第7章 浮雲樓

剩下的葡萄都是剛長出來的小豆豆，或者爛了的。

葡萄裝了滿滿兩揹簍，上面蓋著塊破布，讓人看不見裡面的東西。

下山的路上有許多人，姜清寧為了避免節外生枝誰的話都沒搭。

等兩人回了家，趙慧芳也把罈子給清洗好了，接下來的一切就很順利了。

姜清寧指揮周懷玉將葡萄洗乾淨分別裝在幾個罈子裡搗碎，留三分之一的空餘，然後將冰糖碾碎按3/10的比例撒在葡萄上，然後把罈子給密封起來，每隔一天開蓋放氣一回。

周懷玉照著姜清寧的話，一點兒也不敢怠慢，每一步都無比認真。

剩下的葡萄則留著自己吃，讓周懷安給周家老宅送了幾串過去。

處理好葡萄，接下來就是那二十斤的豬下水。

豬下水這個東西腥氣太重，就算煮熟了都去不了那難聞的氣味，哪怕是農戶都及其嫌棄。

“娘，你買豬下水做什麼？”趙慧芳忍不住開口問。

“吃。”姜清寧也不多解釋，自顧自的將豬下水放在大盆子裡。

“可是豬下水太腥氣，不好吃。”趙慧芳嘴上說著，卻還是幫姜清寧一起清洗下水。

姜清寧聞言邊清洗豬下水邊說：“那是你們不會做，等做好了你就知道了。”

趙慧芳雖不清楚姜清寧打算怎麼做，但是既然婆婆願意做那她就會幫忙。

將腸子外面清洗乾淨再把腸子翻過來清洗一遍，直到裡裡外外一點髒東西都沒有，再泡上半個小時。

姜清寧對鍋臺用的不太熟悉，所以在一邊指揮趙慧芳，周淮安則看著火。

鍋裡添上清水，蔥薑蒜放進去，加入料酒，大火燒開再小火煮五分鐘，把表面的白沫撇清。

撈出來切成斷，鍋裡再添清水，放蔥薑蒜，然後加入醬油，老抽，再來點兒花椒，八角，桂皮然後大火煮熟。

香味頓時就飄了出來，最後小火再煮上二十分鐘，滷豬下水就做成了。

周懷安和周懷柔早就被勾起了饞蟲,眼巴巴的在一邊等著。

撈出來後，趙慧芳拿出一點切成片放在盤子裡，然後又利落的刷鍋蒸白米飯。

老規矩，讓周懷安給周家老宅送去一碗，然後眾人開始品嚐滷豬下水。

“娘，這真的能吃嗎？”

最小得到周懷柔最先發出疑問，雖然聞起來很香，但是都說豬下水不能吃，所以眾人遲遲不敢動筷子。

“你嚐嚐不就知道了？”姜清寧可不管他們，自顧自的夾了一塊到嘴裡。

這可真是太香了，雖然沒有現代做的好吃，但是也不差。

“娘都吃了，要不咱們也嚐嚐？”周懷玉舔了舔嘴唇，聞著確實挺香的。

於是周懷玉就吃了一塊，肉放進嘴裡，他愣了一瞬，緊接著又夾了一塊往嘴裡塞。

“太香了，太好吃了！”周懷瑾邊吃邊從嘴逢裡擠出一句話。

周懷瑾見他吃的這麼香，也夾起肉吃了起來。

眾人嚐了滷味的味道就停不下來，腮幫子鼓鼓的，活像幾隻大河豚。

一盤子滷味很快就被吃完了，周懷安還意猶未盡的砸吧砸吧嘴。

“娘，這豬下水原來也能這麼美味，為啥我以前就做不出來呢。”趙慧芳摸著肚子感慨著。

“既然這豬下水可以做的這麼好吃，那為什麼鎮上沒有人賣呢？”周懷瑾陷入了沉思。

周懷瑾的話讓姜清寧頓時茅塞頓開，對啊，為什麼不能拿去賣呢？

“懷瑾，你說這滷味要是拿到鎮上去賣能賣出去嗎？”姜清寧問周懷瑾。

周懷瑾聞言點了點頭，“鎮上的人多以做生意為生，手裡都有餘錢，現在年景不好但7也是有收入的，這滷味若是拿去賣，只要不是特別貴，他們還是很樂意買的。”

姜清寧聽完眼睛瞬間就亮了，這麼說滷味這條生意可以搞搞。

“娘，你要是真想賣滷味可以去浮雲樓試試。”周懷瑾給姜清寧提建議。

“浮雲樓？那是什麼地方？酒樓嗎？”姜清寧忍不住問周懷瑾，原主的記憶裡沒有關於這個浮雲樓的訊息。

周懷瑾想了想又說：“不錯，浮雲樓是個酒樓，聽說是從京城開來的分店，很受世家子弟和文人墨客的追捧，娘，你要是真想賣滷味可以直接賣給浮雲樓，這樣也省了人力。”

姜清寧一想，確實，直接賣給浮雲樓省時又省力，還不用擔心會賣不出去。

這周懷瑾不愧是讀書人，腦子就是靈光，回頭得給他加雞腿。

第二天一早，姜清寧就讓周懷玉去買了三十斤豬下水，先做出來拿去浮雲樓試試。

早晨太陽還沒有那麼耀眼，姜清寧帶著周懷瑾和周懷安就出發了。

這會兒人正是多的時候，周懷瑾背的揹簍裡散發出一陣陣香氣。

“懷安她娘，你們這背的什麼？咋這麼香？”一個老婆婆離得有些近，忍不住問。

“做點兒吃食去鎮上賣，看看能不能賺錢。”姜清寧說著，招呼周懷瑾上牛車。

陳述自覺的去前面駕駛牛車，這幾日很少有人去鎮上，也就姜清寧去過兩次。

老婆子住在村東頭，兒子早些年得了傷寒病死了，媳婦也另嫁了，家裡只剩下一個十二歲的小孫子,村裡人都叫她牛婆婆。

“哎呦，那你可得趕緊去，晚了可就沒位置了。”牛婆婆一聽姜清寧要去賣吃食，當即就催促她趕緊走，怕誤了時辰。

姜清寧照樣給了陳述五文錢，牛車一晃一晃的走了半個時辰。

到了鎮上，周懷瑾領路朝浮雲樓走去，時辰尚早，浮雲樓裡還沒有什麼人。

小二手裡拿著抹布正在擦桌子，見姜清寧幾人進來連忙迎了上來，“幾位吃點什麼？”

姜清寧露出一個標準的職業微笑，“我找你們掌櫃，有個生意想跟他談談。”

那小二聞言，打量了姜清寧幾人一眼，姜清寧大大方方的接受小二的目光。

“您稍等，我這就去叫掌櫃的。”小二見姜清寧雖穿著不是很好，但那周身氣度卻是不凡，便折身往裡屋走去。