爺留，我就信！】

今天能更三章，還有一章一會兒發！

曲奇是真好吃，糖分熱量也是真的爆炸ヽ(；▽；)ノ