第24章 學廚(魯菜)
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第24章學廚(魯菜)
何雨柱和雨水住進小院之後,何雨柱還是每天把雨水送到師父家,交給師孃。畢竟雨水還小,一個人在家,他不放心,在師父家,還有小虎陪雨水一起玩。長時間一個人,會養成孤僻,內向的性格。
自從那天跟何雨柱說了給他找個魯菜師父,範大康就找上了同在豐澤園的魯菜師父孫師傅。
孫師傅,名叫孫大海,是魯菜大師,在豐澤園負責魯菜。跟師父範大康一樣,只負責重要客人,其他的都是徒弟王福生負責。
“老孫,忙什麼呢?。”範大康來到孫大海的辦公室,說道。
“咱一個廚子還能忙什麼。研究菜唄。”孫大海回答道。
孫大海起身給範大康倒了一杯茶,說道:“說吧,你找我什麼事?”
“我沒事還不能來看看你了。”範大康說道。
“咱倆天天見,你沒事能來我這辦公室,快說什麼事?”孫大海說道。
“是有事。我那小徒弟,你知道吧?”範大康說道。
“你是說何雨柱,”孫大海問道。
“對,就是柱子。”範大康說道。
“這能不知道,年紀輕輕,手藝盡得你真傳。”孫大海說道。
“你不會是閒著沒事來跟我炫耀你徒弟來的吧?”孫大海問道。
“沒有,絕對沒有。”範大康說道。
“那你幹什麼來了?”孫大海問道。
“是這麼回事。柱子川菜已經可以出師了,但他年齡太小,放出去我不放心,留在這,我已經沒什麼好教的了。就想著讓他學點其他菜系。這不就來找你了嗎。”範大康說道。
“你是說,想讓我教他魯菜?”孫大海問道,“你捨得把柱子讓給我?”
“什麼捨得,捨不得的,對柱子好就行。”範大康說道。
“你倒是大氣,但我已經不收徒弟了,當年收王福生的時候就說過,他是最後一個。”孫大海說道。
“這樣啊,看來是柱子沒這福分。”範大康嘆息道。
“這樣吧,你跟欒經理打聲招呼,讓他來魯菜後廚,能學多少就看他自己了。”孫大海說道。
孫大海這樣說,就表明何雨柱可以跟著學,不算偷師。
“也好,看他自己本事了。”範大康說道。“我去跟欒經理說一下。”
範大康離開孫大海辦公室,來到欒經理辦公室,敲門,進入。
“範師傅啊,有什麼事嗎?”欒經理問道。
“是這麼回事,柱子在我這學不到什麼東西了,我想讓柱子去魯菜廚房,跟著學習一下魯菜。”範大康說道。
“柱子去魯菜廚房,孫師傅知道嗎?”欒經理問道。
“已經跟孫師傅說過了,本來還想讓孫師傅收柱子做徒弟的,但孫師傅說,已經不收徒了。讓柱子去廚房,看他自己能學多少了。”範大康說道。
“孫師傅不收徒了這事我知道。既然孫師傅同意,我沒問題。”欒經理說道。
“不過,柱子去魯菜廚房,工資就只能拿18塊錢的學徒工資了,上次給柱子漲錢,公方經理就有意見,好在柱子手藝過關。”欒經理說道。
“應該的,到那邊不上灶,拿學徒工資應該的。”範大康說道。
“行,只要孫師傅和柱子能同意,我這沒問題。”欒經理說道。
“好,我去跟柱子說。”範大康說道。
範大康離開經理辦公室,來到廚房,找到何雨柱。
“柱子,是這麼回事,本來我想讓你拜孫師傅為師,跟他學魯菜。但孫師傅幾年前就不再收徒了。但可以讓你去魯菜廚房,能學多少,看你自己的悟性。”範大康說道。
“柱子你是去魯菜廚房,還是我另外給你找個師父?”範大康問道。
何雨柱想到,自己有神識,一切都瞞不過自己,重新找個師父,剛拜師還是要做學徒,也不會說一上來就直接教做菜,自己學。那跟去魯菜廚房沒什麼兩樣,
“師父,我去魯菜廚房。”何雨柱說道。
“既然你,你要去魯菜廚房,那你工資就只能拿18塊錢的學徒工資。”範大康說道。
“沒問題,我去也是幹學徒的活,拿學徒工資是應該的。”何雨柱說道。
“行,那就這麼定了,我去和欒經理和孫師傅說一聲,從明天開始,你去魯菜廚房幹活。”範大康說完就起身離開了。
範大康離開後,又分別去跟欒經理和孫師傅說了何雨柱的決定。
第二天,何雨柱來到豐澤園,跟師傅來到孫師傅的辦公室。
“老孫,我可把我徒弟交給你了。”範大康對孫大海說道。
“放心,不會讓你寶貝徒弟少根汗毛的。”孫大海說道。
“行,那我就走了。”範大康留下何雨柱就自己走了。
“柱子,你坐。咱們也不是不認識。”孫大海對何雨柱說道。
“謝謝孫師傅。”何雨柱在椅子上坐下。
“柱子,你今年真的只有16歲?”孫師傅問道。
“對,16歲,過完年就17歲了。”何雨柱回答道。
“16歲啊,很多人像你這麼大才剛開始做學徒,你這都可以出師了。”孫大海感慨道。
“我學廚早,13歲就不上學開始跟我爹學廚了。”何雨柱說道。
“那也才3年,你這麼小,就能學有所成,可見天賦極高啊。”孫大海說道。
“都是師父教的好。”何雨柱謙虛的說道。
“你也別自謙,同樣的師父教,有人就是比別人學的快。”孫大海說道。
孫大海看了看手錶,說道:“行了,到點了,咱們走吧。”
何雨柱跟著孫大海走出辦公室,來到魯菜廚房。
“大家都停一下,”孫大海拍手對廚房的眾人說道。
廚房的人聽到孫大海招呼都圍了過來。
“我身邊這位,大家基本都認識,何雨柱範師傅的高徒,從今天開始,到咱們廚房來學習,大家歡迎一下。”孫大海對眾人說道。
譁~~~~一片掌聲響起。
“柱子,不用我給你挨個介紹吧,你應該都認識。”孫大海對何雨柱說道。
“孫師傅不用介紹,我都認識。”何雨柱說道。
“那行,我就不給你介紹了。”孫師傅說道。
“好了,還是和原來一樣,都散了吧。”
“柱子,你今天先看著,明天再給你安排工作。”孫大海遣散了眾人後對何雨柱說道。
眾人散去,開始按照之前的分工忙碌起來。
何雨柱也退到一旁,免得擋了別人的路,再發生意外。
這一天時間,何雨柱都是在觀察眾人的分工和工作流程,包括工作習慣。只有在眾人忙不過來的時候,幫忙搬搬抬抬。幫完忙後又退到一邊繼續觀察。
孫大海看到何雨柱聽話的在一邊觀察,沒有隨意去插手,很是滿意。