一九六、青山風景無限好

一眾城裡來的年青人，此刻簡直要瘋了，見到這繁花似錦的百花谷，若不在每一種鮮花前留下美麗的倩影，豈不是辜負了老天爺的賞賜。

首先是從武陵書院出來的黃晚秋，大大方方地安排幾個姐姐妹妹一起拍了一張合影照，結束後又拉著同樣來自成都的姨表姊妹季晚秋合影。從騰衝來的任靜也拉著冉紅霞一起合影，然後與兩個晚秋一起合影。李春宇和吳婷婷見狀，也加入了進來，他們兩個卻比任靜、冉紅霞、黃晚秋、季晚秋四人高了一個輩分，這讓二人有點小尷尬。

陳薇的六個姑姑拉著周婆婆和周大爺一起，圍在陳長興周圍也拍了不少美麗的照片。最後所有人一起，來了一張大合照後，黃秋月就招呼大家，繼續順著西面的環廊往裡面走去，一路的風景自然是美不勝收。

到了裡面三公里的地方，有一座四角亭子，上面有一塊銘牌，上面書寫著：百花亭，右邊的楹聯寫著：大青山裡尋青山青山依舊，左邊楹聯寫著：百花谷裡覓百花百花開放。看著龍飛鳳舞的字型，北京來的李春宇問道：“這字寫得瀟灑飛揚，頗有大家風範，不知是誰的字型？”

冉忠誠笑道：“春宇，你猜一猜吧，猜中了，讓他給你寫一幅字。”

陳長興也微笑著符合道：“對頭，猜中了有獎勵喲。”

李春宇說道：“外公，難道是你老人家的傑作？”

陳長興笑道：“我老了，早已經不會提筆寫字了。”

任靜說道：“小舅，你是猜不中的，但是我能猜中。”

李春宇說道：“任靜，你怎麼知道這字是誰寫的？說說吧，到底是誰？”

任靜回答道：“因為我們公司的圖示和題字都是一人寫的，就是老闆周航弟弟本人啦。在我們騰衝，大家都說這字能賣錢養家。大家仔細看看，是不是很有特色？”

冉忠誠笑道：“這次楊省長來視察，看了周航的書法後，沒敢題字留書，實在是知道了自己書法的不足，沒有對比就沒有差距啊。”

大家聽了，都忍不住笑了起來，這是不拿省長當幹部啊。

突然，負責拍攝的李代勇大叫起來：“大家快來看，有好戲看了。”

眾人順著他手指的方向，向亭子外的河灘看去，只見有三隻水獺正在圍攻一條碗口粗的花斑巨蟒。

原來巨蟒的口裡銜著一隻水獺，已吞下大半個身子了，另外三隻水獺為了營救同伴，正在對巨蟒發起攻擊。巨蟒的脖子已經被水獺撕開一條口子，一隻水獺死死地咬住巨蟒的脖子不放。另外兩隻水獺也分工明確，一個對著巨蟒的身子發起進攻，一隻水獺專門撕咬巨蟒的尾部排洩口，巨蟒疼得滿地打滾，根本就逃不掉，嘴裡的那隻水獺急切間，咽不下也吐不出來。水獺撕咬蛇身，一時半會兒對它造不成太大的傷害，但是脖子和肛門兩處那就太重要了，那是非常脆弱且致命的，攻擊這兩處地方的水獺也太缺德了，根本不講武德。

巨蟒大約有四五米的身長，在水獺的攻擊下，在地上不停地翻滾，把河灘上的辣蓼子花壓到了一大片。但是任憑巨蟒翻滾折騰，兩隻抓住了巨蟒弱點的水獺就是死死咬住不放，那原本對著蛇身攻擊的水獺，瞅準機會，咬住巨蟒的白色肚皮，兩隻爪子撕開了巨蟒的腹部，裡面的內臟眼看著就從腹腔裡流了出來。那抓破蟒蛇肚皮的水獺十分缺德，扒拉出來一截腸子後，叼著就跑，把那蟒蛇疼得滿地打滾，不一會而就減少了掙扎，漸漸沒了氣息。那咬著蟒蛇脖子的水獺立即趁此機會，咔嚓咔嚓地咬斷了蟒蛇的脖子，這蟒蛇眼看是活不成了，但蛇身還在不停地挪動著。

幾十人看著這場水獺大戰巨蟒的戰鬥，都驚得目瞪口呆，從來沒有人會想到，外表看起來蠢萌可愛的水獺，體型相差如此懸殊的情況下，竟然有如此強悍的戰鬥力。關鍵是還不講武德，採取群毆戰術，還那麼卑鄙無恥缺德冒煙。

吳婷婷問道：“這麼精彩的動物世界戰鬥拍攝下來沒有？”

李代勇說道：“這麼精彩的龍虎爭霸場面怎麼可能放過呢，將來說不定會成為我們這裡的宣傳王牌呢。”

這時林小華笑嘻嘻地從水邊爬了上來，對吳所謂說道：“吳總，我這次拍得最清楚了，回去一定得獎勵我哈。”

吳所謂說道：“只要拍出效果來了，沒問題，你們兩個都有獎勵。這是天助大青山旅遊公司成功啊，將來把這些素材丟擲來，想不出名都難。”

陳長興哈哈大笑道：“哈哈哈......中午飯有著落了,我們中午就吃烤蛇肉，喝蛇湯！”

說罷，一步跳下，就來到了水邊沙灘上，三隻水獺依然圍著蛇口裡的同伴打轉，發出一陣陣哀鳴，想要救它們的同伴出來，卻又感到束手無策。

此時，看到兩腳獸來到跟前，它們立馬前來圍著陳長興作揖打拱，示意他幫忙把同伴從蛇口裡弄出來。

陳長興對它們說道：“要我幫忙沒有問題，但是你們的戰利品我得分一大半。”

三隻水獺見陳長興答應了它們救同伴，立即站起身來，兩隻前爪抱在一起，不斷作揖表示感謝。陳長興也不廢話，走上前去，雙手掰開巨蟒的上下顎，稍稍一使勁就撕開了巨蟒的大嘴，從裡面拿出那隻水獺來，早已經沒有了生命氣息，死得透心涼了。

陳長興對三隻水獺搖搖頭，說道：“你們都節哀吧，它已經死得透透了，沒有人能夠救活它了，就是大羅金仙也不行。”

說罷，他手指發出一道靈氣，將蟒蛇頭和脖子留下了一米長左右，作為水獺們的戰利品。自己則收取了後面大約四米長的蛇身，拖了回來，丟在環廊上，劃開蛇的腹部，取出一顆拳頭大的蛇膽來，留著做藥材用。然後對吳所謂說道：“小吳，交給你了，中午就吃它的肉了，蟒蛇皮給我留下來哈，這是好東西呀。”

廖彩霞用鋼捲尺量了一下，說道：“蛇身直徑三十八公分，長度還有四米六一。”

陳長興說道：“我給水獺們留了一米左右，加起來有五米六長，算是大蟒蛇了。”

吳所謂叫過廚師組的人，吩咐他們把蟒蛇抬出去，到滾龍壩搭灶熬製蛇羹，烤蛇肉，把剝下來的蟒蛇皮給老祖宗收起來放在車上，等著大家出去就吃中午飯。

黃秋月拿起小喇叭，招呼大家離開百花亭，繼續從環廊往裡面走，剛轉過山包，就看到裡面一里路的地方，有兩道瀑布掛在前面的懸崖上，兩道瀑布間隔起碼在五百米以上。

黃秋月介紹道：“這第一條瀑布高三十一米，寬三米二，上面的河流就是滾龍溪。在夏天最大的徑流量，達到了驚人的四十四立方每秒，現在已經是枯水期，徑流量依然有二點四立方每秒。

第二條瀑布高二十八米，寬二點四米，上面的河流是小龍溪。夏天最大的徑流量是十二點八立方米每秒，現在是枯水期，徑流量只有零點九立方每秒。”

黃秋月帶著大家從瀑布下面穿了過去，她哈哈笑道：“各位爺爺奶奶，我們現在是不是有一種在花果山穿過水簾洞的感覺。”

大家聽了這丫頭沒大沒小的話後，不由得莞爾一笑。吳所謂卻糾正她的說話語氣，說道：“以後在實際的導遊工作中，儘量不要像這樣口無遮攔。太不禮貌了！”

大家透過原來的棧道，來到了第二條瀑布下面，一簇像水仙一樣的白中帶紫的花，已經盡情綻放了。黃秋月見到這種情況問陳長興：“陳祖祖，水仙不是在冬月至春季才會開放麼。為什麼現在才剛進九月，它們就要開了呢？”

陳長興哈哈大笑道：“秋月丫頭，你是在考我呢？這不是水仙花喲。

水仙花別名凌波仙子、金盞銀臺、落神香妃，是球狀塊莖，它是石蒜科水仙屬的一種草本花卉，最早的在冬月開放，一般在正二三月開花，花色通常有白黃兩種。水仙的幼苗酷似蒜苗，有毒，含有石蒜鹼、多花水仙鹼等多種生物鹼，外科用作鎮痛劑，鱗莖搗爛敷治癰腫。

這個白中帶紫色條紋的花叫豆豉花，又叫扁竹根花，是根狀莖塊柱狀，一般開花期在七八九月，結果期在八九十月，現在已經是這種花的晚期花卉了。

豆豉草又名通經草、 蛇頭細辛、疳積藥。它是一味中藥材，以根或全草入藥，夏秋採，洗淨曬乾。性溫，味辛、甘，歸脾經。

功能：活血調經，散瘀止痛，健脾消積。

主治：用於月經不調，痛經，閉經， 血栓閉塞性脈管炎，跌打腫痛，腰痛，風溼骨痛，小兒疳積，神經衰弱；外用治療身癢。用量三到五錢，水煎或泡酒服；外用適量，煎水外洗。

藥方一主治少腹食積、蓄水疼痛、大便不通。用豆豉草五錢，石葛蒲三錢，五穀子根三錢，水煎服。

藥方二主治疝氣：豆豉草根三錢、蓑荷根三錢、茴香根三錢，水煎服。

藥方三主治小腹痛：豆豉草根乾粉末，每次五分，燒酒吞服。

藥方四主治胃痛：鮮豆豉草一兩。炒黃，再加紅糖炒焦，水煎服。

秋月小丫頭，你看陳祖祖回答的對不對呀？請你這個小老師給點評一下吧。”

黃秋月立即給陳長興鞠躬行禮，然後說道：“哎呀，陳祖祖，小月哪有資格做您的老師呀。謝謝陳祖祖，你教會了我豆豉草的藥理知識，和幾個治病單方，我記住了。哈哈哈，我要跟著您學幾年，是不是就能做醫生了哇？”

陳長興笑道：“你只要跟著學個十來年，做一個普通中藥醫生完全沒得問題。”

黃秋月驚訝道：“啊......學十幾年才能成為一個普通醫生，那小航哥哥為啥這麼厲害？我想當他那樣的神醫，然後掙很多錢。”

陳長興說道：“罷了、罷了，你這丫頭動機不純，急功近利，根本就不是做醫生的材料！還是好好做好你的導遊吧。”

幾個小夥子都沒忍住，笑出了聲來。李代勇說道：“表妹，你還是太貪心了哇。”

黃秋月對著李代勇，翻了翻白眼仁，回答道：“要你管！”

黃秋月懟完表哥之後，依然沒事人一般，繼續帶著大家從棧道上踏上了滾龍溪北岸的環廊，大家望著腳下碧綠而平靜的溪水，只見魚鷹和水獺們追著大魚在水裡到處逃。對岸的鮮花漫山遍野奼紫嫣紅，但以黃色為主色調，彷彿與深秋的時節暗相吻合。

此時大家才發現，在滾龍溪的北岸，才是欣賞百花穀風景的最佳地點。這下惹得年青人們又是一陣狂拍，再次消費了幾十個膠捲，為柯達公司做出了一點點貢獻。

只是不知從什麼時候起，大家聞到了一陣非常誘人的肉香味，那香氣四溢的肉香味勾起了所有人的食慾。

陳幼桃說道：“這就是蛇肉的香氣嗎？太誘人了！怪不得人們常說天上龍蛇，地上驢肉，就是世間絕美的美味佳餚了，果然名不虛傳。”

陳幼華說道：“五姐，那是說的龍肉，又不是說的蛇肉。”

陳幼薇說道：“么妹，你還是喜歡和五妹抬槓，誰見過真正的龍呀，顯然沒有，用蟒蛇來代替天上飛的巨龍，有何不可。”

陳幼華說道：“四姐，我記得飛龍是大興安嶺地區的一種動物吧。聽許多人吃過飛龍肉的人說，非常鮮美，人們說的天上龍肉就是指大興安嶺地區的飛龍呀。”

陳幼桃說道：“么妹，不要爭了，算你贏了！好不好？”

陳幼華說道：“本來就是這個理嘛，什麼算我贏啦？五姐你還一些不服氣，我本來就是正確的一方，好不好。”

冉忠誠笑道：“大家都七老八十的了，還要爭論如此幼稚的問題，不是惹得年輕人們笑話麼。”

陳幼顰說道：“在爸爸面前爭一爭也可以，讓他老人家給我們姐妹們評評理也好。”

陳長興哈哈大笑道：“我只負責把你們養大，關於學問的問題，你們還是找機會，去問問你們當年的老師吧。”

姐們幾人聽到了父親的回答後，盡皆愕然，她們的老師會在哪裡呢？

一幫小年輕們再也忍不住，都大聲笑了起來。

陳幼華一跺腳，上前扶住父親的胳膊，撒嬌道：“爸...有你這麼不負責的家長麼？”

陳長興說道：“丫頭哇，我把你們養到十八歲以後就不再管你們讀書的事了，現在你都要到八十了，還要賴我呀？什麼時候才是個頭喲。”

陳幼華聽了老爸的話，當即跺腳不答應了，說道：“爸，我哪有八十，今年才七十二，比小弟大三歲而已。”

一群小年輕看著人家七八十歲的人，還有父親可以撒嬌，都羨慕不已。只是讓他們疑惑的是，怎麼這一家都不顯老呢？難道有什麼養生秘訣？

大家說說笑笑走出環廊，上到十九橋上，十九橋已經修建完成，和一橋一樣，早就有車輛透過它往裡面送材料了。

此時，兩個釣魚的大巴車司機異常興奮，他們上午的魚獲也頗為不錯，全部交個廚師班的師父做成了萬州烤魚。香氣四溢的蛇羹粥已經熬製好了，用來燒烤的蛇肉也做了兩種準備，一種是直接醃製去腥後穿竹籤備用，另一種是用大青山當地的紅薯粉調製成漿糊，將穿在竹籤上的蛇肉再往紅薯粉漿糊裡滾上一圈後，再放在烤爐上烘烤。

在露天燒烤是別有一番風味，廚師班的廚師們拿出塑膠布鋪在地上，在拿出毛毯來鋪上，十個人圍成一圈，竟然坐了六圈，幾個導遊組的丫頭們主動當期了服務員，在拿出厚塑膠布鋪在毛毯上，防備吃飯的人不小心撒油潑湯弄髒了毛毯。

每一圈都上了一盆噴香的蛇羹粥、一盆萬州烤魚、一盤素烤蛇肉、一盤烤紅薯粉蛇肉、一盤蒜蓉茼蒿、一盤蒜蓉黃瓜、一盤白砂糖拌西紅柿，正宗的六菜一湯，蛇羹粥就算一湯了，是不是有那麼一點奢侈呢。

萬州烤魚大家吃得多，是什麼味道我就不再細說了。

但是，蛇羹粥和烤蛇肉、以及燒烤紅薯粉包裹的蛇肉，就值得與大家說道分享一下了。

蛇羹粥的製作方法比較複雜，我這裡簡單地分步驟說一下製作過程吧。

首先把弄來的蟒蛇剝去蛇皮，並立即掏去內臟，製成乾淨的蛇肉殼。這一過程中特別注意的是，千萬不要沾水，以免影響蛇肉的口感。

其次把蛇肉殼切成幾段，放鍋里加水煮六十分鐘左右，撈出拆去蛇骨，把蛇身切成絲。用醬油、黃粉、花生油加配料雞絲或豬瘦肉絲拌勻，再用刀切些許陳皮絲和韭黃、冬菇絲備用。

然後把煮蛇的湯過濾一下，放鍋內燒開煮沸，放入蛇肉絲、鹽醃製過的雞肉絲和豬肉絲。煮到八成熟時，加入陳皮絲等配料、熟醬油，再勾入薄芡，使湯呈稀糊狀，撒上韭黃，即可出鍋裝盆。吃時上桌前，再加少許的胡椒粉，鮮香味就立即撲鼻而來。

至於燒烤的蛇肉，吃起來比雞肉還要細膩滑嫩，肉香濃郁讓人食慾頓開。特別是過上紅薯粉漿糊烤制的蛇肉，口感更加扣彈細膩嫩滑，比素烤的蛇肉味覺上更甚一籌，並且把蛇肉裡面的靈氣牢牢鎖住，讓它們難以逃逸，營養上更加豐富。

這頓蛇肉野餐讓人大呼過癮，一二百斤的蛇肉讓這六七十人吃的乾乾淨淨，剩下的就是那一張蟒蛇皮和蛇骨頭而已。特別是那幾個從城裡來的年青人，更是差點連著自己的舌頭都一起吞了下去。城裡人進大青山，就跟鄉下的劉姥姥進大觀園的感覺，是一樣的，少見多怪！