第24章：名字倒過來唸

做麼茲？

當然是先做一些五香粉，然後再做十三香，還能配一些孜然粉出來。

這樣以後調味就方便了。

江曉白給林嘉音解釋了一番，林嘉音聽得一愣一愣的。

“他哪悶懂嘞麼多？”

“以前也沒聽說他懂這些啊！”

她發現自從昨天江曉白改變後，她就越來也看不懂江曉白了。

“老婆，你看看灣裡誰家有大豌豆和黃豆，你去買一些，我們做點豆瓣醬。”江曉白說道。

“家裡有，不用買了。”

農村裡，大多數人家都會做豆瓣醬，林嘉音也會，家裡還做的有一小罈子。

江曉白笑道：“還是買點多做一點，以後我做生意，用量大。”

“好吧。”

林嘉音無奈，拿了幾塊零錢去買大豌豆和黃豆。

大豌豆和黃豆都便宜，幾塊錢能買好多了。

整個下午，江曉白都跟石臼耗上了，將一種一種香料搗碎研磨成細粉，然後分別裝好，之後又開始做辣椒麵。

買的七姊妹辣椒和二荊條，再加上家裡的本地線椒，一共三種辣椒都做成粗細不同的辣椒麵。

這是有講究的，三種辣椒和辣椒麵粗細不同，口感才有層次，也可以調配辣度。

做完這些，江曉白根據比例將花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香調配成五香粉。

同樣，按比例用紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和乾薑調配出十三香。

最後，還熬了一大瓶辣椒紅油。

收工的時候，天已經擦黑了，他又進灶屋開始做晚飯。

先把豬板油熬了，將油渣單獨裝盤，撒上一點鹽，就是一道美味的零食。

江曉白嚐了一片。

香脆，還是熟悉的味道。

當即喊來珊珊。

“哇啊，豬油渣，好香喲。”

小傢伙拿到豬油渣，一臉陶醉。

“謝謝粑粑。”

小傢伙跑出灶房，江曉白笑了笑，留了半斤左右的肉，明天早上煮肉絲麵，剩下的肉全都剁成肉末，用中午剩下的大骨頭再燒一個風鍋兒，下肉末元子和豬肝。

豬肝補血，老婆可以多吃一點。

江曉白將剩下的半個冬瓜去皮，切成麻將大小的方塊，背面打上密集的十字花刀，然後打個雞蛋液加點生粉裹上，最後在背面蘸上醬油，放進油鍋煎到表面金黃起鍋，再往鍋裡放油，把蔥薑蒜幹辣椒爆香，放點肉末炒熟，再加點鹽和剛調配的十三香調味，然後把煎好的冬瓜再放進去，最後加一點骨頭湯悶上幾分鐘。

裝盤撒點蔥花和香菜末。

一盤看起來跟紅燒肉一模一樣的紅燒冬瓜，就做好了。

“哇啊，又有紅燒肉吃啦。”

小傢伙興奮的直叫。

“你嚐嚐今晚的紅燒肉和昨天的有麼茲不一樣。”江曉白給林嘉音夾了一坨“冬瓜紅燒肉”。

林嘉音嚐了一口，頓時瞪大了眼睛。

天啊，哪悶會是嘞樣的呢？

這根本不是紅燒肉，而是冬瓜坨。

但卻有紅燒肉的味道。

關鍵是太好吃了。

還一點兒都不膩。

林嘉音忍不住將整塊“冬瓜紅燒肉”都放進口裡，幾下就吃完了。

“好吃嗎？”

“好吃！”

“還要嗎？”

“還要！”

江曉白趕緊給老婆又夾了一塊。

嘿嘿，老婆說要，能不給嗎？

必須給啊，動作還必須快。

“粑粑做的紅燒肉太好吃了。”

小傢伙吃完一塊冬瓜坨，居然沒發現那根本不是紅燒肉，而是以前麻麻天天給她煮的冬瓜。

風鍋兒裡的肉末元子汩汩的冒著熱氣，散發出濃郁的香氣，江曉白給母女倆又一人夾一個。

鮮嫩爽滑，還q彈。

再下了新鮮的豬肝，風鍋兒裡的湯更加美味，往大米飯裡舀一瓢湯，那味道絕了，比魚翅撈飯也不差。

一頓晚飯下來，三人都再次吃撐了。

“老婆，你帶珊珊在場壩裡走動走到，我把碗洗了還要準備明天做生意需要的一些東西。”江曉白說道。

“你白天忙了大半天，還沒搞完啊？”

林嘉音詫異的問道。

就做個炕洋芋，還要準備麼茲？

“快了，一會兒就搞好。”

江曉白說著，就去忙他的了。

而在青州城裡，等江曉白走後，王平忙了大半天把棚子釘好後到了櫃檯，才看見江曉白留下的東西。

一盒餅乾，一網袋蘋果，還有一塊肉。

那傢伙先只說給小剛買了點蘋果，沒想到居然還買了肉。

即便是他，開個小茶館每月能賺二三十塊，也捨不得天天買肉吃，通常也是隔十天半月的才買一次肉開葷。

“這小子！”

王平笑了笑，搖著頭，心裡挺開心的。

不是因為江曉白給他買了東西，而是他看出這個表哥似乎真的跟以前不一樣了。

以前，江曉白只會從他這裡薅東西，哪裡會給他東西？

等到了晚上，王平拎著江曉白買的東西回家。

“你搞麼走回來的，腳踏車呢？”

妻子馮豔紅皺著眉頭問道，又看見他手裡提的東西，眉頭皺的更緊了，“哪悶又亂買東西，這又花了幾塊錢啊？”

“沒花錢，江曉白說買給小剛吃的。”

王平笑呵呵的說道。

“江曉白？”

馮豔紅一臉不信，“他打牌錢贏多了的沒地方用，捨得給你買肉啦？”

對江曉白，馮豔紅沒什麼好印象，平時沒少埋怨王平偷偷給江曉白借錢。

她估計這些東西就是王平買的，故意這麼說。

接下來，肯定是江曉白又要借錢。

“額，我也不曉得他哪裡來的錢。”

王平撓了撓腦袋，繼續說道：“他還說要改邪歸正，明天開始做生意。”

“就他還做生意？”

馮豔紅聽了嗤之以鼻，眉頭一挑，盯著王平說道：“他是不是說做生意要本錢，問你借錢，嘞才買了肉來堵我的口。”

“王平，我告訴你，江曉白要借錢，門兒都沒有。”

王平訕訕的笑了笑，自己這媳婦兒就是個刀子嘴豆腐心，好事都讓她做了，偏偏嘴巴里得罪人。

“這回你還真說錯了。”

王平把手裡的肉遞給張潔，又說道：“他不僅不找我借錢，還說一個月給我30塊錢。”

“麼茲？”

馮豔紅手一抖，差點兒把手裡的肉都掉在地上，“你說江曉白說每個月給你30塊錢？他搞麼茲要給你30塊？”

王平見了媳婦兒的神情，有些後悔就這麼冒失的把江曉白說給30塊錢的事告訴媳婦兒了，萬一到時候江曉白給不出，媳婦兒還不得又埋怨幾天啊。

不過這會兒說都說了，也只能硬著頭皮說道：“他在我的茶館外搭了一個雨篷，說是在那裡擺地攤做生意。

我想著，都是老表，他要用那裡，又不影響茶館的生意，就同意了。”

馮豔紅嘟了嘟嘴，倒沒反對王平把外面的場地讓給江曉白，只是問道：“他準備做麼茲生意？”

“他說他炕洋芋賣。”

王平有點心虛的說道。

這生意，他壓根兒不看好。

“切！”

馮豔紅不屑的說道：“我還以為他做麼茲好生意，原來是賣炕洋芋。”

“他這個生意要是做得成，我把名字倒過來唸。”

王平“噗嗤”笑出來，“你把名字倒過來唸，還不是一個意思。”

馮豔紅憤憤的瞪了王平一眼，“我明天倒要去看看，他哪悶賣炕洋芋的。”