第1章：廢廚重生

“林粵生！快點上菜，客人等不及了！”

刺耳的吆喝聲驟然鑽進耳朵，林粵生猛地從夢中驚醒，眼前模糊的光影逐漸清晰。低矮的廚房天花板，油煙機轟鳴作響，灶臺旁堆滿了沒來得及洗的鍋碗瓢盆，一切都那麼真實，又那麼陌生。

“這……怎麼回事？”他低頭看了看自己的手，粗糙的面板滿是新舊交替的油漬。四周的景象卻讓他一陣恍惚。這不是他小時候家裡的老餐館嗎？

林粵生還沒來得及細想，腦海裡突然傳來一陣清脆的提示音：

【叮！廚神系統啟動！歡迎宿主進入“廚藝新手村”，完成系統任務，邁向廚神之路！】

林粵生怔住了。他記得自己剛剛還站在領獎臺上，捧著一座沉甸甸的獎盃，那是他從業多年來最接近夢想的時刻。然而一場突如其來的劇烈撞擊打破了這一切，彷彿一道閃電劈開了他的世界。而現在，自己竟回到了20年前，那個一切還未開始的起點！

“這是一場夢嗎？還是天給了我一次重來的機會？”林粵生深吸一口氣，握緊拳頭，看著自己面前破敗的廚房和被油煙燻黃的選單，眼底漸漸有了光彩。

空氣中瀰漫著一股油煙和腥味，帶著嶺南特有的溼熱氣息。他猛然睜開眼，發現自己正站在一間破舊的小廚房裡，身旁擺著一塊已經發黴的臘肉。

“粵生，發什麼呆呢？這臘肉還能不能切了！”一個女人焦急的聲音響起。

林粵生轉頭看去，看到一個略顯憔悴卻熟悉的身影——他的母親！

他心中一震：“我不是已經……怎麼可能？！”

這時，破舊廚房的門外傳來爭吵聲。父親低沉的聲音帶著無奈：“阿雲，再撐下去也沒用，咱們這林記遲早得關門……”

母親有些激動：“不行！這是老祖宗傳下來的，哪怕再難，我也不能看著它倒了！”

林粵生呆住了。他終於意識到，他重生了，回到了二十年前——林記粵菜館最慘淡的時期。

廚房外，街坊的冷嘲熱諷不絕於耳。

“還開著幹啥？菜又貴又難吃，倒閉算了。”

“當年的‘蝦餃皇’呢？也不看看現在自己啥水平！”

林粵生握緊了拳頭。他記得這個時候的林記，是嶺南老街上一家勉強維持的小餐館，而對面新開的“天香樓”靠著現代化的裝修和高價位菜品迅速吸引了顧客。父母為了還債，幾乎累倒。

“難道老天爺真讓我回來，只是看著家裡再一次失敗？”

突然，一陣電子音在他腦海中響起：“廚神系統繫結成功！宿主林粵生，歡迎開啟你的廚藝新人生。”

他一愣，腦中立即多出了一行任務提示：

“新手任務：三天內吸引10名新顧客，獎勵廚藝技能提升1級、解鎖‘食材分析’功能；失敗懲罰：健康值-50。”

“廚神系統？”林粵生瞬間明白了，這就是老天爺給他的翻盤機會。他嘴角一揚：“三天吸引10名顧客？我就先拿這第一道菜開刀吧！”

他仔細打量廚房，發現滿屋狼藉。冰箱裡堆滿了不新鮮的食材，灶臺上的鍋底早已燒黑，甚至連蒸籠也落滿了灰塵。

“爸，媽，把蒸籠給我拿過來，今天我試試做蝦餃。”

母親一愣：“蝦餃？你哪學的這手藝？”

“小時候偷看師傅做的，今天想試試。”林粵生隨口應付，心裡暗笑。他可是現代米其林主廚，這種基礎菜餚簡直是信手拈來。

翻遍廚房，他找到一小塊尚可用的蝦仁和一些質量一般的澄粉，心想：“這些食材肯定達不到標準，但幸好有系統！”

腦海中系統提示再次響起：“食材最佳化功能啟用，請選擇需要處理的材料。”

隨著一道光芒閃過，原本普通的蝦仁變得晶瑩剔透，澄粉的顏色更加潔白。

“可以了。”他捏起一塊蝦仁，熟練地剁成蝦膠，搭配豬肉餡與沙姜調味。片刻後，他開始擀皮，包餡，每一個動作都乾脆利落，彷彿經過千錘百煉。

母親看得目瞪口呆：“這小子什麼時候學了這麼厲害的手藝？”

蒸籠蓋上，蝦餃在蒸汽中翻滾，香氣逐漸瀰漫開來。

五分鐘後，林粵生掀開籠蓋，一籠晶瑩剔透的蝦餃呈現在眼前，每一個都像藝術品般誘人。

他夾起一個放到母親面前：“媽，你嚐嚐。”

母親半信半疑地咬了一口，瞬間眼眶溼潤：“這……這才是林記的味道啊！”

林粵生微微一笑：“這只是開始，等著吧，林記的牌子要重新打出來！”

為了引起更多關注，他端著蝦餃來到餐館門口，擺上一塊木牌：

“蝦餃皇迴歸！免費試吃！”

周圍的街坊冷眼旁觀：“切，免費就能吸引人？”

但香味很快吸引了一個路過的老街坊，他抱著試試的心態夾起一個蝦餃，剛一入口，便露出了驚訝的神情：“這……這才是當年林記的味道！”

他忍不住大喊：“快來嚐嚐，這家店又有水平了！”

隨著人群逐漸聚攏，林粵生忙得不亦樂乎。試吃的人越來越多，有人嘗過之後直接掏錢：“老闆，再給我來一籠，錢我出了！”

天香樓的廚師站在不遠處，臉色難看：“這破館子，怎麼一下子這麼多人？”

天色漸暗，林粵生收拾廚房，系統的提示音再次響起：

“任務完成進度：已吸引15名顧客，獎勵健康值+10，廚藝技能提升1級。”

母親坐在一旁，看著裝滿現金的小賬本，紅著眼圈說：“粵生，媽今天真是多虧你了……”

林粵生握住她的手：“媽，林記一定不會倒。我會讓它重新成為整個嶺南最火的餐館！”

與此同時，對面天香樓的老闆收到訊息，冷哼一聲：“有點意思。既然他想翻身，那我們就來點狠的。”

人群散去，林粵生站在廚房裡，看著桌上一堆散落的賬本和冰箱裡不成樣子的食材，深吸一口氣。母親已經累得靠在椅子上打盹，而父親還在算著今天的收入。

“今天忙活了一天，總算是賣出去幾籠蝦餃，可這點錢也就剛夠還債的利息。”父親嘆著氣，滿臉疲憊，“粵生，你突然變得這麼能幹，可咱們家這局面……”

林粵生打斷了父親：“爸，別擔心，今天只是一個開始。”

“開始？你有啥打算？”父親瞪著他，顯然對兒子的突然‘開竅’有點將信將疑。

林粵生神秘一笑：“咱們的林記，絕不僅僅是這條街上的館子，我會讓它成為整個嶺南的招牌。”

父親看著他篤定的神情，愣了幾秒，最後苦笑著搖搖頭：“只要你能幹，我就聽你的。”

第二天清晨，林粵生一早就開始忙活。他將昨天剩下的蝦餃材料重新整理，反覆改良餡料配方，確保每一口都能讓人記住味道。

接著，他翻出家中多年來的菜譜，挑出幾道適合改良的經典粵菜，比如：

•糖醋排骨：調整糖醋比例，讓口感更清爽而不膩。

•鮮蝦雲吞麵：利用熬製的大骨湯作為湯底，配上手工制面，讓湯頭和麵條完美結合。

•鹹水角：用嶺南特有的陳皮調味，提升鹹香層次。

系統提示音再次響起：

“新任務釋出：三天內推出兩道創新菜，吸引20名顧客嘗新，獎勵解鎖‘時間管理’功能。”

林粵生眯了眯眼，這次的任務不僅考驗他的創新能力，還對餐館的運營提出了新挑戰。

為了讓街坊對林記刮目相看，林粵生決定以“試吃活動”作為營銷手段。

“媽，爸，今晚我會在門口支一個小攤，把改良後的雲吞麵和鹹水角免費提供給街坊品嚐。”

“免費？！”母親聽了急得差點跳起來，“你知道咱們還欠著多少債嗎？！”

“媽，放心，我有分寸。免費是引流，接下來，他們自然會掏錢回來吃！”林粵生信心十足。

晚上，小攤準時開張。

飄香的雲吞麵與剛出鍋的鹹水角吸引了不少路人，尤其是白天嘗過蝦餃的老街坊，帶著家人特意趕來。

“這面香啊，一看就是大骨熬的湯，鹹香得很！”

“鹹水角的皮這麼薄，怎麼還能包住這麼多餡？簡直絕了！”

短短一個小時，林粵生的攤位就被圍得水洩不通。連天香樓的幾位服務員也混在人群裡，偷偷嚐了幾口。

對面的天香樓老闆坐在二樓的雅間裡，透過窗戶看著樓下熱鬧的林記攤位，臉色陰沉。

“這林記倒是有點本事，但我倒要看看，他能蹦躂多久。”

很快，天香樓的廚師長便遞上了一份計劃：“老闆，咱們可以推出特價菜，一邊壓低林記的利潤，一邊提升我們的客流量。”

“嗯。”老闆點點頭，“加大宣傳力度，告訴街坊們，這條街只有天香樓才是正宗粵菜館！”

與此同時，一群潑皮無賴悄然靠近林記的攤位。

“喲，這麼香啊，能不能也讓我嚐嚐？”為首的光頭叼著煙，靠近攤位，伸手就去搶一碗雲吞麵。

林粵生眯著眼，迅速伸手把碗奪了回來：“不請自來的，可沒有飯吃。”

光頭冷笑：“呵，小子，擺攤還不讓人吃飯？我看你這攤子，擺不長。”

母親看到這一幕，嚇得臉色發白：“粵生，算了，讓他們吃吧……”

“不行！”林粵生冷聲道，“林記靠的是手藝，憑什麼讓這些人白吃白喝？”

光頭一揮手，身後幾個手下便想動手，卻沒想到林粵生的動作更快，抄起一根擀麵杖就擋在身前：“想砸攤子？可以，但先看看你們幾斤幾兩！”

這時，幾個老街坊站了出來，指著光頭罵道：“陳光頭！人家小林擺個攤子容易嗎？你們要敢砸，我就報警！”

光頭看勢頭不對，哼了一聲：“走著瞧。”轉身帶人離開。

小插曲過後，試吃活動繼續進行。不少街坊在品嚐過新菜後，紛紛表示要帶家人回來正式光顧。

林粵生看著忙碌的父母和逐漸回暖的客流，心裡第一次有了些許安慰。

但他知道，這只是剛剛開始。

天香樓絕不會善罷甘休，而林記要真正崛起，就必須以獨特的味道和創新的經營方式擊敗對手。

他回到廚房，腦中浮現出下一步的計劃：“夜市、酒樓、外賣……嶺南飲食文化這麼豐富，我要一個一個都拿下！”