第六十章 識人

正值飯點，東來順飯莊的大堂里人聲鼎沸，剛入座沒多久，服務員就雙手提著一個大銅鍋端了上來。

“鍋子來咯！當心！別燙著！”

服務員的態度相當熱情，和某些飯店相比，簡直是天差地別。

畢竟這裡是東來順，四九城餐飲界的名片，經常有外賓光顧這裡，這裡的服務人員自然是精挑細選。

上完鍋子，李傑熟練的點好菜，來東來順吃飯，羊肉那是必點的，大白菜、粉絲也是必不可少的，點完菜之後便把選單傳給了其他人，

“大家看看吃點什麼，甭客氣，隨便點！”

眾人拿到選單一瞧，除了蘇長青之外，其他人都被上面的價格嚇了一跳，以致於顯得有些拘謹，磨磨蹭蹭半天每個人就點了一份素菜。

李傑見狀也沒有多說什麼，一圈下來他又添了兩道葷菜兩瓶白酒，這次他沒點茅臺，實在是沒必要，假如真叫了兩瓶茅臺，那可就真的是在炫耀了。

順道插一嘴，東來順飯莊是一家清真菜館，不提供豬肉。

沒過多久，一個服務員端著一個大紅色的搪瓷托盤走了過來，上面擺著各種蘸料，一共有八種，傳統的芝麻醬、醬油、黃酒、辣椒油、韭菜碎、腐乳、蝦醬、蒜末全都在內。

東來順後廚的人員很多，上菜的速度非常快，光是負責切羊肉的大師傅就有五個，選用的都是閹過的小公羊，選用的部位僅限於上腦、大三岔、小三岔等最嫩的部位。

上羊肉的時候，服務員還笑眯眯的向著眾人介紹道。

“咱們東來順的羊肉用的都是…………您瞧，這羊肉切得跟紙一樣薄，薄厚均勻，晶瑩剔透…………”

“這幾盤是咱們店裡柳師傅切得，他可是我們店裡刀工最好的師傅，每次店裡來了接待任務，柳師傅都是第一把刀！”

…………

桌上的人聽得津津有味，唯有常來的李傑和蘇長青沒什麼興趣，別以為這個時候的人都實誠，服務員說的話有些確實不假，有些明顯就是糊弄人的。

比如XX師傅，在他們口中，這盤羊肉都是最好的師傅切得，至於，是不是這位師傅切得，那就是仁者見仁智者見智了。

服務員走後，老二許兵興致勃勃的問道：“老五，這裡經常接待領導人和外賓嗎？”

李傑笑著點了點頭：“是的。”

許兵聞言兩眼放光，看著一桌子的菜：“那咱們豈不是變相的吃了一頓國宴？”

“恩，你要這麼說也沒錯，接待外賓差不多也就是這些菜。”李傑一邊拿起盤子把羊肉倒進銅鍋裡一邊對著眾人說道：“開吃吧！”

“這才剛放進去，不用再等等嗎？”許兵弱弱的問道。

蘇長青拿起筷子夾起一片羊肉，解釋道：“這羊肉又嫩又薄，放進滾燙的銅鍋裡滾一滾就能吃了，瞧，它已經熟了，煮的時間長了反而不好吃了。”

許兵瞧了一眼蘇長青筷子上的羊肉片，原本長長的一條已經縮成了一團，顏色也從鮮紅色變成了亞麻色，頓時感慨道。

“還真熟了！真快啊！”

在座的都是大肚漢，半斤一盤的羊肉看起來很多，放到鍋裡一煮也沒多少，一人幾夾個幾筷子就沒了。優閱讀書

吃完第一盤，楊庭周主動拿起酒杯。

“來，哥幾個，咱們主動敬老五一杯，感謝他今天的款待！”

“對，五哥，我敬你！”

“來，老五，走一個！”

…………

酒過三巡，菜過五味，桌上又添了兩瓶白酒，氣氛也逐漸熱烈起來，老二許兵的酒量比較差，兩杯酒下肚不僅臉色漲紅（不是小杯，是那種二兩多的杯子），就連說話都開始有點大舌頭。

“老五，咱們之前可說好了，嗝……回頭你可得……嗝……教教我怎麼寫作。”

李傑的酒量極好，半斤酒下肚，臉部紅心不跳，笑眯眯的點了點頭。

“沒問題，有什麼問題儘管來問我。”

雖說以後世的眼光來看，七七年的高考題目非常簡單，很容易令人產生一種錯覺，我上我也行。

但是，任何拋開時代背景的討論，都是瞎扯淡。

五百多萬考生，錄取率僅有百分之四點幾，真正的千軍萬馬過獨木橋，凡是能夠考上大學的，無疑都是當時的弄潮兒，尤其是考上頂尖學府的那批人。

幾十年之後，隨便翻開一頁77屆水木大學的同學錄，裡面的人混的都不差。

李傑想要做的事情一個人肯定是做不成的，必須把朋友弄得多多的，敵人弄得少少的，群策群力，供求發展。

透過近一週的相處，李傑對宿舍裡的幾個人已經有了大致的瞭解，五個人當中，他最看好的兩個就是老大楊庭周和老三蘇長青。

他們倆個人，一個人極其自律，上進心十足，不論做任何事非常有計劃，目的性極強。

另外一個長袖善舞，心思活絡，對於新鮮事物的接受程度非常高，並且家庭出身也比較好，出了校門之後，資源肯定不會差。

不出意外，依照楊庭周的性子，他應該會走體制內的路線。

蘇長青大概前期會服從分配，暫時安心工作，一旦改革開放的大潮湧起，這傢伙肯定按捺不住投身其中。

老五宋珍國是一個技術控，基礎知識非常紮實，心思細膩，未來應該會醉心於科研。

剩下的另外兩個人，老二許兵的夢想是成為一個作家，不過他現在的文學功底有些欠缺，能不能實現夢想還真不好說。

老四胡夏風相對來說比較平庸一點，各方面都沒有短板，換個說法也就是各方面都不夠突出，他最大的夢想是改變命運，從一個面朝黃土背朝天的農民變成一個工人。

畢業之後大機率會選擇投身工廠，這也是他全家人的希望，哪怕未來風雲變幻，估計他也不會輕易的改變想法。

雖然老四比較平庸，但是那也是相對而言，怎麼說也是水木的畢業生，未來就算混的再差也差不到哪裡去。

總而言之，這幾個的都是有可圈可點之處的，李傑在他們身上投資一點，肯定是不會吃虧的。