第八十三章披薩餅打滷饢

打滷饢？

謝老爪兒看著眼前的披薩，想著姚遠說的話。

住在千家口，常去民族村，吃過西疆人打的饢餅，還愛吃打滷麵的人才能明白姚遠說的這個笑話。

“你丫別扯淡，這特麼是人家義大利人的美食，上面還有香腸、乳酪，香著呢！”謝老爪兒對姚遠的戲謔有點不滿意。

挺貴的東西，讓這孫子一說，就不像個樣子。

再說了，這是西餐，得有儀式感，旁邊還有兩位大美女，還有一位小美女帶著個拖鼻涕的小黨，一頓飯花了自己一百多，怎麼能把這高大上的西餐跟民族村的饢聯絡在一起呢？

不過再看看面前的披薩餅，你別說還真有點像。

其實面前這張披薩說白了不就是一張麵餅，上面隨意撒點蔬菜肉粒，按照自己這段時間擺攤賣滷煮的經驗，還真看不出這張餅上有啥高科技的東西，能賣好幾十一張。

估算一下成本，弄不好這一張餅的食材成本還比不上自己的一碗滷煮值錢呢。

瞬間覺得嘴裡的披薩沒那麼香了，謝老爪兒於是口風一轉：“知道嗎？這披薩其實也是跟咱們中餐學的，當年馬可波羅來咱們國，吃過咱們的餡餅覺得不錯，回去義大利想學著做，可是老外手太笨，不會把餡包在餅裡，乾脆就做成了這個樣子。”

姚遠輕輕一笑，心說：“我可沒空跟你講什麼從西川的鍋盔鍋魁到長安的饃，再到西疆的烤饢乃至到阿拉伯大餅之間的聯絡，這個話題抖摟開了就大了去了，關係到麥子的種植篩選、麵粉的生產，再到人類各文明的發展與相互交流。

說起來這食物的演化真的和文明、歷史有密切關聯呢。”

都知道一個好廚師拼到最後拼的是文化，這句話真的有它的道理。

簡單的一個擺盤考驗的是廚師的美學功底；食材的搭配又需要廚師的人文、地理知識，一個選單的制定與選擇甚至關聯到政治、歷史。

總之廚師的“師”字不是白給的，想成為真正的大師、這一世想在廚藝上再有所精進，再簡單的沉浸於廚房裡的刀工、火工肯定是不夠的，還得提高自己的文化水平。

看著姚遠在沉思，謝老爪兒有點擔心，很少看到姚遠沉思的樣子，正好那兩位女生帶著兩個孩子都去了沙拉自助餐檯嚯嚯，謝老爪兒便想借機會能說些正事。

放下手裡的半牙披薩：“唉，遠兒，你丫是不是碰見啥困難了，滷肉店的裝修、進貨、招人是不是又把你霍騰乾淨了？手裡沒錢了？”

姚遠搖搖頭：“還不至於，兩個店連裝修一共才花了不到三萬，現在店裡已經開始掙錢，對付供貨商和肉販子的貨款沒問題。”

“那你丫皺著眉頭想啥呢？那就是你們家的米雪惹你了？”謝老爪兒聽說不是錢的事，就放下心來，又拿起來那半牙披薩，送進嘴裡，然後含混不清地補充了一句：“要是錢上有問題你就說，我這還存了一點。”

姚遠笑了，自己身邊這幾位朋友是真不錯，沒有一個是愛財如命的，這樣的朋友可交！

“你可別千萬千萬別拿米雪開玩笑，回頭那個丫頭認真了就麻煩了。”姚遠趕緊往外摘，米雪最近有事沒事總往自己身邊湊，意思再明顯不過，這讓姚遠有點不太自在。

關鍵是人家姑娘啥話也都沒說，只是沒事喜歡跟自己玩在一起，雖然明知人家的意思，卻根本無從拒絕，這特麼該死的屬於青春期的曖昧啊，就讓姚遠這個大怪物有點無所適從。

“特麼的老白看到咱們的複習資料了，專門叫我過去，說這本複習冊別外傳，只限於咱們九十八中畢業班用，我都不知道怎麼回他。”姚遠轉移話題，說出了自己的最近擔心的事。

那本所謂的“三年高考五年模擬”參考書已經都印刷出來了，本想指著它掙點銀子，沒想到，進展一直都不順利，最大的阻力居然來自自己內部！

學生想做點事情根本瞞不過自己的老師，尤其是畢業班的學生，各科的老師都已經從各個渠道拿到了這本綜合練習冊，然後從幾位課代表到各位尊敬的老師，沒有一個願意把這本書推廣出去。

如果是老師反對也還能理解，瞭解到這本綜合練習冊的來歷後，再仔細研究了書裡的內容，各位老師都被驚到了，沒想到自己手下的這幫歪瓜裂棗還能有這種本事，能弄出這麼一本驚世之作。

能做出來這麼一本綜合練習冊，已經遠遠超出了一位老師的能力，說白了，想編纂出來這麼一本書，不止要求有專業的教育、考試知識，還是一個體力活兒，需要系統地對最近幾年所有的高考試題都加以專業的總結提煉。就算考試院的專家都不可能做到。

能把這本綜合練習冊通篇認真地刷一遍，對每一位考生的幫助是不言而喻的。

於是九十八中所有帶畢業班的老師，都想著藉著這本好幾百名校尖子生、還有往屆高考狀元嘔心瀝血整理出來的練習冊，給自己的學生拉分，把這本從天上掉下來的練習冊當成了秘密武器，怎麼也不肯給別的學校共享。

老師們這麼幹能理解，可是自己這幫子同學眼窩子也太淺了，好東西只想著自己用，特麼的根本沒想到，老子為了編纂這本書廢了多大勁、花了多少錢！

你們不想掙錢我不管，可是老子花出去的錢都需要掙回來啊！

這本書的大部分成本是勞務費，也就是給那些高校學生的工錢，是靠著人民幣的魅力才讓那些傲嬌的尖子生把自己的經驗分享出來，雖然每位學生出一套試題分不到多少錢，可是架不住參與的人多。

每一科最少十名大學生參與，七科就是七十人，在加上齊磊組織的所謂的專家團，人數早就超過了一百人。

就這一百多人的勞務費差點把姚遠給壓趴下，擺攤買肉攢的那點錢早就都投了進去，後來甚至是靠抽營業款才對付到這本書的完成。

姚遠覺得自己有點失敗，折騰了好幾個月，自己掙點錢就花出去，弄到現在自己別說買車了，就連個BP裡、大哥大都沒混上。

所以隱隱的就有點著急

這麼嘔心瀝血弄出來的好東西，遲遲不能變現，這和自己最初的想像相距太遠了。

謝老爪兒當初領到的任務是負責發行，現在連他都覺得這本書最好彆著急往外推，一定要等到自己這波人考過了再說。於是這事就已經完全停滯了。

謝老爪兒聽到姚遠的顧慮，完全就不以為然：“你看看，歸根到底你丫還是缺錢了吧，要不你著什麼急推銷這本書？就算你賣出去，一本才能掙幾個子兒？現在這本複習資料如果傳到了什麼101中學、十一中學還有清北附中那幫畜牲手裡，你覺得咱們想考個好大學還能有戲？好不容易咱們給自己找了個救命稻草，千萬不能撒手給別人！孰輕孰重你可得考慮好了啊！”

姚遠嘆口氣，不說話。

其實他自己也明白，和齊磊也早就同一了意見，現在這本書不好推廣，主要原因是沒有說服力，最好的推廣時間應該是一模、二模結束以後，如果用了這本練習冊的同學成績能有所提高，如此有了對比才有說服力。

謝老爪兒大大咧咧地接著勸：“行啦，我明白你和黨大哥他們弄這個滷肉鋪已經是騎虎難下了，開店，招人需要花錢的地方太多了，你丫那點老本兒肯定已經搭進去了，我手裡還剩了不到兩萬塊，明天拿給你，要是不夠的話，咱們再想辦法，哪怕讓咱們班同學集資，也得把錢給你湊出來！”

外頭的天已經涼了，但姚遠的心瞬間被暖了，謝老爪兒能把話說到這個地步，真不枉當初費勁巴拉地賣滷煮幫他湊錢。

不過謝老爪兒雖然聰明，還沒有領悟的餐飲業的好處。

所謂的餐飲業是“現金奶牛”，這句話真不是白說的。

只要出品夠好，只要店開起來，營業款收進來，就是可自由支配的現金。

這次姚遠和黨建國能順利把兩家店開起來，全靠了滷煮攤、早市上的滷肉攤的營業款。

現在有了紅旗公司，供貨商對這個小院作坊的信心大增，一家正經註冊的公司，一幫退伍軍人在經營，還有街道居委會的背書，這就跟國營的單位沒啥區別了，能給這樣的單位供貨就踏實的很。

再說合作的這段時間雖然人家對供貨的質量稍微挑剔一些，但從來都是按時結賬從不拖延，這就太難得了。

再聽說紅旗公司準備搞連鎖店，每天的進貨量可能要翻幾十倍的增加，這幫供貨商就跟蒼蠅發現了一塊美味的臭肉，一窩蜂地衝上來，紛紛壓低供貨價格，為了證明自己的實力，主動給他們結賬都不來，紛紛提出延長賬期，最狠的一家甚至提出來半年一結賬。

也就是有了這些供貨商的大力支援，姚遠他們才能藉著人家供貨商的貨款，這麼順利地把店開起來。

以至於黨大哥感嘆“小姚師傅，咱們這算不算是空手套白狼？”

姚遠當時就給頂了回去：“扯！咱們這叫四兩撥千斤！”

已經用四兩銀子撥動了一個諾大的產業，姚遠自己心裡的得意卻法跟謝老爪兒詳說，只是心存感激地提醒：“老爪子啊，你丫手裡這兩個錢還是留好了，你現在週末在新中關實習，那裡面的商業機會多的狠，平常沒事多看看人家是怎麼運作的，如果還能趕上像上次記憶體漲價的機會，手裡有點本錢，可別錯過了。”