第9章粥可以晚點賣，炸串晚點買不到了！

依舊是早上六點，趙曉婧疲憊的翻身起床。

昨天忙了一天，她以為勞累感會使她倒頭就睡，但沒想到躺在床上翻來覆去直到兩三點，擺攤第一天全部賣光的興奮勁兒還在腦子裡瘋狂亂竄。

不知道最後捱到幾點睡著的，夢中還在計劃今天怎樣用最高的效率穿最多的串。

趙曉婧頂著黑眼圈開電磁爐燒水，又拿出昨天醃肉剩下的雞蛋黃，還有之前的掛麵和小蔥，準備給自己做一碗清湯掛麵。

這是她上輩子常做的，給第二任酗酒的丈夫宿醉後吃的面。

先調湯底。一勺油，兩勺生抽，半勺老抽，再加上鹽，少許白糖，黑胡椒粉，蔥花。

本來應該用豬油，香油也行，但她沒有。

水開關火，停止冒泡後輕輕下入雞蛋燜兩分鐘。

等雞蛋定型，再小火煮三分鐘。

之後撈出，水開煮麵條，麵湯倒入剛才調的料底裡，攪拌均勻再放入麵條和雞蛋。

做好的掛麵看起來清清淡淡，但是入口滑爽鮮香，蛋黃也是帶著溏心，輕咬一口，嫩滑的蛋液緩緩流出，在口腔蔓延。再上喝一口湯，雞蛋與湯底的味道混合，又多了一種鮮甜感。

滿足的吃完一頓早餐，一天開始。

今天還得再置辦一些東西，昨天錢不太夠，有很多東西能省則省，連肉都沒買多少。

葷串確實比素串賣的更好，趙曉婧今天又多買了幾塊豬裡脊，五花肉，加入了雞胗、雞腿和包漿豆腐。

再加上新添的小工具，趙曉婧一口氣花了800多塊，手上再次只剩下十幾塊錢。

不過這次她不慌了，昨天一個半小時賣光500串給了她充足的自信。

買完回家，趙曉婧就立刻拾掇食材。

雖然出攤只有一個多小時，但一天的工作量其實很大，所有的菜都要洗好串好，肉類基本都要提前處理，有些要醃製，有些要切花刀，這樣才能把味道炸進去，炸的透。

如果不是有系統提前送的刀功精通，切出來又快又好每一片都大小均勻，光是切菜趙曉婧都吃不消。

等所有食材處理完穿好，已經下午三點了。

忙完才發現餓的兩眼昏花，趙曉婧用穿串剩下的食材放油隨便一炒，再多加點系統秘製的炸串醬料，一個炸串版麻辣香鍋就成型了。

別說，系統出品確實滿口生香，蘸料調的太絕，趙曉婧連著吃了兩碗飯。

依舊是昨天的時間，趙曉婧充滿幹勁的騎著擺攤車出現在昨天的地點。

同一時間，李東來在學校門口密密麻麻的電動車停車區域裡見縫插針，把車子往空隙裡隨便一停，轉身就往校門口旁邊的道子裡走去。

“哎斐宇他爸，你今天不接斐宇啊？”路過認識他兒子的家長奇怪的問。

“啊……接！怎麼不接，一會馬上接！”

李東來快速回了一句，轉身已經開始小跑了。

到小道子後目光轉一圈，看見依舊明亮醒目的大玻璃櫃，李東來心中一喜，來了來了，美食的召喚！今天他可要吃個夠！

三兩步走到攤前，已經有零散的兩三個家長點完單在等著了。

“美女，除了香蕉和年糕，每種炸串都給我來兩串，炸裡脊要10串！”

“要加辣的，和昨天一樣就行。”

“咦你今天加了新品種啊？這白的是啥？”

“是包漿豆腐。”

“哦哦，你這炸串好吃的很吶！蘸醬加的啥呀？又辣又香，真是夠味兒，也不鹹。”

“是吧！我也覺得，她這家蘸料真是絕了，昨天都沒吃夠。”一邊等著的炸串的家長迅速搭上話。

“可不是嘛！那裡脊炸的又酥又嫩的，吃著都感覺有汁水。”

“你咋不吃她家炸香蕉？炸香蕉可好吃，我一男的都愛吃！”

“哎喲我不愛那甜滋滋的玩意兒，我昨天也吃了，香蕉我愛吃，炸香蕉不行……”

“我是不吃香蕉，炸香蕉愛的不行。”

家長們轉眼七嘴八舌的聊上了天，趙曉婧偷偷笑了一下又忍住，低頭專心的注意著炸串。

“老闆，你的炸串好了！”

將手中的炸串刷好蘸醬，趙曉婧轉頭衝著正在賣粥的粥攤老闆李芝喊道。

“好的我來啦！”李芝將打包好的粥放到顧客面前，迅速的往炸串攤躥過來。

“哎老闆！你錢不收啦？這粥多少錢啊！”

接到粥的顧客一臉懵，什麼情況，自己生意不做了，去照顧隔壁生意唄？

“三元，三元，你掃碼就行！”李芝回頭對著顧客喊了一句，就又扭過去專心致志的盯著自己的炸串。

“不用套袋子，盒子就行，我現在吃！”

“豁，老闆，您粥都不賣了？”圍著炸串攤子的一位家長也是粥攤的常客，對著李芝驚奇的問。

“粥晚點兒也能賣，炸串再晚點買我可買不到了！”

家長群一陣鬨笑。

李芝喜滋滋的端著食盒，走回了自己攤位上坐下，拿起掛糊土豆就開始吃，一邊攤位上剛才買粥的顧客還沒走。

“有這麼好吃？”顧客看著她三兩口一串土豆，吃的一臉享受。

“那絕對是這個！”李芝對著顧客豎起了大拇指，肯定的說。

“瞧這土豆，金黃透亮的，麵糊裹得又薄又勻稱，炸的又酥又脆，土豆炸的熟度也剛好，再炸一會土豆就面了，少炸一會吃著就生澀，太完美了！”

“還有她這個蘸醬，又香又辣，但是辣味一點也沒搶佔炸串的味，提香提的太絕了！”

李芝邊吃邊跟著顧客嘮。

“你這……口才這麼好也沒用在銷售自己粥上啊？”顧客默默吞了一口口水，決定馬上去隔壁買炸串。

“那要不您再買一碗粥？我跟你說，我這銀耳粥可是燉了足足一個小時才出的鍋，這膠質……”

顧客擺擺手，快速走掉。

李芝一樂，繼續對著盒子裡的炸五花肉下死嘴。

這是什麼人間美味啊，五花肉也這麼好吃。

肥瘦相間的，炸的肉的焦香味兒全出來了，肥的不膩，瘦的不柴，配著辣蘸料吃起來又很有層次感，有種獨特的油香味，回味無窮啊。

“妹妹，給我留五串五花肉，五串裹面的土豆，一會放學再炸！”李芝扯著嗓子喊道。