臘肉在歷史上面是什麼時候出現的,趙如畫並不清楚。

她現在在的這個國度,在歷史上根本就不存在過,很多東西這邊沒有也屬於正常。

過年沒有臘腸臘肉,就不像是過年。

雲時越不知道這個東西的存在,她就跟雲時越解釋。

“用豬肉切成片,加上各種調味料醃製那麼半個時辰,醃製好了之後,就灌到豬小腸裡面,過一遍湯水,風乾兩天時間,再拿到爐灶上面,用煙燻烤到肉質的水分幹了就成了。”

“臘肉做起來要方便一些,買回來的豬肉直接醃製一個晚上,第二天過一遍熱水,就可以拿到爐灶上面去燻。”

“燻的方法跟臘腸一樣,肉裡面的水分燻幹了,就可以拿來炒著吃了。”

說起這些東西,趙如畫的唾液就忍不住流下來。

她比較喜歡吃煙燻的臘腸臘肉。

有人說,煙燻的臘腸臘肉吃著會致癌什麼的,上輩子她的祖祖輩輩都吃煙燻的臘腸臘肉,也沒有看到誰致癌了。

吃習慣了這樣的臘腸,少了這一口,趙如畫吃飯就不香了。

雲時越聽趙如畫的描述,並不知道那東西有什麼吸引人的地方。

趙如畫喜歡吃,那就做。

也就幾十斤肉的事情,花不了多少銀子。

於是,第二天雲時越就去買了五十多斤豬肉跟十斤小腸回來了。

趙如畫還沒打算這麼快做臘肉,雲時越突然弄出來這麼多肉,她差點沒嚇瘋。

“你怎麼買這麼多肉?”她問。

雲時越:“你不是說做臘腸臘肉要幾十斤豬肉?我就給你買回來了。”

他起床之後,飯都沒有吃,就趕緊去買肉了。

去得早一點,才能買到好肉。

趙如畫的臉色,越發的漆黑了:“那也不用買這麼多啊,就咱們兩個人,這麼多肉吃到什麼時候?”

雲時越:“到時候給你孃家那邊送一點過去。”

趙如畫不太好意思。

“其實可以不送給我孃家那邊。你養我就行了,哪裡需要連著我孃家那邊一起養的?”

嫁過來的這些天,家裡的一切開銷,都是雲時越掏銀子,趙如畫只負責給他洗衣裳做飯。

她的嫁妝裡面有二十兩銀子,到現在都沒有花去一點點,再加上後面她賺到的,都存在自己的荷包裡面了。

嫁給雲時越,趙如畫穩賺不賠。

只是,這麼長時間過去了,趙如畫都不知道雲時越娶她的目的是什麼。

反正,這麼長時間過去了,趙如畫就在雲時越這裡等吃等喝,日子過得比在孃家還要自在。

雲時越:“大年初二你回孃家拜年,不得送一些回去?”

趙如畫:“那也只送給我母親他們,叔嬸家我才不送。”

雲時越:“你不送,別人會說你爹孃不會管教女兒,出嫁第一年回孃家拜年,都不給叔嬸送一些東西,不像話。”

趙如畫:“……”

這些規矩,真的是。

想到胡氏跟趙老爹,趙如畫想了想,覺得還是算了,也就幾斤豬肉的事情,到時候回去拜年,每家送一些給他們好了。

豬肉都買回來了,趙如畫就動手忙活起來了。

天氣依舊很冷,但是,面對這麼大一堆豬肉,趙如畫幹勁十足。

剛剛把需要用到的調料準備好,居然有人到她這裡來串門了。

“如畫啊,我看到時越買了好多豬肉回來。你們都買豬肉回來做什麼啊?是不是準備辦席面了?”

“哎喲,好大一堆豬肉啊,你們家可真有錢,居然捨得買這麼多豬肉。”

“看來,之前如畫做的那一雙鞋子,真的賣到二百兩銀子呢。”

過來看熱鬧的不止一個人,而是三四個。

他們過來的目的,一是為了看雲時越買回來的幾十斤豬肉,二是為了驗證趙如畫賣鞋子,是不是真的賣到二百兩銀子。

有人上自己家裡來看這些豬肉,趙如畫沒有理由趕人家走。

她說:“這些豬肉是時越買回來的,不是我買的。馬上就要過年了,這些肉是醃製留到過年吃的。過年那會兒豬肉貴,有時候還買不到好的豬肉,時越就多買一些回來,日後我們就不用擔心買肉的事情了。”

趙如畫一口一個時越,喊得親暱又自然,在邊上忙活的雲時越,聽到趙如畫這麼喊他,回頭看她一眼。

見她忙著手頭上的事情,沒有看他,抿了抿唇部,又將視線轉回去。

“就你們兩個人過年需要買這麼多肉?”

“隨便買個兩三斤就夠了,買這麼多肉,到時候吃不完就浪費了。”

“可不是,你們剛剛成婚,還不知道柴米油鹽有多貴,日後你們有孩子了,需要花錢的地方多了,就會後悔今日大手大腳地花錢了。”

“到底是太年輕,再加上沒有公婆幫你們管銀子,手頭上有那麼一點銀子,想花完了才安心。”

幾人一開始說話還好好的,說到最後,居然跟趙如畫說教起來了。

前幾日趙如畫剛剛因為吃肉的事情被人說教了一通,今天她又被人說教,心裡面不太痛快。

怎麼她的事情,就有那麼多人操心?

她自己都不操心。

趙如畫一臉嚴肅地說:“叔兒嬸嬸,你們不喜歡吃肉,過年不買肉都行。但是我不一樣啊,我喜歡吃肉,恨不得天天買肉來吃。我手上有銀子了,我就想花。我自己賺到的銀子,我吃一點肉沒有什麼問題吧?”

“再說了,人這輩子就那麼幾十年可以活,不管省不省,時間到了咱們都得死,都得埋進土裡面。”

“我現在有錢不吃好一點的,難道要等到死了之後再買好吃的來吃嗎?”

“你們想委屈自己,我不想委屈自己。”

趙如畫表明自己的態度。

她不會讓別人說她,也不喜歡聽別人說教。

自己的爹孃都不會管束自己,外人還想來管束她不成?

那些男女聽到趙如畫這麼說,面面相覷。

他們哪裡是不愛吃肉?是捨不得花錢買肉吃。

一年到頭賺到的銀子,也就那麼幾兩。

有時候莊稼長得不好,幾兩銀子都賺不到。

別說是吃肉了,就是吃一頓白米飯他們都要擔心今年的糧食不夠吃。

趙如畫有銀子,不會在乎這些。

但是,他們是在乎的。

看到眼前那麼一大堆肉,他們口中的唾液已經在往外流了,只是顧及到自己的面子,還必須要表現出一副毫不在乎的表情來。