第60章 麻辣燙

劉燕眼神黯淡下去，“是不是我想的不對啊，我就知道這事做不成，我沒這個本事。”

顧霄緩緩道：“不是，我相信您的本事，從未懷疑過您能做成這件事，只是眼看要到寒冬，去縣裡擺食攤太過於辛苦，我和芊芊都有能力賺取銀錢，不需要您如此辛勞。”

顧霄說著眼神落在劉燕那雙飽經風霜的手上，眼底閃過一絲不忍。

聶芊芊早就有意讓劉燕發揮長處，但在寒冬時去路邊擺食攤過於勞碌了，她想做的是想將來給她開個飯館甚至酒樓。

聶芊芊：“娘，你做飯的手藝自然不必說，我早就和你說過我真正的想法是將來開個酒樓，不過需要些時間籌備。”

劉燕聽出來了顧霄和聶芊芊不是不信任她，而是心疼她，不想讓她辛勞。

開酒樓，她是萬萬不敢想的，她知聶芊芊有孝心，想將來帶她過上更好的生活。可芊芊只是個小藥童，還處於學習階段，每月能賺多少銀兩呢。

顧霄是能賺錢，可那是需要去書館日日抄書。

不行，顧霄不能去抄書，他必須好好讀書！

那日，天德書院的院長來說的每一句話都重重的擊打著劉燕的心，每一個字她都牢牢的記在心裡，每天晚上睡前都忍不住想是她耽誤了顧霄讀書。

聶文業讀書好，被全家人捧在手心裡。他什麼活都不用幹，冬天可以安靜的坐在暖房內讀書，聶老太太怕他手冷，一個時辰就給他換一個手爐，家裡最好的吃食都給聶文業吃，聶大強、二壯出門打工的銀錢都供給聶文業讀書，甚至顧霄抄書的錢兜兜轉轉也是進了聶文業的腰包。

可顧霄呢？

冬日裡他穿著單薄的衣服往返於清河村和福林縣，染了風寒都不能停歇，右手不便，便用左手抄書，回到家中還少不了要幫她做些活計，她不止一次看到他的手微微顫抖，他身子骨本就弱，卻吃不上葷腥，有時連口熱乎飯都沒有。

聶文業憑自己會讀書有希望中舉就能心安理得的享受這一切，可院長說了，顧霄是第一個考取滿分的人，中舉的可能性極大，顧霄比聶文業還要強，他才是應該被全家寄予希望，捧在手心上的人！一想到這一切，她的心就像被熱油烹了一樣。

他在這個家已被耽誤了許多年，連童生都沒考，必須迎頭趕上。

“不行！”劉燕罕見的大聲的說出自己的話，將顧霄和聶芊芊都嚇了一跳。

她瞅著顧霄，眼神堅定，“你不能再抄書了，你是個好苗子，必須好好讀書，他們聶家人能供聶文業讀書，我也能。我不怕辛苦，不怕累，我怕的是你浪費了自己的才能，你去書館抄書賺錢，我卻在家中閒待著，我做不到，我這心一天都不安生。”

顧霄和聶芊芊都呆愣在原地，原來這才是劉燕想出去擺攤的真正原因。

她做為這個家的長輩，想要供顧霄好好讀書。

聶芊芊：“娘，錢的事情你不用擔心的，我···”

劉燕仍是搖搖頭，“我知你手裡還剩些銀錢，可那錢是老天賞的，總有花完的一天，我不能什麼都不做。”

顧霄雙唇緊抿，胸口有些酸脹。

他是從未將劉燕當過自己的孃親的，這些年來，他從未叫過劉燕一聲娘，只是尊稱一聲“您”，可劉燕對他是滿懷長輩的慈愛之心。

若在那些所謂的上位者眼裡，哪怕是劉燕累死累活又能賺多少銀兩，這點關愛算的了什麼。可顧霄從廟堂流落江湖，數載看多了陰謀算計、人情冷暖，他心裡知道這份關愛之心才是最為珍貴，千金難換。

聶芊芊猶豫著，她感覺自己此刻的心態更像是一位家長，一面欣喜劉燕的改變，醒悟想依靠自己雙手和能力生活，一面又怕她苦、怕她累、怕她吃虧。

劉燕勸說著：“芊芊，你不是說將來想開個酒樓嘛，若我什麼都不懂，沒有任何經驗，怎麼可能經營好一家酒樓呢，不如讓我現在從小做起。”

聶芊芊一聽，覺得有些道理，她看向劉燕，劉燕此刻眼裡滿是期待，正小心翼翼的等著芊芊的回答。

聶芊芊忽的笑了。

她的娘真的成長了，都知道以退為進，用這種方式來勸說她了。

聶芊芊拉著劉燕的手，“好，我同意，我相信娘一定能做到。”

團團這時開口，“祖母，我幫您！您做飯這麼好吃，大家一定會像團團一樣吃光光的。”

劉燕、聶芊芊、顧霄三人聽著團團的話都笑了。

一家人齊心，好像什麼事情都沒那麼難了，什麼事都能做成。

既然芊芊同意了，顧霄沒再出口反對了。

聶芊芊：“娘，開酒樓做這些菜自然沒問題，可若擺飯攤的話，這些菜大多就不合適了。”

劉燕疑惑的瞧著她，聶芊芊繼續，“一是這些菜的成本不算低，縣裡能消費的起的人不乏少數，可卻不會選擇在路邊的小飯攤上，二是做這些菜的挺費功夫，對灶火的要求也不低，在飯攤上不好實現。”

劉燕聽著連連點頭，“還是芊芊考慮的周到，那做些什麼好？”

聶芊芊想了想，“眼瞅著就是冬天了，大傢伙在飯攤吃飯定要吃些暖身子的用來禦寒。”

劉燕：“那不如去賣面？”她煮麵的手藝還不錯的。

聶芊芊搖頭，“麵館隨處可見，毫無競爭力，要賣就賣別人沒有的。”

聶芊芊回想著前世路邊攤上什麼最受歡迎，“不如賣麻辣燙，配些麵餅子做為主食，成本不高，味道吸引人，又適合冬天。”

芊芊繼續想著，“一道菜品過於單一，還可以賣滷煮，配著燒餅，熱呼呼的下肚能填飽肚子，再加上一個酸菜粉條肉片湯，酸菜開胃，配上一碗米飯再好不過，這兩道菜不吃辣的顧客可以選擇。”

“就先這三樣，我們初步試水，做精不做多。”

劉燕聽的認真，滷煮聶芊芊之前教過她，將豬下水處理乾淨，加入多種佐料去腥調味，熬出來的滷煮毫無腥味，香氣撲鼻，肉香四溢，且豬下水比豬肉價格便宜不少，成本不高，能買的起的人就多了。

酸菜粉條湯酸酸的，吃下去胃口大開，全家人都喜歡，醃製方法她已經學會，這道菜都已成為家裡的常吃菜餚了。

這兩道菜都很有吸引力，拿出去賣也不怕有人競爭，只是這麻辣燙是什麼？

劉燕好奇問：“芊芊，你說的這個麻辣燙是什麼啊？”

聶芊芊眨眨眼睛，“你們等我一下。”

芊芊跑去伙房，不一會，端著兩碗冒著熱氣的麻辣燙來了。

劉燕瞧著，這麻辣燙裡面有青菜，有菌菇，有木耳，有木薯粉，食材都是平日可見的食材，沒什麼特別，湯裡飄著紅湯，聞著香極了，帶著香辣的氣味，讓人忍不住想流口水。

聶芊芊將兩個碗推向劉燕和顧霄，“你們嚐嚐。”

團團盯著兩碗麻辣燙咬著嘴唇，又可憐巴巴的瞧著聶芊芊。

聶芊芊：“這是辣的，團團不能吃的。”

團團委屈的點點頭，孃親說過他還小，還不能吃太辣的東西，等他長大了就可以吃了。

劉燕和顧霄拿起筷子嚐了一口，兩人的眼睛都是一亮。

這些食材都是最普通的食材，可不知用什麼煮的，怎麼就這麼香辣好吃呢。

劉燕又吃了口粉條，問道：“這個麻辣燙是怎麼做的呢？”

聶芊芊笑著說，“簡單的很，一學就會，關鍵就是這煮的底料，我的獨家秘方！前兩道菜品都可以在家做好帶去縣裡，麻辣燙則可以按照顧客的需要現選擇食材烹煮，做法都很簡單，適合去小飯攤上賣。”

聶芊芊心裡默默補充更正，不是她的獨家秘方，是商超的獨家秘方。

劉燕一下有了信心，由衷的稱讚，“芊芊，你實在是太厲害了，這腦袋裡想法真多。”

“菜品確定好了只是第一步，我們去哪裡賣，目標的顧客是誰，定價多少，每日準備多少食材都是需要進一步研究和商討的。”

劉燕聽的更是仔細，在心裡把芊芊說的話努力記下來。

是她提出來的要去擺小飯堂，芊芊幫她籌劃，可最終是要她自己去執行，光會做這三道菜是不夠的，她要儘可能的學習這些門道，才能真正的把這小生意做好，賺到銀錢。

顧霄一直沒有出言打斷，而是靜靜的凝視著聶芊芊。

說到做生意賺錢，這個小財迷的眼睛又亮起來了，這樣的聶芊芊散發著一種獨特的魅力，讓人忍不住將目光落在她身上。

慢慢的，目光中又流露出些探究。

一個在鄉野長大從未出過遠門的姑娘，會做的獨一無二的菜餚，懂得生意經，滿肚子道理，滿腦子想法，明明前三年都軟弱無能，卻一夕之間堅強果敢。

到底，為什麼？