第150章鯉魚焙面，延津做法

崔大可也是個狠人，即便心裡有些膽怯李國強。

但對方都已經找上門來了，他豈能慫？崔大可挺直了腰板走了出去。

“李國強，你又想整什麼么蛾子？我告訴你，我可不怕你！”

崔大可走出來，看著李國強不滿道。

他對李國強可謂是恨之入骨，但是奈何自己又幹不掉他。

只能把憤怒隱藏在自己心底。

然而下一秒，李國強一抬手，卻是把崔大可跟張二狗給嚇了一跳，不由往後躲開。

這叫不怕？恐怕都產生心理陰影了。

“別怕，這次我來不打你！”

李國強笑道，用手拍了拍衣服，“我知道你對我不滿，所以這次我來是給你機會的，動手你也打不贏我，你最擅長的不是廚藝？不如我們比比廚藝怎麼樣？”

李國強道。

這倒是讓崔大可有些意外。

沒想到李國強這個焊工竟然要跟他比廚藝？

這不是關公面前耍大刀自不量力？

“你確定？”

崔大可回應道。

他動手是打不過李國強，但是比廚藝崔大可最拿手的就是這個了，難道還能輸給李國強？

“當然確定！”

李國強爽快回應道。

“就簡單的比也太沒意思了，得壓點賭注吧？要是你輸了呢？”

崔大可冷笑一聲，這一次他絕對要李國強丟臉丟盡。

“你說！”

李國強笑道。

看樣子崔大可對自己的廚藝十分有信心啊！

“要是你輸了，你就主動調走，滾出軋鋼廠，怎麼樣？”

崔大可自通道，似乎自己已經勝券在握。

“那要是你輸了呢？”

李國強反問一聲。

“要是我輸了，我叫你爺爺都行！你說怎麼辦就怎麼辦？”

崔大可不相信自己在廚藝上還能輸給李國強，那簡直就是自己的奇恥大辱了。

“行，要是你輸了，我也不讓你滾出軋鋼廠，你就跪著叫我爺爺，然後穿著褲頭圍著軋鋼廠跑一圈就完事，敢嗎？”

李國強道。

不管是誰輸了，也不真的可能退出軋鋼廠，所以還是弄點實在的。不過，這足夠羞辱崔大可的了。

“行！”

崔大可直接爽快答應了下來，“你說吧怎麼比？規矩你來定！可別說我欺負你。”

“我們比拼兩樣，一樣刀工，一樣廚藝。”

“刀工就比切黃瓜片，切的越多，越完整的獲勝，廚藝就比做鯉魚，做的形狀好味道最佳的獲勝。”

“當然，品嚐的人不能由你的徒弟們來。”

李國強開口提議道。

要是讓崔大可的徒弟來品嚐，恐怕崔大可做的是翔，他們都說是美味。

就沒了公平可言。

“那由誰來決定？”

崔大可反問道。

“由你徒弟端著兩盤菜出門，遇到第一個人，不管是誰，就讓他來品嚐評價，怎麼樣？”

李國強提議道，這樣還要公平點。

“行，你小子就等著滾出軋鋼廠吧！”崔大可信心十足道。

隨後崔大可跟李國強來到廚房，張二狗選了兩條大小差不多的黃瓜。

這黃瓜切片並不難，但是想要切的薄而多，可就不容易了。

“你先吧！”

李國強示意崔大可先出手。

崔大可也不藏著掖著，直接拿刀開始切了起來。

崔大可的刀工的確十分熟練，一氣呵成，都沒有怎麼停頓。

最後張二狗上前數了一下，一條二十厘米長的黃瓜，竟然切了一百六十三片，這刀已經算的上是十分不錯了。

一般人切上六七十片都算不容易了。

“該你了！”

崔大可冷笑聲看著李國強。

他還不相信李國強一個搗鼓電焊鉗的能夠比他刀工還好？

李國強也不等待，上前開始動手。

融合了太和廚藝的他，刀工竟然顯得那般渾然天成。

比之以前要提升太多。

切出來的黃瓜片，比崔大可切出來的都還要薄。

用薄如蟬翼來形容都絲毫不為過，這把崔大可跟張二狗都看傻了眼。

這尼瑪是焊工？這說是廚子都不為過吧？李國強竟然扮豬吃老虎，故意騙他們？

等李國強停下手來的時候，一條黃瓜看起來竟然都像沒怎麼動過。

只不過是躺倒在了砧板上。

張二狗上前去數，最後竟然數出了一百九十六片來。

片片完整無比。

“師，師傅，你輸了！”

張二狗有些膽怯的說道。

心怕崔大可生氣一刀噼了他。

“真是小瞧你了，比做菜，我絕對不可能輸給你！”

崔大可自通道。

但其實心裡已經開始有點發慌了。

要是自己做菜也輸掉了，難道自己真的要穿著褲頭在軋鋼廠跑上一圈？

這的丟多大的人？恐怕以後都抬不起頭來吧？

不過很快崔大可就搖搖頭，把這個想法給拋去。

自己可是做了十多年的廚師，怎麼可能輸給李國強這個焊工？

他最多也只是刀工好而已。

“來吧！”

李國強也沒有多言。

他本來就會做菜，在加上現在融合了太和廚藝，技術更上一層樓。

做菜前，李國強直接把技能升級卡給用了。李國強正好打算做一道鯉魚焙面，而崔大可打算做的是水煮魚。

李國強也懶得看崔大可怎麼操作的，自己埋頭做起了自己的菜品來。

先是把鯉魚瀝乾水，在魚身上打上斜刀。

鯉魚經過初步加工後，兩側剞成瓦愣花紋，下入熱油鍋內炸透。

加以白糖、香醋、薑末、蔥花、料酒、食鹽等調料，兌。

15克鹼和成麵糰，蘸水在桉板上反覆搓揉，至面發筋時，搓成長條，兩手抓住兩頭，兩隻胳膊伸成半彎曲形，相距30厘米左右。

兩足自然分開，將面抖動，如同合繩一般反覆多次。

到面性柔軟，能出條時，放桉板上撒面醭搓成圓條。兩頭捏斷其中段(約200克)，兩手捏著面的兩頭伸長後，右手的面頭交給左手，呈半圓形，撒面醭，左手中指伸入半圓形面的中間，左右手指穩住使勁，同時迅速向左右伸展。

手掌握條的勻度，使勁要均，反覆拉至口環，細如髮絲，截去兩頭，取中間一段約50克。

炒鍋置中火上，添入花生油1000克。燒至五成熱放入抻好的麵條，炸成柿黃色撈出，盛於盤內。

（過程不怎麼對，就這樣的流程，就不再細說了）。

“專研廚藝十秒鐘，熟練度+1。”

“專研廚藝十秒鐘，熟練度+1。”

“專研廚藝十秒鐘，熟練度+1。”

隨著李國強的做菜，廚藝熟練度在不斷上漲。

一道鯉魚焙面就算是完成了。

等李國強這邊做好菜品時，崔大可那邊還在熬魚湯。

不過這小子也的確有兩把刷子，魚香味四彌。等了好一會，崔大可的水煮魚總算是做好了。

“二狗，你往外走，遇到第一個人就把他拉進來品嚐！我還不信這小子做的菜味道能比我的好？”

崔大可吩咐張二狗道。

他還不信李國強做的菜味道能夠超過他。

張二狗按照崔大可的吩咐，立即往外面走去。

沒過一會，張二狗就帶著一人回來了。當看到這人時，崔大可眼睛都看傻了竟然是醫務室的丁秋楠。

丁秋楠一開始都還有些懵，怎麼莫名其妙的請自己去品嚐菜？

本來都還有些怕崔大可會耍無賴，欺負她。

但當她看到李國強也在時，頓時懸著的心瞬間就放了下來。

“李副主任，你也在這裡啊？”

丁秋楠高興叫道。

李國強笑著回應一聲。

“別說些沒用的了，秋楠，這裡有兩道菜，一道是我做的，一道是李國強做的，你品嚐一下，看看那道菜的味道好！”

崔大可不想丁秋楠跟李國強多說，直接說明目的。

好在丁秋楠不知道那一碗是他做的，所以也算是公平。

否則要是丁秋楠知道那一道菜是他做的，估計會刻意偏袒向李國強。

“你好好品嚐，發自內心的評價就好！“李國強道。

他當然也不想丁秋楠偏袒他，這樣勝之不武。李國強對自己的廚藝也很是有信心。

丁秋楠沒有在多說，開始品嚐起來了兩人的菜來。

先是品嚐了崔大可的水煮鯉魚。

魚肉香嫩無比，讓丁秋楠連連誇讚。崔大可感覺自己已經勝券在握一般。

隨後丁秋楠嚐了一口李國強的鯉魚焙面，頓時童孔都不由放大了幾分。

這鯉魚焙面的味道，讓她十分震撼。

這味道外香裡嫩，甜而不膩，酸而不澀。焙面細如柳絲，蓬鬆又香脆，口味酸甜可口。真是，好幸福！

“快說，這兩道菜，那一道味道好？”

崔大可看丁秋楠吃了一口竟然沒有品嚐出的味道來，竟然還吃了第二口，不由著急問道。

“這水煮魚雖然不錯，但是我覺得跟這鯉魚焙面相比，還是差了不少！”

丁秋楠如是說道。

她也不知道這兩道菜是誰做的，只能發自內心的如實說道。

聽到這話，崔大可頓時不樂意了。

他還不信李國強的鯉魚焙面真的有這麼好吃？

“二狗，你們也去嚐嚐！”

崔大可不服氣，讓徒弟們也去嘗一嘗。

這免費吃魚的機會可不多，他們自然不會放過，於是都去吃了一口。

最後赫然發現，的確是李國強的鯉魚焙面碾壓了他的水煮魚。

“不可能？這怎麼可能？你一個拿電焊鉗的怎麼可能做菜比我好？”

最後崔大可不服氣，親自去嘗。

這一吃之下，竟然真的感覺出了兩人的差距。

這崔大可的廚藝是不錯，但最多跟傻柱一個水準。

傻柱的手藝在這個四九城來說，也最多隻是有點特色，絕對算不上數一數二的。

畢竟傻柱的工資不過三十七塊五，這個薪酬對應的廚師等級不過是六級。

廚師也是分不少等級的，從一到十級。

一般工廠裡的廚師就是十到六級，頂級放店裡是五到三級，而最頂尖的一二級大廚，手藝可不是一般人能夠吃的上的。

那都是給各大領導們專職負責的，所以傻柱的手藝最多也就排在六級廚師水準裡。

李國強感覺他小成廚藝都能排進五級，要是專研到特級，躋身前三都不是問題。所以現在廚藝超過崔大可，並不是什麼值得驚歎的事。

“怎麼樣？願賭服輸？”

李國強冷笑一聲。

“不可能，你小子肯定是在菜裡面動了手腳，否則怎麼可能比我做的還要好？”

崔大可不願承認這個事實。

這做菜可是他最擅長的，竟然在他最擅長的鄰居被李國強給打敗，他一時半會有點接受不了。

“你做菜本來也就一般般，有什麼不可能？得多虛心多想李副主任多學習學習！”

丁秋楠道。

沒想到這道菜竟然是李國強做的，這傢伙不但職位高，還會醫術，現在廚藝竟然都如此了得？

這麼優秀的男人，她感覺自己錯過了還真是一大損失。

“這有你說話的份嗎？給我滾蛋！”

崔大可不服氣道，明顯想耍賴。

李國強看這架勢可不行啊，怎麼能讓崔大可給賴掉？

“你小子是不認賬了？”李國強冷道一聲。

崔大可要是不認賬，他有的是辦法治他。

“對，我還就不認了，你能拿我怎麼樣？有本事打我啊！”

崔大可氣憤道。

穿著褲頭全廠跑一圈，那還不得丟人丟死？不如被李國強打一頓來的直接，自己還可以告他。

“看來不收抬你，你皮又癢了！”

說著李國強就走上前，一針直接刺入崔大可的笑穴中。

一瞬間，崔大可連連大笑起來，嘴都合不攏。

“哈哈哈，你，有本事哈哈哈，打我啊哈哈，這算什麼本事，哈哈哈——”

崔大可說一句話，要連續笑好多聲，頓時把丁秋楠跟其餘廚師都給逗的不行。

這就是報應。

誰讓他經常耀武揚威，沒事就罵人。感覺崔大可被李國強收拾，那叫一個過癮，那叫一個活該。

“打你我還得賠錢，你當我傻啊？有這錢我餵狗也比花在你身上強！”

李國強笑道。

他還不信崔大可能堅持住一直笑下去。

“李國強，你太過分了，快把我師傅解開！”

張二狗在一旁叫道。

要是他不出聲，晚上崔大可肯定要教訓他了。李國強壓根不把這個小嘍囉放在眼裡，都不帶搭理他。

張二狗見李國強不理自己，頓時提著椅子就上。

結果剛剛跑到李國強面前，就被一腳給踢飛了出去，半天起不來身。

“哈哈，我錯了，哈哈，我跑還不行嗎，哈哈——”

崔大可笑的堅持不住了，頓時妥協了下來。

李國強這才止住他的笑穴。

“乖孫兒，先叫聲爺爺來聽！”

李國強道。

這讓崔大可頓時恨的咬牙切齒。

本以為今天是報仇雪恨的機會，沒想到最後竟然還是坑在了李國強的手裡。

但是現在不服還不信，李國強會醫術能把他整的生活不能自理。

“爺，爺爺——”

崔大可低著頭含淚叫道，感覺臉面都丟盡了。

然而這還只是個開頭，後面的事情，更是直接讓崔大可社死。