085 製作豆腐

蘇青鸞定定地看著那錦緞裡面放著的物什——那是她之前心心念念卻沒捨得買，最近雖然有了多餘的銀子，卻又因太忙忘了買的。

那是一把精鐵菜刀！

那菜刀在窗外陽光的映照之下泛出凜凜寒光，而且看這顏色……

蘇青鸞湊到刀刃處仔細觀瞧，竟是發現同自己在鴻福樓所見所用的鐵菜刀還更加明亮，打眼一看就是難得的精鐵製成！

她這才明白，許老爺子那句“你一定會喜歡”到底是什麼意思。

不過她又看向那菜刀，有些為難：

誠然，她是喜歡這樣禮物的，然而她自己也明白，這把刀不是一般的匠人能夠打磨——至少她在鎮子上的那個鐵匠鋪子那裡不曾見到過這般上等的精鐵菜刀。

握著這把菜刀，蘇青鸞盯著那泛著青光的利刃，突然微微一笑：既然許老爺子把這把刀送給自己，好好做些像樣的吃食，再送給許老爺子，他怕是沒有比這個更高興的了。

蘇青鸞想著，決定今天先用這把菜刀磨磨刀工。

“看來原本想著今天琢磨怎樣榨油，確實做不成了……”蘇青鸞搖頭笑了笑——新刀在手，她恨不得馬上就拿過來用，怎麼還能靜下心來研究榨油呢？

將那菜刀拿出去給蘇廣福和楊氏看，他夫婦二人也嘖嘖稱奇，說這菜刀比市面上那些鐵菜刀還要好上很多，便是村裡那富戶有的菜刀，都比不上這一把。

“大丫……”楊氏有些不安，“這禮物是否太過貴重……”

蘇青鸞狡黠一笑：“阿孃，憑您女兒的手藝，許老爺子定然十分滿意這把菜刀送給我的，今晚便給您小露一手。”

她說完倒也沒急著立刻就往灶房裡鑽，先去看了弟弟和妹妹寫大字怎樣了。

不得不說，幾天下來蘇青鸞看著，雖然蘇玄鶴的年紀比妹妹大幾歲，但是卻是個坐不住的性子。

這短短几日，雖然蘇雪雁的腕子因年齡太小不受力，筆畫顯得有些發飄，但也是像模像樣了。

而蘇玄鶴雖然在力道的問題上比妹妹做得好，不過由於心思總是發浮，所以往往最開始尚算運筆穩定，後來就愈發潦草。

蘇青鸞看得不免有些頭疼：無論如何，若想要進學，這個年代“書法”這一項便是無可避免的。

她看得出來，自己在教寫字的時候，蘇玄鶴不是不愛聽，也不是聽不懂，他只是單純不喜歡習字這件事本身——因為他實在是有些好動，這些“安靜”的事務讓他耐不下性子。

比如現在，看到蘇青鸞走過來，蘇玄鶴連忙把手裡的毛筆一扔，訴苦道：“阿姐！我練字練的手臂都酸了，能不能休息一下？”

旁邊的小丫頭穩穩地寫完了一個“捺”的筆畫，抬起頭毫不留情地揭穿道：“阿兄騙人，明明剛剛才歇過！”彷彿怕蘇青鸞不相信她，小丫頭舉起自己寫的筆畫雙手舉在蘇青鸞面前，“阿姐你看，我今日寫了六張！阿兄才寫了三張！”

“我寫的比你的筆畫多，比你的密！”

“才不是，你寫的粗，寫的醜！”

眼見兩人又要吵起來，蘇青鸞拿過他們兩個的習字紙說道：“今日本就多雲，光線不好，現在又馬上過了午時了，你們今日便寫到這裡吧。”

兩個小傢伙一聽，立刻高興地蹦蹦跳跳出去玩了。

蘇青鸞給弟弟妹妹收拾了文具，轉身去了灶房，想著今日所謂的“重頭戲”，她先準備了幾樣素炒的材料切了放在一邊，等到飯菜快要做得的時候一起炒出來。

又準備了一些白米混著高粱、糙米的雜糧，放入一個矮小的散口木盆裡面，放在蒸屜裡面蓋上蓋子上灶蒸。

這木盆是蘇青鸞比著自家蒸屜的大小，央求蘇廣福做的，雖然是木質，卻絲毫不漏水，讓她嘖嘖稱奇，再度對自家阿爹的木工手藝有了新的認知。

蘇青鸞走到角落一個陶缸旁邊，揭開上面蓋著的紗布，露出裡面泡好的豆子。

這豆子原本便是昨日蘇青鸞泡好的，只是為了看看這一批豆子的質量怎樣，可不可以榨豆油。

見經過了一宿半天的浸泡，豆子都慢慢“伸腰”了，很少有維持原狀的死豆，或者浮在水面上的空豆，蘇青鸞滿意地點點頭。

家裡有那種牲畜拉的大石磨用來給糧食脫殼，不過前一陣子蘇青鸞卻又買了一隻小的，權做平素磨粉用的“研磨機”用的。

蘇青鸞把那泡好的豆子撈出來，放在竹簸箕上，開始召喚“免費勞動力”——“玄鶴，你不是說大字寫膩了？讓你換個別樣的事情做做！”

然後，蘇玄鶴小朋友就變成了那拉磨的驢……啊不是，拉磨的小郎君。

不過他本人卻手臂一圈一圈磨那石磨十分起勁，那意思萬般明顯——只要不讓他寫大字，哪怕讓他幹活都認了！

蘇青鸞見這小子竟然如此討厭學習，又是一陣頭疼。

不過眼下她還有事情要做。

在爐灶底下扒拉出來一些草木灰，蘇青鸞十分小心翼翼地把它用簸箕搓起來，緩慢地倒入加了水的木桶之中。

剛剛從滾燙的爐灶下面扒出來的草木灰滾燙如碳，落入沁涼的水中，便發出輕微的“嗤嗤”聲。

蘇青鸞便等到草木灰都倒入進去，用木棍攪勻，略沉澱了片刻。

現在有了趁手的宣紙當濾紙，蘇青鸞倒是不愁過濾的事情了。

她將那草木灰水稍作沉澱，便聽到弟弟呼哧帶喘地跑過來同她說：“阿姐，那些豆子我都磨完了！”說完將腰桿拔了拔，滿臉“求表揚”的樣子。

蘇青鸞眨眨眼：“想不想看豆子怎麼變成豆腐？”

蘇玄鶴聞言連忙點點頭：他還真不知道，一粒一粒的豆子，怎麼就變成一整塊了？

蘇青鸞讓他把妹妹也招過來，自己則轉身去拿了宣紙和漏斗。

宣紙是不錯的濾紙替代材料，而且梁掌櫃給她的這些宣紙質量很好，蘇青鸞略剪裁幾下，便放入漏斗內側，下面接了個窄口瓶子，讓手拉手進來的兩個小傢伙在下面扶著瓶子，蘇青鸞從上面把草木灰水慢慢倒進去。

等到下面的草木灰也慢慢被倒出來的時候，蘇青鸞停止了傾倒，轉身把經過過濾的草木灰濾液倒出來到瓷碗裡。

兩個小傢伙立刻睜大了好奇的眼睛。