首輔寡夫郎他茶香四溢 第70節
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林飄:“……”
由於二嬸子說的話太有畫面感了,林飄面前飄著你一刀我一刀的畫面,最終還是沒再說什麼,讀書的確是最保險的選擇,學武可能最適合二柱,但在一個死亡率極高的世界儘量追求安穩永遠都是沒錯的。
肉醃製了大概一個時辰,中間兩人出去了一趟,去鐵鋪把他們要的燒烤架和鐵匠說了。
“對,大概這麼寬,這麼長,長盒子狀,下面的架子要有這麼高。”林飄在自己腰的位置比劃了一下:“然後上面的盒子要大概這麼深。”
鐵匠把他比劃出來的大小全都記在了紙上,然後一個個和他比對,一個時辰後外面的天色也大亮了,兩人將盆裡的肉都串上,把鐵爐子提出去生上火燒上炭。
他們這邊還在生火,鄧磊瞧見他們開張,已經第一個跑來坐下了。
“今兒又開張了?還賣烤肉?”
“是啊。”
“給我先來十二串,夾上三個餅,我這頓早飯可是吃得有滋有味的了。”
二嬸子早起又和林飄跑了鐵匠鋪,忙到現在哪裡有功夫做餅,幸好昨天下午做的那鍋餅還剩下一些,拿出來往鐵網上一放,熱乎乎的烘著,烘得兩面金黃焦脆,用小刀割開,把烤得滋滋冒油的肉串往裡一塞,抽出籤子,油紙一裹三個熱乎乎的烤肉餅就好了。
第一單出得極快,因為要夾餅,鄧磊要求:“烤熟就行,不用烤得太過,就得肥肉有肥油,油乎乎的沁著麵餅才有滋味,不然吃起來太乾巴。”
肉串在網上面翻了幾轉,看著開始冒油了鄧磊就直呼可以夾了。
二嬸子珍惜的撒上香料又烤了七八秒,然後撒上蔥花夾餅出單。
賣小餛飩家的老闆娘早聞到味道了:“是不是林飄和二嬸子家又開始賣烤肉了?這味一下又飄過來了,真是香得勾人,叫人饞蟲都在肚子裡跳。”
賣酒的三娘和她家捱得近,這會湊在一起說話:“可不就是他家,現在除了他家哪家有這個味道,他那味道一起來,整條巷子都要聞不出別的味了,說起來真那麼好吃嗎?我看昨晚附近不少人都去吃了。”
混沌攤老闆娘搖了搖頭,手裡忙活著撈餛飩:“我不知道,我家乖乖想吃,我拿了錢給他叫他去買點,去的時候都已經賣完了,沒吃上。”
三娘開的酒鋪,坐在店裡的都好酒之人,平時就著一碟花生米就能和朋友喝上一天吹上一天,現在聞到味道也直問:“三娘,是哪家店的味?這味聞著倒是下酒,把菜弄來給兄弟們嚐嚐。”
三娘哪有駁客人面子的意思:“好嘞,這就去給大爺們端來。”
反正就幾步路,她還能順便收兩文錢跑腿費。
三娘往攤子前一站,就先要了二十串,林飄看她空著手過來的:“老闆娘,這鐵籤子不好拿,也不方便你店裡的貴客吃,不然你拿幾個盤子來,撥在盤子裡一桌一份。”
三娘一聽是個不錯的主意,招呼小二拿幾個店裡的盤子來,林飄鬆了一口氣,他們現在關係一般,林飄可不想追在她屁股後面討要她還籤子。
烤好用筷子撥盤子裡撒上蔥花,一盤一盤的送到三孃的酒鋪裡去。
喝酒的客人見到菜端上來:“一盤就這麼點?夠誰吃啊?”
“大爺,人家賣烤肉串的,拿鐵籤子串著烤的,一串就八顆,四肥四瘦,撥盤子裡能有這麼多已經不少了。”
“多少錢一串?這裡是多少的?”
“一文錢一串,一盤子裝五串,大爺先嚐嘗味,喜歡再叫他送過來。”
客人一聽這麼一碟下酒肉也就五文錢,也不是吃不起,拿起筷子嚐了起來。
一口肉抿一口酒,吃得停不下來。
“這東西不錯,吃進嘴裡賊有滋味!還下酒,要是鹽放重點,肉烤乾點,一碟子都夠嚼上一下午,真是道下酒菜。”
三娘一聽心裡直翻白眼,人家賣的是下飯菜,你們還想五文錢嚼一下午。
“大爺真會吃!下次我叫他多放鹽,烤得乾乾的!”
三娘應付完,自己留了一碟小的,拿起筷子嚐了兩筷子,頓時眼睛都亮了:“來杯小酒,我喝倆口。”
小二趕緊給她倒上,三娘吃完抿上一口酒:“暢快!這味真不錯,快去給我買個四串夾餅的,正好還沒吃早飯呢。”
小二趕緊跑出去給她買,就這麼一會,林飄的小攤子前已經排上了隊。
“大家排一下隊啊,還有很多,不要著急啊,都買得到。”
附近來買早點的看著這邊排起了隊,一看裡面還有酒鋪的夥計和餛飩攤家的兒子,他們自己就是做早點的,這麼還在別家買上了?
再一聞這味道:“這做什麼的啊?這麼香?”
“烤肉串的,不過客官你就別過去了,人家排了老長,有些豪橫的,一人就要幾十串,想要吃著要好久呢。”
“老闆娘,你兒子不是在排著的嗎?我在你這裡吃碗餛飩,你幫我加個塞我們一起買不是一樣的嗎。”
老闆娘一聽:“成,不是什麼大事,肉串一文錢一串,三文錢四串,烤餅一個錢兩個,用來夾肉串的,你們看要多少。”
“吃了餛飩就不吃餅了,要三文錢的烤串吧,嚐嚐味,多了這一早上的花銷可就大了。”
幾個客人都說聞著香想嚐嚐,老闆娘收了錢,跑到自家兒子在的位置,讓他幫忙加塞多買些,只說是自己想吃,再添些,免得後面的人聽見了嘴裡罵罵咧咧。
還有那蒸饅頭的,林飄早上不想吃得太硬,一文錢買了三個熱乎乎的饅頭放桌上,空隙時間用來夾著肉串吃,又熱乎又宣軟,客人瞧見了也試著去買饅頭,弄得一早上賣饅頭的鋪子都多賣出不少饅頭。
不過大部分客人牙口比林飄強勁,還是覺得這烤得外面金黃酥脆裡面熱乎宣軟的餅夾著肉串更好吃更帶勁。
到了中午,有些好吃的愛吃的,一個都點上幾十串,坐在三孃的酒鋪裡邊喝邊吃,不知有多享受。
烤串從早上賣到中午,最後很快收了攤,二嬸子不斷的疏散人群:“不好意思啊,肉串都賣沒了,本來備著賣到下午的,這一會賣得太快了,大家明天再來吧。”
“不好意思啊,不好意思,明天來,明天肯定吃得著。”二嬸子和林飄各種拍著胸脯的保證,陪著小心的送客,最終才讓心懷不滿的客人散去。
兩人在這裡收拾東西:“嬸子,以後我們數著點還剩多少肉串,算著人,看著差不多了就叫他們別排了前面沒有了,不然以後等久了鬧起來可咋整。”
“你說得是,以後咱數著點,不過我確實備著賣到下午的,昨晚我們弄了三斤多肉,我今天弄了六斤,切出來一大盆,串出來那麼多串,咋就這麼不禁賣呢?”
林飄聽得直笑,覺得二嬸子這話頗有點凡爾賽的意思在裡面,就連連點頭:“就是,咋這麼不禁賣,明天再多準備些。”
二嬸子喜笑顏開,兩人收拾好東西回到屋子裡,又開始了數錢收錢的流程。
“一下賣了一百八十七文,真是了不得!你說在村裡,哪家能一天賺一百多文,這說出去不給人嚇死?!”
兩人早上中午吃的都是烤肉,雖然沒吃膩,但林飄還是覺得兩人吃點清淡的,於是二嬸子磨刀霍霍向雞鴨,打算燉只雞慶祝慶祝,順道煮點面下雞湯裡,也算符合了林飄的清淡要求。
一整天二嬸子嘴角都沒下來過,做飯都是哼著歌的。
到了下午二柱回家了,二嬸子又進入了現實的苦大仇深模式,開始訓二柱,林飄見狀連忙躲開這不幸的家庭倫理氛圍。
到了晚上吃過了飯,二嬸子收拾完回屋裡休息,林飄才趁機和二柱聊上一聊,把聲音壓得低低的。
“你就這麼煩讀書啊?”
“小嫂子,我也不是煩讀書,就是讀書它沒有意思。”
“那你覺得打拳有意思?”
“是,打拳可有意思了,練武也有意思,練武的時候身上那個感覺嘩啦啦的,特別舒服,特別暢快,讀書一直坐著,一天下來坐得屁股都疼。”
林飄拍了拍二柱的肩膀:“當初呢,是我勸你娘讓你讀書的,所以我現在也不能勸她說又不讀了,所以這事你要是真想去做,就只能靠你自己努力了,你得讓你娘知道這事靠譜,這事有前途,知道你學的武也是學的好,不是學壞整些逞兇鬥狠的事情她才能放下心,你明白嗎?”
二柱點了點頭:“小嫂子,我明白。”
林飄凝視著他清澈又愚蠢的雙眸,無奈的打了他後腦勺一下:“你明白個屁你,我的意思是讓你想想法子,不是讓你等法子上門等天老爺降下神諭下旨敕令你學武,懂嗎?”
二柱似懂非懂,點了點頭:“小嫂子,我懂了,我這就去想想法子。”
天啊,還真是一塊頑強的朽木,林飄想到二狗,要是二狗現在在這裡,說不定能給二柱出上不少鬼點子呢。
現在已經三月底了,沒幾天就要到了四月,他府試考過了估計很快就回來了,到時候讓他的鬼腦筋帶帶二柱。
他們這邊生意火爆,孫家的酒樓收拾收拾,也披紅掛綵準備要開業了,他們選了自家最大的一座樓,之前是個大客棧,主要是住宿,吃的方面比較一般,老闆生意做得不怎麼樣,把店面盤給了他們,他們裡裡外外一通休整,現在桐油味都還沒散,已經在外面掛上了慶祝開業的牌子,同時叫人宣傳了出去,開業三天來吃飯,每桌都送一壺女兒紅。
這樣大的手筆就說在縣府,幾家酒樓拿得出來?他們連酒樓的名字取的都是攬月樓,敢上九天攬月,就差把酒樓第一等幾個字紋臉上了。
這披紅掛綵,又是送酒,又是改名,調子一下起這麼高,頗有點要制霸縣府酒樓業的意思,一下把眾人的期待值拉得很高,又說這酒樓裡的掌勺大廚,還是外面請來的大廚,外來的大廚好唸經,更是了不得。
這樣預熱了三天,終於孫老爺和孫少爺在鑼鼓鞭炮聲中登了場,在眾人期待的眼神中剪了紅緞子,在眾位生意老友的捧場中,一開門就坐滿了,是一個好彩頭的滿堂紅!
人坐下便是點菜,像什麼燉肘子紅燒肉肯定是有的,再有那名菜,紅燒獅子頭,顯功夫的肉卷,蒸的煮的炸的汆的樣樣不落,其中最吸引人的就是有一道震店菜,叫鳳凰火烤肉。
這名頭一起來,自然大家得點一點了,一道菜三十八文錢,端出來一看也是叫人驚歎不已,圓架子上掛著一圈烤串,盤底倒了一層酒,點上了火,是酒香四溢,鐵籤子就在火中晃盪,還真有那麼點浴火重生的意思。
把烤串取出來吃到嘴裡,一個個都十分驚歎,味道很不錯,不過新鮮肉的味道肯定是很不錯的,又烤得有功夫,但要說特別突出,倒也不至於,賣的就是個噱頭和擺盤,不是特別有錢的沒必要點這道菜。
周老闆吃完感覺很不錯,卻見跟在自己身邊的小廝一言不發,等出了酒樓才問道:“怎麼?覺得味道不行?我看你這臉色,難不成你還吃過更好吃的不成?”
“小的別的不敢說,但這肉串還真吃過更好吃的,還不是好吃一點半點,牽牛巷有家賣肉串的,那真是香得一絕,小的每天中午路過都要吃兩串解解饞,不然那腿腳啊,走不過那巷子!”
周老闆一聽,當即讓小廝帶路:“我倒是要嚐嚐看是不是有那麼好吃,真是被你這張嘴說得神了一樣。”
兩人到了牽牛巷,打眼一看,好傢伙,那些排著隊不正是好幾老熟人家的小廝嗎?合著人家都知道這裡有好吃的啊?
周老闆在心裡搖了搖頭,知道孫老闆的酒樓開遭了,這才第一天,來的都是生意場上的捧場朋友,一個個都在心裡犯嘀咕覺得味道比不過小攤子,過兩天真的食客去吃了,可不會給這個面子,只會張著嘴到處說攬月樓不如人了!
小廝道:“老爺你不知道,孫家賣烤串就是要和這個小攤子對著幹呢,結果找大廚來琢磨了好幾天也就琢磨出這麼個東西,真是丟人。”
小廝眼尖的衝上去排上隊了,這會前面的人買到了,正好是個熟人的小廝,他趁機言語幾句,小廝便十分知情識趣的分了他幾串嚐嚐味。
周老闆一嘗,人差點傻了,這味道真是絕了!他才從攬月樓出來人吃得飽飽的,本來想著就吃個味道,沒想到這香氣一下在味蕾上綻開,一下胃口就開啟了,分明飽了,卻好似還能再吃一頓一樣,這小巷子裡還有這樣的美味,他還是第一次知道。
他趕緊朝小廝道:“多買些,帶回去夫人和少爺都嚐嚐!”說完心裡忍不住直搖頭。
攬月樓,不行。
想靠他們那個烤串和這裡的比,簡直一個天上一個地下。
第67章
攬月樓開了張,新來的廚子是從外地請來的大廚,其中那道鳳凰火烤肉,更是他按東家的意思特意研究出來的,刷的他精心研製的醬汁,在炭火和果木枝上烤出來的香氣,上菜時燒的酒是上好的花雕,那叫一個醬汁醇厚,酒香四溢。
結果就開業的第一天賣出去了幾盤,後面就再也沒人點過。
“這不對勁啊,東家說了,這得是咱們攬月樓的招牌,得把這烤串賣出去才行,人東家這兩人派人來問過幾次了,都是問這烤串賣得怎麼樣。”
夥計心裡門清,又不好意思告訴大廚,總不能說是外面的烤串更好吃,您研究的這個烤串沒人瞧得上吧?
攬月樓不出什麼鳳凰火烤串還好,一出這道菜,噱頭給吹到天上去了,卻被牽牛巷一家賣烤肉的小攤子比得都沒地站,叫人怎麼不笑掉大牙。
每天一到飯店,牽牛巷就排起了長隊,別說附近的居民,連不少落花巷的富豪人家,都要派小廝來買回去吃。
“攬月樓不行,又貴又沒這味道,上那醬的味道再香也是醬肘子的味,哪有這味帶勁。”
“就是,哪裡來的臉,幾串烤肉賣三十八文,還說用的是花雕酒,花裡胡哨的,誰吃烤串是為了看他燒那點酒,這不是燒得慌嗎。”
“不說了不說了,馬上排到我了,二十個烤串兩個烤餅,鹽重點,多灑蔥花。”
攬月樓冷冷清清,他們要是招牌不打烤串還好,因為招牌弄了一道鳳凰火烤串,直接把招牌砸了,名頭還沒立起來就遇著這一遭,一被人說起來就是,攬月樓?還不如牽牛巷的小攤子好吃呢,傻子才去攬月樓!
林飄和二嬸子看著驟然增多的客人,都不知道他們哪裡聽到的訊息,彷彿一夜之間半個縣府都知道了他們家烤串店,每天一到中午飯點就忙活不過來,林飄總想著去看看沈鴻,但日子就像被上了發條一樣轉個不停,沒有個停下來的時候,忙活完了就休息,休息一會又要開始忙活,有時候也不是多累,但就是細碎的活計時不時有點,轉眼就過去了好幾天。
這天早上起床,林飄看院子裡的石板溼潤,像是昨晚下了點雨,空氣也溼溼涼涼的,林飄搓了搓手臂,就聽見外面有人敲門。