第114章 韭菜餡的好吃

趙梅按照蘇青說的，攤了兩個雞蛋搗成碎末，摻到韭菜裡，做成素餡。

韭菜一半做成素的，一半做成肉的，她閨女說了，要吃不同味道的餃子，大餐桌上擺滿菜盆，

要不是蘇青來了，趙梅也是隨意做點午飯，哪能天天這麼費事。

趕上今天有客人上門，兒子女兒都放假在家，才有時間學習下做餃子，在蘇青幫忙下，一切準備齊全，

別看蘇青年紀小，手低下可利索了，趙梅和她聊天沒一點隔閡感，這孩子太早慧了，要不然丈夫總是說，青青聰明的超乎尋常，一點不像個孩子。

總算將所有餃子餡兒準備，可以開始包餃子了，

蘇青說道：“素餡和肉餡要分開包，素餡容易出湯，我們先包韭菜素餡的吧！”

趙梅點頭，衝客廳喊一聲，“包餃子了，都來幫忙。”

孟縭和楊雪跑進廚房，興致滿滿的來幫忙，

孟縭擀皮的功夫是越來越熟練，餃子皮擀的又快又圓，被趙梅誇得差點找不到北，

蘇青負責教趙梅母女包餃子，

女人在做飯就是有天分，蘇青才示範一次，母女倆學的很好，特別趙梅做家務多少年，看兩眼就會了，

沒多久孟縭自己擀皮供應不上三人了，蘇青忙接手擀皮，孟縭輔助幫忙，做面積子，按扁，速度就加快了。

隨著包完一盆一盆的餡兒，桌上擺滿了白胖胖的餃子，

楊雪嚥了一下口水，“媽，我自己包的餃子一定更好吃。”

眾人哈哈一笑，蘇青說道：

“趙奶奶，你可以定製一種圓形的蓋簾，放餃子用，包好一簾，放到一旁，比較省地方，省得佔用餐桌礙事。”

趙梅應和著，心裡不斷驚歎，蘇青今天真是讓她刮目相看，年紀不大，什麼都懂，幹活兒上除了因身高限制，樣樣拿手，而自己的女兒，就比較嬌養了，

當最後一個餃子包完，楊雪歡呼一聲，“完工，可以煮餃子了吧，”

“好了，小饞貓，你去客廳等著，我去坐鍋，”

趙梅一下坐上兩個鍋，這樣能同時出兩鍋餃子，家裡這麼多人，一鍋一鍋煮太慢，供不上吃。

蘇青讓孟縭把所有盆子，筷子都拿去清洗乾淨，她把餐桌擦下。

趙梅做水的功夫，就看到兩個孩子把餐桌打理乾淨了，孟縭正在刷盆子，忙搶過來，自己幹，嘴裡嗔怪道：

“青青，孟縭，你們去客廳歇會吧，廚房交給我就好，放心吧，煮個餃子我還不會，”

孟縭幫不上忙，只好去客廳坐著，蘇青堅持留下來幫助煮餃子，趙梅也說不動她，只好隨她了。

蘇青教會趙梅怎麼下餃子，需要不時的捅下鍋，等開鍋沸騰後點涼水，

兩鍋一起煮，一次就下了100多個餃子，餃子煮熟了，馬上要出鍋，

趙梅一邊撈餃子，一邊吩咐楊雪，

“小雪，去叫爺爺奶奶上來吃飯，讓你哥先看店，”

楊家的午飯，一向都是老兩口先吃，在去替換兒媳。

楊雪答應一聲，跑下樓，不一會，楊雪和爺爺奶奶走上來，

蘇青和孟縭已經擺好碗筷，調好醋汁。

楊爺爺看到蘇青和孟縭再忙，忙客氣的說道：

”你們就是蘇青和孟縭，你們坐下等著吃飯，別忙了，怎麼能讓客人幹活兒，小雪你去給你媽媽幫忙。“

蘇青孟縭禮貌的跟楊爺爺打招呼問好，

“太爺爺，您好，我們都是自家人，那是什麼客人，您嚐嚐餃子味道如何？”

楊家老兩口笑呵呵坐下，孟縭很有眼力價的，見趙梅撈出來一盆餃子，他馬上過去端到餐桌上，楊雪緊跟著端過來下一盆。

最後一盆趙梅自己端過來，放到桌上，

“爸，蘇青和孟縭可能幹了，餃子我沒做過，全靠兩孩子幫忙，她倆一直搶著幹活兒，哪像咱們小雪一直唸叨著吃。”

楊雪不幹的嬌嗔道：“媽，我哪有，我也幫忙包餃子。”。

“哈哈哈，”眾人都笑了，

“你們都趕緊趁熱吃，我在煮兩鍋，蘇青，孟縭，別客氣，就當自己家啊！”

趙梅把餐桌剩下一半餃子，放進鍋裡，孟縭來回幫忙，楊雪不能光看著，卻幫了倒忙，往鍋裡直接就扔，差點被開水燙了，趙梅也不敢用她了。

“得，閨女，你就不是幹活兒的料，趕緊去吃飯，這點活兒，我一會幹完了，孟縭也去吃餃子，你看看太爺，太太還等你們。”

蘇青跟兩老口講怎麼吃餃子，看到楊雪孟縭回來，楊爺爺笑道“

“都坐下吃餃子，青青說了，剛出鍋的餃子容易沾在一起，要邊吃邊搖晃下盆子。“

說完老爺子搖晃兩下盆子，讓裡面餃子動幾下，伸筷子夾起一個餃子放進碗裡，

楊雪招呼下蘇青孟縭，自己也迫不及待開吃，煮了一鍋素餡，一鍋肉餡，白菜，韭菜，豆角，芹菜，四種口味都摻和在一起。

各種餡兒都能吃上，每一種都非常可口，

蘇青吃的慢條斯理，餐桌禮儀很講究，孟縭倒是不客氣，感覺餃子比前兩次吃的更香，果然是人多吃飯香。

楊家老兩口都是性格溫和的人，樂呵呵招呼他們多吃點，他們也覺得餃子很好吃，特別是韭菜餡兒的最可口。

楊雪連連驚呼，“真沒想到，扁菜包成餃子居然這麼好吃。”

孟縭使勁點頭，沒吭聲，埋頭使勁吃，第一鍋餃子吃的差不多，第二鍋剛好煮熟。

孟縭顛顛把空盆拿過去，趙梅撈出來，孟縭和楊雪兩人搶著端到餐桌上，

蘇青沒有去搶著幹活兒，她去趙梅也不會讓端，畢竟她外表顯得很小，孟縭和楊雪都十來歲，看著比她可靠。

還剩五十多個餃子先不煮來了，趙梅打算留給楊威，等他上來再煮。

“爸，媽，我第一次做餃子，你們覺得味道怎麼樣，“

“好吃，青青老家吃食很有特色，要是開家餃子店，肯定生意不錯。”

”可不是，就是價格不低，菜肉和麵都是能量食材，一般人吃不起。“

蘇青心裡一動，可以教會張成大叔做餃子，給他飯店增加一個特色產品。

“趙奶奶，你也辛苦半天了，快來吃餃子吧。“

楊雪也讓她媽快點吃，趙梅本來還想先刷鍋，看大家都叫她，就先坐下吃，楊雪給她夾了好幾個韭菜餃子，

“媽你嚐嚐，我感覺韭菜的特別好吃，”

趙梅笑著點頭，“行了，我自己夾，你們也吃，”

楊家老兩口歲數大，胃口不是特別好，還是餃子新鮮，多吃了幾口，吃了20個也不動筷了。

“梅子，我和你爸，吃飽了，我們下去看店，讓楊威上來吃飯，”

“好的，”趙梅沒想到老兩口那麼快就吃飽了，起來從新點火坐鍋，要繼續煮餃子，蘇青踹了孟縭一腳。

孟縭茫然看下她，蘇青小聲說道：“去幫忙，煮餃子，就顧上吃。”

孟縭點點頭，起身拿起幾個餃子，幫忙往鍋裡扔，嘴上還說道：

“趙奶奶，你趕緊去吃飯，忙半天了，這鍋餃子交給我了，我煮餃子可棒了。”