第一百一十章小會接大會

姚遠的老爸、老媽常年在外地工作，平時連電話都沒法聯絡，只有一個郵箱地址，可以書信來往。

好不容易年底老爸老媽準備回平城，那也是工作需要，年底了要回總部述職開會，至於回家看看孩子，估計就是順便的事。

為工作廢寢忘食、拋家棄子，這樣的奉獻精神也沒誰了。

對於姚遠來說，已經有好十幾二十年沒有見過父母雙親了，內心裡既盼望又有點忐忑，不可能不想念，但又有莫名奇妙的不安，估計所謂的醜媳婦怕見公婆，就是這種心態吧？

以至於一提到這個話題，姚遠也就莫名地有點煩躁，父母回家前，自己需要做的事情太多了，幸虧滷煮攤已經收了，但兩邊公司還有好多繁雜的事情要交代，等父母回來，姚遠得表現地像一個真正的高中生、好孩子，可不敢讓他們知道自己在外邊瞎折騰的那些事情。

就以姚遠父親那個德行，如果知道他在外邊又是餐飲公司、又是文化公司的瞎胡鬧，老爺子敢帶著兵把他的所謂的公司都給砸嘍！

“唉，你姐那邊有啥訊息沒有？”姚遠再一次問王紅雨藉機轉移話題，王紅雨借的錢不多，不至於讓姚遠天天追著問，他就是好奇，這個黃毛兒到底跑到哪裡去了。

天下沒有不漏風的牆，中山音樂廳的一場槍戰，黃毛兒這邊動用了手榴彈，炸死了兩個槍手，鬧出來這麼大的動靜，這件事姚遠早就知道了。

知道了但是不能說破，說破了就是包庇重型逃犯，如果讓大黑臉顧閻王知道了，恐怕小哥兒幾個都跑不了。

王紅雨心情也不太美好：“沒，她說過可能去港島，然後就沒訊息了，她和黃毛兒在一起的事我說漏嘴了，把我爹媽氣得夠嗆，結果把我當成了出氣筒，每天的事給安排得緊緊巴巴，一點自由都沒有了。”

姚遠就明白，借給黃毛兒那點錢一時半會兒肯定回不來了，不過自己撿便宜得了一輛愛車，這事就算扯平吧，以後就休再提起。

謝老爪兒拍拍手；“得了啊，兩位，說正事，要不咱們乖乖的聽老白的話吧，首先賣書的事先停一下，別回頭真影響了這幫同學高考，回頭埋怨咱們，這可是人家一輩子的大事，我呢，新中關那邊也不去了，踏踏實實好好複習吧。”

王紅雨也表態：“我就沒轍了，回去跟家裡兩位老家兒說一聲，要想考音樂學院，馬上得準備藝考，文化分也得提高一下，回頭跟大傢伙說一聲，咱們的‘吃飽了不餓戰隊’得再多組織點活動，我發現大家一起復習，效果特別好。”

估計聽到王紅雨這麼說，最高興的應該是關雅欣，最近王紅雨總是見首不見尾的抓不到，這位大班長也帶了小女人脾氣，大家都能看得出來。

姚遠也不得不說兩句：“行吧，不就是別曠課嘛，我爹媽一回來我特麼想曠課也不行了，不過爪子你負責的是咱們練習冊的發行，如果班裡的推銷都停了，你可得跟齊磊說清楚，這塊事都是他負責呢。”

老白的一通發作，讓小哥仨只能收心好好學習了，接下來的半年估計會淹沒在題山題海當中。

姚遠緊接著又補了一句：“爪子跟齊磊商量一下，看他能不能有針對性地給咱們學習小組開開小灶，找點各科的學霸給咱補一補呢？咱們攢點錢，請私教！”

謝老爪兒笑了：“哎，這個主意不錯，不過別讓我說，我去找谷小米，讓她來安排，保證行！”

謝老爪兒似乎是想開了，也不再忌諱谷小米和齊磊再交往，畢竟大家都是一個公司的合夥人，就算是忌諱也沒用，只能惹自己徒生氣。

還有就是那位從沒談過戀愛的姚遠說了一句話，挺有哲理：“女人這個東西，就像手裡攥的沙子，你攥得越緊，她就流失得越快。”

……

哥仨的小會開完了，小白樓這邊還有一個大會等著姚遠參加。

老馬辦公室邊上又開闢了一間會議室，會議室佈置得很正式，滿城、黨建國、高陽、李鐵這幾位坐姿筆管條直，每人面前一個記事本，統一樣式的派克鋼筆壓在翻開的筆記本上。

看來退伍不褪色的精神在日常生活中都能體現出來。

老馬拉著他新招攬的所謂的“司機”秦書漢，坐在側邊，把中間的主持位置留給了姚遠。

起初姚遠有點惶恐，讓了幾次，老馬紋絲不動，也就隨遇而安了。

清了清嗓子，眼睛巡視了一下自己公司現在的班底，心裡煞是得意。

“今天討論的事情比較多，我來提問題，希望大家都能暢所欲言，接下來的一段時間，我可能都不能來公司，公司的事情交由馬經理主持。”姚遠提出了第一個問題，眾人沒啥反應，老馬早就已經以主管會計的身份插手到公司管理的各個方面，大家也都已經習以為常。

只有滿城好奇：“姚師傅，為啥你不能來公司了？”

姚遠有點尷尬：“這個，這不是快高考了嘛，學習緊，還有我爸媽過兩天要回來，我就不方便過來了。”

爸媽來了，你就不來公司了？

這個理由有點奇葩，眾人反應了一會兒，會議室裡開始發出哧哧的笑聲。

大家的反應都一樣，咱們公司的小東家，有點意思。

姚遠趕緊接著往下說：“首先是採購方面，滿城已經找了幾個村子，跟村裡簽訂啦長期採購合同，但是這還不夠，必須得保證咱們公司採購的食材是市場上拔尖的，別的競爭對手不容易做到的。”

說到這裡，姚遠看了看老馬，今天會議所有的內容他們兩個都已經事前做了溝通，但如果按照姚遠的思路幹下去，攤子會鋪的很大，涉及的方面太廣，姚遠自己都沒有啥信心，只能邊做邊看。

但是，方向性的東西必須得擺在桌面上，這些公司的核心應該知道努力的方向。

“滿城，你的下一步工作重點是盡力找到咱們提過的種豬、種雞、種鴨，然後和村裡合作，讓養殖戶幫咱們代養，到了出欄標準以後由公司統一收購，這個工作會非常繁雜，但必須得馬上著手開始，這樣才能保證咱們的出品特色，不容易被別人模仿超過。這是公司的戰略方向，也是頭等大事，滿城你有沒有信心？”

“有！”滿城突然起立，運足了氣大吼一聲，嚇了姚遠一跳。

“這件事具體操作起來不容易，尤其是需要跟農民養殖戶打交道，各方各面的必須都得提前預想到，和農戶直接簽訂的合同必須得做到面面俱到，你有任何問題都要跟馬經理及時溝通。”姚遠示意滿城坐下，又不放心地叮囑了一句。

“接下來是廚房的事情，預製菜的目的是讓老百姓能在家吃到酒店裡的大餐，不是說簡單地把做好的菜凍起來拿到市場上去賣，這點黨大哥一定要在菜品的研發上把好關，另外除了‘扣肉’‘獅子頭’之類的家常菜，我建議也要考慮一下比如‘佛跳牆’‘紅燒大鮑翅’之類的高檔菜品，這些菜的特點我不用說了吧，在酒店裡這樣的菜品價格都是按位算，每位價格都在百元以上，除了高檔宴席，老百姓一般很難接觸到。可是咱們是廚子，太明白裡面的成本結構了，我已經計算過，一份簡版的佛跳牆成本在二三十元就能拿下，如果批次生產，這個成本還能再降低不少，銷售時還是保持百分之六十的毛利，售價絕對不會超過百元，甚至更低，這方面我覺得黨大哥可以試一下，沒準以後會成為咱們的拳頭產品呢。”

黨建國聽得直嘬牙花子，什麼佛跳牆、大鮑翅，恐怕在座的幾位連見都沒見過，可是現在是正式會議，心裡有問題，也不敢提出來。

彷彿看到了黨建國的疑問，姚遠接著說道：“這些高檔宴席菜毛利夠高，這是咱們必須得佔領的一塊市場，好在現在市場是一片空白，咱們還有時間細細地把產品打磨好。至於研發人員，我覺得必須得成立一個專門的研發小組，小組負責人可以是黨大哥，也可以是馬經理。至於小組人員，一會兒咱們一起討論。”

頓了一頓，姚遠又開了口：“說到人員問題，咱們現在缺人缺得厲害，我在這裡號召一下，各位同事如果有戰友可以推薦，只管告訴馬經理，另外最近會有幾位也是部隊下來的戰友報道，可以減輕一下黨大哥那邊的壓力。”

退伍的炊事兵用順手了，真的就不想再從別的渠道招人，至於那些從廚師學校畢業的學生，姚遠就更不敢用了，他也是有過在廚師學校培訓的經驗，那些剛剛畢業的小年輕眼高手低，紀律性還差，根本不適合像工廠一樣的紅旗滷肉鋪。

不對，滷肉鋪這個名字已經不太適合了，從今以後咱們的廚房就叫做：“紅旗第一中央廚房”！