“楊哥,今兒我再送您半斤素菜,您吃的好了可得多給我介紹客人來啊!”

楊哥昨天就來吃過,自然知道東子所謂的半斤素菜,指的是滷味裡的素菜。

昨天他就慢了一步,沒能買到滷汁,聽他隔壁的老秦說,那滷汁可真是煮什麼都好吃。

可惜了,現在滷汁也不外賣了。

“送不送的不重要,咱也不差這幾毛錢,但蘇經理,看在我也算是老主顧的份兒上了,你今兒可得多賣給我一點雞爪鴨掌。”

“這……”東子一臉為難:“楊哥,可不是我不願意,但雞爪鴨掌還有那些內臟,都是可遇不可求啊!不瞞你說,我今兒一大早就去市場了,也只買到了幾個雞爪,頂多賣您三個,多了是真沒有了啊!”

“那行吧,素菜直接給我兩斤,我給錢。”

“沒問題!”

徐婉寧站在角落裡看了一會兒,東子掌控全域性的能力比她預想當中的要很多。

雖然他忙的連軸轉,但能看得出來,他在很認真地替客人解決問題,並沒有做無用功。

這個大堂經理,她真是選對了。

“你瞅瞅看,要是有需要幫忙的你就去搭把手,我得先去廚房了。”

“好。”

徐婉寧剛一踏進後廚,還沒將海帶拿出來呢,就聽張大廚頭也不抬道:“小老闆,你可算來了!你要再不來,咱們酒樓今兒下午恐怕就不能營業了!”

“咋了這是?遇到什麼棘手問題了?”

“你昨兒弄來的那頭豬,如今只剩下五十斤不到了。現在才十點多,還沒到飯點呢,估摸著等午飯的高峰期一過,這豬肉也就不剩下什麼了。下午咋辦?”

徐婉寧本想著,一頭兩百斤的豬,再怎麼著也要堅持個三五天的,為此她還讓東子花錢從冰棒廠裡買了不少冰塊兒來凍肉,以防氣溫高,肉再給放壞了。

但沒想到,才短短一天半,肉就用掉了四分之三。

雖然除去豬頭和豬骨頭,二百斤的豬肉也僅剩下一百五出頭,但這消耗的速度也出乎她的想象。

“成,我再想辦法弄點豬肉,不過整頭豬是弄不到了,只能弄個二三十斤來。你們看看哪個部位最好賣。”

“除了豬頭肋排和豬蹄都成!”

徐婉寧只好出門去找林安了。

她神秘兮兮地將林安拉到了一旁,壓低聲音道:“你陪我去趟四合院唄。”

林安知道,阿寧這是又要“變戲法”了,自然同意。

“好,現在就去?”

“嗯,現在就去。”

到了四合院,徐婉寧和林安雙雙檢查了一下,確定偌大且空曠的院子裡沒有人後,她這才拉著林安進了一個房間,然後當著林安的面,憑空變出了一大塊五花肉。

這是她前世稱重以後再分塊的,一塊兒十斤左右。

她接連變出來了三塊兒。

細心如林安,很快就發現,三塊肉完全一模一樣,不論是大小還是形狀,甚至是肉上面的紋理都沒有任何區別。

“阿寧,你能變出來一把刀嗎?”

“可以啊。”徐婉寧拿了自己最趁手的菜刀出來。

刀柄上還刻有她前世的名字。

徐婉寧,和今生一樣的名字。

林安用刀在三塊肉上肉動了點手腳,如此一來,看著就不同了。

徐婉寧看著林安的舉動,只覺得安全感要溢位來了。

這塊豬肉,確實是補給後她又拿出來的,本來是想將所有東西都拿出來後,再隨便捯飭一下就不明顯了,沒想到林安這麼迅速就發現了。

除了三塊肥碩肥美的五花肉外,她還變出來了三隻雞和兩隻鴨。

另外還有一小包小蝦皮。

林安指著那包蝦皮:“這東西以前沒有見過,你就這樣拿出來,會不會太引人注目了?”

“我連海帶都拿出來了,一點蝦皮也不會太過分,到時候可以推到陳嫂子身上。你放心吧,我有成算。”

聽她這胸有成竹的語氣,林安也就沒再說什麼。

“我現在先回酒樓,等上半個小時到四十分鐘,你再拿著東西回酒樓啊!”

說完後,徐婉寧上前抱了抱林安:“雖然很麻煩你,但我如今最信任的人只有你,除了你,我也不知道該找誰幫忙了。”

“我願意被你麻煩。”

被她需要,也是一種幸福。

到了約定的時間,林安提著幾大包東西回了酒樓。

這會兒酒樓的人越發多了起來,不過學生的比例比昨天少了很多。

東子看到林安大包小包的進來,百忙之中還抽身去給他幫忙。

“安子哥,你都是從哪兒弄來這麼多東西啊!”

雖然現在已經允許自由買賣了,但豬肉還是要票,而且雞鴨這類家禽,對於農家來說也是可以創收的,鮮少有人拿出來賣。

林安早就想好了說辭,便回應道:“阿寧家裡人幫忙尋的門路,雖然每次能買到的量都不算大,但至少有地方可以買到。”

東子知道嫂子的孃家人都是有大本事的,也就沒有任何懷疑。

此時,後廚。

徐婉寧做了一道涼拌海帶絲,又煮了一大鍋紫菜湯,加了一小撮蝦米和幾滴香油進去,頓時香味撲鼻。

“小老闆,你又做什麼新菜色了?”

這黑黑的長長的也不知道是啥東西,看起來倒是挺好吃的。

“這是涼拌海帶絲,還有紫菜蛋花湯。”

“海帶,紫菜?這都是啥東西?以前沒見過啊?”

“我都沒聽說過!”

“是我碰巧遇見的新鮮事物,來來來,你們都嚐嚐味兒!”

徐婉寧給每個人都盛了一小碗紫菜蛋花湯。

“別說,這味兒真得勁,都快鮮掉眉毛了。”

“這涼拌海帶絲也好吃,怪開胃的,就是有點點辣。”

徐婉寧得到了肯定,立刻將雪花叫進了後廚。

雪花擦了把額頭的汗珠,氣喘吁吁道:“小老闆,有啥事兒啊?”

“需要麻煩你們四個,給每桌上一份涼拌海帶絲和紫菜蛋花湯。”

“涼拌海帶絲?紫菜蛋花湯?這是啥東西?咱們選單上沒有啊。”

“對,這是我今天新加的菜色,端給客人們嚐嚐味兒。”