第七十四章,做飯
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曲留醉來到準備好的廚房,廚房不大隻有兩個小灶一個大鍋,油鹽醬醋放在邊上,旁邊地上就是累成一堆的柴火
蔥薑蒜八角辣椒之類的調料都切好放在一個匣子
曲留醉找出糯米洗淨浸泡起來,時間不夠她也沒打算泡太久,讓女衛出去處理了一隻鴨子和一條魚
鴨子去毛,調好調料醃製放在一邊,這時候順手把香菇,蘿蔔,竹筍,蓮子,雞肉,豬肉,臘肉切成丁,
然後曲留醉一樣一樣的放進鍋裡小炒,加入酒,鹽,油,砂糖
糯米隔水蒸熟然後加進去翻炒片刻之後出鍋
鴨子入味之後把炒出來的餡料填進鴨肚子,抹去表面水分,油鍋加熱之後放下去一面炸一面澆上熱油,知道鴨皮變得金黃
之後撈出換一個鍋加水再加入她在空間裡做好的糯米八寶鴨調料包蒸煮
這是一道費工夫的菜,她掐著時間一邊蒸著加了玉米和豌豆的米飯,然後炒了一個青菜,煮了一條麻辣魚
飯後甜點是牛奶布丁,一些沒有的材料都是從空間裡拿出來的,她做飯的時候不喜歡有人圍觀,連幾個夫郎都在外面等著
其實這些還不夠,荊九的飯量大,一般都是他們吃完之後荊九還要吃一大桶米飯
作為妻主可不能讓家裡夫郎吃不飽,她讓人把做好的菜都先端上去讓他們先吃
找掌櫃要了一大團已經醒好的麵糰,已不知為什麼,這裡的掌櫃格外好說話,就連借廚房也只是收點材料費和柴火費,材料要什麼都給
麵糰醒好了省事,做飯把剩下切好的材料都包了包子,做了滿滿兩屜讓人看著慢慢蒸
她回到包廂的時候,三位夫郎都坐在桌旁,誰也沒有開吃
“不是說了不用等我了嗎?”曲留醉對他們的樣子有些無奈,她以前本來就孤家寡人,也沒有什麼規矩,但是一到這裡之後,到處都是規矩,這吃飯必須要妻主先吃其他人才能動筷子這也是規矩
每次吃的時候都讓他們我看著自己吃了一口他們才開始吃,挺不好意思的
“妻主,快來,我們是一定等才行,妻主做飯那麼好吃,我們是怕一吃就沒有剩的了”南寒澤招呼曲留醉在他身邊坐下
她一邊是南寒澤一邊是堅持要坐妻主旁邊的林遠空,對面是荊九
他們是吃得香了,但是做飯的時候香味飄到了後廚還有前臺,不少進來的客人都在說問這香味是從哪裡來的,這酒樓是不是在做什麼新菜?
後廚也不好受,他們做飯其實算得上是數一數二的,否則也不能來到這裡幹活,但是在古代只有蒸煮燉炒幾種簡單的方式,再加上材料不足,他們做的菜也沒有這麼香的,一干大廚聽著外面要求要點這些菜,可是他們連這裡面做的是什麼都不知道,掌櫃的又不許偷師圍觀
掌櫃的也沒想到會是這樣,主子沒有吩咐也不敢去打擾,只能給客人們實話實說,他們這店裡確實沒有那些菜
外面的人聽了安分很多,但也有不少人打聽那是誰做的,這些人有的位高權重,掌櫃的也不敢得罪,只能給一個凌磨兩可的答案
“哎,小二過來”
廚房裡的主廚之一李大廚平時負責最多的就是研製新菜,最近她腦子裡無論怎們都想不出新的來,想出來的都是老套的在舊菜本身上加點調料什麼的,味道跟原本的也差不多,為此掌櫃的還催著
知道今天她聞著味道,就知道里面做的菜都是她從沒有見過的,她被那菜弄昏了頭,現在她想著借鑑一下,就叫了酒樓裡一個與她相熟的小二過來
“什麼事啊?李大廚”小二用肩上的抹布擦了擦手,平日這大廚都是高的很,也就這李大廚跟他們這些小人物說的上幾句話
“你去那小廚房幫我看看他們用的是什麼原料,什麼鍋?”李大廚看看四周,壓低了聲音
小二嚇了一跳!剛才掌櫃的才吩咐著不能隨便去打擾,這...這……
“李大廚,我...我可不能做這種事情,要是掌櫃的知道了,我肯定吃不了兜著走”
“你小聲一點!我又沒讓你去偷師,只是記一下用什麼原料,我最近要研製新菜我就打個樣”李大廚也知道這不太對,可...她也是沒辦法了
“可...”小二還是有些猶豫,“李大廚,我看著掌櫃那樣子裡面做菜的可能是個貴客,要是我們這麼做得罪了人家,那怎麼辦?”
李大廚聽她一說,心裡那點心思也被澆了冷水,貴人還真不是他們可以得罪的
“可我們就記一下原料,自己研究研究,我們也做不吃一模一樣的,就相似這也不行嗎?”
小二覺得李大廚說的也沒錯,但是這冒不冒犯也不是她們說了算的。
小二思來想去覺得還是應該跟掌櫃說一下
“李大廚,既然我們又不偷師,我們就跟掌櫃的商量一下吧。”
“也行”李大廚也同意了
她們找了掌櫃的說了這一回事,掌櫃的聽了也猶豫,看著今天酒樓的客人聞見味道都能來找她,要是他們酒樓有了這些菜還怕對家!那他們一家在這陰月湖邊上可就一家獨大了
“我去說說,要是可以我們就這麼做,要是不可以,你們就給我歇了這些心思”掌櫃想著自己還是決定去說一說
曲留醉他們吃過飯後趴在視窗看夜景,外面不少的男兒哥兒都帶著幃帽在街上走走看看,一群女郎拿著人手拿著一把花扇子,看見路過的的兒郎都會嬉笑打鬧一番。
曲留醉以前總是一個人,待在工作室做手工,要麼就自己一個人出去看看風景吃吃美食。
微黃的燈下,映出他們的身影,即使這是另一個世界,但是她在這裡不覺得孤單
她一時心裡感慨,平常的隱藏在心裡的矯情也不自覺表現出來,伸手攬住荊九的胳膊把腦袋靠上去
南寒澤和林遠空眼睛都瞪大了!
早知道他們也坐在妻主左邊了!
荊九一直都覺得妻主的性格比男兒家還要敏感,平日裡要養家是個大女子的樣子,可是有時候她也會把自己心裡柔軟的一面露出來,給他們撒撒嬌
“有你們真好”曲留醉臉上笑著,有些幸福的模樣
“妻主才好呢”林遠空看著妻主開心,也就不計較她主動靠在荊九身上的事情了,反正他們是一家人
現在家裡人都到齊了,曲留醉也想說說今天答應阿遙的事
“過一段時間,我去買個宅子,就我們一家子住,帶幾個你們常伺候的,把宅子裝修的像鎮子上的那樣,你們說好不好。”