一四〇、歷代名瓷精品

周航將鈞窯花盆收進了袋子後，拿起一件月白色的南宋官窯瓷器。

這類瓷器是宋朝遷都臨安後，邵成章提舉在殿中省修內司，按北宋舊制度在鳳凰山下設立的官窯，又稱為內窯；後來又在郊壇下建立新官窯。

修內司和郊壇下官窯瓷釉有月白、粉青、米黃三色，有冰裂紋，隱紋如鷹爪。

明初曹昭《格古要論》言:“官窯器宋修內司燒者土臃細潤，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋紫口鐵足，色好者與汝窯相類，有黑土者謂之烏泥窯，偽者皆龍泉所燒者，無紋路。”另外值得一提的是，在《垣齋筆衡》中提到“後郊壇下別立新窯”，為南宋初期設立的第二座官窯，稱“郊壇下官窯”，也位於杭州。

“襲故京遺制”移地於南方繼續生產，開始於紹興十三年，卻連續生產了一百三四十年的優質瓷，前後映輝，為中國奠下了制瓷王國的美名，千多年以來，被舉世認為宋瓷是藝術性最高的時代。它透過細緻純熟的工藝，將流暢簡練的造型和精光內蘊的釉色和諧統一在一起，代表著八百年前中國瓷器生產的最高水平，也是南宋時期發達的科技文化真實的寫照。由於它產量有限，傳世甚少，從而成為中國古代瓷器中的瑰寶，聞名於世。

而與南宋官窯的知名度不相適應的是，關於它近乎零星的史料記載，讓今人覺得撲朔迷離、莫衷一是。因此，南宋官窯的研究一直是，中國古陶瓷研究中，一項令人矚目的重要課題。

周航拿出來的這件官窯瓷器，是一個月白色鼎式圓形香爐，一看器型的創作靈感就是來自於青銅器。周航給兩個小白介紹道：“這個鼎式圓形香爐，是來自於南宋時期的官窯瓷器，官窯瓷釉有月白、粉青、米黃三種釉色，有冰裂紋，隱紋如鷹爪，底部有五個圓形掙釘，這口沿上和鼎腳上的黑紅邊線，叫紫口鐵足，這釉面上的裂紋重裂紋叫做冰裂紋，紫口鐵足和冰裂紋，是南宋官窯瓷器的兩個重要辨識特徵。”

周航又拿起一個棕黃色的瓷器來，對兩個菜鳥繼續說道：“這個棕黃色碗叫哥窯碗缽，上面像米粒般大小的開片叫百圾碎，上面紅的黑的裂紋叫金絲鐵線，整個瓷器是滿釉，只在碗底留下了五個圓形掙釘，與南宋官窯瓷器極為相似，只是少了紫口鐵足。除了在清代雍正年間官窯有過仿製以外，歷代仿製的的少。如果手裡有一件宋代哥窯瓷器，是一件極為難得的事情，應當加以珍惜。”

譚浪驚訝地問道：“這兩件東西應該價值多少？”

周航說道：“每件瓷器至少在五萬以上。”

李剛驚呼道：“我靠，就這兩樣東西已經價值十萬塊，天啦！”

周航笑道：“現在經濟還不發達，將來也許更值錢，說不定一件就值十噸黃金呢。對於真正的收藏家來說：萬金難買心頭好。”

譚浪問道：“這兩種瓷器也有氣泡嗎？”

周航回答道：“你拿上放大鏡，親自看看不就知道了嘛。”

譚浪拿起放大鏡，先抓起哥窯瓷器仔細看了起來，他看得十分仔細，裡裡外外看了一個遍，重點關注了金絲鐵線和底部的圓形掙釘痕；放下哥窯碗缽後，又輕輕抓起官窯瓷器，先從紫口鐵足看起來，隨後是開片和冰裂紋，最後不忘仔細關注了底部的掙釘痕跡和胎體顏色。兩件瓷器她觀察了十來分鐘後，才放下了放大鏡。

周航見她看得認真，待她觀察結束後，問道：“看了半天，看出門道了嗎？”

譚浪說道：“哥窯瓷器的瓷胎是土黃色，金絲鐵線裡面是茶垢汙漬，百圾碎開片裡面的氣泡，是一個個小氣泡堆成了一個大氣泡，許多氣泡已經破裂，留下了黑黃色的印跡。官窯瓷器的瓷胎是黑灰色，紫口鐵足是燒製的時候，釉料在高溫下發生熔融，變成液體往下流淌，是上面口沿上的釉子變得稀薄，露出了黑色的瓷胎。冰裂紋的開片有新有舊，但是裡面的氣泡形成與哥窯十分相似，都是有無數細小的小氣泡堆積成一個大氣泡，多數已經破裂，留下了許多黑黃色的印跡。”

周航撫掌誇讚道：“不錯，觀察得很仔細嘛，浪姐有吃這碗飯的天賦。”

李剛也不甘落後，也抓起放大鏡仔細看了起來，他看了幾分鐘後，放下了放大鏡。說道：“果然如此！”

周航說道：“官窯瓷器和哥窯瓷器裡面的氣泡，這種現象叫做聚沫攢珠，是鑑別他們的又一個重要特徵。但是，到今天還沒有發現哥窯得的窯址，有些藏家認為哥窯瓷器其實就是南宋官窯郊壇下官窯出品。”

李剛說道：“管它出自哪裡呢，只要碰到了這些特徵的瓷器，先拿到手中再說。”

周航說道：“如果你這樣做，那麼你很快就會破產的。記住自己的原則才是最重要，不要頭腦發熱，一時衝動為自己帶來無法彌補的損失。”

談笑間，周航將兩件珍貴的瓷器收進袋子裡，又抓起桌上最後一個白色淨瓶觀音像，對二人說道：“這尊白瓷淨瓶觀音像，是北宋早期的定窯白瓷。定窯是中國宋代主要瓷窯之一，後世譽為宋代五大名窯之首。窯址在今河北省曲陽縣澗磁村，及東西燕山村，曲陽縣宋屬定州,故名。燒瓷始於唐,盛於北宋，元以後衰落。北宋蘇軾《試院煎茶詩》、宋邵伯溫《聞見錄》、元劉祁《歸潛志》、明曹昭《格古要論》、清朱琰《陶說》等文獻，均對定窯有所記載。古陶瓷專家葉麟趾先生於二十世紀二十年代率先調查了定窯，確認了曲陽澗磁村窯址。1950年以來，文物考古工作者對定窯遺址進行了多次調查與發掘，基本上弄清了定窯的燒瓷歷史、燒製工藝、裝飾特點、產品品種以及與鄰近地區的相互關係。受定窯影響並燒製定窯風格產品的窯口，多集中在山西省境內，有平定窯、陽城窯、介休窯等。還有四川省的彭縣窯，也曾燒造過定窯風格的白瓷。定窯瓷器傳世品較多，原清宮收藏的也不少。中華人民共和國成立以來，湖南長沙，浙江臨安，陝西西安，江蘇鎮江、南京、江浦，河北曲陽、定縣，河南安陽，遼寧朝陽和北京通縣、豐臺等地的唐、宋、遼、金墓葬、塔基、窖藏中均出土了許多定窯瓷器。僅1969年發掘的河北定縣，北宋太平興國二年(977)和至道元年(995)的兩座塔基，就出土了完整精美的定窯瓷器一百餘件。根據胎釉特徵，這尊白瓷淨瓶觀音像，就是出自於河北曲陽的定窯。”

李剛說道：“那它的珍貴程度就不如其它四個窯口的瓷器了。”

周航笑道：“不能一概而論，真正的宋代定窯瓷器，還是不遜色與汝鈞官哥四大窯的。就這尊白瓷淨瓶觀音像，誰見了不喜歡？真正的稀世珍品，誰不愛呢！”

李剛問道：“除了宋代的五大窯瓷器，那麼後來的瓷器難道就不值錢了嗎？”

周航笑道：“物以稀為貴，真正的寶貝，在藏家眼裡就是價值萬金的。比如元代的青花瓷器，明代洪武的青花釉裡紅瓷器，永樂、宣德兩朝時期的蘇青青花瓷器，成化年間的鬥彩瓷器，弘治時期的黃釉瓷器，嘉靖時期的霽藍釉瓷器，都是藏家們極其喜歡的珍藏品。到了清代，康熙時期的青花、五彩瓷器都是不錯的收藏品；雍正、乾隆時期的粉彩瓷器，以及景泰藍都是珍貴的收藏精品。到了現在，1975年湖南醴陵和江西景德鎮兩地燒製的毛瓷，也是價值千金的珍品收藏瓷器。”

李剛問道：“有樣品嗎？我想看看這些瓷器的樣品，要不然以後看見了也不認識，那就丟人丟到家了。”

周航將定窯白瓷觀音收進袋子裡後，再次拿出了五件瓷器，擺放在桌子上。

他先拿過一個圓口鼓腹的青花大罐，上面描繪的人物故事是劉玄德三顧茅廬，人物、駿馬、修竹、茅屋，畫面層次分明，人物栩栩如生。周航對二人介紹道：“這青花大罐就是一件元代青花瓷器，圓敞口、大圓底、有一個斗笠型的蓋子，整個瓷器粗礦大氣，典型的漢蒙風格。底子是無釉細砂底，這是鑑別元代青花瓷器的一個重要特徵，一定要牢記在心。”

譚浪說道：“儘管這個元代青花瓷器古樸大氣，但我覺得與剛才看到的宋代五大窯瓷器對比起來，少了幾分藝術氣息和文化底蘊。”

周航讚道：“浪姐的眼力真不錯，這就是文化。文化有千差萬別，有深有淺、有粗有細、有的含蓄內斂，有的豪邁奔放，並不是千篇一律，一層不變的東西。”

說罷，他將元青花放在一邊，拿過一件青紅相間，四十來公分高的梅瓶。繼續給二人介紹道：“這就是大明洪武青花釉裡紅瓷器，這種瓷器的外形就是美人肩的梅瓶。”

李剛問道：“這紅色怎麼不紅呢？倒是看上去是灰紫色。藍色也不太藍，顯黑。”

周航回答道：“必定是時間久遠的的東西，這跟當時用的礦物顏料和燒製溫度有很大關係。”

譚波說道：“我們只需記住洪武青花釉裡紅瓷器，就是這個色彩就行了。”

周航沒理會他們的爭論，而是拿起一個三十八公分高的四瓣瓜楞青花尊，只見青花枇杷果葉，兩隻喜鵲站在兩枝枝頭上，一上一下對望著鳴叫，這是非常吉祥的寓意：“歡天喜地。”周航將這件青花瓷器放在桌子上，對李剛說道：“你們仔細看看這件瓷器，與前面兩件瓷器有什麼不同。”

李剛聞言，立即抱起瓜稜瓶對比元青花和洪武釉裡紅瓷器，看了半響。說道：“我明白了，青花顏料不一樣。元青花和瓜稜瓶的青花顏色，比洪武瓷器的青花顏色要明亮豔麗，但這種明亮的青色有暈散現象，有的地方還有黑色亮銀斑。”

譚波卻拿起了放大鏡看起幾件瓷器的氣泡，周航乘她觀察旗袍的時間，又拿起一件口沿上寫有大明宣德年制的，青花葫蘆綬帶扁壺放到桌子上，讓李剛仔細對比瓜稜瓶進行觀察。李剛聞言，又拿起手電對著兩件青花瓷器仔細觀察起來，足足看了五分鐘後，才放開手裡的電筒。

待李剛抬起頭後，周航問道：“都看到什麼了？”

李剛回答道：“瓜稜瓶釉面光滑，葫蘆綬帶扁壺有橘皮紋。”

譚波放下了放大鏡，說道：“氣泡不一樣，元青花有大中小氣泡、破裂的佔了一大半以上，微觀規整氣泡與變形氣泡共存，氣泡破裂後有碎屑，還有網格紋和霧狀棉絮；洪武瓷器的氣泡較少，小氣泡幾乎看不到，只有幾個孤零零的大型氣泡；瓜稜瓶的氣泡大中小都有，但分佈明顯，有間隔，部分氣泡已經破裂；宣德青花也是有大中小氣泡，氣泡之間彷彿有分子鏈連線一般，破裂的氣泡有白色，黃色。並且瓷胎有的是火石紅，有的是土黃色。”

周航待二人各自陳述了觀察到的細節後，回答道：“這幾樣瓷器分別是元青花瓷器、洪武釉裡紅瓷器、永樂青花瓷器、宣德青花瓷器。它們的青花料都是一樣的，叫蘇青料。至於為什麼會呈現不一樣效果的青藍色，是由於燒製溫度的掌控......”

於是他給兩位瓷器小白講起了，這幾代瓷器的配料和燒製溫度的詳情來。

原來元青花瓷器，由於麻倉土摻進瓷石中，因此造成胎體中多有縫隙，並且存有更多的水分。因此，加上柴窯燒製溫度很難上升到出青的1250度以上，稍微一把火力不夠，整個窯的青色就難保證了。這樣就不能讓氣泡完全熔融，所以就造成了釉裡小氣泡密集，同時大氣泡突出的元青花氣泡特點。

而蘇麻離青料，在1250度左右10度髮色為寶石藍，溫度再高之後髮色會偏黑，隨著燒製溫度的提高，釉面熔融程度也就是玻化程度變得更高。玻化程度越高，釉面光澤越強，髮色越偏藍黑，釉裡小氣泡不再那麼密集，部分地方看不到氣泡，已經完全燒飛了。但是釉面的光澤程度明顯提升了。這就是為什麼洪武青花釉裡紅瓷器，釉面玻璃質感強，氣泡較少釉子比較通透的原因，此時的元青花達到了古代青花瓷的頂峰。燒成溫度在1280度以上，玻化程度高，髮色純藍偏黑，鐵鏽斑就不再那麼明顯。

幾十年後的永樂瓷器，由於達不到元末青花瓷器的高峰水平，同時胎體中麻倉土研磨得更加精細，更加細膩的胎體，使得蘇麻離青過純時的暈散效果更加明顯，也就是對青料的運用達不到元代晚期的水平，而只是元代初期的水平，但是胚體達到了元代晚期的水平。燒成溫度達到了元代晚期的水平，玻璃化程度高，如玉如脂。色澤從寶石藍色到藍黑色，代表著從1240-1300之間的燒製水平。同時，歇火後，冷卻時間短，沒有給到釉面以長時間慢慢凝固，所以沒有橘皮紋。

而宣德時期，對青料的控制已經可以隨心所欲，既可以暈散，也可以不暈，冷卻時間長，應該還存在二次燒成的可能性，因為有些悶釉的感覺，與元代初期低溫髮色不同，悶的感覺是一樣的。有些氣泡已經成了鹽狀。橘皮紋應該是和元初期，燒成溫度不夠1280度，但是燒成後保溫時間延長，降溫比較慢，造成氣泡溢位後形成棕眼有關。後來的燒瓷專家們研究發現，宣德時期使用了饅頭窯，代替了以前的葫蘆窯，是橘皮紋形成的重要原因。此時，瓷胎達到了元末的水平，青料達到了最高的水平，可以自主控制暈散與否，燒成溫度卻低於永樂，只是元青花初期的水平，所以橘皮紋明顯，釉內氣泡聚沫攢珠。部分器物釉色潔白，部分器物無橘皮紋，溫度比較高，是放在窯裡最好的窯位的結果。釉色潔白是因為釉越來越精的原因，已經達到和超過元末的水平。

宣德過後二十多年的天順朝，已經完全能夠控制瓷胎的潔白程度，和青料的髮色暈散。再接下來六年後，開始出現了成化瓷的潔白和髮色淡雅的新局面，從元代至正以來到明代成化年間，接近八十年的時間，中國青花瓷面貌開始煥然一新。再後來沒了蘇青料，而是採用回青料和國產青料混合著用，對於青花的把控程度，已經達到了爐火純青的地步。後面清三代時期的青花瓷器，成了收藏家們的寵兒，就是這個原因。

瓷器的收藏要重點防範清末民初幾十年裡，大量造假的各類瓷器，當初是用來專門騙西洋鬼子的。由於產量太大，西洋鬼子太少，所以後來連許多國人也上當受騙了。

周航這通專業的解說下來，二人總算聽明白了，這些瓷器將來肯定值錢。

李剛問道：“是不是隻要我收到幾件這樣的瓷器，就代表在今後的日子裡，衣食無憂，可以躺平了？”

周航哈哈大笑道：“差不多吧，至少比你在港務局上班強。只是人生未來無常，誰又說得清楚呢！”

譚浪雙眼冒星星，說道：“常言道：一日為師終身為父，我們今後不能叫你小航了，要叫你周老師了。”

周航著擺手道：“別，我們是發小，就叫小航吧，這樣顯得親切一些。”

李剛問道：“那人家要賣瓷器給我，又該怎麼出價呢？”

周航說道：“有點寶光的十塊錢左右吧，有亮光的新瓷器幾毛一塊就行。因為你們是外行，只能按廢品來收購，價格儘量壓低了收，利潤空間才會有大。”

李剛站起來給周航深深地鞠躬致謝。說道：“多謝小航的指點，讓我今天受益匪淺。今後收來的東西，還請你定期給我把個關。”

周航也不客氣，說道：“只要是真東西，我都給你收了，哪怕是舊房子，只要你提供資訊，一旦我買下來了，給你十分之一的成交價作為酬勞。”

譚浪和李剛立即又向周航鞠躬致謝，搞得周航很是無語。看來自己與發小，以及那些當年的小夥伴們之間，已經有了一道無形的牆。罷了，大家都長大了，一切順其自然吧。