第182章 辭慕爾爾，煙火年年

年三十這日，趙雲蘭早早起來便開始忙碌著年夜飯。今年添了太多的下人，趙雲蘭便想著讓大家一起過一個富足年。

李明仁和李明智早早的被趙雲蘭安排帶著小睿文一塊兒給家裡貼上‘福’字和對聯。

睿文負責了家裡的福字，雖說字還沒有練出模樣，但這些‘福’字看起來倒是別有一番童趣。

家裡其他人也沒閒著，李明義依然在酒樓繼續忙碌，堅守著年前的最後一班崗。李老頭則帶著家裡的下人們掃塵，除舊迎新。

趙雲蘭從前院兒到後院兒的忙碌，王氏只管照顧好吳怡便是。前日大夫來給吳怡把了脈，胎象還沒有坐穩，倒是沒什麼大礙，只需要好好養著便可。

而李明禮在和王氏談過話以後便又煥發了生機。其實那晚王氏並沒有跟李明禮說什麼太重的話，也沒有苦口婆心的告誡，僅僅是簡單的說了一句：“三郎誒，你受苦了！”然後拿了一套新做的衣服給李明禮在身上比劃。

李明禮這幾日的委屈，苦悶，糾結，以及青春期荷爾蒙沒能得到釋放的複雜情緒，在這刻親情的慫恿下爆發了出來，一下就哭的不成樣子。

“三弟，你帶著何文去莊子上再選一頭羊回來，再抓六隻雞。”趙雲蘭盤算著之前準備的菜有些不夠，便讓李明禮去負責這事。

李明禮愉快的應著：“好嘞大嫂。我這就去。”

趙雲蘭接著回到廚院兒，檢查著選單。

舊年的最後一頓團圓飯，務必要豐盛些，這寓意著來年又是一個富足年。

今日三個廚娘齊上陣，加上趙雲蘭一塊兒，廚房裡很是熱鬧。

檢查完選單，都備的差不多了，就差明禮那邊的羊和雞了。

“肖婆婆，你做魚味道不錯，今晚你可要負責好這道菜。不僅要味道好，還要分量足，讓大家都吃的開心，吃的盡興。”

肖婆婆笑著：“大少夫人你就放心交給我這老婆子。”

趙雲蘭繼續安排道：“霞嫂，咱做的那些蒸肉蒸排骨就交給你了，還有你做的那個醬肘子。”

張霞應著，手裡也沒空閒，正在幫著切紅薯。

楊大胖則負責燉羊湯，胖嫂的湯燉的那是一個鮮美。

今晚趙雲蘭還是組織大家吃羊湯火鍋。倒也不是趙雲蘭圖省事，其吃火鍋前期備菜也挺繁瑣，但耐不住家裡人都饞，尤其是李家幾兄弟。可能也就明義好一些，畢竟在酒樓天天聞著味兒。

幾個廚娘開始洗菜切菜，備菜。趙雲蘭今晚也要做一個涼拌雞片兒。想一想雞片兒最後往上潑一勺油辣子，絕對讓人吃了還想吃。

這兩年李明禮不斷種著番椒，現在趙雲蘭可以說是不缺番椒了。趙雲蘭也曬了一批乾的番椒來製作番椒面兒，以及最後被製作成油潑辣子。

廚房的事暫且分配好了，趙雲蘭去主院兒看了看王氏幾人。

李明梅：“大嫂，你就讓我幫你做些什麼罷！你一個人忙活著我可是心疼哩！”

趙雲蘭笑笑：“你個機靈丫頭，我也沒忙什麼，就是這裡轉轉那裡轉轉把事兒都吩咐下去。你要實在是想做事，你就帶著院兒裡的丫頭們剪一些臘梅插在瓶裡。”

李明梅：“好呀，這兩天我看那花瓶都空蕩蕩的就想著插一些花進去。”

說完李明梅就帶著夏香秋月幾人去了園子裡，這邊的園子裡種了好幾棵臘梅，每每有風吹過，花香就會暈染整個宅子。

王氏笑笑：“真是沒個正形兒，還跟個小孩子一樣。”

趙雲蘭：“小妹可不就是還小嘛！隨她去吧。”

王氏看了看趙雲蘭無奈的搖搖頭：“你就慣著她吧。”

趙雲蘭笑了笑，又繼續去忙活了。

李明禮已經把羊拉回來了，何年夫婦一塊兒回了李宅。因著今晚要一起吃個團圓飯。那頭羊和那六隻雞已經在莊子上殺好了才拿回來的。

“大嫂，羊和雞都放到廚院兒去了。”李明禮樂呵著。

趙雲蘭開心的應著：“行嘞，辛苦三弟了。”

李明禮：“害，一家人咱不講這些個禮。”

趙雲蘭笑笑：“三弟，你去找李管家帶著幾個小子把宅子裡巡視一圈，各個角落都看看，仔細檢查一下。”

李明禮傻呵呵的笑著：“好的，大嫂。”轉頭就去找李忠友去了。

趙雲蘭看著李明禮，或許現在他還沒完全放下，但他能打起精神來這就是好事。

吃過午食，趙雲蘭還是休息了兩刻鐘左右才接著上午的忙活。

家裡的燈籠全都掛上了，一片喜慶祥和。李忠友又抱了本賬冊來給趙雲蘭，這是公中的賬冊，趙雲蘭快速的清點了一遍，沒有錯漏的地方就交給了李忠友。

忙忙碌碌一下午，趙雲蘭開始做涼拌雞了，其實這道菜說簡單也簡單，只需要把雞煮熟然後撕下來拌好調料。可就是看似簡單的步驟往往更注重細節，單說煮雞就的調製好煮雞的湯底，八角，香葉，桂皮，花椒這些要放的恰到好處。

煮雞的時間不能太短，時間短雞肉不熟是一回事，熟了但是咬起來費勁就會影響食慾。而煮的太久了，雞肉軟耙也不行。

最後是拌菜，趙雲蘭加了一些蕨菜和萵筍乾在裡面一塊兒拌著，這樣雞肉夾雜著菜吃起來就不會太膩。

當然拌菜的調料趙雲蘭肯定是不會失手的，這一點趙雲蘭還是很有自信的。考慮到家裡老人小孩還是比較多，趙雲蘭做的並不算辣，這樣大家都能嘗一嘗。

菜都差不多了，鍋裡的羊骨湯也咕嚕咕嚕的冒著香味。就等著李明義他們帶著鍋回來。家裡的自己用來吃火鍋的鍋只有兩隻，所以趙雲蘭讓李明義打烊後從店裡帶三隻鍋回來。

正想著這事兒，就聽著前院兒傳來嘈雜的聲音，這是李明義帶著下人們回來了，旁邊還跟著李明智。

李老頭正巧在前院兒陪睿文玩兒，看著兄弟倆一塊兒回來便問道：“我說我一下午都沒看到你，老四你啥時候出去的？”

李明智樂呵呵的說道：“趁爹和娘午休的時候。”

李老頭瞅了瞅李明智懷裡的爆竹，算是明白這小子跑出去幹嘛了。

果然還是個孩子。

趙雲蘭趕來前院兒招呼著：“葉民，你們把鍋拿去廚院兒吧，大家休息一會兒，咱準備開年夜飯了。”

李明義先回了西院兒換衣服，看看自家媳婦兒，主院兒那邊桌子差不多擺好了，李明義才扶著吳怡去主院兒。畢竟上菜的時候人手手雜，現在一心都在吳怡身上。

下人們的桌子都擺在了前院兒，李老頭帶著李明仁幾個兄弟陪著下人喝了一杯酒，說了辭舊迎新的祝福話語就讓大家開動了。

主院兒和前院兒的菜都是一樣的，並沒有厚此薄彼。甚至趙雲蘭還讓幾個廚娘把前院兒的菜給足一些。

李老頭幾人回到後院，一家人才開始開開心心的吃著團圓飯。

王氏看了看趙雲蘭又看了看吳怡，心裡止不住的歡喜。

趙雲蘭：“希望我們家能像這桌菜一樣，年年有餘，紅紅火火。”

王氏笑著：“好，紅紅火火。”

李老頭：“那我們先吃飯。”

李明智也附和道：“對啊，吃飯吃飯。”

一家人一陣歡聲笑語，吃過飯，少不了的是玩樂。家裡人多了，更熱鬧了。

李明智又帶著睿文在院子裡放起了鞭炮，大門外，李忠友也帶著小子們放著鞭炮。在一陣一陣的鞭炮聲中，大家又迎來了新的一年。

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(本章完)