第231章 離離原上譜的價格!
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剁剁剁,剁剁剁--!
菜刀就像是弓弦,案板就像是琴絃,兩者不斷碰撞,發出一陣清脆,很有韻律的聲音。
在一旁負責剝大蔥打下手的王衛東一臉痴呆地看著正在剁餡兒的羅竸寧。
“竸寧這小子真是深藏不露啊!光是這刀工就超過全國99.99%的廚子了。”
原本王衛東對羅竸寧“反客為主”讓他打下手的做法還有那麼一點意見。
見識到羅竸寧的刀工後,王衛東徹底服氣了。
甚至,他感覺羅竸寧讓他打下手是在抬舉他。
他感覺自己都不配給羅竸寧這樣的大廚打下手。
“蔥來!”
羅竸寧剁完肉餡兒後朝王衛東伸手。
“就來,就來!”
王衛東趕忙將剝好的大蔥在水管子上衝洗乾淨後遞給羅竸寧。
剁剁剁,剁剁剁--!
羅竸寧伸手接過大蔥,將大蔥剁成青白相間的迷人小蔥花。
剁完肉餡兒和大蔥,再將兩者混合,並放入一定比例的調味料。
期間,羅竸寧有意開啟了【師者光環】順便教導一下王衛東。
放多少克鹽,多少克生抽,多少克蠔油,羅竸寧一一告知王衛東,知無不言言無不盡。
王衛東聽得入神,不斷點頭,感覺受益良多的同時,心裡的震撼越來越強烈。
好的廚師,眼是尺子手是秤,放多少調味料,多少克調味料,都能拿捏的剛剛好。
王衛東自知自己做不到,還差得遠。
“嗯~這餃子餡兒怎麼這麼好吃!”
王衛東嚐了一口羅竸寧調好的餃子餡兒,兩眼一下瞪了老大。
豬肉的香和大蔥的鮮完美的結合在一起,鮮香而不膩,各種調味料的味道也恰到好處。
這餃子餡兒是王衛東親眼看著羅竸寧調好的,自然知道里面的調味料和他用的沒什麼區別。
同樣的材料,同樣的調味料,調出來的餡兒的味道卻差距巨大。
這就是普通廚師跟大師級廚師的區別了。
羅竸寧笑著說:“行了,別在哪兒一驚一乍的了,趕緊動手吧,顧客在外等著呢。”
“好好好,動手,動手……”
王衛東憨笑一句,開始和羅竸寧一塊兒包餃子,一邊包餃子的同時,由衷地讚歎一句:
“竸寧,你有這手藝,哪怕不開景區了開飯店也能爆火。”
王衛東這句話絕對是有一說一,不存在任何溜鬚拍馬的嫌疑。
“包餃子只是我的一點業餘愛好,偶爾動手包一次還行,你要叫我把這個當成職業,天天包餃子,幹不完一天我就煩了。”
羅竸寧說話的同時,手上的動作一點都不停頓,一句話說完,已經包好了四隻餃子。
“我去,你這包餃子的速度也太快了吧!”
王衛東看看自己身邊的高粱杆兒篦子上稀稀拉拉的幾隻餃子,再看看羅竸寧那邊滿滿當當的擺了一篦子,差點兒自卑到自閉。
“好了,你去下餃子吧,剩下的我來。”
羅竸寧擺擺手,一臉嫌棄地打發王衛東去煮餃子。
“行吧,我還是去下餃子,跟你包餃子的速度一比,我這手就跟有什麼殘疾似的。”
王衛東拍拍手上的麵粉,從座位上起身,看看自己的手,再看看羅竸寧的手,心裡一陣自嘆不如。
三開餃子,兩開面,將餃子下鍋後開了三次鍋,王衛東拿笊籬從裡面撈了一隻放到碗裡,小小地咬了一小口,嘗一下鹹淡和熟沒熟。
“嗯~好吃!太好吃了!”
只是咬了一小口,王衛東的味蕾就被餃子徹底俘獲了,一隻嘗完又接二連三吃了好幾只。
羅竸寧見狀不禁笑道:“再吃下去,顧客的餃子都快叫你吃完了。”
“竸寧,你太牛了!真的!你包的這餃子太好吃了,我長這麼大都沒吃過這麼好吃的餃子!服了,大寫的服氣!”
王衛東轉身看向羅竸寧,朝他豎起了大拇指,由衷地稱讚一句。
“先把餃子撈出來吧,再煮會兒就太軟了,影響口感。”
羅竸寧一邊說著,在水池邊用洗手液洗洗手。
“好好好,我這就撈,撈餃子我還是會的。”
王衛東哈哈笑了一聲,將笊籬伸進鍋內開始撈餃子。
每份不多不少20個,一大鍋餃子撈完剛好20份多著零散的幾個。
“竸寧你辛苦了,這回你什麼也得聽我的,你在後廚歇會兒,抽根菸,我去外面上餃子。”
給顧客端餃子這事兒,王衛東感覺多少有點跌份,說什麼也不肯叫羅竸寧幫忙。
“好,你上餃子,我打電話給你叫兩個幫手過來,擇日不如撞日,不如今天就正式開業算了。”
羅竸寧擦擦手,伸手從兜裡掏出一隻玉溪點上,從始至終他也沒打算幫著端餃子。
這次出手幫著捏餃子,羅竸寧一來是想練練手,防止手生。
二來則是想著教給王衛東一點實用的技巧,自家哥們兒能幫一點是一點。
今後他來餃子店幫忙的可能性幾乎為零,過了今天這個時間點,往後就再沒機會了。
要不然,他堂堂一個景區大老闆,怎麼可能為了幾百塊錢就下手給人包餃子呢。
“好好好,那就聽你的!”王衛東也巴不得早點開業呢,滿心歡喜地點頭答應。
……
餃子館兒前廳。
王衛東和王豔麗進進出出幾趟,很快就將魏來他們要的20份餃子上完了。
“老闆手好巧的嘛,這餃子包的好漂亮。”
一位大姐看到盤子裡雪白晶瑩,渾圓飽滿的餃子後不由讚歎一句。
“是唉!但看著外形,可以算得上是手工餃子界的天花板了。”
“哎呦,這餃子包的可真下功夫了哦,比我們飯店那位高階麵點師傅包的餃子都漂亮。”
餃子端上桌,眾人沒著急開吃,一個個對餃子的外形讚不絕口。
“是挺漂亮,比之前我來的時候吃的餃子還要漂亮,但願味道也能跟之前有一拼吧,我先來嚐嚐。”
魏來交了一隻餃子放在眼前瞧了瞧,一句話說完,便整個兒放進了嘴裡,上下牙一咬,將餃子咬破了皮兒。
餃子皮咬破後,裡面的湯汁滋地一下噴射在口腔內,啟用了舌頭上數以萬計的味蕾。
味蕾再將它感受到的刺激傳輸回大腦內。
整個過程看似漫長,但實際也就是零點幾秒內發生的事情。
在旁人眼裡,魏來咬了一口餃子後愣了一下,然後腮幫子就像是上了發條一樣開始快速鼓動,將餃子在口腔內咬個稀碎,然後喉結一動嚥進肚裡。
一隻餃子吃完,魏來又夾了一隻,三兩下就嚼咬完畢吞進肚內。
一連吃了四五隻餃子,魏來這才神清氣爽道:“好吃,真沒想到竟然能吃到比之前更好吃的餃子!”
“有那麼好吃嗎大魏?該不會是自己給自己找梯子下呢吧。”
“我也來嚐嚐。”
“你們嚐嚐就知道了。”
眾人嬉笑著說了幾句,紛紛拆開面前的一次性筷子開始進餐。
“嗯~味道還真不錯!”
“還真是唉!也不枉我們大老遠跑一趟。”
“……”
眾人一邊吃著餃子,紛紛稱讚,讚不絕口。
雖然沒有【美味餐廳】的屬性加持,但羅竸寧系統級的【餃子專精】也不是浪得虛名。
很快,一幫人吃飽喝足,魏來去服務檯結了賬。
王豔麗收到了進入飯店行業以來的第一筆錢。
20份餃子,加上10份涼拼,再加上20瓶礦泉水,總共是320塊錢。
錢雖然不多,但很有紀念意義。
魏來他們一幫人進餐的時候,羅竸寧叫來的兩個幫手也到了,被王衛東領進了後廚去找羅竸寧報道。
過來餃子店幫忙的兩位大姐羅竸寧都認識。
一位是盧紅娟,王衛東的弟弟王衛龍的未來丈母孃。
另一位叫王四敏,是嫁到羅家莊的媳婦兒,排資論輩兒的話,羅竸寧要叫王四敏一句嬸子。
王四敏笑呵呵道:“羅總,海燕叫俺們過來聽您安排的,有啥事兒您儘管吩咐。”
“先給兩位介紹一下。”羅竸寧指著王衛東介紹一句,“這位是我好哥們兒王衛東,今後是這家餃子店的老闆,會繼續將這家餃子店經營下去,這位是盧紅娟盧大姐,這位是王四敏王大姐……”
羅竸寧作為中間人,給三人相互介紹認識,並把叫兩人過來的目的一併告知。
盧紅娟和王四敏聽完羅竸寧的話後高興地眉飛色舞,就像是被天上掉的餡餅砸到了一樣。
景區的工資照發,餃子館兒每月再給2000塊錢的補助,這不就相當於又給漲了2000塊錢的工資嗎!
這種好事兒,可不就是天上掉餡餅兒了嗎!
“羅總,王總,您二位放心,我們倆肯定好好幹!”
盧紅娟和王四敏聽完羅竸寧的介紹後,當場拍著胸脯保證一句。
王衛東是羅竸寧的好朋友,哪怕沒有餃子館兒的2000塊錢補助,只拿景區的工資,兩人也會盡心盡力幫王衛東。
更何況每月還多拿2000塊錢的工資了。
景區5000來塊錢的工資,再加上餃子館兒2000來塊錢的補助,一個月下來差不多能賺7000來塊錢!
只需要來餃子館兒幫著包餃子,順便帶一下新人,這7000塊錢賺的也太輕鬆了點兒!
“那就先這樣吧,我先回了,你們忙著。”
羅竸寧幫著牽好線搭好橋之後,準備功成身退了。
餃子館兒這邊有了盧紅娟和王四敏兩位老員工,基本上就能正常營業了,不用操心太多了。
景區的美味餐廳也是準備今天無縫對接餃子館兒這邊,準備在今天中午開始營業呢。
“我送你出去。”王衛東知道羅竸寧忙,也不好意思再耽擱他太久,笑呵呵將羅竸寧送出了門。
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“竸寧,今天這事兒……”
羅竸寧不等王衛東一句話說完,笑著揮手打斷:“打住,我耳朵都快聽出繭子了,能不能換點兒新鮮的。”
“咱哥倆,我啥也不說了,這輩子能有你這樣的朋友,值了!”
王衛東笑呵呵說了一句,不再跟羅竸寧廢話:“你有事忙就去忙吧,你都幫我到這種程度了,我要再撐不起來就有點兒爛泥扶不上牆了。”
“好好幹吧,走了。”羅竸寧伸手拍拍王衛東的肩,抬腿朝著門口的卡宴走去。
王衛東目送羅竸寧開車走遠後,這才轉身回到店內。
他出門送羅竸寧的功夫,店裡又多了7位客戶,生意好到離譜。
與於大姐餃子館兒生意爆火想必,景區的美味餐廳就顯得有些冷清,或者說淒涼了。
“我去!66塊錢一份餃子?怎麼不去搶啊!”
“頭一回見到這麼明目張膽,明碼標價宰客的!”
“走吧老公,景區外面那家餃子館兒的味道一級棒才10塊錢一份,我們多走幾步去外面吃吧。”
“有一說一,這就餐環境是不錯,但這價格……一般人還真消費不起。”
“原本我以為這是家挺良心的景區,零食和水之類的跟外面的小超市差不多,但這餃子的價格,也太離離原上譜了!”
“走了走了,我們窮人不配在這麼高檔的地方吃這麼貴的餃子。”
進到餐廳準備消費一把的遊客們看到服務檯旁邊熒光板上面寫著的價格後,瞬間被超高的價格勸退了。
從中午12點正式開始營業,眼看馬上就快1點了,餐廳的營業額還沒破零。
於海燕和其他幾名員工臉上出現焦急的神色。
“大夥兒彆著急,等我們口碑打出去了就好了。”
面對此種情況,羅竸寧卻是一點都不慌,一副老神在在的悠閒模樣。
一來他對【美味餐廳】的未來前景有著絕對的信心。
等遊客品嚐過出自【美味餐廳】的美食後絕對不會再糾結價格。
二來,他目前的收入來源穩定,也不差餐廳這點兒收入,慢慢來吧!
羅竸寧話音剛落,一位舉著自拍杆兒,穿著一身黑白槓運動衣,戴著一頂鴨舌帽的女人進到餐廳內。
女人一邊走路,一邊對著手機說著什麼,一看就是在直播。
羅竸寧看到女人後感覺有點兒面熟,好像在哪兒見過。
“老鐵們,兩個多月沒來,這家景區的變化真的好大哦!”
“先在這裡填飽肚子,然後孟老師再帶大夥兒故地重遊,把景區好好遊覽一遍。”
孟凡彤一邊跟直播間裡的粉絲們聊天,來到了服務檯前面。
看到熒光板上的價格後,孟凡彤一下傻眼了。