下午六點,太陽剛剛落山,京城的大小單位也都陸陸續續的下班了!

北關村這邊同樣如此!

只是今天這邊的老百姓突然發現,鑄件廠東南角的那個大倉庫變的不一樣了。

首先是裡面燈火通明,也不知道安裝了多少電燈泡,總之遠比一般人家要亮堂的多。

這在處於城鄉結合部的北關村,顯得有些顯眼。

更重要的是,店裡能看得到的地方都是人,特別的熱鬧!

而外面則是停滿了各種車子,有轎車也有吉普車。

這麼多車子停在同一家店門口,這種場景還真是少見,最起碼在北關村不多見。

其實前段時間大家就發現這裡在裝修改造,持續了大半個月,甚至於這家店的老闆還將他們晚上“畫地圖”的空地都給硬化了。

只不過因為招牌沒有掛出來,大家夥兒也不知道這裡到底要幹什麼。

現在終於知道了,這裡竟然開了一家飯店!

一時間,路來路過的老百姓都對這家熱鬧的飯店產生了好奇!

此時,店裡李毅也被突然湧入的這些顧客搞了個措手不及。

其實從五點半開始,就陸陸續續有客人來了。

一開始是中午那個跟著姜龍胤來的胖領導,他帶了十多個人過來,並直接要了一個大包間,上來對著牛羊肉就是一通猛點。

中午他們白嫖了李毅一頓,覺得這個老闆會做人,不錯。

再加上姜龍胤這個區一把手對李毅讚不絕口,還親口稱他兄弟,這就讓那些人不得不猜測李毅和姜家人的關係了。

更重要的是,中午的烤肉配啤酒實在是太好吃了,涮羊肉也不錯,正好晚上區裡要接待幾個外地來的幹部,胖領導乾脆就將人帶到了這裡。

想來以這裡新奇的美食應該能讓外地的同僚們滿意,同時也支援了李毅的生意,一箭雙鵰。

剛剛安頓好這幾位領導,接著姜龍城就來了。

這傢伙晚上要在李毅的店裡請客過生日,這也是李毅要求的,畢竟這傢伙背靠著姜家,平時接觸的人不是大院子弟就是各個企業的負責人,都是有身份不差錢的主。

他在這裡擺宴請人,這本身就代表著對這家店的認可,等於給李毅打了一個活廣告。

而被他宴請的這些人呢,又都是有消費能力的人,可以預料到,接下來自家的草原肥牛羊必然會引來一大批的回頭客。

而在姜龍城來了之後的半個小時裡,各種車子陸陸續續的停到了他家店的門口。

這波一下子就來了四十五六個人,包括葉建華、林建國等人也全都來了,他們都是姜龍城邀請的客人!

就在李毅以為今天晚上就這了的時候,又陸陸續續進來三四桌客人。

他們都是中午來品嚐過李毅家烤涮肉的那些人,算是店裡的第一批迴頭客。

這些人有的是單位請人吃飯,有的人則是請領導吃飯,還有些則是專門帶著妻兒老小過來品嚐李毅家的烤涮肉的。

雖然原因不一樣,但是目的地卻是一致的!

一下子湧入這麼多人,這可把李毅給高興壞了。

這些回頭客的到來,意味著他的這家店已經初步得到了這些精英人士的認可。

當然了,也把東子等人給忙壞了。

上午一共三桌客人,他們還能應付得來。

但是晚上一下子湧入這麼多人,著實讓他們始料未及。

好在李毅對晚上的情況有所預料,畢竟姜龍城這傢伙人脈廣,他說要請客,那來的人肯定不少。

所以李毅早早地就帶人將烤肉切好,並進行了醃製。

同時也把蔬菜什麼的都洗好裝盤,就等著他們人一來,直接給上菜了。

但即便是如此,多出來的那些人還是讓他們有些忙亂。

畢竟這麼大的一個店算上李毅也只有五個人,人少的時候還好,客人一多就忙不過來了。

好在烤肉涮肉最大的特點就是省事兒,幾乎所有的菜品都不需要特別的加工,尤其是牛羊肉,這玩意兒只需要切刀的速度夠快就行。

所以,雖然很忙,但是幾個人還是能應付得了!

從五點半,一直忙到晚上九點半,在送走最後一桌客人後,幾個人也快累趴下了。

不過包括李毅在內的每個人都很開心!

做餐飲最怕的就是那種門可羅雀,無人進店,那種情況對於老闆和員工都是一種煎熬。

相反,開飯店最不怕的便是人多,人越多,說明店裡的生意越好。

顯然,就店裡今天的情況,可以說是開了一個好頭!

稍稍歇息了一會兒,東子等人隨即去收拾殘局,打掃衛生,而李毅則是繼續算起了賬。

經過清點,今天晚上他一共收回來664塊錢,外加72斤糧票!

其中姜龍城這邊一共消費320塊錢,那個胖領導那一桌消費了150塊錢,剩下的四桌合計不到200塊錢。

扣除各種成本,晚上毛利差不多160塊錢,淨利潤140塊錢。

之所以利潤看起來有點低,主要是因為李毅給姜龍城打了個五折。

實際上,姜龍城等人今晚在他這裡的消費就達到了640塊錢。

畢竟他們一行足足有四十五六人,這麼多人,單單大肥羊就吃了一隻,還吃了二三十斤牛肉和大量的蔬菜。

加上酒水飲料,320塊錢都不夠本錢!

但這畢竟是李毅讓人來這裡的,目的也是為了幫他打一下廣告,自然不能賺他的錢。

隨後李毅又將晚上的賬目和中午的進行了統計,結果發現一整天下來,他實際利潤只有4塊錢。

但即便是如此,李毅依舊覺得非常的滿意。

有了開門紅,還怕後面賺不到錢嗎!

總之,經過今天的開業,李毅對草原肥牛羊接下來的前景充滿了信心。

算完賬,李毅清點了一下廚房裡的調料和菜品,列出明天要進貨的單子。

而此時,東子等人也打掃完了衛生。

隨後,李毅將幾個小兄弟叫到一起簡單的開了個短會。

一來是總結了一下今天遇到的問題和不足,強調了一些注意事項。

接著李毅又安排了一下明天要做的事情,這才讓東子帶著石頭、勇子回出租屋休息,而他則是和強子留守店裡。

李毅可是知道,這年頭京城的治安可不大好。

由於大批的知青回城,城裡又沒有那麼多的崗位,很多人都沒有事情幹,這些人就成了不安定的因素。

尤其是北關村現在的位置可不是幾十年後的四環裡市中心,而是真正的城鄉結合部,治安就更加的一言難盡了,不然也不會發生薑龍城被搶劫的案子。

這麼大的一個店,晚上沒有人看著的話,被撬那幾乎是必然的。

因此,李毅打算以後每天留兩個人在店裡值夜!

而第一天,他責無旁貸!

或許是由於太累了,在送走東子等人後,李毅和強子各自用椅子拼了一張簡易的床,鋪好鋪蓋後,迅速進入了夢鄉。

只是他們幾個舒舒服服的睡著了,而有些人卻註定要失眠了!