043 真香！

“怎地雪雁哭了？”蘇青鸞連忙蹲下身問。

小丫頭雖然嬌氣，但哭的這麼撕心裂肺還是少有。

“還不是這臭小子！”

楊氏白了一眼站在一旁喪眉耷拉眼的蘇玄鶴，又狠狠地拍了一下他的後肩背：“誆騙你妹妹吃那勞什子甚麼‘洋蔥頭’，說是甜的！”

“那……最開始是甜的啊……”蘇二壯小心翼翼嘀咕了一句，見阿孃一眼又瞪了過來，連忙做個縮脖子雞，不敢再言語甚麼了。

蘇廣福沒說什麼，指了指牆頭根那邊：“去站著。”

於是，蘇玄鶴小朋友喜提罰站，時間長短不定。

蘇青鸞見楊氏有些擔心地看著小女兒，笑著安慰她：“阿孃莫擔心，這洋蔥頭同那小蔥一般可以生吃，只不過味道同樣辛辣，不若讓妹妹吃塊飴糖解解辣。”

又轉身問蘇雪雁：“吃了多少？”

蘇雪雁用細小的食指和拇指圈起來小小的一個圓圈：“這麼一口。”

蘇青鸞暗暗舒了一口氣：這麼一小口，那還好。

雖說洋蔥可以生吃，但這小丫頭才三歲多，腸胃尚且有些嬌弱，如果吃了太多生洋蔥，可能會讓腸胃和喉嚨不舒服。

蘇青鸞輕輕撫摸妹妹、嫩、滑的小臉蛋兒哄道：“別哭了，都哭成小花貓了，待會兒阿姐給你做好吃的！”

“恩！”小丫頭情緒來得快去得也快，一聽有好吃的，眼睫上還尚且沾著淚珠，卻已經破涕為笑地期待待會兒的“好吃的”了。

蘇青鸞又轉身對楊氏和蘇廣福舉了舉那洋蔥頭：“雖然這食材生食辛辣，若熟食則回甘，很是美味呢。”

隨後，她拿了一顆洋蔥，一根胡蘿蔔，轉身去灶房細細切了片，連同用清水洗淨的紫蘇葉、青椒和醃漬好的五花肉都端了出來。

蘇青鸞照常先把鐵煎鍋放在土灶上預熱，等到感覺時間差不多，將手虛虛地攏在鐵煎鍋上面感受輻射上來的溫度，確定鐵鍋熱了，便刷上一層豬油。

“弟弟妹妹年幼，腸胃虛弱，如果先吃烤肉，怕太過油膩，不如先吃一些蔬菜，也來嚐嚐這番邦的蔬菜和我們這兒有何不同。”

蘇青鸞說著，便先把路蘿蔔和洋蔥片仔細地排在煎鍋裡面。

由於無論洋蔥還是胡蘿蔔，都切的很薄，所以不過眨眼之間，菜就熟了，散發出一股誘人的香味。

“爹，娘，還有雪雁，你們先不沾佐料吃吃看？”說著轉身揚聲對還在“罰站”的弟弟招呼道，“菜好了，過來吃呀！”

蘇玄鶴喉嚨裡嚥下一大口口水，下意識想要過來，但是看爹孃都是虎著一張臉，又把已經賣出來的那隻右腳小心翼翼又縮了回去。

蘇青鸞見弟弟這又慫又可憐的勁兒，忍不住“噗嗤”一笑，勸道：“阿爹，阿孃，若要罰他，待會兒再罰便是，若錯過哺食，餓了肚子，怕是要鬧病。”

小丫頭也奶聲奶氣說道：“阿孃，三丫不氣阿兄了，讓阿兄來吃飯吧！”

蘇青鸞再一次感嘆：什麼天使妹妹！

再看看某皮猴子弟弟……誒……小萌娃和熊孩子，差別太大。

兩姐妹這般輪番勸說，終於讓蘇廣福和楊氏鬆口。

蘇二壯小盆友剛捱過罰站，坐下來的時候老老實實，也不敢再捉弄妹妹了。

為了防止菜被煎的火大焦糊，蘇青鸞另外拿了一個盤子，將火候差不多的洋蔥片和胡蘿蔔片撤下來，放在盤子裡，又放上了相對肉厚，比較耐烤的青椒。

楊氏和蘇廣福先嚐了嘗那洋蔥，脆嫩中微微泛著焦香的洋蔥一入口，兩人皆是眼前一亮：“這……這是？”

楊氏招呼小女兒：“三丫兒，你快嚐嚐這蔥絲，一點兒也不辣，甜的！”

蘇廣福跟著點點頭，證明楊氏說的是沒錯。

蘇玄鶴也許是因為剛才用生洋蔥作弄了妹妹，這次“身先士卒”了一把，嚐了嚐那洋蔥，也連連點頭：“妹妹你快吃，不辣的！”

小丫頭原本還有些猶猶豫豫不太想碰洋蔥，見大家都這麼說，便小心翼翼用湯匙舀了一勺楊氏給她放在碗裡的洋蔥。

然後，小丫頭的眼睛亮了亮：“好次！”她含混不清說道。

“再嚐嚐胡蘿蔔？”

蘇青鸞又把胡蘿蔔分給眾人。

果然，豬油煎熟的胡蘿蔔散發著微微的甘甜，很受大家喜愛。

“大家試試我做的兩種作料，哪種好吃？”

蘇青鸞分別將加了孜然和沒有加孜然的烤肉料每種都分了兩份，爹孃那邊兩人用一份，自己則和弟弟妹妹用一份。

調料放在地面多餘出來的土磚上，每人端著一隻瓷碗，從撤菜的盤子裡面夾取菜餚。

結果有些出乎蘇青鸞的意料。

原本她認為，“燒烤料加孜然”是很順其自然的事情，然而楊氏和蘇廣福都表示，加了孜然粉的調味料有些吃不慣，反而兩個小孩子覺得加了孜然粉更好吃。

於是蘇青鸞便把調味料的位置按照偏好又擺放了一遍。

這時候，青椒也烤好了，上面已經爆出了好看的虎皮花紋，肉也變得軟糯起來。

不過也許青椒的特殊味道，兩個孩子不太喜歡吃，然而楊氏和蘇廣福反而特別偏愛這種清香中帶著微苦的味道。

見蘇青鸞又要去拿切好的豬肉片，楊氏連忙道：“大丫你坐著先吃，我看你一直佈菜烤菜，都沒有安心吃幾口！”

蘇青鸞搖搖頭：“沒事，第一次烤肉，我先示範一遍，等下一次就好了！”

尤其是火候的把握，她可不想一個不小心，好好的美味變成了焦炭。

由於五花肉本身含有豐富的油脂，所以這一次不用重新刷一遍豬油，直接放肉片就可以。

隨著“嗤啦”“嗤啦”的聲響，原本紅白相間的豬肉片漸漸變成了棕咖色，空氣中也漂浮著烤肉的焦香味。

“好香的味道！”蘇玄鶴吸吸鼻子，“阿姐，遮肉可以吃了麼？”

蘇青鸞用筷子戳了戳肥肉的部分，搖搖頭：“要把這肥肉的油烤出來，烤的焦脆。”

說著，她利落地將肉片反轉了一個面，再次發出“嗤啦”的響聲。

隨著油脂的流失，肥肉的部分逐漸變得焦黃卷曲，蘇青鸞加了一片肉，輕輕一用力，便見那肥肉的部分“咔嚓”一聲脆響，碎裂開來。

見自家小弟都快望眼欲穿了，蘇青鸞故意問道：“想不想吃呀？”