63、彷彿靈魂穿越

幾乎是進店的第一眼，大堂經理就看見了坐在窗邊的陸沉。

他微微一笑，也不急著上前搭話，而是先回休息室換了衣服，又從保險櫃裡把陸沉一個月前壓在這的學生證拿了出來。

“看來今天我是沒有請客的機會了。”

一切準備就緒之後，他徑直走向陸沉和劉思鈞，把手中的東西放在兩人面前。

桌上擺放著幾個餐盤，他一眼就能看出陸沉這次點了飲料和華夫餅，用餐人數是4個人。

“當然不好意思每次都讓你請。”

陸沉也笑了笑，沒去管學生證，而是氣定神閒地站起了身：

“今天是8月29號，尾款我帶來了。”

“這邊請。”

店經理帶著他來到櫃檯，掃碼只用了兩分鐘時間，後臺就收到了2萬塊錢。

“之前一直太忙，都忘了做自我介紹，我叫譚睿，身份應該就不用介紹了，是這家咖啡店的經理。”

“後半句的確是不用介紹。”

陸沉十分淡定地看著他。

從店經理願意跟他互通姓名開始，顯然他已經成為了這家店的長期合作伙伴。

“不打算向我正式介紹一下你嗎？”

譚睿也饒有興趣地看著他。

“名字和學校你都知道，開學升大三，這樣夠嗎。”

“夠了。”

他不再追問，只是試探性地說：

“那我們就去剛剛那張桌子上聊聊吧。”

兩人一起回到窗邊的座位，劉思鈞也客套地起身打了個招呼。

“不知道二位同學這次打算從我這裡拿多少張咖啡券呢？”

“咖啡券的數量還是其次。”

陸沉直奔主題：

“這次我們的目標是店裡的招牌，華夫餅。”

他的回答有些出乎意料，但譚睿很快就反應了過來，眼前這個少年的確比他想象的更加有商業頭腦。

“那我也不多做廢話了，目前店裡一份華夫餅的售價是48元，搭配飲品任意常規價是68元。

暑期憑學生證還有一個9折優惠，不過暑期馬上結束，這兩天也會同步恢復到正常價格。”

譚睿介紹完店裡的情況，看著陸沉繼續說道：

“不知道陸同學是想要單個的華夫餅，還是華夫餅搭配飲品的套餐，對此又有什麼樣的要求呢？”

“套餐。”

陸沉不假思索地回覆道：

“至於能給到的價格，我想先聽聽你的看法。”

譚睿在大腦裡快速思考了一番。

從陸沉能夠一個月賣出5000張咖啡券，還能把價格談到10元的魄力和眼光，他也能猜到陸沉大機率可以算出這家店飲品的大致成本。

對於這樣一個人，以及他能夠為店鋪帶來的能量，他必須拿出一個有誠意的方案，如果把太多時間浪費在雙方的博弈之上，那就得不償失了。

“雖然暑期的學生優惠馬上就結束了，但我依舊為你保留這個方案，並且在此基礎上再打一個8折，套餐價48元，你看可以嗎？”

“48元。”

陸沉重複了一遍這個數字。

以現階段10元的飲品成本來算，這就相當於是華夫餅打了8折，他的售價不能比店鋪更高，如果定在59.9元，一個套餐的淨利潤是11.9元。

這個數字本身比起單賣咖啡券只多了2元，但是對於大學城的學生來說，相當於是用40元的價格買一份華夫餅，這顯然會讓大多數人望而卻步。

“譚經理這個方案似乎不太有誠意。”

算清楚了具體成本，他笑著望向譚睿說。

譚睿似乎也已經猜到了他會這麼講，所以也早就準備好了應對說辭：

“從陸同學之前跟我談咖啡券的價格開始，我就猜到伱大致可以算出我們店鋪的成本，但我們的成本不僅包含產品和人員、租金，也包含水電和各種材料損耗。

所以之前咖啡券的10元，已經包含了我們最大的誠意，當然你也知道，這背後也有我希望透過這種方式拓客、獲取更高客單價的想法。

但這次不一樣，首先作為店裡的招牌，華夫餅選用的都是進口冰淇淋，所以本身的成本價就更高，其次，來到店裡的人大部分都只會點這兩樣，所以我們也要保證有一定的利潤空間。”

他的回答看上去滴水不漏，如果心理素質不好，很容易不敢繼續往下說。

但陸沉不一樣，他縱橫商場多年，無論是“講價”還是“被講價”都早已是家常便飯，為了爭取更大的利益，就必須去做那些看上去無法完成的事情。

“我明白。”

他先是對譚睿的說法表示了認同：

“其實不光是冰淇淋，華夫餅裡的水果應該也都是當日最新鮮的吧。”

譚睿向他豎起了大拇指，意思是眼光獨到。

“但就像譚經理說的，店鋪、人員、租金、水電等等都需要成本，咖啡店也需要保證有一定的利潤空間，像是這麼大的一家店，利潤空間肯定不只是10元、20元、甚至是30元？”

他化用了譚睿的話，反倒讓譚睿一時之間不知該如何應答。

“所以我能理解你說的話，也希望譚經理同樣可以理解我們，如果我的成本價是48元，那不光我得不到更多的利潤空間，我能接觸到的學生群體也會因為價格太高而選擇放棄。

如果是這樣的話，那不僅是我們無法達成進一步的合作，我所掌握的資源也無法為貴店創造更大的價值。”

陸沉一口氣把話說完，此刻不光是劉思鈞換上了崇拜偶像的眼神，就連而立之年的譚睿目光中都不免有幾分錯愕。

他這番話先是站在對方的角度思考問題，又緊接著化用了對方的觀點，然後是態度誠懇地推己及人，最後再放出自己手中的籌碼。

整個過程完全是層層遞進，令人無法拒絕。

“這樣吧，既然你現在也無法確定咖啡券的數量，那關於套餐的價格，我也需要再想一想，和老闆商量商量。”

譚睿雖然沒有即刻答應下來，但也算是鬆了口，還主動加了陸沉的微信。

陸沉也不急於一時，畢竟才剛剛賣出5000張券，無論是公眾號還是407都需要一個緩衝期，他也需要分一部分精力去推廣王勇江店裡的零食和特產。

“好的，那我們保持聯絡。”

眼見張弘磊也已經送完李雨童回來，他站起身向譚睿揮手道別。

譚睿望著他離去的背影，突然有一個離奇的想法：

這個少年的身體裡是不是住著一個大佬的靈魂？