第3章 香到流油的韭菜炒雞蛋

蘇清風當機立斷，從院前的雞屁股下掏了兩顆蛋，自留地裡割了一把韭菜，就帶著他娘，來到灶臺邊。

看著農村的土灶，蘇清風只覺得親切感油然而生。

白靜似乎有些緊張，坐在灶臺前的小凳子上，只覺得坐立不安。

“清風啊，你是不是肚子餓了？等奶回來，娘給你做飯吃……要不，再等等？”

蘇清風死死盯著手中的雞蛋，已經腦補出它的一百零八種死法。

韭菜雞蛋、香椿雞蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……

“咕嚕。”

白靜下意識地一捂肚子。

臉色微微發紅。

蘇清風當機立斷，一手捏住兩個雞蛋，雙指輕輕向外分開，澄清的蛋白和鮮豔的蛋黃跌入破了口的碗中。

他挑了雙筷子，無比嫻熟地開始打蛋，液體在攪拌中碰撞融合，逐漸變成一碗澄黃的蛋液。

此時鐵鍋已經微微發燙，水分蒸乾時，發出滋啦的聲響。

蘇清風剛想倒油滑鍋，看著那一桶略顯渾濁，只剩個小半的油瓶，再次陷入沉默。

知道這年頭難。

但是還是親身經歷的時候，還是沒有想到，會這麼難。

他將油量減了又減，小心翼翼地倒上小半勺，這才將韭菜切斷，撒入鐵鍋中。

待韭菜爆炒至香味迸發，但也順勢滑入鍋內，與韭菜融合在一起，充分包裹。

在調味料極度缺少的情況下，這道韭菜炒雞蛋唯一的優勢，就是純天然的韭菜，以及家養非飼料雞的雞蛋。

不過短短几分鐘，一道色澤明亮，勾動心絃的韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了。

白靜在一邊看呆了。

她覺得，當兒子拿起鐵勺的時候，感覺他整個人的氣質都不一樣了。

她看了一眼綠的如同翡翠一般的韭菜，澄黃如同似的雞蛋，還有油汪汪的色澤，下意識吞了口唾沫，鼻尖微微聳動。

這不用嘗就知道好吃！

但是白靜心裡有些抽痛。

這一碗菜，得耗多少油啊。

她看了一眼蘇清風，心中頭一次閃出了一個想法。

這敗家犢子！

蘇清風渾然不覺，齜著大白牙，笑的得意，“媽，嚐嚐唄！看看你兒子的手藝！”

白靜看了看蘇清風，突然想起一件事情，“兒子，你咋突然會燒菜了？還……”還燒的有模有樣的，看起來跟國營飯店的廚師沒啥區別。

蘇清風心道果然。

就算老孃濾鏡再重，也不可能自欺欺人到這種程度。

他此時身處東北，又恰好是身處這個年代……

蘇清風心中想著，臉上的笑容微微收斂，認真道，“娘，你聽說過黃大仙嗎？”

……

東北日子短，下工的時候，天已經黑壓壓的。

土屋斑駁的牆面上，留下歲月的罅隙。

一排平房的煙囪內，逐漸升起裊裊炊煙。

看起來有一種歲月靜好的感覺。

靠近蘇家青磚房的地方，一個乾瘦的老頭，嘴裡叼著的菸斗，揹著手，慢悠悠走過來。

一個老太站在他身旁，矮矮瘦瘦的，兩頰凹陷，眼神精明。

總的來說，是個看起來不咋慈祥的老太太。

在他們兩人後頭，還跟著烏泱泱一幫人，看起來好大的陣仗。

倏地，老太太覺得有些不對勁，在空氣中嗅了嗅。

她還沒開口，一個臉頰髒兮兮，乾巴巴的小丫頭，吮著手指頭，興奮道，“奶，我聞到了雞蛋的味道！今晚是不是吃蛋！”

“蛋蛋蛋！吃你個驢蛋！”老太太沒好氣地接話，“多大的臉呢！這年不年，節不節的，就想吃蛋！地主老爺的日子都沒伱過得美！”

小丫頭稻草般凌亂的頭髮下，眼神明亮，捱了罵也不哭，笑嘻嘻地開口，“奶，驢蛋是啥味道，好吃嗎？”

老太太懶得理這個糟心玩意。

走到小院前，空氣中一股猛烈霸道的葷香飄進她的鼻中。

她心中咯噔一下，腦袋迅速一轉，兩眼直勾勾地看著空空如也的雞窩。

哪裡還有雞蛋的影子？

老太太嗷了一聲，一拍大腿，小腳走路又快又穩，風一樣地刮進屋內。

一進屋，就看見餐桌上擺著那盤，油汪汪、亮晶晶的韭菜炒雞蛋。

咕嚕。

她先吞了口唾沫。

媽呀，這韭菜雞蛋以前也見過，咋就沒有這盤看起來那麼好吃呢？

老太太有點糾結。

她應該是先罵這倆敗家子一頓，還是應該先嚐這雞蛋一口呢？

蘇清風看著氣勢洶洶走來的小老太太，徹底愣住了。

只因為這老太太的模樣，竟然和記憶中的奶奶，長著九分相似的面孔。

如果硬要說哪裡不同，眼前的小老太太，要更黑瘦，更乾癟。

她整個人就像是風中搖晃，隨時可以熄滅的蠟燭一樣。

一瞬間，蘇清風來到這個時代後，所有的迷茫都徹底消失不見，整個心底都亮堂起來，好像是有盼頭了一樣。

他樂呵呵地叫了一聲，“奶！”

老太太看了他一眼，表情有些複雜。

對於四房家的獨苗苗，她怎麼可能不關心？

只是老四實在是個混不吝。

當年清風傻了，他和老四媳婦愣是不肯再生一個。

眼看著四房的香火要斷了，老太太心中也不是沒有怨言。

不過誰能想到，這世事峰迴路轉，寶貝蛋子還有清醒過來的時候。

老太太心中千迴百轉。

只是她性格就是這樣，就算心裡再怎麼激動，加上這麼多天的緩衝，看起來還算平靜。

她面上緊抿的唇角微微撫平，到底是不鹹不淡地“嗯”了一聲。

只是回過頭，看著那一盤賣相極佳的韭菜雞蛋，火氣又蹭蹭上漲。

“這還過不過日子了？誰家一碗菜放那麼多油啊？油不要票，不要錢啊？老四媳婦，不是我說你……”

“奶，是我做的。”

蘇清風突然開口。

“那又……啥？！你啥時候會炒菜了？”

“炒菜這東西，不是拿上鍋鏟就會了嗎？”

蘇清風理所當然。

老太太剛欲張嘴，蘇清風眼疾手快，掐起一塊炒蛋，放到她口中。

這年頭，糧食多寶貴啊。

更別說油啊，蛋啊。

老太太生怕掉在地上，馬上閉緊嘴巴，咀嚼起包裹韭菜的炒蛋。

這一吃，她就恨不得把舌頭給吞掉。

韭菜雞蛋她也不是沒吃過，可做這麼好吃的，她還是第一次嚐到。

油潤中帶著一絲清香，雞蛋軟嫩，韭菜清甜，咬下去的時候，純美的油水爆開，吃完一塊後，只覺得唇齒留香，絲毫沒有韭菜的異味。

這……這簡直是，太好吃了！

好吃到她都說不出苛責的話。

老太太忍不住想：

國營飯店……也就這樣了吧？