第37章 新菜系，火鍋
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是夜。
雲月璃躺在床上，感覺有人進來了，直接就坐了起來。
“小姐，我回來了。”看到雲月璃坐起來，青蕪才出聲。
她覺得自己已經夠小心了，還是把主子給吵醒了。
心裡有點自責。
都不用雲月璃說，青蕪就已經把煤油燈給點亮了。
緊接著就遞上去一張紙，上面有好幾個名字。
雲月璃看著眼睛就眯了起來。
隨機就把紙張給收了起來，衝著青蕪擺了擺手，“下去吧。”
這份名單明天交給錢姨娘，她處理就行。
明天她還要繼續去看金朝酒樓。
把火鍋的做法交給後廚的人。
後廚的這些人都是穆家的家生子。
她倒是不擔心火鍋洩露出去。
當然要是有辣椒就更好了。
但目前來看，是沒有的。
第二天一早，吃過早飯，雲月璃就把名單交給錢姨娘了。
錢姨娘拿到名單的時候，還有些驚訝。
她看著雲月璃，問道：“璃兒這些都是……”
她是知道雲月璃在查秦氏送的人進他們院子。
卻沒想到還真有。
而且還不少。
一個院裡都有一個。
有灑水一丫頭。
有粗使婆子。
好在沒有貼身丫環。
雲月璃點了點頭，笑道：“交給姨娘處理了，我出門一趟。”
給雲月璃送兩個會拳腳的功夫，就是出門保護的。
而且連玄王都送了暗衛，她是放心的。
“你去吧，這事交給姨娘就行了。”錢氏眼睛都眯了起來。
那雙一向帶笑得眸子裡，帶上了一層寒霜。
拿著她的銀子，還敢做出背主的事。
這些人，她都會一個個弄出府。
名單交給錢姨娘了，雲月璃也能放心出門了。
坐著侯府的馬車，帶著青蕪六人出門了。
沒錯，就連小草也帶了出去。
昨天晚上的火鍋，小草就幫了不少的忙。
帶著能省很多事。
雲月璃再一次來金朝酒樓，明顯的感覺到裡面的氛圍很好。
看到她過來，掌櫃董川直接就迎了上來。
“小姐。”
雲月璃嗯了一聲，擺了擺手，“你忙你的，我去後廚看看。”
說著話，就帶著司琴六人往後廚走。
昨天發生的事，已經讓很多人都知道今朝酒樓是鎮國侯府五小姐的。
但也有不知道的人。
這會正在跟同桌的人詢問。
“這事兒昨天都傳遍了，你不知道？”
“啊，什麼事？”
“就是，這酒樓原本是鎮國侯原配夫人的，後來……”
“啊，這就難怪了。”
“……”
對於前面酒樓那些人的談論，雲月璃壓根就不在意。
她帶著人進到後廚，忙碌的主廚就一個。
剩下的也在不慌不忙的幫忙摘菜洗菜。
有人看到雲月璃，慌忙喊道：“小姐好。”
這一喊，廚房的人就都停下了手裡的活，給雲月璃行禮。
雲月璃擺了擺手，“你們忙你們的，不用在意本小姐。”
昨天雲月璃的那一手，讓後廚的這些人都安心了。
他們原本就是穆家的家生子。
要不然，也不能被培養出來做廚子。
這些年，酒樓落在秦氏手裡，他們心裡是不滿的。
也不是沒有想過離開。
但是老爺跟夫人不贊同。
還說，他們在，能讓府裡的小姐跟公子吃好一點。
以前他們不懂，現在小姐接手了，總算是懂兩位老人的心思了。
昨天他們都激動得睡不著。
雲月璃往主廚那邊走了兩步，站在旁邊問道：“還有幾個菜？”
“回小姐話，還有一個魚頭豆腐，就好。”穆主廚看著雲月璃那張跟小姐相似的臉，笑得格外的和藹。
雲月璃嗯了一聲，往後退了一步。
“那您先忙，我一會教你們做火鍋，酒樓生意應該會好很多。”
一聽火鍋，穆主廚就笑了起來。
他們酒樓就有火鍋，就是不知道跟小姐說的是不是一個東西。
想著這些，穆主廚手裡的動作卻沒有慢下來。
其實，雲月璃對吃的也不瞭解。
但是她喜歡吃火鍋，還有燒烤，就研究了一下。
上輩子這玩意，吃得是真多。
沒想到這會還有用武之地了。
現在先弄一下火鍋，等火鍋先火起來，再弄燒烤。
他們這酒樓，應該能成為京城裡賓客最多的酒樓了。
這麼想著，雲月璃彷彿看到了銀子刷刷進兜裡的感覺。
看著主廚做的魚頭豆腐，雲月璃就一個感覺，太腥了。
都沒有用蒜末和生薑去腥。
等菜端出去，雲月璃就喊道：“穆大叔，你這樣做魚頭應該沒什麼吃吃。”
穆大叔臉色有些尷尬，嘿嘿的笑了兩聲。
雲月璃繼續說道：“穆大叔，你這魚頭用生薑先醃製一下，煎的時候先放一下蒜末，當然客人能吃辣就用一點茱萸。”
穆大叔點頭記了下來。
他準備回頭就做一個魚頭，先讓廚房的人嚐嚐。
要是比現在的好吃，就嘗試給客人做。
雲月璃看向小草，說道：“小草，你先帶他們把菜弄一下。”、
“是小姐。”小草滿臉的激動。
帶著廚房的人開始切肉，洗菜。
雲月璃則是在跟三個兩個主廚，說著火鍋的做法。
兩個主廚聽得目瞪口呆。
但主子的要求，又不敢反駁。
只能硬著頭皮聽下去。
雲月璃說完，就讓穆主廚先弄底料。
穆主廚按著雲月璃說的，就開始炒了起來。
廚房用的是大灶，燒火的都有兩個人。
兩口鍋，可以同時炒菜。
調料加進去，就能聞到香味了。
而且，還不用牛肉羊肉做湯底。
直接加水就可以了。
這成本就大大的減少了。
穆主廚的眼睛都亮了起來。
鍋蓋蓋上，穆主廚看向雲月璃的眼神都變得熱切了起來。
“小姐，以後再有好菜，再教奴才。”
雲月璃笑著點頭，“自然會教你們。”
穆主廚聽得心花怒放。
做廚子，最開心的就是能出新菜。
但那真的太難了。
這麼多年了，他們酒樓也沒出幾個新菜。
主要是新出的菜，客人不太接受。
現在，穆主廚心裡卻激動了。
小姐果然厲害。
跟他們小姐一樣厲害。
等後廚的人吃過了火鍋以後，一個個都讚不絕口。
穆主廚甚至直接說中午就推出這道菜。
對此，雲月璃自然沒有意見，笑道：“其實火鍋冬天吃比較好，會很暖，夏天吃燒烤比較好。”
“小姐……”穆主廚激動的喊著。