第八章 擺攤學問，細心學成！

一番交談結束後，這叫陳剛的攤主當即是拍著胸脯保證道。

“行，大伯，既然你都開這個口了，而且這大妹子也確實不容易，那成，這門手藝，我教給她了！”

說著，又是轉頭對沈夢月說道。

“大妹子，說實話，教你這門手藝，一半是看在我大伯的面子上，另一半則是我孩子確實要上學了，我得回老家。”

“不然，這門手藝我還真捨不得教給你，就當行善積德了，希望我那臭小子也能和你一樣，有這麼一顆強烈的向學之心吧！”

“好啊好啊，這下可就是兩全其美了啊，來來來，大家一起來碰一個！”

而見得這陳剛同意，這一眾同行的工友叔叔們都很高興，忙端起酒杯來，為她慶祝。

這事便在大家的碰杯聲中，徹底成了！

便連沈夢月，雖然平日不怎麼喝酒，這時高興之下，都是連著喝了好幾杯啤酒，小臉紅撲撲的。

是忙站起身來恭恭敬敬的對著陳剛敬了一杯酒道。

“謝謝師父！”

“你放心，規矩我都懂的，學成手藝之後，肯定不會在同一個夜市上和你搶生意。”

“我也肯定用心學，不會給你丟臉的！”

她剛才已經親口嘗過這陳剛炸出來的炸串了，味道確實一絕。

就這麼一會功夫，又來了好幾撥人，甚至都排起了隊，他媳婦是在哪忙得不可開交。

生意火爆得很，算是在這夜市上一騎絕塵！

而自己要是真能學會這門手藝，繼承這個攤位的話，一個月內，不說真賺夠兩萬塊錢學費，至少賺個萬八千塊錢，是肯定沒問題的！

這就比她留在工地上繼續打小工強了不知道多少倍了啊！

所以此刻她那始終高懸著的心，也總算是放了下來，生活費且先不談，至少學費是有著落了，不用開學時抓瞎了。

畢竟劉老師等人已經幫她夠多了，她實在不想再麻煩她們了，做人，最主要的還是自力更生！

而這時，趁著陳剛也加入他們行列，喝得盡興之時，陳叔叔是突然再給她加了一把火，摟住陳剛的肩膀道。

“大侄子，這樣，你們兩口子不是要回去照顧小孩子讀書嘛，這麼大個攤位也不可能帶得走，你不如好人做到底，送佛送到西，把這個攤位，連同攤位上的鍋碗瓢盆瓶瓶罐罐這些，一併折價賣給我這大侄女如何？”

“我也不讓你吃虧，你開個價，我保證她不還價就是了！”

頓時，無比感激的看了陳叔叔一眼，沈夢月是連連點頭。

因為的確如陳叔叔所說，要是她能連陳剛師父的手藝和攤位一併繼承了的話，那不知道將省去她多少麻煩啊，一切都是現成的，在師父走後，能直接就出攤賺錢。

是忙一臉期待的看著陳剛說道。

“沒錯師父，你這攤位上的裝置這些就一併轉讓給我吧，該多少錢就多少錢，你說個數，我保證絕不還價的！”

陳剛此刻喝得正高興呢，是笑著點了點頭道。

“沒問題，錢都是小事兒，既然我大伯也管你叫大侄女，那咱倆算是平輩啊，還是兄妹，算是自家人了！”

“自家人你還跟我客氣個啥？”

此言一出，酒桌上的幾人立馬就是鬨笑了起來，空氣中傳來了一陣快活的氣氛。

便連不遠處正忙著炸串的陳剛老婆，都是跟著一起笑了起來，氣氛很是祥和融洽。

不過歡笑過後，陳剛吃了口炸魔芋，又灌了口啤酒，回顧了夜市周邊的景色一眼，多少帶著些不捨的情緒道。

“說起來，我們兩口子在這多多少少也幹了快四年了啊，從第一期工程開始，一直幹到現在的第三期，不知道多少工友在我們這吃炸串，都吃出感情來了，我這要冷不丁的走了，說不得他們還真不習慣。”

“所以，既然要教給你，我也不能讓你做得太差，至少得讓他們吃到熟悉的味道才行！”

“這樣吧，從明天早上開始，你就跟著我一起去進貨、備料、出攤，連跟三天，我從頭到尾一點一點的教你，保證你也和我一樣，炸出原汁原味的炸串來！”

“而我在這夜市上還有兩個月的攤位費，就不去退了，你接著用。”

“至於推車，包括推車上的這些裝置的話，當初置辦時，我確實花了幾個錢，你給個成本價就好了，一千五。”

“我就把自己所有的炸串配方，連同手藝，和擺攤的門道，統統教給你如何？”

當即，沈夢月是興奮的站了起來，滿滿的倒了一杯啤酒，紅著臉對陳剛說道。

“多謝師父了，大恩不言謝，這杯酒，徒弟敬你。”

“哈哈，好啊，咱們師徒倆喝一個，來，幹了！”

說著，陳剛是率先一飲而盡，博得了周圍的一片叫好聲。

工友叔叔們見成功幫她解決了一個大麻煩，也很開心，是盡皆開懷大笑起來。

眾人吃著喝著，一直到八九點鐘，才漸漸散去。

而沈夢月更是和師父約好，明天一早在她家樓下碰頭，帶她一起去農貿市場進貨。

因此她自然不敢有絲毫馬虎，早早的就定好鬧鐘上床睡覺了。

由於解決了她現目前最頭疼的賺錢難題，所以沈夢月整個人是輕鬆了不少，這一覺是睡得相當踏實。

………………

“叮鈴鈴！”

很快，第二天一早，才剛剛五點半，床頭的鬧鐘就是準時響了起來。

養足精神之下，沈夢月沒有絲毫的起床氣，直接就翻身而起。

抬頭看了眼外面的天色，夏季的天空總是亮得非常早，雖然才五點半，但已經矇矇亮了。

已經有零零星星的行人，出現在了大街上，或散步，或晨跑。

因此沈夢月匆匆洗漱一番，洗漱之餘，又煮了點白粥，吃飽喝足後，剛好六點，便下樓等待了。

是在樓下剛等不久，就看到，一輛帥氣的賓士轎車，從不遠處的街道開了過來，衝她鳴了下喇叭，示意她過去。

見狀，沈夢月是整個人都愣了，有些難以置信的走上前去，看見還真是自己師父坐在裡面，也是徹底傻眼。

而看著她愣在原地，遲遲沒有上車後，陳剛也是笑著招呼道。

“傻丫頭，還愣著幹什麼？上車啊，師父帶你進貨去！”

而沈夢月這才如夢初醒，看著眼前帥氣的賓士轎車，是愣愣道。

“不是，師父，這……這是你的車？”

她實在無法將眼前這個開著賓士轎車，好像小資老闆一樣的師父，和昨天那個穿著滿是油汙的圍裙，不修邊幅，好像底層勞動人民一樣的身影聯絡起來，兩人差距實在太大，根本就不沾邊！

陳剛示意她上車後，是渾不在意的笑道。

“嗨！有什麼好值得大驚小怪的？”

“覺著你師父在夜市上擺個小攤，又苦又累，便開不起賓士汽車了是吧？”

“也不怕實話告訴你，這夜市你只要幹好了，也是能賺大錢的！”

“是一年買賓士，兩年換寶馬，絕對不是夢，這裡面的學問，大著呢！”

“砰！”

關上車門，坐上車，聽得自己師父這樣說，沈夢月依舊是有絲難以置通道。

“真的嗎師父？原來賣炸串這麼賺錢的嗎？”

她之前也想過擺攤能賺錢，但絕沒想到會這麼賺錢，也太不可思議了吧？！

要知道在她們這個小縣城裡，能開輛普通的大眾就非常了不起了，算是個小老闆。

而自己師父竟然能開上賓士，是還甩了那些小老闆一個檔次啊，可真是人不可貌相，海不可斗量！

聞言，接上沈夢月後，聽得她震驚的語氣，陳剛是呵呵一笑，一邊開著車帶著她往附近的農貿市場走，一邊得意的說道。

“那當然了，這擺攤要不賺錢，還有那麼多人擺攤幹什麼？辛苦賺吆喝啊？”

“記住了，傻徒兒，在咱們擺攤這一行裡，一直流傳著這麼一句話，那就是推著推車出攤，開著大奔進貨！”

“雖然不是特別準確，但八九不離十是差不了的，所以就好好學著吧你！”

說話間，一腳油門，不多時，陳剛就是帶著沈夢月來在了他日常進貨的農貿市場。

而時間，才六點半不到。

可和外面冷冷清清，沒幾個行人的大街相比，農貿市場裡面，卻早已人山人海，車水馬龍。

大部分都是和他們一樣，來進貨的各種攤主，是人來人往，好不熱鬧。

而沈夢月則拿著個小本本認認真真的跟在了陳剛後面，一路走一路聽，將他所說的每一點進貨細節都仔仔細細的記了下來。

因為這可是她賺夠兩萬塊學費的唯一希望，可不敢有絲毫馬虎！

“過來過來，看到沒有，娃娃菜這種素菜啊，我們夜市上賣五毛錢一串，一串也就一兩片葉子，可這裡，卻是按袋稱，兩塊五就能賣好大一袋，足夠你穿上百串了！”

“還有這土豆片、玉米粒、茄子、韭菜、金針菇什麼的，都是相當受歡迎的素菜，利潤也高，賣一串就能賺好幾毛錢呢，一定要多準備一點，這是大頭。”

“肉菜的話，你別看看著貴，其實還真沒幾個賺頭，因為買的人少，處理起來也麻煩，還容易壞，遠不及素菜。”

“所以你千萬別去進那種新鮮的肉，就買這種凍好的半成品就行了，雞肉串豬肉串這些都有，炸出來和新鮮肉味道一樣，還便宜省事。”

“牛羊肉的話，也最好少弄，因為太貴了，買的人同樣很少，利潤還低，賣不掉就只能扔了，不划算，根據情況來，每次進個二三十串差不多也就夠了。”

“至於丸子，同樣選這種凍好的半成品，包括魚排魚丸也一樣，買回去自己化凍一下就能穿，是三個丸子一串，一串就能賣一兩塊錢，你瞧瞧，這一袋凍品丸子就有上百個，成本才十來塊錢，懂了不？”

“還有這些，什麼雞排、雞骨架、無骨雞柳、棒棒雞、烤麵筋什麼的，一袋同樣十來塊錢，卻有幾十根，你就是賣兩塊錢一根，都賺不少呢！”

“當然，想要賣得好，最關鍵還是味道！所以你以後就來這家店買調料這些吧，他家的調料最好，還都是批發價，實惠，我回去就把各種配方比例寫給你，你照著調就行了，保證錯不了，味道嘎嘎正！”

“還有那邊的臭豆腐、澱粉腸、半成品烤饃這些，也相當便宜，算下來一兩毛錢的成本，你賣一塊，那都是快十倍的利潤啊！”

“好了，這進貨的學問還有許多，你一天也不可能全學得完，慢慢來，還有兩天呢，就先幫我把這些東西搬上車去吧，回去我再教你怎麼穿串，就連這穿串，都有很深的學問呢！”

“比如這玉米，就不能整根穿，那樣太浪費了，得剝成粒，一粒一粒的穿，一根玉米就能穿幾十串，還有這茄子，得切成片，橫著穿，三片就是一串，一根茄子同樣能穿十幾二十串，可不少掙呢！”

沈夢月是連連點頭，大開眼界之下，直呼學到了學到了。

小本子上是記得密密麻麻，甚至連走過的這些店家名字，包括那些半成品凍品袋子上的名字，都是認認真真的急了下來，就怕出錯，做出來的味道和師父不一樣，砸了她賺錢上學的大計！

是一邊記一邊情不自禁的感慨到，本以為就是個簡簡單單的炸串，沒想到這裡面的學問竟有這麼多？

要是不有師父帶路的話，恐怕她還真要翻車了，是不可能這麼快就摸到這些門路的！

接著，等整個農貿市場都走完，該進的菜品進得差不多，足夠晚上擺攤用了後，沈夢月便是幫著師父一起，麻溜的將這些菜品還有調料搬到了他的賓士車上。

是跑前跑後，勤快得很，讓得陳剛是相當滿意，直誇她是個踏實肯幹的好姑娘，炸串攤交到她手上，保準錯不了！

因此回去的路上，又叮囑了她不少需要注意的細節，算得上是真正毫無保留的將這門手藝交給她了，認可了她這名女弟子。

是整整三天，天天如此！

跟著陳剛一起進貨、備料、穿串、出攤，完完全全帶著她走，包括將自己留下的一些在農貿市場裡的人脈也介紹給了她，方便她學成之後迅速出攤。

受益匪淺之下，是讓得沈夢月手中的小本本，都密密麻麻的記滿了，這些可都真的是知識點，要烤的！

至此，三日結束，她也基本上是徹底掌握了炸串出攤的所有技巧了！

可以試著出師了！

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