59、99501,到賬
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哈克簡簡單單的幾句話,在陸沉眼裡相當於是幫他做好了市場調研。
正如他之前想的那樣,一張小小的咖啡券撬動的是更高的客單價,這是商家之所以願意把利潤讓給他們的原因。
另一方面,就是哈克和之前那個小店員都提到的招牌華夫餅。
雖然貴,但也的確深入人心。
“哈哈,我們肯定是先確定商品品質之後再去談合作的!”
劉思鈞接著陸沉的話說道:
“但是哥,方便問一下這大半個月你送出去了多少張券不?”
“這有什麼不方便的。”
聽了他的話,哈克瞪大了眼:
“本來這批券送完我就要繼續找你們採購的。
從七夕節第二天到現在,一共送出了368張,等你們開學了,客流量更大,沒幾天就能全部送完!”
這家餐館暑期再怎麼一天也有上百桌的顧客,像是週五晚上到週末就會更多。
所以368張的消耗並不奇怪,不過哈克後續打算送學生這一點,乍一看和407就難免有些利益衝突了。
“咳,哈克哥,後續你還打算送給學生?”
人精劉思鈞先反應了過來,先看了一眼陸沉,又試探性地望著哈克問道。
哈克沉默了兩秒,似乎也反應過來這樣做是“動了陸沉的乳酪”,於是面上略有些尷尬地向他解釋道:
“小兄弟,我不是要搶你們生意的意思,不過一旦以送代買,肯定會影響到學生群體的積極性。
還有一點,你給我的價格原本就是偏低的,伱們自己恐怕也賺不了多少錢,這樣做確實是我欠考慮了。”
“哈克哥太客氣了。”
陸沉不動聲色地回答道。
哈克如果這麼做,對他而言確實會有一定的影響,不過從另外一個角度來看,相當於犧牲不到兩塊錢的利潤,換取一個能夠大批次購買並一次性結賬的渠道經銷商。
這就是他把單價定在18塊錢的原因,不僅讓哈克認為欠了他一個人情,從長線角度來看,犧牲這點利潤,顯然能夠換來更大的效率和利益。
“其實就像你說的,你把咖啡券大多都送給了熟客和購買5人套餐的消費者,能夠滿足這兩點的應該只有極少數是學生。
不過既然咱們是長期合作,我也開誠佈公地說一句,那就是我希望這些券能夠更多地送給周邊的居民。
這樣一來,其實不僅是幫你維繫了客單價更高的客戶,也是幫我們開拓了潛在的消費市場。”
陸沉繼續說著,語氣雖然溫和,但卻十分地富有力量。
哈克的北疆飯館比起大學城其他能夠合作的商家還是有所不同的,就比如周晨光的理髮店,不管再怎麼挖掘潛在客戶,90%以上的消費者還是學生。
但這種特色餐廳就不同了,雖然同樣位於大學城的后街,但它的輻射範圍顯然更廣,學生群體的消費最多佔50%,在假期甚至不到20%。
所以如果把它作為觸達學生群體以外消費者的媒介,顯然能夠更快速地開啟市場,未來這些咖啡券的去化靠的也不僅僅是大學生,而是大學城方圓三公里甚至五公里之內的人。
“小兄弟,我明白了。”
雖然陸沉說得沒有那麼直接,但哈克畢竟開店做生意這麼多年,自然也不會聽不懂。
對他來說,學生群體的確佔不了很大的比重,作為爽朗直率的北疆人,他也確實沒有想過要去動合作伙伴的蛋糕。
“這些券我以後還是會用在熟客和客單價高的周邊居民身上,這樣送得慢一點,也相當於是為我省錢了。”
他舉起酒瓶敬向陸沉,與此同時還開了個玩笑。
陸沉也笑著和他碰了碰杯,隨後便聽到哈克繼續說道:
“但既然小兄弟說了,咱們是長期夥伴,那我也要幫你做做宣傳。
下午我就把你們公眾號的二維碼列印出來、貼在牆上,以後但凡是有熟客去了咖啡店覺得還不錯的,後面如果還想要券,我就讓他們找你買!”
“那就多謝哈克哥了。”
陸沉沒有拒絕,這件事情對他而言確實是好事。
在擴大消費市場的同時,還能把北疆飯店的粉絲引流到公眾號,老闆哈克的確是一個胸襟開闊的北疆漢子。
一群男人聚在一起談天說地,約莫用了兩個多小時的時間才把飯吃完。
林宇盛想要去結賬,哈克說什麼都不收,僵持到最後,還是陸沉笑著把人拉了回來:
“既然哈克哥不收,那七夕節之後送的3份團購套餐我們就當自己用掉了一份。凱文,下次抽粉絲福利的時候可別忘了。”
“好嘞沉哥。”
小包子一口答應了下來,哈克見狀還想上去“理論理論”,陸沉已經帶著五個好大兒轉身就走。
“老闆,再來兩箱冰啤酒!”
此時店裡還坐著幾桌客人,一聲吆喝讓哈克不得不停住了腳步。
等上完了菜和酒,陸沉一行人早已連影子都看不到,他也只好一臉無奈地搖了搖頭,心裡想著二維碼至少要打三張,電視機、收銀臺和進門的那堵承重牆都要貼上。
“沉哥,我先把錢轉給你吧。”
回到宿舍,程凱文給陸沉發了條訊息。
知道小兒子最近因為這筆錢恐怕連覺都睡不好,陸沉笑著回了一個“ok”,假期快要結束,也是時候回報每個人的辛勤付出。
99501,很快到賬。
小包子也實在實誠,就連之前工技大那個男生多轉的1塊錢都給算上了。
“咖啡店的尾款是2萬,羅子君的本金加上5%的利潤率一共31500。”
陸沉在心裡扣除了這兩筆錢,剩下的48001元,是他和407在0成本投入的情況下,用一個月的時間完成的進賬。
“來吧,發工資了。”
他點上一根菸,在宿舍中央的長條桌子旁邊坐下,聽到他的話,幾個大小夥子紛紛有些緊張地圍了過來。
只見他又接連打了兩個噴嚏,方才繼續說道:
“照我之前說的,每人每天100,像凱文和老張這種有突出貢獻的另算,你們怎麼看?”